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La culture mixte de patates douces, de maïs, de melon et de pois
Nos grands parents avaient de bonnes idées: en observant leur champ, ils avaient constaté que certaines plantes poussent mieux quand ils sont plantés avec d autres espèces. Nous appelons cela la culture mixte. Elle consiste pour le fermier à planter simultanément deux ou plusieurs variétés de plantes dans le même terrain. La culture mixte présente…
Cuba gare ses tracteurs et revient à la charrue
La poussière s’élève sur les champs dans la campagne cubaine. C est l’époque idéale pour que les paysans sèment leurs parcelles. Mais cette poussière ne provient pas de tracteurs, mais de charrues labourant la terre. Les tracteurs fonctionnent toujours, mais le coût du pétrole nécessaire à les faire rouler et le prix des pièces détachées…
Les jardinières fournissent des légumes frais aux citadins
Selon l Organisation Alimentaire et Agricole des Nations Unies, vous et moi avons besoin, pour rester en bonne santé, de 300 grammes de légumes frais par jour. Trois cents grammes, c’est à peu près un grand bol plein de légumes. Ceci étant dit, une municipalité à Cuba a développé un programme pour ses habitants leur…
Produire des aliments au coeur de la cité
Vivez vous dans une cité dans laquelle l’essentiel de vos revenus durement gagnés sont dépensé pour la nourriture? Ou bien, êtes vous un fermier qui tente désespérément de distribuer ses produits sur le marché, luttant contre le coût exhorbitant de la réfrigération et du transport? Si c’est le cas, alors ce qui suit vous intéressera….
Soyez prudent quand vous transportez des bananes
Personne n achète les bananes coupées ou abîmées. Les soins apportés à l emballage et au transport des régimes de bananes comptent autant que l effort investi pour les faire pousser. Les bananes que vous produisez doivent parvenir au consommateur dans de bonnes conditions, autrement vous perdrez vos clients! Voici quelques conseils utiles sur l…
Cuba redécouvre les vertus des tubercules
Qu’est ce qui rend les tubercules si précieuses? Nous allons voir aujourd hui comment le peuple cubain a redécouvert les vertus des tubercules. A Cuba, le taro, les pommes de terre, le cassava, les patates douces et autres tubercules avaient depuis longtemps perdu en popularité. Pourtant, pendant des années – en fait, tout au long…
Le fourmilion – ami du fermier
Les fermiers savent, depuis plus de six cents ans, que certaines sortes de fourmis peuvent les aider à lutter contre les insectes nuisibles. A Cuba, ils se servent du fourmilon pour empêcher les insectes de s attaquer à la patate douce. Ce sont les anciens qui ont transmit le secret de cette méthode à leurs…
Un jardin sur le toit-terrasse de M. Santana
Francisco Santana vit dans le centre ville de La Havane, la capitale de Cuba. Son appartement est au deuxième étage d une maison qui s ouvre sur une terrasse donnant sur le toit de la maison voisine. Un été, ses enfants ne parvenant pas à trouver le sommeil à cause de la chaleur. C était…
Un système sanitaire développé dans un village en Inde
En Inde, il y a un Etat qui s’appelle Orissa. Dans les régions rurales d’Orissa, beaucoup des routes et d’égouts sont utilisés comme toilettes ouvertes. Pendant la saison des pluies, les eaux de pluie et les eaux des étangs, des réservoirs et des rivières se mélangent avec les excréments séchés. Les maladies telles que la…
L’importance des latrines
Les déchets humains représentent-ils un problème près de votre maison? Regardez autour de vous. Pensez où les gens vont habituellement faire leurs besoins. Peut-être les hommes font-ils leurs besoins ou urinent près de la rivière, tôt le matin. Les femmes vont habituellement derrière les buissons pour être seules. Les enfants vont partout! Après avoir fait…