{"id":9213,"date":"2015-11-25T17:04:42","date_gmt":"2015-11-25T14:04:42","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&p=9213"},"modified":"2024-04-23T16:27:02","modified_gmt":"2024-04-23T13:27:02","slug":"elever-des-chevres-pour-eradiquer-la-secheresse-a-lest-du-kenya-2","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/elever-des-chevres-pour-eradiquer-la-secheresse-a-lest-du-kenya-2\/","title":{"rendered":"\u00c9lever des ch\u00e8vres pour \u00e9radiquer la s\u00e9cheresse \u00e0 l\u2019est du Kenya"},"content":{"rendered":"

LE VOLUME DE L\u2019INDICATIF SONORE EST AMPLIFI\u00c9 ET r\u00e9duit<\/em><\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Bonjour et bienvenue \u00e0 un nouveau num\u00e9ro de l\u2019\u00e9mission \u00ab Entre agriculteurs. \u00bb Aujourd\u2019hui, nous allons parler des effets de la s\u00e9cheresse et des actions men\u00e9es par les agricultrices et les agriculteurs pour y faire face. J\u2019ai rendu visite \u00e0 quelques agricultrices et des agriculteurs de Mwingi, \u00e0 l\u2019est du Kenya, qui ont r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9laisser l\u2019\u00e9levage de bovins au profit des ch\u00e8vres laiti\u00e8res. J\u2019ai commenc\u00e9 par un entretien avec le coordonnateur d\u2019un groupement agricole du nom de Mcdonald Mnuve.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Comment la s\u00e9cheresse a-t-elle amen\u00e9 la population de Mwingi a chang\u00e9 de sources de revenus?<\/p>\n

Mcdonald Mnuve :<\/strong> L\u2019agriculture pluviale constituait la principale source de revenus des populations de l’est du Kenya et la plupart des gens gagnaient leur vie en cultivant. Cependant, le secteur agricole a \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 rude \u00e9preuve par de longues p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse, et cette r\u00e9gion a \u00e9t\u00e9 l\u2019une des plus touch\u00e9es. Vous avez peut-\u00eatre appris aux nouvelles que les gens de Nuu\u2019 \u00e0 Mwingi se nourrissaient de viande de chien parce qu\u2019ils \u00e9taient en manque de nourriture!<\/p>\n

Animatrice:<\/strong> Quel genre de r\u00e9percussions la s\u00e9cheresse a-t-elle eues sur les agricultrices et les agriculteurs?<\/p>\n

Mcdonald Mnuve :<\/strong> Les agricultrices et les agriculteurs se plaignaient de ce que les semis ne germaient plus, les rendements de cultures \u00e9taient mauvais, un grand nombre de leurs b\u00eates d\u00e9p\u00e9rissaient et mourraient par la suite, tout cela parce que les rivi\u00e8res saisonni\u00e8res tarissaient et qu\u2019il y avait peu ou presque plus de pluies. Cette situation a oblig\u00e9 de nombreux agricultrices et agriculteurs \u00e0 devenir d\u00e9pendants de l\u2019aide alimentaire du gouvernement.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Comment faisaient-ils pour tenir le coup en saison s\u00e8che?<\/p>\n

Mcdonald Mnuve :<\/strong> Pour subvenir \u00e0 leurs besoins, les agricultrices et les agriculteurs se sont mis \u00e0 couper ill\u00e9galement du bois, faire du charbon de bois et ramasser du sable dans les lits de rivi\u00e8re ass\u00e9ch\u00e9s. Cela a endommag\u00e9 nos terres, a m\u00eame nui davantage aux activit\u00e9s agricoles.<\/p>\n

Les hommes devaient se rendre en ville pour exercer des emplois occasionnels d\u2019ouvriers en construction afin d\u2019avoir un peu d\u2019argent. M\u00eame les enfants devaient travailler, car ils ne pouvaient pas aller \u00e0 l\u2019\u00e9cole le ventre creux. Tout le monde devait contribuer pour que la famille ait de quoi manger.<\/p>\n

Mais, maintenant, les agricultrices et les agriculteurs ont trouv\u00e9 le moyen de s\u2019adapter \u00e0 la s\u00e9cheresse. D\u00e9sormais, nous cultivons des denr\u00e9es qui r\u00e9sistent \u00e0 la s\u00e9cheresse et nous \u00e9levons une race de ch\u00e8vres qui supporte mieux la s\u00e9cheresse et nous nous en sortons tr\u00e8s bien.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Les conditions de vie des agricultrices et des agriculteurs se sont-elles am\u00e9lior\u00e9es apr\u00e8s qu\u2019ils ont adopt\u00e9 ces strat\u00e9gies pour pouvoir faire face \u00e0 la s\u00e9cheresse?<\/p>\n

Mcdonald Mnuve :<\/strong> Tout \u00e0 fait. En ce qui concerne les agricultrices et les agriculteurs de Mwingi qui se sont lanc\u00e9s dans l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres, m\u00eame si les pluies sont de tr\u00e8s faibles quantit\u00e9, ils peuvent avoir un peu du lait, ainsi que des ch\u00e8vres qu\u2019ils peuvent vendre pour avoir de l\u2019argent, et ils ont du fumier pour leurs cultures qui r\u00e9sistent plus \u00e0 la s\u00e9cheresse. Leurs familles ne souffrent plus de faim comme c\u2019\u00e9tait le cas il y a cinq ou dix ans. Les enfants sont en bonne sant\u00e9 et vont \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Les agricultrices et les agriculteurs peuvent m\u00eame fournir un peu de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 la cantine de l\u2019\u00e9cole de temps en temps.<\/p>\n

Lorsque les agricultrices et les agriculteurs poss\u00e8dent suffisamment de ch\u00e8vres et peuvent vendre une pour avoir un bon montant d\u2019argent, nous les encourageons \u00e0 acheter de bonnes citernes d\u2019eau. Ainsi, ils peuvent tenir le coup longtemps gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019eau de ces citernes, et ce, m\u00eame lorsqu\u2019il ne pleut pas au moment escompt\u00e9. Et lorsqu\u2019il commence \u00e0 pleuvoir, nous les encourageons \u00e0 collecter les eaux de pluie. Il n\u2019y a aucun doute que cela a transform\u00e9 la vie des agricultrices et des agriculteurs.<\/p>\n

Le volume de l\u2019INDICATIF SONORE EST AMPLIFI\u00c9 ET r\u00e9duit<\/em><\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Jusqu\u2019\u00e0 tout r\u00e9cemment, les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales du Kenya n\u2019\u00e9levaient pas beaucoup de ch\u00e8vres. Peu de familles consommaient le lait de ch\u00e8vre. Toutefois, la situation a chang\u00e9. Je visit\u00e9 un petit village de l\u2019est du Kenya o\u00f9 les agricultrices et les agriculteurs \u00e9l\u00e8vent des ch\u00e8vres, et la viande de ch\u00e8vre laiti\u00e8re y est devenue une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique.<\/p>\n

Il y a quelques ann\u00e9es, la vache \u00e9tait l\u2019animal favori de la majorit\u00e9 des agricultrices et des agriculteurs de la localit\u00e9. Cependant, les vaches ne peuvent pas supporter de longues p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse. Par cons\u00e9quent, le virage vers l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres rend les agricultrices et les agriculteurs locaux tr\u00e8s heureux. Teresia est une de ces agricultrices. Elle s\u2019emballe lorsqu\u2019elle parle de ses ch\u00e8vres. Je l\u2019ai rencontr\u00e9 r\u00e9cemment lors d\u2019un de mes voyages \u00e0 Mwingi, dans l\u2019est du Kenya.<\/p>\n

BRUITS PROVENANT D\u2019UNE EXPLOITATION AGRICOLE. BRUITS DE PAS. DIMINUENT et maintenus sous le VOLUME de la conversation.<\/em><\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Nous voici dans la ferme de Teresia, qui s\u2019\u00e9tale sur une superficie d\u2019environ une acre. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de sa maison se trouve une ch\u00e8vrerie. Combien de ch\u00e8vre avez-vous, Teresia?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Actuellement, j\u2019ai dix ch\u00e8vres, dont deux boucs et huit ch\u00e8vres. J\u2019ai commenc\u00e9 avec trois.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Cela fait une sacr\u00e9e augmentation. Quelle esp\u00e8ce de ch\u00e8vres \u00e9levez-vous?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Elles sont issues d\u2019un croisement entre un m\u00e2le de race Toggenburg et une femelle de race locale.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Comment \u00eates-vous parvenue \u00e0 l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Un groupe d\u2019agricultrices et d\u2019agriculteurs de ce village avait re\u00e7u un m\u00e2le Toggenburg dans le cadre du projet d\u2019am\u00e9lioration de la g\u00e9n\u00e9tique de la ch\u00e8vre laiti\u00e8re de FARM Africa. \u00c0 cette \u00e9poque-l\u00e0, tr\u00e8s peu d\u2019entre nous \u00e9levaient les races locales de ch\u00e8vres, et nous ne savions rien de la race Toggenburg. Mais nous avons appris les avantages que procuraient les ch\u00e8vres issues d\u2019un croisement, surtout dans les r\u00e9gions arides comme la n\u00f4tre.<\/p>\n

Les responsables du projet nous ont demand\u00e9 d\u2019acheter une femelle de race locale pour croiser avec un m\u00e2le Toggenburg. J\u2019\u00e9tais sceptique par rapport \u00e0 cette id\u00e9e, mais j\u2019ai achet\u00e9 trois femelles locales et les ai amen\u00e9es pour les accoupler avec le m\u00e2le Toggenburg.<\/p>\n

Chaque ch\u00e8vre a eu deux chevreaux et j\u2019\u00e9tais stup\u00e9faite. Ils \u00e9taient plus gros et plus robustes que la race locale. J\u2019ai vendu quelques-uns six mois plus tard et j\u2019ai amen\u00e9 les femelles pour les accoupler \u00e0 nouveau avec le m\u00e2le Toggenburg. Les chevreaux suivants \u00e9taient encore plus robustes que les premiers! C\u2019est ainsi que j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 augmenter le nombre de mes ch\u00e8vres.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Avec quoi les nourrissez-vous?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Je les nourris avec du foin et des feuilles sauvages, et parfois je compl\u00e8te cela avec des aliments pour animaux que j\u2019ach\u00e8te dans un magasin de produits agricoles. Je leur donne aussi du sel gemme. Ces aliments compl\u00e9mentaires contribuent assur\u00e9ment \u00e0 augmenter la production de lait. Lorsqu\u2019ils ont trois mois, je les vermifuge. En g\u00e9n\u00e9ral, je fais appel \u00e0 un v\u00e9t\u00e9rinaire pour les soigner lorsqu\u2019ils sont malades.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Je sais qu\u2019il est important d\u2019abriter les ch\u00e8vres dans un bon endroit. Dans quel type d\u2019enclos une ch\u00e8vre doit \u00eatre abrit\u00e9e pour rester en bonne sant\u00e9?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> D\u2019abord, vous devez construire l\u2019enclos de ch\u00e8vre avec un plancher \u00e0 lattes sur\u00e9lev\u00e9 au-dessus de leur bouse. Si les ch\u00e8vres dorment sur la bouse, les vers et les parasites peuvent se r\u00e9pandre facilement parmi le troupeau, ce qui le rendra malade. Je m\u2019assure \u00e9galement de nettoyer l\u2019enclos chaque jour.<\/p>\n

Animatrice:<\/strong> Les gardez-vous toujours enferm\u00e9es dans l\u2019enclos, comme c\u2019est le cas maintenant?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Pas toujours. Parfois, le les laisse pa\u00eetre entre les arbres champ\u00eatres et les buissons \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de ma concession. Toutefois, j\u2019\u00e9vite de les laisser se m\u00ealer aux ch\u00e8vres de l\u2019ext\u00e9rieur, car elles peuvent attraper une maladie ou s\u2019accoupler avec des races locales.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Par rapport aux autres animaux domestiques, quel avantage y a-t-il \u00e0 \u00e9lever des ch\u00e8vres dans cette r\u00e9gion?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Il faut beaucoup plus de temps \u00e0 une vache pour devenir adulte et \u00eatre pr\u00eate pour la vente. Six mois seulement suffisent \u00e0 une ch\u00e8vre m\u00e9tisse issue d\u2019un Toggenburg pour devenir adulte, et vous pouvez la vendre pour environ 180 $US. Vous ne pouvez m\u00eame pas vendre une vache d\u2019un an, et si jamais vous y parvenez, vous gagnerez tout juste un peu d\u2019argent avec \u00e7a.<\/p>\n

Les ch\u00e8vres locales ne sont pas assez grosses \u00e0 six mois pour qu\u2019on puisse les vendre. M\u00eame lorsqu\u2019elles ont un an, elles peuvent vous rapporter seulement 25 $US. De plus, une ch\u00e8vre m\u00e9tisse peut vivre pendant six ans si vous en prenez bien soin.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Les races crois\u00e9es produisent-elles plus de lait?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Si. Lorsqu\u2019elles mettent bas, les m\u00e9tisses peuvent produire pr\u00e8s de deux litres de lait par jour, soit un litre le matin et un autre le soir. Apr\u00e8s un ou deux mois, la quantit\u00e9 baisse \u00e0 750 millilitres deux fois par jour. Les ch\u00e8vres continuent \u00e0 produire cette quantit\u00e9 de lait pendant plusieurs mois. La quantit\u00e9 baisse graduellement \u00e0 un demi-litre par jour. \u00c0 ce moment-l\u00e0, les femelles sont pr\u00eates pour la prochaine saison du rut. Chaque femelle a normalement un petit dans une saison du rut, mais certaines peuvent avoir deux petits en m\u00eame temps. Si vous continuez \u00e0 avoir des petits avec ces femelles, au fil du temps, vous pouvez avoir un troupeau avec des femelles qui ont r\u00e9guli\u00e8rement deux petits \u00e0 la fois.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Les gens de cette localit\u00e9 consomment-ils le lait de ch\u00e8vre?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Le lait de ch\u00e8vre est plus appr\u00e9ci\u00e9 qu\u2019il ne l\u2019\u00e9tait il y a de cela quelques ann\u00e9es, mais de nombreuses personnes disent que le lait de ch\u00e8vre \u00e0 une mauvaise odeur. Mais on peut \u00e9viter cette odeur en tenant le bouc loin de la traite et du lait.<\/p>\n

La v\u00e9rit\u00e9 c\u2019est que la qualit\u00e9 du lait est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 la fa\u00e7on dont vous prenez soin des ch\u00e8vres. L\u2019odeur associ\u00e9e au lait de ch\u00e8vre r\u00e9sulte du fait qu\u2019on \u00e9l\u00e8ve les femelles \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des m\u00e2les. Lorsque j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 vendre du lait de ch\u00e8vre dans cette localit\u00e9, il y avait certaines personnes qui n\u2019en avaient jamais bu. Mais, maintenant, elles en boivent. Elles disent qu\u2019elles pr\u00e9f\u00e8rent mon lait, car celui-ci ne sent pas mauvais.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Les ch\u00e8vres sont-elles b\u00e9n\u00e9fiques pour vos cultures?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Si, et ce, \u00e0 plusieurs \u00e9gards. L\u2019argent que me rapporte la vente des ch\u00e8vres me permet d\u2019embaucher un ouvrier pour labourer le champ et d\u2019acheter des semences. Les ch\u00e8vres me procurent du fumier, donc je n\u2019ai pas besoin d\u2019en acheter.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Vos ch\u00e8vres produisent-elles suffisamment de fumier?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> La quantit\u00e9 est suffisante, car ma terre n\u2019est pas aussi grande.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Cela n\u2019a pas l\u2019air d\u2019\u00eatre un m\u00e9tier ais\u00e9 pour les femmes? Pourquoi avez-vous d\u00e9cid\u00e9 de le faire?<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Je trouvais cela tr\u00e8s rentable. Ce sont les b\u00e9n\u00e9fices qui m\u2019ont permis de garder le cap et d\u2019aimer ce m\u00e9tier.<\/p>\n

Les ch\u00e8vres se sont av\u00e9r\u00e9es \u00eatre une bonne chose pour moi. Nous buvons le lait \u00e0 la maison, et je vends le surplus. Avec le revenu que me procure la vente du lait, je peux acheter des provisions pour la maison. Quand j\u2019ai un besoin urgent d\u2019argent, je peux vendre une ch\u00e8vre ou deux pour payer les frais de scolarit\u00e9 et les frais m\u00e9dicaux.<\/p>\n

J\u2019ai ouvert un magasin de c\u00e9r\u00e9ales non loin d\u2019ici gr\u00e2ce aux recettes que m\u2019ont rapport\u00e9es ces ch\u00e8vres. J\u2019ai contract\u00e9 un pr\u00eat et j\u2019ai \u00e9conomis\u00e9 \u00e9galement de l\u2019argent en vendant mes ch\u00e8vres \u00e0 mon organisation paysanne. J\u2019ai achet\u00e9 une voiture et, maintenant, je peux transporter mes c\u00e9r\u00e9ales et mes ch\u00e8vres au march\u00e9 pour les vendre.<\/p>\n

Mais par-dessus tout, mes trois enfants ont pu \u00e9tudier gr\u00e2ce \u00e0 ces ch\u00e8vres. Deux des filles ont termin\u00e9 leurs \u00e9tudes universitaires et une autre \u00e9tudie actuellement au coll\u00e8ge. Mes petits-enfants aiment aussi le lait de ch\u00e8vre. Ils sont en tr\u00e8s bonne sant\u00e9!<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> C\u2019\u00e9tait Teresia, une \u00e9leveuse de ch\u00e8vre laiti\u00e8re qui \u00e9l\u00e8ve des ch\u00e8vres issues d\u2019un croisement entre un bouc de race Toggenburg et des ch\u00e8vres de race locale. Allons maintenant \u00e0 la rencontre d\u2019un \u00e9leveur-s\u00e9lectionneur de ch\u00e8vres qui r\u00e9side dans le village de Teresia.<\/p>\n

musique de transition en fondu encha\u00een\u00e9 dans des bruits provenant d\u2019une ferme. DIMINUER ET MAINTENIR SOUS LE VOLUME DE LA CONVERSATION. <\/em><\/p>\n

Teresia :<\/strong> Nous voici dans la concession de Joseph. C\u2019est un apr\u00e8s-midi chaud et Joseph est probablement en train de faire la sieste. Je vais essayer de le trouver. (APPEL) Joseph, Joseph, vos visiteurs sont l\u00e0.<\/p>\n

Joseph :<\/strong> (HORS MICRO) J\u2019arrive, donnez-moi une minute.<\/p>\n

BRUITS DE PAS<\/em><\/p>\n

Joseph :<\/strong> (B\u00c2ILLANT) Veuillez m\u2019excuser. (RIRES) Je suis un vieil homme maintenant et avec ce soleil chaud je m\u2019endors facilement. Bienvenue dans ma concession. Comme vous pouvez le constater, c\u2019est tr\u00e8s petit ici. Il y a juste ma maison et l\u2019enclos de ch\u00e8vres, tout cela sur un quart d\u2019acre de terre.<\/p>\n

Teresia :<\/strong> Joseph, je vous pr\u00e9sente Winnie. C\u2019est d\u2019elle que je vous parlais quand je vous ai dit qu\u2019une personne nous rendrait visite aujourd\u2019hui pour parler de nos ch\u00e8vres.<\/p>\n

Joseph :<\/strong> Ravi de faire votre connaissance. Je m\u2019appelle Joseph et je croise les ch\u00e8vres de race Toggenburg avec des ch\u00e8vres indig\u00e8nes locales pour avoir des m\u00e9tis. Actuellement, j\u2019ai un m\u00e2le de race pure Toggenburg et deux ch\u00e8vres m\u00e9tisses.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Ils ont l\u2019air en pleine forme. \u00c0 combien vendriez-vous le Toggenburg?<\/p>\n

Joseph :<\/strong> Je ne peux pas vendre celui-ci maintenant, car il me rapporte de l\u2019argent chaque jour. Je suis en train d\u2019engraisser les deux ch\u00e8vres m\u00e9tisses pour une foire agricole et elles devraient rapporter au moins 180 $US chacune. Pour une ch\u00e8vre qui n\u2019a que six mois, c\u2019est un bon prix.<\/p>\n

Si vous prenez bien soin de vos ch\u00e8vres, elles vous aideront \u00e0 subvenir aux besoins de votre famille. En fait, j\u2019ai pay\u00e9 les frais de scolarit\u00e9 de deux de mes six enfants gr\u00e2ce \u00e0 ces ch\u00e8vres. Les ch\u00e8vres ont m\u00eame remport\u00e9 des prix lors de la foire commerciale de Nairobi. Elles me donnent beaucoup de lait si vous leur donnez des aliments compl\u00e9mentaires pendant qu\u2019elles s\u00e9cr\u00e8tent du lait. Vous pouvez traire une ch\u00e8vre m\u00e9tisse en bonne sant\u00e9 trois fois par jour. Pour certains agricultrices et agriculteurs, ces ch\u00e8vres sont plus rentables que les vaches. Je les aime mieux.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Avec combien de ch\u00e8vres votre Toggenburg s\u2019accouple-t-il au cours d\u2019une journ\u00e9e?<\/p>\n

Joseph :<\/strong> Il peut s\u2019accoupler avec cinq ch\u00e8vres au moins s\u2019il est bien nourri, et peut-\u00eatre plus.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Que lui donnez-vous \u00e0 manger?<\/p>\n

Joseph :<\/strong> Il mange beaucoup. Je coupe de l\u2019herbe et des feuilles que je fais s\u00e9cher pour lui. Parfois, je le laisse brouter dans le champ. Lorsqu\u2019on lui donne de l\u2019herbe s\u00e8che, il boit beaucoup d\u2019eau, presque comme un poisson. Mais lorsqu\u2019il broute des feuilles vertes, il boit moins d\u2019eau. Lorsqu\u2019il fait tr\u00e8s chaud, je lui fais de l\u2019ombre. Sans ombre, il mange tr\u00e8s peu lorsqu\u2019il fait tr\u00e8s chaud.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Depuis combien temps poss\u00e9dez-vous le Toggenburg?<\/p>\n

Joseph :<\/strong> Depuis que j\u2019ai pris ma retraite en 2004. J\u2019ai suivi une formation sur les rudiments de l\u2019\u00e9levage, la construction de bons enclos et la pr\u00e9paration du foin avant de me procurer les ch\u00e8vres.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Lorsque d\u2019autres agricultrices et agriculteurs am\u00e8nent leurs femelles pour les accoupler, quel est le prix que vous leur demandez?<\/p>\n

Joseph :<\/strong> \u00c0 peu pr\u00e8s cinquante cents pour un membre de l\u2019organisation paysanne, mais nous allons augmenter le prix \u00e0 un dollar, car les soins prodigu\u00e9s \u00e0 ces ch\u00e8vres co\u00fbtent cher. Les non-membres paient le double de ce montant.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Songeriez-vous un jour \u00e0 \u00e9lever des vaches?<\/p>\n

Joseph :<\/strong> Comment pourrais-je les nourrir? Les ch\u00e8vres exigent moins de travail et de temps par t\u00eate, contrairement aux bovins. Elles mangent moins et s\u2019adaptent mieux \u00e0 l\u2019environnement que les vaches. Elles ne tombent pas facilement malades, et avec la saison s\u00e8che qui a \u00e9t\u00e9 interrompue quelques fois par des pluies tr\u00e8s fortes ces jours-ci, il est pr\u00e9f\u00e9rable pour moi de me contenter des ch\u00e8vres. Je suis tr\u00e8s heureux d\u2019accoupler ces ch\u00e8vres!<\/p>\n

TRANSITION MUSICALE<\/em><\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Heureux de vous retrouver. Nous sommes en train de nous familiariser avec l\u2019\u00e9levage des ch\u00e8vres laiti\u00e8res, et nous avons entendu une \u00e9leveuse de ch\u00e8vres laiti\u00e8res et un \u00e9leveur-s\u00e9lectionneur de ch\u00e8vres.<\/p>\n

Donc, comment devez-vous prendre soin de vos ch\u00e8vres laiti\u00e8res pour en tirer le maximum de b\u00e9n\u00e9fice? Je me suis entretenu avec le professeur Isaac Sanga Kosgey, un expert en am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique des animaux et en g\u00e9n\u00e9tique. Je lui ai pos\u00e9 d\u2019abord la question de savoir quelles races de ch\u00e8vres on trouvait en Afrique.<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> On peut diviser les ch\u00e8vres en trois cat\u00e9gories. Les ch\u00e8vres indig\u00e8nes forment la premi\u00e8re cat\u00e9gorie qu\u2019on trouve chez les agricultrices et les agriculteurs locaux, et qui sont surtout \u00e9lev\u00e9es pour la production de viande. Nous avons \u00e9galement les races de ch\u00e8vres \u00e0 aptitude mixte qui nous procurent aussi bien du lait que de la viande. Pour terminer, il y a les races exotiques comme la Toggenburg, la Saanen et l\u2019Alpine. Elles sont surtout \u00e9lev\u00e9es pour leur rendement laitier.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong>Vous avez cit\u00e9 la Toggenburg. Quelles sont les qualit\u00e9s dont elle dispose pour supporter le climat kenyan?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> \u00c0 l\u2019origine, la Toggenburg est une race suisse. Elle est robuste, en plus d\u2019\u00eatre une v\u00e9ritable glaneuse. Cette race est faite pour vivre dans des climats plus froids, mais lorsqu\u2019on lui prodigue de bons soins, la Toggenburg s\u2019adapte bien au Kenya.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Devez-vous donner aux ch\u00e8vres Toggenburg des soins autres que ceux r\u00e9serv\u00e9s aux ch\u00e8vres indig\u00e8nes ?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> Toutes les ch\u00e8vres, et particuli\u00e8rement les ch\u00e8vres laiti\u00e8res, ont besoin de soins en ce qui a trait \u00e0 l\u2019alimentation, la s\u00e9lection, la lutte contre les maladies, les parasites et d\u2019autres ectoparasites, l\u2019am\u00e9nagement des enclos et leur \u00e9tat de sant\u00e9.<\/p>\n

Les Toggenburg ne peuvent pas produire de lait si elles ne sont pas bien aliment\u00e9es. Elles ne doivent pas \u00eatre malades non plus, doivent \u00e9viter d\u2019\u00eatre expos\u00e9es trop longtemps au soleil. Contrairement aux ch\u00e8vres indig\u00e8nes, les Toggenburg sont \u00e9galement tr\u00e8s sensibles \u00e0 la pneumonie.<\/p>\n

Il est important d\u2019offrir aux Toggenburg un r\u00e9gime alimentaire \u00e9quilibr\u00e9 en aliments \u00e9nerg\u00e9tiques, en prot\u00e9ines et en min\u00e9raux. Vous pouvez utiliser de la farine de poisson ou des l\u00e9gumineuses pour leur assurer un apport en prot\u00e9ines. Vous devez \u00e9galement leur offrir un fourrage de bonne qualit\u00e9 sous forme d\u2019herbe, telle que l\u2019herbe \u00e0 \u00e9l\u00e9phant ou les fanes de patate douce.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Quelles sont les maladies qui affectent couramment la Toggenburg et les ch\u00e8vres m\u00e9tisses?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> La maladie que l\u2019on rencontre le plus souvent chez les ch\u00e8vres est une sorte de pneumonie d\u00e9nomm\u00e9e p\u00e9ripneumonie contagieuse des caprins ou CCPP. Les ch\u00e8vres peuvent aussi contracter le t\u00e9tanos lorsqu\u2019elles se blessent en mettant bas ou lorsqu\u2019elles paissent dans les champs.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Comment soignez-vous ces maladies?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> Le traitement des maladies comme la pneumonie se fait surtout par la pr\u00e9vention avec la vaccination. Un v\u00e9t\u00e9rinaire peut administrer des antibiotiques \u00e0 une ch\u00e8vre malade si celle-ci souffre d\u2019une infection bact\u00e9rienne d\u00e9coulant d\u2019une blessure.<\/p>\n

La construction des enclos est un autre aspect qu\u2019il ne faut pas n\u00e9gliger. Il est primordial d\u2019avoir un bon enclos. Il est important de s\u2019assurer que le vent ne souffle pas \u00e0 travers l\u2019enclos des ch\u00e8vres.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> De quoi d\u2019autre devez-vous tenir compte lorsque vous construisez un enclos pour vos ch\u00e8vres?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> En ce qui concerne les enclos, la chose la plus importante \u00e0 faire est de s\u2019assurer que les animaux ne se couchent pas sur un sol humide, et ce, pour \u00e9viter qu\u2019ils n\u2019aient la pneumonie ou ne soient infect\u00e9s par des vers.<\/p>\n

Le sol de l\u2019enclos des ch\u00e8vres doit \u00eatre sur\u00e9lev\u00e9 par rapport au niveau du sol, et ce, juste un peu en dessous des genoux. De cette fa\u00e7on, les ch\u00e8vres n\u2019auront pas \u00e0 dormir dans leurs crottes ou leur urine. Am\u00e9nager le sol de l\u2019enclos avec des plaques en bois et laisser un espace d\u2019un demi-pouce entre chaque plaque pour permettre aux crottes de s\u2019y \u00e9chapper pour tomber par terre.<\/p>\n

Vous devez \u00e9galement vous assurer que l\u2019enclos est propre et sec en tout temps, et qu\u2019il est bien ventil\u00e9. Assurez-vous qu\u2019il n\u2019y a aucune fuite dans le toit et que les mangeoires sont propres. Par ailleurs, il est important de s\u00e9parer les petits des adultes pour \u00e9viter que les adultes ne pi\u00e9tinent les petits.<\/p>\n

La vermifugation est un autre aspect tr\u00e8s important. Il est bon de vermifuger tous les animaux avant l\u2019accouplement, et de vermifuger les femelles pleines avant qu\u2019elles ne mettent bas. Les petits doivent \u00eatre vermifug\u00e9s \u00e0 trois mois lorsqu\u2019ils arr\u00eatent de t\u00e9ter et commencent \u00e0 \u00eatre sevr\u00e9s. Il est \u00e9galement important de vermifuger les b\u00eates avant le d\u00e9but des saisons pluvieuses.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Que doit faire une agricultrice ou un agriculteur pour obtenir un lait de meilleure qualit\u00e9 de ses ch\u00e8vres?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> Pour avoir plus de lait, les agricultrices et les agriculteurs doivent s\u00e9parer les petits de la ch\u00e8vre en lactation tous les deux jours. Cela emp\u00eache la m\u00e8re d\u2019arr\u00eater de produire du lait, \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019elle produit essentiellement du lait pour son petit.<\/p>\n

Nous s\u00e9parons \u00e9galement les m\u00e2les des femelles pour \u00e9viter que le lait n\u2019ait une odeur de \u00ab bouc \u00bb. Cette odeur provient des m\u00e2les qui sentent vraiment le bouc, surtout en hivernage. L\u2019odeur se propage facilement, et le lait peut la capter facilement, amenant ainsi les gens \u00e0 ne pas en vouloir.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Avez-vous un dernier conseil pour les petits \u00e9leveurs de ch\u00e8vres?<\/p>\n

Kosgey :<\/strong> L\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vre est de plus en plus r\u00e9pandu, d’autant plus que les terres se font de plus en plus rares et plus \u00e9troites de nos jours. La demande en lait est de plus en plus forte dans les zones urbaines, mais il n\u2019y a pas suffisamment d\u2019espace pour \u00e9lever de plus gros animaux comme les vaches.<\/p>\n

J\u2019aimerais encourager plus de personnes \u00e0 se lancer dans l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres. Par exemple : une femelle Toggenburg peut produire cinq litres de lait par jour, et en plus un lait de bonne qualit\u00e9. Mais par-dessus tout, il est important de prendre bien soin de vos b\u00eates.<\/p>\n

Animatrice :<\/strong> Je vous remercie infiniment. C\u2019\u00e9tait le professeur Kosgey qui nous expliquait comment l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres laiti\u00e8res pouvait \u00eatre une bonne chose pour les agricultrices et les agriculteurs des r\u00e9gions arides. Nous avons \u00e9galement entendu les propos d\u2019une \u00e9leveuse de ch\u00e8vres et d\u2019un \u00e9leveur-s\u00e9lectionneur de ch\u00e8vres.<\/p>\n

Pour r\u00e9capituler, vous devez : bien nourrir vos animaux, construire un bon enclos, assurer une bonne hygi\u00e8ne des lieux et pr\u00e9venir les maladies et les parasites en vaccinant et en vermifugeant r\u00e9guli\u00e8rement vos b\u00eates. De plus, pour obtenir une bonne s\u00e9lection, assurez-vous d\u2019utiliser des boucs en bonne sant\u00e9. Et enfin, prodiguer de bons soins aux chevreaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LE VOLUME DE L\u2019INDICATIF SONORE EST AMPLIFI\u00c9 ET r\u00e9duit Animatrice : Bonjour et bienvenue \u00e0 un nouveau num\u00e9ro de l\u2019\u00e9mission \u00ab Entre agriculteurs. \u00bb Aujourd\u2019hui, nous allons parler des effets de la s\u00e9cheresse et des actions men\u00e9es par les agricultrices et les agriculteurs pour y faire face. 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