{"id":8518,"date":"2015-01-27T14:32:31","date_gmt":"2015-01-27T11:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=8518"},"modified":"2024-04-23T16:27:36","modified_gmt":"2024-04-23T13:27:36","slug":"aquaculture-au-ghana-la-pisciculture-contribue-a-la-hausse-des-benefices-agricoles-et-lamelioration-de-lalimentation-de-la-famille","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/aquaculture-au-ghana-la-pisciculture-contribue-a-la-hausse-des-benefices-agricoles-et-lamelioration-de-lalimentation-de-la-famille\/","title":{"rendered":"Aquaculture au Ghana : la pisciculture contribue \u00e0 la hausse des b\u00e9n\u00e9fices agricoles et l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019alimentation de la famille"},"content":{"rendered":"<p><strong>ANIMATEUR\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Vous \u00e9coutez (<em>nom de la radio<\/em>) et je m\u2019appelle (<em>nom de l\u2019animateur<\/em>). C\u2019est votre \u00e9mission agricole pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (<em>titre de l\u2019\u00e9mission<\/em>). Aujourd\u2019hui, nous allons parler de la pisciculture, un moyen dont les agricultrices et les agriculteurs peuvent se servir pour r\u00e9duire la pauvret\u00e9, am\u00e9liorer l\u2019alimentation de leurs familles et assurer leur s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Nous vous pr\u00e9senterons un pisciculteur qui g\u00e8re une entreprise piscicole rentable, et nous lui demanderons de nous raconter comment il a r\u00e9ussi!<\/p>\n<p><em>INDICATIF SONORE R\u00c9GL\u00c9 SOUS<\/em><\/p>\n<p>La pisciculture peut \u00eatre un projet rentable pour les agricultrices et les agriculteurs. Cependant, des probl\u00e8mes comme le manque d\u2019aliments de poissons et la non-disponibilit\u00e9 d\u2019alevins sur les march\u00e9s locaux emp\u00eachent les agricultrices et les agriculteurs ghan\u00e9ens de tirer le maximum d\u2019avantages de la pisciculture.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, nous entendrons des agricultrices et des agriculteurs qui se font de l\u2019argent gr\u00e2ce \u00e0 la pisciculture. Nous discuterons avec deux personnes\u00a0: M. Opoku Peter, agriculteur Mankranso dans la r\u00e9gion ashanti du Ghana, et le professeur Stephen Amisah, doyen de la Facult\u00e9 des ressources renouvelables et du d\u00e9partement des p\u00eaches de l\u2019Universit\u00e9 des sciences et des technologies Kwame Nkrumah.<\/p>\n<p>M. Peter Opoku vit \u00e0 Mankranso avec sa famille. Il est p\u00e8re de quatre enfants. Il cultive du ma\u00efs, du manioc, du riz, de la banane plantain, et \u00e9l\u00e8ve en plus des poissons. Il \u00e9l\u00e8ve \u00e9galement des moutons, des ch\u00e8vres et de la volaille. M. Opoku cultive une terre d\u2019environ 20 acres, situ\u00e9e non loin de son domicile dans le village. Il utilise les recettes de son exploitation agricole pour nourrir sa famille et pourvoir \u00e0 leurs autres besoins. En tant que chef de famille, il doit participer \u00e0 des fun\u00e9railles tous les samedis et apporter sa contribution \u00e0 la grande famille. Il dit couvrir tous ces besoins avec les revenus que lui rapporte l\u2019exploitation.<\/p>\n<p>Notre reporteur Kwabena Agyei a rendu visite \u00e0 M. Peter Opoku \u00e0 Mankranso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>EFFETS SONORES<\/em>\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 SONS PROVENANT DE L\u2019EXPLOITATION AGRICOLE, BRUITS DE GOUTTES DE PLUIE<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u2019est la saison pluvieuse de septembre au Ghana. Il est 9 h du matin et il pleut depuis les premi\u00e8res heures du matin, bien qu\u2019il ne s\u2019agisse pas d\u2019averses. J\u2019accompagne M. Peter Opoku dans sa ferme situ\u00e9e \u00e0 environ 25 minutes de marche du village.<\/p>\n<p>M. Opoku porte des bottes Wellington et des v\u00eatements destin\u00e9s aux travaux champ\u00eatres. La terre est boueuse et glissante. Je dois retirer mes chaussures pour marcher dans l\u2019eau et la boue. Il y a des grenouilles et des crapauds qui sautent partout au fur et \u00e0 mesure que nous avan\u00e7ons vers les \u00e9tangs piscicoles. En tout, cinq \u00e9tangs sont am\u00e9nag\u00e9s pr\u00e8s d\u2019une rivi\u00e8re qui est sortie de son lit \u00e0 cause de la pluie qui n\u2019a cess\u00e9 de tomber au cours des derni\u00e8res semaines. D\u2019autres agricultrices et agriculteurs cultivent tout autour des \u00e9tangs. On peut entendre le coassement des grenouilles partout. Je demande \u00e0 l\u2019agriculteur comment il a commenc\u00e9 la pisciculture.<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:<\/strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tout comme il est en train de pleuvoir en ce moment, il pleuvait un jour de 2009 lorsque je suis venu ici pour m\u2019occuper de mes plants de riz et de gombo. Il pleuvait des cordes ce matin-l\u00e0 et toutes les plantes \u00e9taient rest\u00e9es immerg\u00e9es pendant longtemps. Je me rappelle avoir vu un tr\u00e8s grand nombre de crapauds et de grenouilles. J\u2019ai m\u00eame dit \u00e0 ma femme que c\u2019\u00e9tait comme s\u2019il pleuvait des crapauds et des grenouilles.<\/p>\n<p>\u00c0 ce moment, un ami m\u2019a rendu visite ici \u00e0 la ferme et m\u2019a sugg\u00e9r\u00e9 d\u2019utiliser cette terre pour mener une activit\u00e9 qui devenait de plus en plus devenir rentable dans le pays. Je me suis demand\u00e9 quel type d\u2019activit\u00e9 pouvait \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 sur une terre gorg\u00e9e d\u2019eau. Mais mon ami m\u2019a dit que la terre se pr\u00eatait \u00e0 la pisciculture. Au d\u00e9part, je n\u2019ai pas aim\u00e9 l\u2019id\u00e9e, mais maintenant je profite des recettes.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Qu\u2019est-ce qui vous a fait changer d\u2019id\u00e9e?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:<\/strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 J\u2019ai consult\u00e9 certaines personnes et j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de tenter ma chance. Pour commencer, nous avons utilis\u00e9 des pioches et des pelles pour creuser une tranch\u00e9e de 50 pieds sur 50 pieds et profonde de six pieds.<\/p>\n<p>La tranch\u00e9e s\u2019\u00e9tait \u00e0 nouveau remplie d\u2019eau au moment o\u00f9 nous finissions de la creuser. Un pisciculteur m\u2019a conseill\u00e9 de vider l\u2019eau de l\u2019\u00e9tang et de d\u00e9barrasser l\u2019eau de tous les morceaux de bois, les insectes morts, les reptiles et les feuilles.<\/p>\n<p>La semaine suivante, l\u2019\u00e9tang \u00e9tait \u00e0 nouveau rempli. On m\u2019a conseill\u00e9 d\u2019attendre environ trois semaines avant d\u2019y mettre les alevins. Les gens m\u2019ont dit que cela permettrait \u00e0 la boue de se d\u00e9poser dans le fond et \u00e0 l\u2019air de p\u00e9n\u00e9trer dans l\u2019eau qui se trouve dans l\u2019\u00e9tang, afin d\u2019\u00e9viter que les substances dangereuses \u00e9manant des racines d\u2019arbres coup\u00e9s autour de l\u2019\u00e9tang ne nuisent aux poissons.<\/p>\n<p>Trois semaines apr\u00e8s, l\u2019eau \u00e9tait claire et on pouvait voir le fond de l\u2019\u00e9tang. Cela d\u00e9montrait que l\u2019eau \u00e9tait assez saine pour les poissons.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je vois que vous avez cl\u00f4tur\u00e9 l\u2019\u00e9tang. Pourquoi?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Apr\u00e8s avoir nettoy\u00e9 l\u2019eau, j\u2019ai cl\u00f4tur\u00e9 l\u2019\u00e9tang avec un filet pour \u00e9viter que les crapauds, les grenouilles et les serpents ne p\u00e9n\u00e8trent dans l\u2019\u00e9tang avant d\u2019y mettre les alevins. Ces animaux mangent les alevins. De plus, les serpents et les autres reptiles peuvent se multiplier et envahir l\u2019\u00e9tang. Cela est \u00e9galement dangereux pour les \u00eatres humains.<\/p>\n<p>Avez-vous remarqu\u00e9 comment les berges de l\u2019\u00e9tang sont inclin\u00e9es loin de l\u2019\u00e9tang. C\u2019est pour emp\u00eacher que les berges ne s\u2019affaissent et ne provoquent une pollution de l\u2019eau. Le tuyau install\u00e9 ici au coin de l\u2019\u00e9tang sert \u00e0 \u00e9vacuer l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau de l\u2019\u00e9tang, et emp\u00eacher les poissons de s\u2019\u00e9chapper au cas o\u00f9 l\u2019\u00e9tang d\u00e9borderait. J\u2019ai plant\u00e9 des herbes autour de l\u2019\u00e9tang pour \u00e9viter l\u2019\u00e9rosion des berges.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Comment avez-vous alevin\u00e9 l\u2019\u00e9tang?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:<\/strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 J\u2019ai d\u00e9marr\u00e9 l\u2019\u00e9tang avec 1\u00a0000 alevins de tilapia. Les premiers alevins n\u2019\u00e9taient pas destin\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9levage. Je les \u00e9levais pour les vendre.<\/p>\n<p>Je n\u2019avais pas d\u2019argent pour acheter des aliments compos\u00e9s au magasin. Alors, j\u2019ai m\u00e9lang\u00e9 de la balle de ma\u00efs et de riz avec du poisson broy\u00e9. Ce n\u2019\u00e9tait pas un bon aliment, mais je n\u2019avais pas le choix. Le sac d\u2019aliments compos\u00e9s de 50 kilos se vendait \u00e0 100 cedis ghan\u00e9ens (35 $US) au magasin. Un sac suffit pour nourrir 1\u00a0000 alevins pendant trois jours.<\/p>\n<p>Toutefois, les aliments que je fabriquais moi-m\u00eame ne favorisaient pas une bonne croissance des poissons. J\u2019ai voulu les r\u00e9colter neuf mois apr\u00e8s, mais ils \u00e9taient trop petits pour \u00eatre vendus. J\u2019ai d\u00fb les laisser grossir pendant neuf autres mois. Sur 1\u00a0000 alevins que j\u2019avais mis au d\u00e9part dans l\u2019\u00e9tang, j\u2019ai vendu environ 750 apr\u00e8s 18 mois. J\u2019en ai tir\u00e9 peu de b\u00e9n\u00e9fices, en dehors de ceux que j\u2019ai utilis\u00e9s pour ma consommation personnelle et de ceux que j\u2019ai offerts aux amis et aux membres de la famille. Cependant, je suis devenu accro \u00e0 la pisciculture d\u00e8s cette premi\u00e8re tentative.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous reviendrons dans un instant avec plus d\u2019informations sur la pisciculture, lorsque nous entendrons le sp\u00e9cialiste en aquaculture, le professeur Stephen Amisah.<\/p>\n<p><em>MUSIQUE PENDANT 15 SECONDES<\/em><\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vous nous souhaitons encore la bienvenue. Vous \u00e9coutez toujours l\u2019\u00e9mission agricole (<em>titre de l\u2019\u00e9mission<\/em>) sur (<em>nom de la station de radio<\/em>). Je vais revenir \u00e0 M. Opoku Peter un peu plus tard. Pour le moment, \u00e9coutons le professeur Stephen Amisah, doyen de la Facult\u00e9 des ressources renouvelables de l\u2019Universit\u00e9 des sciences et des technologies Kwame Nkrumah de Koumassi. Il nous parlera des difficult\u00e9s et des perspectives li\u00e9es \u00e0 la pisciculture au Ghana.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quelles sont les difficult\u00e9s que rencontrent les piscicultrices et les pisciculteurs locaux?<\/p>\n<p><strong>STEPHEN AMISAH\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Une des difficult\u00e9s est que la plupart des agricultrices et des agriculteurs ne peuvent pas s\u2019approvisionner directement en aliments de poissons produits localement. La majorit\u00e9 des aliments de poissons commerciaux sont import\u00e9s et co\u00fbtent cher. Ainsi, les agricultrices et les agriculteurs doivent recourir \u00e0 un m\u00e9lange d\u2019aliments import\u00e9s et d\u2019aliments locaux. Parfois, ils donnent trop \u00e0 manger aux poissons des \u00e9tangs. Les aliments non consomm\u00e9s pourrissent et provoquent une baisse de l\u2019oxyg\u00e8ne, ce qui nuit aux poissons.<\/p>\n<p>Un autre probl\u00e8me est l\u2019incapacit\u00e9 des agricultrices et des agriculteurs \u00e0 obtenir un cr\u00e9dit pour d\u00e9marrer une exploitation agricole.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Pourquoi les agricultrices et les agriculteurs sont incapables d\u2019obtenir des cr\u00e9dits?<\/p>\n<p><strong>STEPHEN AMISAH\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Cela r\u00e9sulte en partie du fait que les agricultrices et les agriculteurs ne tiennent pas de registres sur leurs activit\u00e9s agricoles. S\u2019ils le faisaient, les banques pourraient examiner ces registres et leur accorder un cr\u00e9dit.<\/p>\n<p>De plus, la plupart des agricultrices et des agriculteurs cultivent sans tenir compte de l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s. Ce qui que les poissons se vendent \u00e0 un bas prix pendant la r\u00e9colte.<\/p>\n<p>Il y a un manque d\u2019informations appropri\u00e9es sur l\u2019aquaculture. Les agentes et les agents de vulgarisation sont mal form\u00e9s en aquaculture. Ils suivent des formations sur l\u2019agriculture en g\u00e9n\u00e9ral et ils essaient de d\u00e9duire par leurs connaissances en agriculture qu\u2019ils s\u2019y connaissent en aquaculture, mais ce sont deux domaines qui sont assez diff\u00e9rents.<\/p>\n<p>Par exemple, si vous essayez d\u2019appliquer le r\u00e9gime alimentaire des ch\u00e8vres, des moutons ou de la volaille aux poissons, vous aurez sans aucun doute des probl\u00e8mes.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Qu\u2019en est-il de la commercialisation?<\/p>\n<p><strong>STEPHEN AMISAH\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Les gens vont au march\u00e9 pour acheter de gros tilapias. Si une agricultrice ou un agriculteur introduit du tilapia dans les \u00e9tangs, elle ou il pourrait se retrouver avec un \u00e9tang rempli de petits tilapias qui ne trouvent pas beaucoup de preneurs sur le march\u00e9. Pour avoir de plus gros tilapia, vous devez proc\u00e9der au renversement de sexe.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Le renversement de sexe? Qu\u2019est-ce que c\u2019est?<\/p>\n<p><strong>STEPHEN AMISAH\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Cela rel\u00e8ve des comp\u00e9tences des piscicultrices et des pisciculteurs et non des agricultrices et des agriculteurs. \u00c0 l\u2019\u00e2ge d\u2019environ 14 jours, les alevins sont plac\u00e9s dans une mare s\u00e9par\u00e9e o\u00f9 on les nourrit d\u2019aliments sp\u00e9ciaux pendant 25 \u00e0 30 jours. Ces aliments contiennent de l\u2019hormone m\u00e2le testost\u00e9rone. Cette hormone transforme tous les alevins en des sp\u00e9cimens m\u00e2les qui grandissent 30 \u00e0 40 % plus vite que les femelles. Comme je l\u2019ai dit, c\u2019est quelque chose que les piscicultrices et les pisciculteurs font, pas les agricultrices et les agriculteurs. En ce qui concerne ces derniers, on leur recommande d\u2019acheter des poissons \u00e0 sexe invers\u00e9 aupr\u00e8s de fournisseurs accr\u00e9dit\u00e9s.<\/p>\n<p>Cependant, il peut \u00eatre difficile d\u2019acheter des alevins de poisons \u00e0 sexe invers\u00e9. En outre, il arrive parfois que les alevins que vous mettez dans les \u00e9tangs ne soient pas tous \u00e0 sexe invers\u00e9. Ils commencent \u00e0 se reproduire et tr\u00e8s peu de temps apr\u00e8s l\u2019\u00e9tang au complet se remplit de petits poissons. En cons\u00e9quence, les agricultrices et les agriculteurs doivent acheter les alevins aupr\u00e8s de fournisseurs accr\u00e9dit\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Existe-t-il d\u2019autres probl\u00e8mes auxquels sont confront\u00e9s les piscicultrices et les pisciculteurs?<\/p>\n<p><strong>STEPHEN AMISAH\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Parfois, les gens donnent trop \u00e0 manger aux poissons. Les aliments non consomm\u00e9s se d\u00e9composent et forment des d\u00e9p\u00f4ts au fond de l\u2019\u00e9tang. Cela entra\u00eene la prolif\u00e9ration d\u2019algues qui sont nuisibles pour la sant\u00e9 les poissons, et qui doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9es.<\/p>\n<p>L\u2019autre probl\u00e8me est que, p\u00e9riodiquement, les agricultrices et les agriculteurs doivent \u00e9vacuer l\u2019effluent des \u00e9tangs. Certaines fermes piscicoles d\u00e9versent directement l\u2019effluent dans une rivi\u00e8re o\u00f9\u00a0 les populations vivant en aval s\u2019approvisionnent en eau. Les agricultrices et les agriculteurs peuvent installer des tuyaux pour \u00e9vacuer l\u2019effluent du fond des \u00e9tangs. Ces tuyaux sont munis d\u2019un robinet que les agricultrices et les agriculteurs ouvrent de temps en temps, afin de faire passer l\u2019effluent dans une fosse am\u00e9nag\u00e9e pour le retenir.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous connaissons les tilapias et les silures, mais est-ce qu\u2019il existe d\u2019autres esp\u00e8ces que les agricultrices et les agriculteurs peuvent \u00e9lever ici?<\/p>\n<p><strong>STEPHEN AMISAH\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>On met tellement l\u2019accent sur le tilapia et le silure, alors qu\u2019il existe d\u2019autres esp\u00e8ces qui sont \u00e9galement bonnes et rentables. Deux d\u2019entre elles sont le <em>pareutropius debauvi<\/em> connu sous le nom de poisson-chat africain ou <em>koboo<\/em> en langue akan, et le <em>pollimyrus adspersus<\/em>, \u00e9galement d\u00e9sign\u00e9 comme le dipneuste africain ou <em>takeri si wakyi<\/em> en langue akan. Ces esp\u00e8ces se vendent bien sur les march\u00e9s ghan\u00e9ens.<\/p>\n<p>Un des plus graves probl\u00e8mes auxquels sont confront\u00e9s les agricultrices et les agriculteurs actuellement est l\u2019importation de tilapias peu co\u00fbteux et de mauvaise qualit\u00e9 de la Chine. Bien qu\u2019ils soient interdits, ils arrivent toujours \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans le pays.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>C\u2019\u00e9tait le professeur Stephen Amisah, doyen de la Facult\u00e9 des ressources renouvelables de l\u2019Universit\u00e9 des sciences et des technologies Kwame Nkrumah.<\/p>\n<p>Nous allons revenir \u00e0 M. Opoku Peter pour qu\u2019il nous explique davantage comment il est devenu un pisciculteur prosp\u00e8re.<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Apr\u00e8s la premi\u00e8re r\u00e9colte avec mon premier \u00e9tang, je me suis int\u00e9ress\u00e9 davantage \u00e0 la pisciculture, car les gens commen\u00e7aient \u00e0 venir de Koumassi pour acheter mon tilapia, m\u00eame si je n\u2019avais qu\u2019un \u00e9tang. La commercialisation n\u2019\u00e9tait pas un probl\u00e8me. J\u2019ai vendu tous les poissons le m\u00eame jour o\u00f9 je les avais r\u00e9colt\u00e9s! J\u2019ai vendu un kilo de poissons pour 10 cedis ghan\u00e9ens.<\/p>\n<p>En 2010, j\u2019ai financ\u00e9 la construction de trois autres \u00e9tangs. Des responsables du minist\u00e8re de l\u2019Alimentation et de l\u2019Agriculture m\u2019ont montr\u00e9 comment construire les \u00e9tangs. J\u2019ai lou\u00e9 une excavatrice pour les travaux d\u2019excavation. Les trois \u00e9tangs mesurent chacune 100 pieds carr\u00e9s sur 100.<\/p>\n<p>La location de l\u2019excavatrice \u00e9tait une bonne chose, mais \u00e7a m\u2019a co\u00fbt\u00e9 beaucoup d\u2019argent. J\u2019ai d\u00e9bours\u00e9 1\u00a0500 cedis ghan\u00e9ens (405 $US) pour chaque \u00e9tang. Ce co\u00fbt est \u00e9lev\u00e9 pour la majorit\u00e9 des agricultrices et des agriculteurs. En fait, j\u2019ai utilis\u00e9 l\u2019argent de la vente de poissons de la premi\u00e8re r\u00e9colte pour financer cette construction.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 O\u00f9 avez-vous trouv\u00e9 les alevins cette fois-ci?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Je les ai achet\u00e9s chez Nana Siaw, un pisciculteur commercial de Koumassi. Mille alevins me sont revenus \u00e0 environ 500 cedis ghan\u00e9ens, soit presque 166 dollars am\u00e9ricains. Chaque \u00e9tang contenait environ 2\u00a0500 alevins de tilapia que j\u2019ai d\u00fb transporter sur pr\u00e8s de 25 kilom\u00e8tres jusqu\u2019\u00e0 mon exploitation agricole. Les agricultrices et les agriculteurs doivent transporter les alevins le matin ou le soir pour \u00e9viter qu\u2019ils ne meurent \u00e0 cause de la chaleur. J\u2019ai lou\u00e9 une camionnette Toyota avec des aquariums remplis d\u2019eau pour transporter les alevins jusqu\u2019\u00e0 mon exploitation agricole.<\/p>\n<p>Avec quatre \u00e9tangs remplis de 10\u00a0000 alevins, je dois bien les alimenter, afin qu\u2019ils puissent grossir \u00e0 un rythme normal.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Avez-vous eu des probl\u00e8mes cette fois-ci?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>J\u2019ai eu les m\u00eames probl\u00e8mes d\u2019aliments comme cela fut le cas avec mon premier \u00e9tang. Toutefois, j\u2019ai d\u00e9velopp\u00e9 de tr\u00e8s bons aliments locaux faits \u00e0 base de ma\u00efs, de riz, de ni\u00e9b\u00e9 et de poisson s\u00e9ch\u00e9. J\u2019ajoute un peu d\u2019eau \u00e0 ce m\u00e9lange dans de l\u2019eau et je roule en boudins pour faire ensuite des pellets. Un sac de riz de 50 kilos et un gros sac ou un sac de ma\u00efs de 90 kilos, ainsi qu\u2019un panier de <em>nsesaawa<\/em>, sorte de poisson que l\u2019on vend sur le march\u00e9 local, suffisent \u00e0 nourrir les alevins de quatre \u00e9tangs pendant deux semaines lorsque vous pratiquez l\u2019alimentation en cage. Cela co\u00fbte beaucoup moins cher que d\u2019acheter des aliments import\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Que voulez-vous dire par alimentation en cage?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous pla\u00e7ons un filet en m\u00e9tal dans l\u2019\u00e9tang pour clo\u00eetrer un certain nombre de poissons qui sont nourris en m\u00eame temps. Cela emp\u00eache les aliments de se r\u00e9pandre dans le reste de l\u2019\u00e9tang.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Depuis combien de temps utilisez-vous vos aliments locaux, et quelle est leur efficacit\u00e9?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>J\u2019utilise ce type d\u2019aliments depuis que Nana Siaw m\u2019a montr\u00e9 comment les pr\u00e9parer. Les poissons se d\u00e9veloppent bien avec ces aliments. Lors de ma derni\u00e8re r\u00e9colte, il y a quelques semaines, certains poissons pesaient un kilo. Le kilo co\u00fbte 12 cedis ghan\u00e9ens maintenant. Je dois avouer que la pisciculture est un projet rentable qui vaut la peine d\u2019\u00eatre r\u00e9alis\u00e9.<\/p>\n<p>Je peux d\u00e9sormais payer les frais de scolarit\u00e9 de mes enfants gr\u00e2ce au revenu que me rapporte la pisciculture.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>M. Peter Opoku nous a fourni de bonnes informations sur la pisciculture. Maintenant, il va nous parler des probl\u00e8mes qu\u2019il rencontre et de ses plans pour l\u2019exploitation agricole.<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Il y a beaucoup \u00e0 gagner avec la pisciculture. Ce n\u2019est pas difficile de prendre soin des poissons, mais il y a certains probl\u00e8mes, dont le premier est le co\u00fbt des alevins qui peut repr\u00e9senter jusqu\u2019\u00e0 40 % du co\u00fbt des poissons adultes.<\/p>\n<p>La deuxi\u00e8me difficult\u00e9 se situe au niveau de l\u2019approvisionnement en aliments. Ces derniers sont import\u00e9s et co\u00fbtent trop cher pour la plupart des agricultrices et des agriculteurs d\u2019exploitations familiales. Cela pousse les agricultrices et les agriculteurs \u00e0 utiliser des aliments locaux non autoris\u00e9s et qui sont compos\u00e9s de restes de nourriture que nous consommons. Cela peut \u00eatre dangereux pour les poissons.<\/p>\n<p>Troisi\u00e8mement, le nettoyage des \u00e9tangs est aussi une t\u00e2che difficile. Il n\u2019y a pas d\u2019\u00e9quipement pour nettoyer ou vider correctement l\u2019effluent de poissons. Par cons\u00e9quent, les \u00e9tangs restent souvent sans \u00eatre nettoy\u00e9s pendant quelque temps, et cela peut nuire \u00e0 la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 des poissons.<\/p>\n<p>On trouve difficilement les filets de p\u00eache. Vous devez vous rendre sur la c\u00f4te pour les acheter.<\/p>\n<p>L\u2019afflux de tilapias chinois est l\u2019un de nos probl\u00e8mes majeurs. Les piscicultrices et les pisciculteurs n\u2019ont pas vraiment de la difficult\u00e9 \u00e0 vendre leurs produits au Ghana. Toutefois, depuis que l\u2019importation de tilapias de la Chine a commenc\u00e9, les perspectives pour notre march\u00e9 sont \u00e0 la baisse. Bien que le gouvernement ait interdit l\u2019importation de tilapias, nous en avons toujours qui entrent dans le pays.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:<em> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/em><\/strong>Nous avons vu qu\u2019il existe de bonnes perspectives pour la pisciculture au Ghana, mais que les probl\u00e8mes ne manquent pas non plus. Nous allons \u00e0 nouveau laisser la parole \u00e0 M. Peter Opoku.<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>La pisciculture n\u2019est pas la seule activit\u00e9 que je m\u00e8ne. Je cultive \u00e9galement des produits comme le ma\u00efs, le ni\u00e9b\u00e9 et le riz. J\u2019utilise certains de ces produits pour nourrir les poissons. Je cultive \u00e9galement du manioc et de la banane plantain. Je subviens aux besoins de ma famille gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9levage de quelques animaux dont je consomme une partie et vends l\u2019autre.<\/p>\n<p>J\u2019utilise environ 10 acres de terre pour les \u00e9tangs de poisson et le reste pour l\u2019agriculture. En fait, je pratique l\u2019agriculture mixte. Ma femme et mes enfants m\u2019aident pour toutes les activit\u00e9s de l\u2019exploitation. Mes enfants nourrissent les poisons et entretiennent les \u00e9tangs, pendant que je vais cultiver mon champ. Cela permet de r\u00e9duire le co\u00fbt des activit\u00e9s agricoles. Cependant, j\u2019engage parfois des gens pour m\u2019aider au champ.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Diriez-vous que la pisciculture a am\u00e9lior\u00e9 vos conditions de vie?<\/p>\n<p><strong>PETER OPOKU\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>La vie que j\u2019avais avant de commencer la pisciculture n\u2019\u00e9tait pas du tout facile. Mais lorsque je me suis tourn\u00e9 vers la pisciculture, j\u2019ai vu mes revenus augmenter. Je peux aller en tout temps p\u00eacher du poisson \u00e0 l\u2019\u00e9tang pour nos repas. Mes enfants pr\u00e9f\u00e8rent le poisson \u00e0 la viande. Ils me disent que cet aliment les rend heureux. Mon revenu annuel a augment\u00e9 d\u2019environ 40 %.<\/p>\n<p>Nous avons une coop\u00e9rative r\u00e9gionale de piscicultrices et de pisciculteurs. Je participe \u00e0 plusieurs ateliers qui m\u2019aident \u00e0 apprendre de nouvelles m\u00e9thodes de pisciculture. J\u2019apprends \u00e9galement \u00e0 tenir des registres pour toutes mes activit\u00e9s agricoles. Je tiens des registres pour la quantit\u00e9 d\u2019aliments que je donne aux poissons et je surveille la qualit\u00e9 de l\u2019eau et l\u2019application d\u2019autres mesures de s\u00e9curit\u00e9 pour les poissons et les \u00e9tangs. Je v\u00e9rifie le poids des poissons au fur et \u00e0 mesure qu\u2019ils croissent. J\u2019ai \u00e9galement des registres pour mes revenus et mes d\u00e9penses. Cela m\u2019aide \u00e0 obtenir des pr\u00eats aupr\u00e8s d\u2019une caisse populaire, pour acheter certains \u00e9quipements destin\u00e9s \u00e0 l\u2019exploitation agricole.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR\u00a0<\/strong>: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous venons d\u2019entendre l\u2019histoire d\u2019un cultivateur-grainetier qui a diversifi\u00e9 ses activit\u00e9s en se lan\u00e7ant dans la pisciculture, et qui a pu remplir toutes ses obligations en tant qu\u2019homme mari\u00e9. Pourquoi ne pas tenter vous aussi de vous lancer dans la pisciculture? Apr\u00e8s tout, le poisson est une bonne source d\u2019alimentation, et la vente de poisson peut vous rapporter de bons revenus.<\/p>\n<p>Chers auditrices et auditeurs, c\u2019est ici que prend fin notre discussion. Je vous retrouverai \u00e0 nouveau sur (<em>nom de la station<\/em>) la semaine prochaine. C\u2019\u00e9tait (<em>nom de l\u2019animateur<\/em>). \u00c0 la prochaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ANIMATEUR\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vous \u00e9coutez (nom de la radio) et je m\u2019appelle (nom de l\u2019animateur). C\u2019est votre \u00e9mission agricole pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (titre de l\u2019\u00e9mission). Aujourd\u2019hui, nous allons parler de la pisciculture, un moyen dont les agricultrices et les agriculteurs peuvent se servir pour r\u00e9duire la pauvret\u00e9, am\u00e9liorer l\u2019alimentation de leurs familles et assurer leur s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. 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