{"id":8516,"date":"2015-01-27T12:20:56","date_gmt":"2015-01-27T09:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=8516"},"modified":"2024-04-23T16:29:25","modified_gmt":"2024-04-23T13:29:25","slug":"les-petits-pisciculteurs-et-piscicultrices-du-malawi-recherchent-des-marches-stables","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/les-petits-pisciculteurs-et-piscicultrices-du-malawi-recherchent-des-marches-stables\/","title":{"rendered":"Les petits pisciculteurs et piscicultrices du Malawi recherchent des march\u00e9s stables"},"content":{"rendered":"

PERSONNAGES\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Animateur<\/p>\n

Reporteur sur le terrain (George Kalungwe)<\/p>\n

Piscicultrices et pisciculteurs (membres de la conf\u00e9d\u00e9ration des pisciculteurs de Chambo)<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Stiford Pofera<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Julian Felix<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kelvin Mwacha<\/p>\n

Professeur Emmanuel Kaunda, vice-chancelier adjoint et coordonnateur technique du Regional Fish Node, University of Agriculture and Natural Resources de Lilongwe<\/p>\n

Chimwemwe German, chercheur, NEPAD Regional Fish Node<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dans le monde entier, la quantit\u00e9 de poissons p\u00each\u00e9s dans les lacs, les fleuves et les barrages est en constante baisse. Par cons\u00e9quent, la pisciculture devient une source de poissons de plus en plus importante.<\/p>\n

Au Malawi et dans d\u2019autres pays, cependant, le succ\u00e8s de la pisciculture est confront\u00e9 \u00e0 des probl\u00e8mes. Les march\u00e9s instables constituent le plus grand obstacle. Mais pourquoi les march\u00e9s sont-ils instables? Comment peut-on rem\u00e9dier \u00e0 cette situation?<\/p>\n

Rejoignez-moi (nom de l\u2019animateur) alors que ce num\u00e9ro de (titre de l\u2019\u00e9mission) examine ces questions.<\/p>\n

Restez \u00e0 l\u2019\u00e9coute pendant que mon coll\u00e8gue George Kalungwe s\u2019entretient avec des agricultrices et des agriculteurs du village de Kanchedzera, dans le comt\u00e9 de l\u2019Autorit\u00e9 traditionnelle de Chadza, dans le district de Lilongwe au Malawi, et avec des scientifiques qui font la promotion de la pisciculture.<\/p>\n

Commen\u00e7ons par le d\u00e9but \u2026 Comment ces piscicultrices et ces pisciculteurs se sont-ils lanc\u00e9s dans la pisciculture?<\/p>\n

GEORGE KALUNGWE\u00a0: <\/strong> \u00c9coutons d\u2019abord le pr\u00e9sident du groupement. De quelle fa\u00e7on vous les agricultrices et les agriculteurs \u00eates-vous organis\u00e9s? J\u2019ai appris que votre conf\u00e9d\u00e9ration fait partie d\u2019une plus grande association, est-ce vrai?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong> En effet, j\u2019en suis le pr\u00e9sident et je m\u2019appelle Stiford Pofera. Cette conf\u00e9d\u00e9ration d\u00e9nomm\u00e9e Chambo<\/em> est membre de l\u2019association Chamachichi<\/em>. Nous l\u2019avons cr\u00e9\u00e9e apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 inform\u00e9s des avantages li\u00e9s \u00e0 la pisciculture. Nous avons \u00e9t\u00e9 convaincus apr\u00e8s avoir visit\u00e9 un coll\u00e8gue agriculteur qui r\u00e9side au nord de notre r\u00e9gion. Il poss\u00e8de quatre \u00e9tangs de pisciculture, et ce que nous avons vu dans son exploitation agricole nous a encourag\u00e9s. Maintenant, chacun de nous poss\u00e8de deux \u00e9tangs.<\/p>\n

Apr\u00e8s que nous avons cr\u00e9\u00e9 notre conf\u00e9d\u00e9ration, des amis des villages avoisinants ont mis sur pied leurs propres groupements. La plupart de leurs villages sont \u00e9loign\u00e9s, alors nous avons d\u00e9cid\u00e9 de former une association qui pourrait rassembler tous les agricultrices et les agriculteurs et partager nos connaissances. Notre association s\u2019appelle l\u2019Association des piscicultrices et pisciculteurs Chamachichi<\/em>.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>De combien d\u2019agricultrices et d\u2019agriculteurs sont form\u00e9s la conf\u00e9d\u00e9ration et l\u2019association?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>L\u2019association est form\u00e9e de 34 membres au total. La conf\u00e9d\u00e9ration, elle, regroupe 11 agricultrices et agriculteurs.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Vous avez d\u00e9clar\u00e9 que vous aviez \u00e9t\u00e9 attir\u00e9s par la pisciculture apr\u00e8s vous \u00eatre rendus chez un coll\u00e8gue agriculteur qui s\u2019en sortait bien. Cependant, qu\u2019avez-vous vu exactement l\u00e0-bas qui a pu vous convaincre de vous lancer dans la pisciculture? M. Mwacha?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous voulions tout simplement nous faire de l\u2019argent comme notre coll\u00e8gue. Nous avons vu qu\u2019il ne manquait de rien dans sa maison gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019argent que lui rapportait la pisciculture. Alors, nous avons construit des \u00e9tangs l\u2019an dernier, et cette ann\u00e9e, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9colter les b\u00e9n\u00e9fices. Bien \u00e9videmment, ce que nous gagnons est encore minime, mais nous pensons en avoir plus un jour.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pourriez-vous \u00e9galement me donner votre point de vue, Mme Felix, par rapport \u00e0 ce qui vous a attir\u00e9e vers la pisciculture?<\/p>\n

JULIANA FELIX\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mon but \u00e9tait d\u2019avoir de l\u2019argent pour payer les frais de scolarit\u00e9 de mes enfants et subvenir aux besoins de ma famille. Je voulais \u00e9galement avoir du poisson \u00e0 manger, afin que ma famille puisse rester en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Combien de temps vous a-t-il fallu avant de pouvoir commencer \u00e0 r\u00e9colter votre poisson apr\u00e8s la construction de chacun de vos deux \u00e9tangs? M. Mwacha?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous avons construit les barrages \u00e0 poissons l\u2019an dernier, et nous avons commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9colter et \u00e0 vendre du poisson cette ann\u00e9e.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pouvez-vous me dire les b\u00e9n\u00e9fices que vous avez faits, monsieur le pr\u00e9sident?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>\u00c9tant donn\u00e9 qu\u2019il s\u2019agissait de notre premi\u00e8re ann\u00e9e, nous n\u2019avons pas fait assez de b\u00e9n\u00e9fices. Les poissons ne sont pas bien d\u00e9velopp\u00e9s et leur maturation ne s\u2019est pas bien d\u00e9roul\u00e9e. Aussi, certains d\u2019entre nous ont r\u00e9colt\u00e9 seulement 10 kilos et d\u2019autres 11 ou 16 kilos de poissons par \u00e9tang.<\/p>\n

Nous avons vendu le kilo de poissons \u00e0 1\u00a0600 kwacha. Ainsi, quelques-uns d\u2019entre nous ont gagn\u00e9 12\u00a0000 kwacha et d\u2019autres 16\u00a0000 ou 20\u00a0000 kwacha avec chaque \u00e9tang. Ce n\u2019\u00e9tait pas mal, vu que c\u2019\u00e9tait notre premi\u00e8re ann\u00e9e.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Vous \u00e9coutez (nom de la station de radio<\/em>). Nous sommes en train de discuter de la commercialisation du poisson \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tangs de pisciculture.<\/p>\n

Un peu plus tard, nous nous entretiendrons avec des chercheurs du New Partnership for African Development Fish Node, une organisation qui fait la promotion de la pisciculture dans la r\u00e9gion. Ils nous parleront de ce qu\u2019ils font pour mettre les agricultrices et les agriculteurs en contact avec les acheteurs. Mais, maintenant, George Kalungwe demande aux piscicultrices et aux pisciculteurs o\u00f9 ils vendent leurs produits et s\u2019ils rencontrent des difficult\u00e9s.<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Pendant la r\u00e9colte, les gens viennent \u00e0 l\u2019\u00e9tang pour acheter du poisson. Nous transportons le reste au Coll\u00e8ge de Bunda situ\u00e9 non loin d\u2019ici.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Mais, on m\u2019a dit que ce n\u2019\u00e9tait pas bon de vendre le poisson pris directement de l\u2019\u00e9tang parce que les prix \u00e9taient bas. M. Mwacha, que dites-vous \u00e0 ce propos?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>En r\u00e9alit\u00e9, les prix de vente ici sont presque les m\u00eames que ceux auxquels nous vendons le poisson \u00e0 Bunda ou lorsque les commer\u00e7ants le revendent sur d\u2019autres march\u00e9s.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>M. le pr\u00e9sident, comment fixez-vous le prix de vente de sorte \u00e0 r\u00e9aliser des b\u00e9n\u00e9fices raisonnables, que vous vendiez le poisson au niveau de l\u2019\u00e9tang ou dans un autre march\u00e9?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Le conseil que nous ont donn\u00e9 les agents de vulgarisation est de ne pas vendre les poissons \u00e2g\u00e9s de moins de six mois. Nous fixons le prix apr\u00e8s avoir calcul\u00e9 le co\u00fbt de tous les intrants, tels que les aliments et la main-d\u2019\u0153uvre. Nous nous assurons que le prix est \u00e9quitable aussi bien pour nous que pour l\u2019acheteur.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Selon vous, M. Mwacha, existe-t-il un march\u00e9 stable pour le poisson \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tangs?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Si, il existe un march\u00e9 stable, \u00e0 l\u2019instar de celui de Bunda. Je ne crois pas que ce soit une bonne chose pour nous de vendre le poisson \u00e0 la ferme, car si nous avons de grandes quantit\u00e9s, parfois le poisson se d\u00e9compose.<\/p>\n

Mais le probl\u00e8me se pose au niveau du prix. Par exemple\u00a0: si nous prenons en compte le co\u00fbt de nos intrants, le prix du kilo \u00e0 1\u00a0600 kwacha est presque d\u00e9risoire. Nous serions heureux si les prix \u00e9taient plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Quel est le prix raisonnable qui pourrait \u00eatre \u00e9galement juste pour l\u2019acheteur?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous aimerions qu\u2019il tourne autour de 3\u00a0000 kwacha le kilo il faut beaucoup d\u2019argent pour s\u2019assurer que le poisson se d\u00e9veloppe bien.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Pourquoi vendez-vous vos poissons au kilo?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Cela nous permet de d\u00e9terminer le prix de vente, en fonction du co\u00fbt des intrants. Par exemple\u00a0: si cinq poissons p\u00e8sent un kilo, nous calculons le co\u00fbt des aliments que peuvent consommer cinq poissons et d\u2019autres intrants pour cinq poissons, et nous int\u00e9grons ces co\u00fbts au prix de vente.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Le Nouveau partenariat pour le d\u00e9veloppement de l\u2019Afrique (NEPAD) travaille avec les agricultrices et les agriculteurs pour promouvoir l\u2019aquaculture en Afrique. Le si\u00e8ge du NEPAD Regional Fish Node se trouve au Coll\u00e8ge de Bunda, de l\u2019University of Agriculture and Natural Resources de Lilongwe, au Malawi. Le professeur Emmanuel Kaunda est le vice-chancelier de l\u2019universit\u00e9 et dirige le centre. George Kalungwe s\u2019est entretenu avec le professeur Kaunda.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>En parlant du Malawi, quelle est la situation pour ce qui est de la commercialisation des poissons \u00e9lev\u00e9s dans les \u00e9tangs?<\/p>\n

KAUNDA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Vous pouvez classer la production de l\u2019aquaculture en deux cat\u00e9gories. La premi\u00e8re cat\u00e9gorie est le secteur commercial. Nous avons des soci\u00e9t\u00e9s de produits haut de gamme dont les recettes sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es, et qui font de bons b\u00e9n\u00e9fices avec les \u00e9tangs de piscicultures.<\/p>\n

La deuxi\u00e8me cat\u00e9gorie regroupe les petits piscicultrices et pisciculteurs, ainsi que les piscicultrices et les pisciculteurs semi-industriels. Ce sont les cat\u00e9gories qui, \u00e0 mon avis, ont beaucoup de potentiel, mais qui sont \u00e9galement confront\u00e9es \u00e0 des difficult\u00e9s, en particulier lorsqu\u2019il est question de commercialisation. La plupart de ces piscicultrices et piscicultrices vivent en dehors des villes et, par cons\u00e9quent, vendent leurs produits pr\u00e8s des \u00e9tangs o\u00f9 les prix sont tr\u00e8s bas, et ne d\u00e9passent pas 300 \u00e0 400 kwacha le kilo. Cependant, si vous transportez le m\u00eame poisson en ville, vous pouvez les vendre \u00e0 pr\u00e8s de 1\u00a0500 kwacha.<\/p>\n

Une autre difficult\u00e9 c\u2019est que le poisson est un produit p\u00e9rissable. Alors, le probl\u00e8me est de savoir comment transporter le poisson de l\u2019\u00e9tang au march\u00e9. Les piscicultrices et les pisciculteurs n\u2019ont pas de glaci\u00e8re. Donc, nous travaillons \u00e0 cr\u00e9er une sorte de march\u00e9 organis\u00e9, sous forme d\u2019un syst\u00e8me qui nous permettrait de vendre le poisson pour le compte des piscicultrices et des pisciculteurs. Nous serions comme des interm\u00e9diaires qui prennent le poisson pour le vendre en leur nom avant de leur rapporter l\u2019argent de la vente. En fin de compte, ils pourraient faire suffisamment de b\u00e9n\u00e9fices substantiels.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quelle est la meilleure solution pour les piscicultrices et les pisciculteurs? Doivent-ils vendre leur poisson frais ou transform\u00e9, en d\u2019autres termes s\u00e9ch\u00e9 ou fum\u00e9?<\/p>\n

KAUNDA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales re\u00e7oivent un meilleur prix pour le poisson frais. Notre \u00e9quipe a r\u00e9alis\u00e9 une \u00e9tude de march\u00e9 qui a d\u00e9montr\u00e9 que les gens pr\u00e9f\u00e9raient le poisson frais et que, par cons\u00e9quent, la demande \u00e9tait forte. Ainsi, il vaut mieux vendre le poisson frais et ne pas se donner la peine de le transformer. Si vous ne pouvez pas vendre du poisson frais, la solution sera de le transformer. La transformation permet d\u2019augmenter la dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n

Mais si vous \u00eates une agricultrice ou un agriculteur d\u2019exploitation familiale, vous devez chercher \u00e0 vendre le poisson frais \u00e0 de meilleurs prix. Ces prix varient de 1\u00a0500 jusqu\u2019\u00e0 3\u00a0000 kwacha, soit 3 \u00e0 8 $US le kilo, ce qui repr\u00e9sente un prix assez \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 De combien d\u2019\u00e9tangs a besoin une agricultrice ou un agriculteur d\u2019exploitation familiale pour faire des b\u00e9n\u00e9fices raisonnables?<\/p>\n

KAUNDA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Pour faire un b\u00e9n\u00e9fice raisonnable, une agricultrice ou un agriculteur doit disposer d\u2019une surface d\u2019eau d\u2019environ 1\u00a0000 m2<\/sup>. Ainsi, si une personne poss\u00e8de cinq \u00e9tangs de 200 m2<\/sup> chacun, cela pourrait \u00eatre suffisant. C\u2019est le seuil de rentabilit\u00e9. Je dois ajouter qu\u2019un des avantages de la pisciculture est qu\u2019au Malawi, des \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une utilisation plus avantageuse de la terre que la culture de produits agricoles. Un petit pisciculteur peut gagner deux fois plus en utilisant le m\u00eame lopin de terre pour la pisciculture plut\u00f4t que pour la culture de produits agricoles. De plus, \u00e9tant donn\u00e9 que la pisciculture n\u2019est pas aussi exigeante en main-d\u2019\u0153uvre comme les autres types d\u2019agriculture, elle permet aux agricultrices et aux agriculteurs de pratiquer d\u2019autres activit\u00e9s agricoles. Les agricultrices et les agriculteurs peuvent \u00e9galement pratiquer la pisciculture int\u00e9gr\u00e9e et d\u2019autres cultures pratiqu\u00e9es sur terre, ce qui leur permettra d\u2019accro\u00eetre leurs revenus.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Vous \u00eates \u00e0 (nom de la station<\/em>) et vous \u00e9coutez (titre de l\u2019\u00e9mission<\/em>). Aujourd\u2019hui, nous discutons de la commercialisation du poisson d\u2019\u00e9levage. Le professeur du Coll\u00e8ge de Bunda a affirm\u00e9 que l\u2019incapacit\u00e9 \u00e0 acc\u00e9der \u00e0 des march\u00e9s rentables constituait un des probl\u00e8mes majeurs v\u00e9cus par les petits piscicultrices et pisciculteurs. George Kalungwe a demand\u00e9 aux piscicultrices et aux pisciculteurs de l\u2019Autorit\u00e9 traditionnelle de Chadza de se prononcer sur la meilleure fa\u00e7on de vendre leur poisson.<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous pensons que c\u2019est mieux de vendre le poisson quand il est frais. Pour transformer le poisson, vous avez besoin de beaucoup de choses, par exemple les grilles. Nos amis qui prennent leurs poissons dans les lacs savent mieux les transformer. Toutefois, comme nous voulons vendre le poisson le plus rapidement possible, nous pr\u00e9f\u00e9rons les vendre frais.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Est-il possible de vendre des alevins \u00e0 d\u2019autres piscicultrices et pisciculteurs plut\u00f4t que de vendre simplement du poisson mature pour la consommation?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cela est possible. J\u2019ai vendu r\u00e9cemment des alevins.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alors qu\u2019est-ce qui est mieux? Vendre des alevins ou du poisson mature?<\/p>\n

KELVIN MWACHA:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je pr\u00e9f\u00e8re vendre les alevins. Ils rapportent beaucoup d\u2019argent, et ce, en une seule fois.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Combien de fois vendez-vous du poisson mature dans l\u2019ann\u00e9e?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous esp\u00e9rons vendre notre poisson au moins deux fois par an.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Est-ce suffisant? Si c\u2019est de la pisciculture seulement que vous d\u00e9pendez, o\u00f9 trouvez-vous de l\u2019argent quand vous ne vendez pas de poisson?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Il est difficile de r\u00e9colter plus de deux fois, car nous n\u2019avons que quelques \u00e9tangs. Vous ne pouvez pas r\u00e9colter trois ou quatre fois.<\/p>\n

Mais en tant que piscicultrice ou pisciculteur, vous ne devez pas d\u00e9pendre uniquement de la pisciculture. Vous pouvez \u00e9galement cultiver des produits. Par exemple\u00a0: nous cultivons des l\u00e9gumes, du ma\u00efs, de la banane et d\u2019autres produits tout autour des \u00e9tangs. Nous ne d\u00e9pendons pas seulement du poisson. Nous vendons ces produits agricoles en attendant de pouvoir vendre le poisson.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quand vous vendez directement au niveau des \u00e9tangs, comment les conservez-vous en attendant l\u2019arriv\u00e9e des acheteurs?<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lorsque nous prenons les poissons, nous les pla\u00e7ons dans des seaux, et les acheteurs viennent \u00e0 l\u2019exploitation pour les acheter. Si nous transportons le poisson au march\u00e9, nous utilisons des glaci\u00e8res pour \u00e9viter qu\u2019il ne pourrisse.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Quel type de poissons les gens pr\u00e9f\u00e8rent-ils?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nos clients pr\u00e9f\u00e8rent surtout les esp\u00e8ces de tilapias appel\u00e9es makumba (Oreochromis shiranus<\/em>) et chambo (Oreochromis karongae<\/em>), car leur chair et tendre et d\u00e9licieuse. Ces esp\u00e8ces s\u2019adaptent \u00e9galement facilement aux conditions des \u00e9tangs.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Apr\u00e8s la r\u00e9colte, o\u00f9 stockez-vous le poisson nouvellement p\u00each\u00e9?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Au fur et \u00e0 mesure que nous r\u00e9coltons le poisson, nous s\u00e9lectionnons les alevins et nous les conservons dans un petit \u00e9tang de cinq m\u00e8tres sur cinq m\u00e8tres, que nous construisons pr\u00e8s de l\u2019\u00e9tang principal. Lorsque la r\u00e9colte est termin\u00e9e, nous transf\u00e9rons les alevins dans l\u2019\u00e9tang principal. Cela nous permet d\u2019avoir du poisson en tout temps.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Outre les connaissances sur la commercialisation, les piscicultrices et les pisciculteurs ont besoin aussi d\u2019informations sur les m\u00e9thodes de r\u00e9colte, d\u2019entreposage et de transport du poisson. Chimwemwe German est une chercheuse du NEPAD Fish Node, au Malawi, qui travaille avec les piscicultrices et les pisciculteurs. George a voulu savoir ce qu\u2019ils disent aux piscicultrices et aux pisciculteurs par rapport \u00e0 ces questions.<\/p>\n

GERMAN\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous encourageons les piscicultrices et les pisciculteurs \u00e0 \u00e9lever les vari\u00e9t\u00e9s, telles que le makumba (Oreochromis shiranus), le chilinguni (Tilapia rendalli) et le chambo (Oreochromis karongae), car ils sont faciles \u00e0 \u00e9lever dans les \u00e9tangs. En g\u00e9n\u00e9ral, les tilapias parviennent \u00e0 maturit\u00e9 en six mois. Les piscicultrices et les pisciculteurs qui utilisent les meilleures pratiques, en ajoutant, par exemple, du compost dans leurs \u00e9tangs, et en utilisant des aliments compos\u00e9s, obtiennent d\u2019assez gros poissons pr\u00eats pour la vente \u00e0 l\u2019\u00e2ge de six mois. Ceux qui d\u00e9sirent avoir de plus gros poissons et ceux qui n\u2019appliquent pas les bonnes proc\u00e9dures peuvent devoir attendre plus de six mois avant d\u2019avoir la taille satisfaisante.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Selon vous, quelle est la meilleure fa\u00e7on pour les piscicultrices et les pisciculteurs de vendre leur poisson?<\/p>\n

GERMAN\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>La meilleure fa\u00e7on pour les piscicultrices et les pisciculteurs de vendre leur poisson consiste \u00e0 trouver des march\u00e9s situ\u00e9s loin de leurs \u00e9tangs de pisciculture. Nous les dissuadons de vendre leur produit au niveau des \u00e9tangs. Selon l\u2019\u00e9tude que nous avons r\u00e9alis\u00e9e, la majorit\u00e9 des piscicultrices et des pisciculteurs qui vendent leur poisson sur place obtiennent de bas prix. Nous leur conseillons d\u2019envoyer des messages aux acheteurs potentiels quelques jours avant la r\u00e9colte. S\u2019ils proc\u00e8dent ainsi, les gens qui r\u00e9sident loin sauront que les piscicultrices et les pisciculteurs vendront leur poisson.<\/p>\n

Lorsqu\u2019ils transportent leur poisson vers un plus grand march\u00e9, par exemple, au march\u00e9 ou au centre commercial du district, ils y trouveront plus de clients et pourront vendre tout leur poisson en une journ\u00e9e. Cela est important parce que la plupart des piscicultrices et des pisciculteurs ne disposent pas de bonnes installations d\u2019entreposage o\u00f9 ils peuvent conserver le poisson avant de le vendre. Par cons\u00e9quent, il est important pour les acheteurs potentiels de savoir \u00e0 l\u2019avance quand les piscicultrices et les pisciculteurs vendront leur poisson.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Comment les piscicultrices et les pisciculteurs peuvent-ils garder le poisson frais entre la p\u00e9riode de r\u00e9colte et l\u2019arriv\u00e9e des acheteurs ou le moment o\u00f9 ils le transportent au march\u00e9?<\/p>\n

GERMAN\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Chaque fois que cela est possible, ils doivent les conserver dans des glaci\u00e8res. Actuellement, il existe \u00e9galement plusieurs endroits o\u00f9 on vend des blocs de glace. Ces m\u00e9thodes de conservation permettent de garder le poisson au frais plus longtemps, afin que les piscicultrices et les pisciculteurs puissent le transporter vers les march\u00e9s \u00e9loign\u00e9s pour le vendre \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

ANIMATEUR :\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous allons prendre une petite pause. Au retour, nous \u00e9couterons comment une d\u00e9marche collective pour la commercialisation du poisson peut s\u2019av\u00e9rer utile pour les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales.<\/p>\n

INS\u00c9RER UN CHANT SUR LA PISCICULTURE OU UNE AUTRE MUSIQUE<\/em><\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Bon retour. Vous \u00eates \u00e0 (nom de la station<\/em>) et vous \u00e9coutez (titre de l\u2019\u00e9mission<\/em>). Aujourd\u2019hui, nous discutons de la commercialisation du poisson \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tangs. Il est \u00e9vident que l\u2019acc\u00e8s aux bons march\u00e9s est un gros probl\u00e8me pour les petits piscicultrices et pisciculteurs. George Kalungwe voulait que les piscicultrices et les pisciculteurs lui disent si la commercialisation en groupe, encourag\u00e9e pour d\u2019autres types de produits agricoles, pourrait fonctionner avec la pisciculture. Je laisse la parole \u00e0 Juliana Felix.<\/p>\n

JULIANA FELIX\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lorsque nous voulons vendre, chaque piscicultrice et pisciculteur apporte sa r\u00e9colte que nous pesons. Le poids du poisson produit dans chaque \u00e9tang est inscrit en face du nom de propri\u00e9taire. Ensuite, nous rassemblons tout le poisson pour le vendre en groupe.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Quel avantage y a-t-il \u00e0 vendre en groupe plut\u00f4t que de vendre individuellement?<\/p>\n

JULIANA FELIX\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Nous \u00e9conomisons du temps que nous aurions sinon utilis\u00e9 pour chercher des march\u00e9s en tant qu\u2019individus. Les acheteurs n\u00e9gocient avec nous en tant que groupe et paient tout de suite. Le poisson peut \u00eatre transport\u00e9 au march\u00e9 sans que chacun de nous ait \u00e0 d\u00e9penser de l\u2019argent pour le transport. Alors, cela co\u00fbte moins cher de vendre en groupe.<\/p>\n

KALUNGWE\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En dehors des march\u00e9s locaux, avez-vous essay\u00e9 d\u2019\u00e9tablir des contacts avec de plus gros acheteurs comme les h\u00f4tels, les restaurants ou les supermarch\u00e9s?<\/p>\n

STIFORD POFERA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Non. Nous avons appris que ce type de march\u00e9s existe, mais nous n\u2019avons jamais eu acc\u00e8s \u00e0 ces derniers. Nous savons que les vendeurs qui ach\u00e8tent notre poisson les revendent sur ces march\u00e9s.<\/p>\n

KELVIN MWACHA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 De plus, comme nous produisons de petites quantit\u00e9s, les choses pourraient \u00eatre compliqu\u00e9es pour nous. Cependant, nous avons appris que certains piscicultrices et pisciculteurs ont acc\u00e8s \u00e0 ces march\u00e9s. Nous esp\u00e9rons \u00e9tablir des contacts avec eux lorsque notre production augmentera. Nous sommes pr\u00eats et enthousiastes.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Les piscicultrices et les pisciculteurs disent qu\u2019ils sont pr\u00eats \u00e0 ravitailler les gros march\u00e9s avec leur poisson. Alors, quel est le probl\u00e8me? C\u2019est la question que George Kalungwe a pos\u00e9e au professeur Kaunda.<\/p>\n

KAUNDA\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Le lien entre les piscicultrices, les pisciculteurs et les gros acheteurs n\u2019est pas assez solide comme nous l\u2019aurions souhait\u00e9 \u00e0 cause du volume produit. Les supermarch\u00e9s doivent \u00eatre constamment ravitaill\u00e9s en grande quantit\u00e9 de poisson. Actuellement, les piscicultrices et les pisciculteurs n\u2019ont pas assez de poisson pour ravitailler les supermarch\u00e9s. Nous ne pouvons pas commencer \u00e0 n\u00e9gocier avec les supermarch\u00e9s, car nos piscicultrices et nos pisciculteurs ne peuvent pas les ravitailler. La demande est tout simplement trop forte, mais l\u2019offre est tr\u00e8s tr\u00e8s faible.<\/p>\n

Cependant, si les piscicultrices et les pisciculteurs \u00e9taient en groupe, ils pourraient planifier leur strat\u00e9gie de vente. Un groupe pourrait vendre ce mois-ci, un autre le mois prochain, et ainsi de suite pendant toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

Pour moi, je pense que le seul probl\u00e8me se situe au niveau de la d\u00e9marche. Les piscicultrices et les pisciculteurs construisent seulement un ou deux \u00e9tangs qui ne sont pas viables sur le plan commercial. La pisciculture doit \u00eatre per\u00e7ue comme une activit\u00e9 commerciale. Elle doit \u00eatre ax\u00e9e sur le march\u00e9 et \u00eatre durable et soutenable sur le plan financier.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>C\u2019\u00e9tait le professeur Emmanuel Kaunda de l\u2019University of Agriculture and Natural Resources de Lilongwe, au Malawi, dont les propos nous am\u00e8nent \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9mission. Aujourd\u2019hui, nous avons discut\u00e9 de la fa\u00e7on dont les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales peuvent am\u00e9liorer leur strat\u00e9gie de commercialisation du poisson produit gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019aquaculture.<\/p>\n

Si vous avez des questions ou des commentaires sur la pisciculture au Malawi et en Afrique en g\u00e9n\u00e9ral, vous pouvez contacter\u00a0:<\/p>\n

Professeur Emmanuel Kaunda
\nVice-chancelier adjoint et coordonnateur technique du NEPAD<\/p>\n

Regional Fish Node<\/p>\n

Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources \u2013 Bunda Campus<\/p>\n

Box 219,
\nLilongwe,
\nMalawi
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +265999510796<\/a>.<\/p>\n

Courriel\u00a0: ekaunda@yahoo.com<\/a><\/p>\n

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