{"id":8509,"date":"2015-01-27T09:31:07","date_gmt":"2015-01-27T06:31:07","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=8509"},"modified":"2023-08-11T20:48:00","modified_gmt":"2023-08-11T17:48:00","slug":"aquaculture-la-chaine-de-valeur","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/aquaculture-la-chaine-de-valeur\/","title":{"rendered":"Aquaculture : la cha\u00eene de valeur"},"content":{"rendered":"<p align=\"right\"><a href=\"http:\/\/scripts.farmradio.fm\/wp-content\/uploads\/100-01-Aquaculture-la-cha\u00eene-de-valeur.docx\">Enregistrez et r\u00e9visez cette ressource sous forme de document Word.<\/a><\/p>\n<h4><b>I. \u00a0 \u00a0 Introduction et conseils pratiques pour l\u2019utilisation de la pr\u00e9sente s\u00e9rie d\u2019enjeux<\/b><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La pr\u00e9sente s\u00e9rie d\u2019enjeux vise \u00e0 fournir aux radiodiffuseuses et aux radiodiffuseurs les informations dont ils besoin pour r\u00e9aliser des \u00e9missions radiophoniques efficaces et divertissantes sur la cha\u00eene de valeur de la pisciculture ou l\u2019aquaculture. Les activit\u00e9s aff\u00e9rentes \u00e0 la cha\u00eene de valeur aquacole englobent l\u2019\u00e9levage, la transformation et la commercialisation du poisson d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n<p>La s\u00e9rie d\u2019enjeux met l\u2019accent sur l\u2019aquaculture au Malawi, mais les renseignements qui y figurent peuvent \u00eatre facilement adapt\u00e9s \u00e0 d\u2019autres pays de l\u2019Afrique subsaharienne qui pratiquent l\u2019aquaculture.<\/p>\n<p>La s\u00e9rie d\u2019enjeux commence par cette introduction, puis la Section 2 propose deux histoires v\u00e9cues par des pisciculteurs maliens et ghan\u00e9ens.<\/p>\n<p>La Section 3 propose des informations g\u00e9n\u00e9rales pr\u00e9cises sur les activit\u00e9s relatives \u00e0 la cha\u00eene de valeur aquacole. Veuillez vous consulter l\u2019\u00c9l\u00e9ment 9 \u00ab\u00a0Initiation aux cha\u00eenes de valeur\u00a0\u00bb de l\u2019Ensemble de ressources 95, qui vous propose une d\u00e9finition de la \u00ab\u00a0cha\u00eene de valeur\u00a0\u00bb et qui vous permettra de mieux comprendre les raisons pour lesquelles les cha\u00eenes de valeur sont importantes pour les radiodiffuseuses, les radiodiffuseurs, les agricultrices et les agriculteurs.<\/p>\n<p>La derni\u00e8re section, \u00e0 savoir la Section 4, dresse une liste d\u2019autres sources d\u2019information sur la cha\u00eene de valeur, y compris les organismes de r\u00e9f\u00e9rence, les \u00e9missions radiophoniques en ligne, les vid\u00e9os en ligne et la documentation en ligne. Vous pourriez utiliser les informations de la pr\u00e9sente s\u00e9rie d\u2019enjeux de plusieurs mani\u00e8res. Par exemple\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Les histoires de la section 2 pourraient servir de base pour la conception d\u2019histoires ayant trait \u00e0 votre localit\u00e9. Nous vous sugg\u00e9rons d\u2019interroger des producteurs, des commer\u00e7ants et d\u2019autres acteurs du secteur aquacole.<\/li>\n<li>La section 3 peut vous procurer des renseignements de base pour la r\u00e9alisation d\u2019une \u00e9mission sur l\u2019aquaculture.<\/li>\n<li>Vous pourriez contacter une ou plusieurs organisations figurant sur la liste propos\u00e9e \u00e0 la section 4 pour demander des informations ou r\u00e9aliser des entrevues avec des experts.<\/li>\n<li>Vous pourriez utiliser les ressources sonores et vid\u00e9o, ainsi que la documentation en ligne de la section 4 pour r\u00e9aliser des \u00e9missions sur l\u2019aquaculture.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>\u00a0II. \u00a0 \u00a0\u00a0Histoire 1 sur l\u2019aquaculture<\/b><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mohamed Farota <\/strong>est un agriculteur malien qui cultive du riz paddy et \u00e9l\u00e8ve des carpes et des silures simultan\u00e9ment dans le m\u00eame champ. Il cultive \u00e0 Baguineda, une localit\u00e9 situ\u00e9e \u00e0 environ 35 kilom\u00e8tres de Bamako, la capitale malienne. M. Farota s\u2019est lanc\u00e9 dans la rizipisciculture int\u00e9gr\u00e9e en 2007. Il a am\u00e9nag\u00e9 des fosses sp\u00e9ciales pour ses poissons aux extr\u00e9mit\u00e9s de ses rizi\u00e8res. Depuis qu\u2019il a introduit les poissons dans ses rizi\u00e8res, sa production de riz a augment\u00e9 et il gagne bien sa vie gr\u00e2ce \u00e0 la vente des carpes fra\u00eeches et des silures fum\u00e9s. Vous pouvez avoir plus d\u2019informations sur les activit\u00e9s de rizipisciculture int\u00e9gr\u00e9e men\u00e9es par M. Farota dans l\u2019\u00c9l\u00e9ment 5 du pr\u00e9sent Ensemble de ressources.<\/p>\n<p><b>Histoire 2 sur l\u2019aquaculture<\/b><\/p>\n<p><b>Peter Opoku<\/b> est pisciculteur dans la r\u00e9gion ashanti au centre du Ghana. Il poss\u00e8de 5 \u00e9tangs piscicoles sur son exploitation agricole de 20 acres. Il a entam\u00e9 l\u2019\u00e9levage de poissons apr\u00e8s qu\u2019un ami l\u2019a convaincu que son sol, souvent satur\u00e9 et gorg\u00e9 d\u2019eau de pluie, se pr\u00eaterait parfaitement \u00e0 la pisciculture. M\u00eame si la premi\u00e8re saison ne lui a pas rapport\u00e9 beaucoup d\u2019argent, il a pu bien nourrir sa famille et est devenu un vrai mordu de l\u2019aquaculture. Cinq ans plus tard, son activit\u00e9 prosp\u00e8re. Il pratique la culture associ\u00e9e et la pisciculture, a d\u00e9velopp\u00e9 un syst\u00e8me efficace de m\u00e9lange d\u2019aliments pour poissons et consid\u00e8re toujours la pisciculture comme une activit\u00e9 enrichissante et passionnante. Vous en saurez davantage sur Peter Opoku en lisant l\u2019\u00c9l\u00e9ment 4 du pr\u00e9sent Ensemble.<\/p>\n<h4><b>III. \u00a0 \u00a0 \u00a0Informations g\u00e9n\u00e9rales sur les activit\u00e9s aquacoles au Malawi<\/b><\/h4>\n<p>&nbsp;<br \/>\n<b>Pourquoi \u00e9lever du poisson?<\/b><\/p>\n<p>Plusieurs raisons pourraient inciter les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales \u00e0 ajouter un \u00e9tang de pisciculture \u00e0 leur exploitation\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Les poissons croissent rapidement et g\u00e9n\u00e8rent un rendement imm\u00e9diat du capital investi. Les alevins, poissons fra\u00eechement \u00e9clos qui p\u00e8sent entre 5 et 20 g, sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre commercialis\u00e9s ou vendus au bout de 6 ou 8 mois et peuvent rapporter environ 3 \u00e0 4 $US par kilo. Le prix de vente est 25 fois sup\u00e9rieur aux frais li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation et aux soins apport\u00e9s aux poissons, ainsi qu\u2019\u00e0 leur commercialisation.<\/li>\n<li>Il existe un march\u00e9 florissant pour le poisson d\u2019\u00e9levage.<\/li>\n<li>Avec une planification minutieuse, il est possible de satisfaire r\u00e9guli\u00e8rement et efficacement la demande, et d\u2019\u00e9viter tout gaspillage en r\u00e9coltant seulement la quantit\u00e9 que vous pouvez vendre.<\/li>\n<li>Contrairement \u00e0 d\u2019autres animaux d\u2019\u00e9levage, les poissons souffrent rarement de maladies.<\/li>\n<li>Vous pouvez utiliser une terre impropre \u00e0 d\u2019autres usages, m\u00eame les petites parcelles, pour la pisciculture.<\/li>\n<li>Une fois am\u00e9nag\u00e9es, les fermes piscicoles sont faciles d\u2019entretien. Cela vous accorde plus de temps pour vaquer \u00e0 d\u2019autres occupations.<\/li>\n<li>Le poisson est une bonne source de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 et d\u2019autres nutriments essentiels, et il contient des nutriments particuli\u00e8rement importants pour les m\u00e8res et les enfants.<\/li>\n<li>La pisciculture permet d\u2019\u00e9conomiser les ressources en eau, car, contrairement, \u00e0 d\u2019autres produits agricoles, le poisson ne consomme pas beaucoup d\u2019eau. Par cons\u00e9quent, vous pouvez utiliser la m\u00eame eau pour irriguer les cultures ou les l\u00e9gumes que vous cultivez pr\u00e8s de l\u2019\u00e9tang piscicole. Cela est en particulier important \u00e0 un moment o\u00f9 le changement climatique r\u00e9duit les r\u00e9serves d\u2019eau dont disposent les agricultrices et les agriculteurs.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>De quel mat\u00e9riel avez-vous besoin?<\/b><\/p>\n<p>L\u2019am\u00e9nagement et l\u2019exploitation d\u2019une petite ferme piscicole n\u00e9cessitent des machettes, des houes, des pelles, des pioches, des brouettes, des rubans, des piquets en bois, des ficelles, de la chaux agricole, des alevins, de l\u2019engrais, une balance et des filets \u00e0 main, sans oublier \u00e9videmment, de la terre et la main-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n<p><b>Envergure de la pisciculture<\/b><\/p>\n<p><i>Pisciculture \u00e0 petite \u00e9chelle<br \/>\n<\/i>En Afrique, plus de 90 % des piscicultrices et des pisciculteurs sont des agricultrices et des agriculteurs <em>d\u2019exploitations familiales<\/em>, qui poss\u00e8dent un ou quelques \u00e9tangs en terre d\u2019une superficie de moins de 500 m<sup>2<\/sup>, construits et exploit\u00e9s par la main-d\u2019\u0153uvre familiale. Ces \u00e9tangs produisent normalement entre 300 et 1\u00a0000 kg par hectare une fois l\u2019an, et le moment choisi pour la r\u00e9colte est fonction de la disponibilit\u00e9 des alevins, l\u2019approvisionnement d\u2019eau et la demande locale. Sur les petites fermes piscicoles, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du poisson est consomm\u00e9 par la famille et la moiti\u00e9 vendue ou commercialis\u00e9e aux voisins. Le poisson am\u00e9liore l\u2019\u00e9tat nutritionnel des membres de la famille.<\/p>\n<p>Les \u00e9tangs piscicoles permettent aux agricultrices et aux agriculteurs d\u2019exploitations familiales d\u2019avoir un petit montant d\u2019argent pour les situations d\u2019urgence, les frais de scolarit\u00e9 et d\u2019autres besoins. Les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales n\u2019ach\u00e8tent pas beaucoup d\u2019intrants. Le rendement d\u00e9pend presque enti\u00e8rement du compost, du fumier et d\u2019autres mati\u00e8res biologiques r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es sur l\u2019exploitation et recycl\u00e9es par le biais des \u00e9tangs.<\/p>\n<p>Au Malawi, les meilleurs rendements obtenus par les fermes piscicoles sont d\u2019environ 1\u00a0500 kg par hectare et par an, et sont en grande partie constitu\u00e9s de petits tilapias. L\u2019\u00e9tang piscicole est g\u00e9n\u00e9ralement int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 un autre type d\u2019activit\u00e9 agricole, y compris les jardins potagers et l\u2019\u00e9levage. Les \u00e9tangs peuvent fournir de l\u2019eau pour l\u2019irrigation en cas d\u2019urgence. En outre, le b\u00e9tail, les sous-produits des produits agricoles et les r\u00e9sidus de culture peuvent \u00eatre rajout\u00e9s au contenu des \u00e9tangs, permettant ainsi de transformer les d\u00e9chets de mauvaise qualit\u00e9 en poissons de grande valeur au co\u00fbt minimum. (cf. ci-dessous pour en savoir davantage sur la pisciculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture et la pisciculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9levage de b\u00e9tail).<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes d\u00e9montrent qu\u2019au Malawi les exploitations agricoles ayant int\u00e9gr\u00e9 des \u00e9tangs piscicoles g\u00e9n\u00e8rent presque six fois le montant d\u2019argent que gagnent des agricultrices ou des agriculteurs d\u2019exploitations familiales ordinaires. Il existe des fermes piscicoles artisanales similaires \u00e0 travers l\u2019Afrique, qui produisent des tonnes de poisson chaque ann\u00e9e pour les familles en milieu rural.<\/p>\n<p><i>Petites et moyennes entreprises piscicoles (PME)<br \/>\n<\/i>Certains agricultrices et agriculteurs africains diversifient leurs cultures de rente en r\u00e9orientant quelques-unes de leurs activit\u00e9s et leurs capitaux vers l\u2019aquaculture. Ces agricultrices et agriculteurs ont tendance \u00e0 construire plus d\u2019\u00e9tangs que les piscicultrices et pisciculteurs artisanaux, utiliser des techniques plus co\u00fbteuses, employer des salari\u00e9s et acheter des alevins et d\u2019autres intrants, en particulier des aliments et des engrais. Ils transportent habituellement leur poisson dans les petites localit\u00e9s ou les grandes villes o\u00f9 de riches clients paient comptant. La principale diff\u00e9rence entre les PME et les pisciculteurs et pisciculteurs artisanaux est que les pisciculteurs artisanaux veulent surtout assurer sa s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, diversifier les activit\u00e9s de leurs exploitations et avoir un petit revenu, alors que les PME piscicoles veulent se faire de l\u2019argent, et ce, parfois aux d\u00e9pens des questions de diversit\u00e9 et de durabilit\u00e9.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019instar des piscicultrices et pisciculteurs artisanaux, les piscicultrices et les pisciculteurs des PME ont des probl\u00e8mes, y compris les frais de transport \u00e9lev\u00e9s (pour les agricultrices et les agriculteurs vivant loin des riches march\u00e9s urbains) et le manque d\u2019infrastructures de commercialisation, en particulier les fabriques de glace et les installations salubres. \u00c9tant donn\u00e9 que le poisson commence \u00e0 s\u2019avarier vers la fin de la journ\u00e9e de r\u00e9colte, ces probl\u00e8mes r\u00e9duisent la capacit\u00e9 des piscicultrices et des pisciculteurs des PME \u00e0 n\u00e9gocier de bons prix. Cela, bien \u00e9videmment, s\u2019applique \u00e9galement aux piscicultrices et aux pisciculteurs artisanaux.<\/p>\n<p>Le secteur aquacole dirig\u00e9 par les PME est relativement bien d\u00e9velopp\u00e9 en Afrique du Sud et au Nigeria, et il est en expansion au Cameroun, au Ghana, en Ouganda, en Angola, en RDC, en Zambie et au Kenya. <strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><b>\u00c9levage de poisson d\u2019aquaculture <\/b><\/p>\n<p>Les esp\u00e8ces de poissons \u00a0plus souvent \u00e9lev\u00e9s au Malawi, et dont les noms en chewa sont entre parenth\u00e8ses, sont les trois esp\u00e8ces de tilapias, dont la carpe (<em>chilunguni<\/em>), l\u2019Oreochromis shiranus (<em>makumba<\/em>), l\u2019Oreochromis karongae (<em>chambo<\/em>), ainsi que les esp\u00e8ces de silure, y compris le Clarias gariepinus (<em>mlamba<\/em>). Certaines de ces esp\u00e8ces sont tr\u00e8s utilis\u00e9es par les piscicultrices et les pisciculteurs d\u2019autres pays africains. Consultez les agents de vulgarisation pour conna\u00eetre les esp\u00e8ces les plus r\u00e9pandues et les plus adapt\u00e9es \u00e0 votre pays et votre r\u00e9gion.<\/p>\n<p><em>Veuillez contacter des agents de vulgarisation locaux, des organismes de r\u00e9f\u00e9rence ci-dessous cit\u00e9s ou d\u2019autres experts si vous avez besoin de plus de d\u00e9tails sur informations g\u00e9n\u00e9rales quelconques fournies ci-dessous.<\/em> <em>Choix du site pour l\u2019\u00e9tang<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Choisissez une terre en l\u00e9g\u00e8re pente, assez grande pour construire un \u00e9tang d\u2019au moins 10 m sur 10 m.<\/li>\n<li>L\u2019\u00e9tang doit \u00eatre expos\u00e9 enti\u00e8rement au soleil et ne pas \u00eatre entour\u00e9 d\u2019arbres. Les arbres peuvent abriter des pr\u00e9dateurs comme les oiseaux piscivores.<\/li>\n<li>Le sol ne doit pas permettre \u00e0 l\u2019eau de s\u2019infiltrer. Les sols tr\u00e8s argileux sont les meilleurs sites pour construire des \u00e9tangs piscicoles. Vous pouvez v\u00e9rifier en creusant un trou d\u2019essai d\u2019une profondeur d\u2019au moins quatre pieds, que vous remplirez d\u2019eau et que vous retournerez voir le lendemain pour v\u00e9rifier si l\u2019eau a disparu. Il serait bon de creuser des trous d\u2019essai sur de nombreux sites.<\/li>\n<li>Vous devez avoir une source fiable et accessible d\u2019eau potable, naturelle, car l\u2019eau doit couler sans arr\u00eat \u00e0 travers l\u2019\u00e9tang. Les sources englobent les sources souterraines, les ruisseaux et les d\u00e9tournements de rivi\u00e8re. L\u2019eau de forage ou l\u2019eau courante vous reviendra probablement trop cher. L\u2019eau chlor\u00e9e est toxique pour les poissons.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Construction de l\u2019\u00e9tang<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>D\u00e9barrassez le site de toute la v\u00e9g\u00e9tation qui s\u2019y trouve.<\/li>\n<li>Mesurez et bornez la surface de l\u2019\u00e9tang avec des piquets de bois et des ficelles avant de proc\u00e9der \u00e0 la construction.<\/li>\n<li>Les \u00e9tangs doivent avoir une forme rectangulaire ou carr\u00e9e et non circulaire. Les plus grands \u00e9tangs, qui mesurent jusqu\u2019\u00e0 50 m sur 100 m, sont plus faciles \u00e0 g\u00e9rer. Les c\u00f4t\u00e9s de l\u2019\u00e9tang doivent \u00eatre inclin\u00e9s vers l\u2019ext\u00e9rieur.<\/li>\n<li>L\u2019\u00e9tang doit avoir un demi-m\u00e8tre de profondeur au niveau de la partie la moins profonde par o\u00f9 l\u2019eau entre et descendre en pente douce jusqu\u2019\u00e0 un m\u00e8tre et demi au niveau de la partie profonde o\u00f9 l\u2019eau quitte l\u2019\u00e9tang. La pente qui se trouve dans l\u2019\u00e9tang permet un bon drainage de l\u2019\u00e9tang par le tuyau de vidange.<\/li>\n<li>D\u00e9sembourbez l\u2019\u00e9tang et amoncelez la terre tout autour de l\u2019\u00e9tang pour former une digue. Ajoutez une fine couche de chaux agricole au fond de l\u2019\u00e9tang. Cela permettra d\u2019\u00e9liminer des organismes nuisibles tels que les sangsues, et favoriser la croissance de minuscules animaux et plantes dont pourront se nourrir les poissons. S\u2019il y a d\u00e9j\u00e0 de l\u2019eau dans l\u2019\u00e9tang, m\u00e9langez la chaux avec l\u2019eau et r\u00e9pandez uniform\u00e9ment le m\u00e9lange sur la surface de l\u2019eau.<\/li>\n<li>Remplissez l\u2019\u00e9tang d\u2019eau.<\/li>\n<li>Cl\u00f4turer l\u2019\u00e9tang 24 heures apr\u00e8s le chaulage.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Tuyaux d\u2019entr\u00e9e d\u2019eau, de fuite et de vidange<br \/>\n<\/i>Les \u00e9tangs piscicoles doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s d\u2019un <em>tuyau d\u2019entr\u00e9e d\u2019eau<\/em> qui permet d\u2019alimenter l\u2019\u00e9tang en eau, un <em>tuyau de trop-plein<\/em> qui emp\u00eache l\u2019\u00e9tang de d\u00e9border si jamais le canal d\u2019alimentation reste ouvert par inadvertance et un <em>tuyau de vidange<\/em> pour permettre aux piscicultrices et aux pisciculteurs de vider l\u2019eau de l\u2019\u00e9tang pour nettoyer ce dernier de temps en temps. Les tuyaux de trop-plein et de vidange doivent \u00eatre install\u00e9s dans la partie profonde de l\u2019\u00e9tang.<\/p>\n<p>Le tuyau d\u2019entr\u00e9e d\u2019eau doit avoir un plus petit diam\u00e8tre que celui du tuyau de trop-plein, et \u00eatre install\u00e9 \u00e0 moins de 20 cm au-dessus de la surface de l\u2019eau pour \u00e9viter que les poissons ne s\u2019\u00e9chappent. Il doit \u00eatre bien surveill\u00e9 pour \u00e9viter que des poissons ne p\u00e9n\u00e8trent dans l\u2019\u00e9tang de l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n<p>Les d\u00e9gorgeoirs doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s d\u2019un <em>collier \u00e9tanche<\/em> et d\u2019un <em>collier de fixation<\/em>. Le collier \u00e9tanche emp\u00eache une r\u00e9surgence d\u2019eau du \u00ab\u00a0joint\u00a0\u00bb o\u00f9 le tuyau de fuite et le sol se rejoignent. Sans le collier \u00e9tanche, il y a une fuite d\u2019eau dans la majorit\u00e9 des \u00e9tangs.<\/p>\n<p>Lorsqu\u2019il est hors d\u2019usage, le tuyau de vidange est rempli d\u2019air, ce qui signifie que le tuyau aura tendance \u00e0 flotter. Si le tuyau est mal ferm\u00e9 au fond de l\u2019\u00e9tang, un dysfonctionnement peut survenir au niveau de la lyre de dilatation ou des fuites d\u2019eau peuvent se produire. L\u2019installation d\u2019un collier de fixation juste apr\u00e8s la lyre de dilation servira \u00e0 pr\u00e9venir ce type de dysfonctionnement en ce qu\u2019il permet de maintenir le drain et la pipe de sortie. <em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><i>Fertilisation de l\u2019\u00e9tang<br \/>\n<\/i>La fertilisation de l\u2019\u00e9tang favorise la croissance de minuscules plantes et animaux tels que les algues et le plancton qui constituent une nourriture naturelle pour vos poissons. L\u2019avantage suppl\u00e9mentaire est que les algues changent la couleur de l\u2019eau en couleur verte, ce qui fait que des pr\u00e9dateurs comme les oiseaux et les serpents auront de la difficult\u00e9 \u00e0 voir \u00e0 travers l\u2019eau et qu\u2019ils ne pourront plus ainsi attraper les poissons. Vous pouvez utiliser du fumier de ferme ou des engrais chimiques. Ajoutez les engrais toutes les deux semaines ou lorsque vous vous rendez compte que l\u2019eau s\u2019\u00e9claircit. Le tableau suivant indique la quantit\u00e9 d\u2019engrais que vous devez utiliser pour chaque 100 m<sup>2<\/sup> de l\u2019\u00e9tang (un \u00e9tang de 10 m sur 10 m mesure 100 m<sup>2<\/sup>)<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"308\"><strong>Engrais<\/strong><\/td>\n<td width=\"308\"><strong>Quantit\u00e9 au 100 m2 de l\u2019\u00e9tang<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"308\">Bouse de vache, de ch\u00e8vre ou de mouton<\/td>\n<td width=\"308\">6 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"308\">Fiente de poule, de canard ou d\u2019oie<\/td>\n<td width=\"308\">2,5 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"308\">Ur\u00e9e<\/td>\n<td width=\"308\">1 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"308\">DAP (Phosphate diammonique)<\/td>\n<td width=\"308\">1 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"308\">Superphosphate triple<\/td>\n<td width=\"308\">1 kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Pour avoir de meilleurs r\u00e9sultats, m\u00e9langez bien le fumier de ferme ou l\u2019engrais avec l\u2019eau de l\u2019\u00e9tang et r\u00e9pandez-le uniform\u00e9ment sur toute la surface de l\u2019\u00e9tang.<br \/>\n<i>Empoissonnement de l\u2019\u00e9tang<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Achetez les alevins dans une ferme piscicole reconnue de votre r\u00e9gion.<\/li>\n<li>Attendez quatre jours apr\u00e8s la fertilisation avant d\u2019empoissonner l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Transf\u00e9rez les alevins dans l\u2019\u00e9tang le plus t\u00f4t possible (au bout de six heures).<\/li>\n<li>Ajoutez trois alevins de tilapia pour chaque m\u00e8tre carr\u00e9 de la surface de l\u2019\u00e9tang ou deux alevins de silure par m\u00e8tre carr\u00e9. Ensuite, vous devriez empoissonner un \u00e9tang de 10 m sur 10 m pour une surface de 100 m2 avec 300 alevins de tilapia ou 200 alevins de silure.<\/li>\n<li>Placez les alevins dans un seau d\u2019eau douce.<\/li>\n<li>Faites descendre tout doucement le seau contenant les alevins dans la partie peu profonde de l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Inclinez graduellement le seau pour permettre aux alevins de nager vers l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li><em>Important\u00a0: <\/em>Si les alevins ne sont pas introduits tout doucement dans l\u2019\u00e9tang, ils pourraient mourir \u00e0 cause des remous.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Alimentation compl\u00e9mentaire<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Pendant le premier mois, les jeunes alevins se nourriront d\u2019aliments naturels (algues, plancton, etc.) qui se trouvent dans l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s le premier mois, vous devez alimenter les alevins deux fois par jour.<\/li>\n<li>Les bons aliments englobent le tourteau de soja, le son de ma\u00efs ou de bl\u00e9. La quantit\u00e9 d\u2019aliments d\u00e9pend de la taille et du nombre de poissons se trouvant dans l\u2019\u00e9tang. Les poissons doivent consommer normalement une quantit\u00e9 de nourriture qui \u00e9quivaut \u00e0 3 % de leur poids chaque jour. Vous devez pr\u00e9lever des \u00e9chantillons de poissons pour les peser tous les mois, en vue d\u2019ajuster le taux d\u2019alimentation.<\/li>\n<li>Les aliments compl\u00e9mentaires comprennent\u00a0:\n<ul>\n<li>des tranches de chou fourrager ou des fanes de patate douce \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li>des termites et des fourmis<\/li>\n<li>de petites crevettes d\u2019eau douce (indisponibles au Malawi)<\/li>\n<li>des restes de petits poissons attrap\u00e9s par les p\u00eacheurs<\/li>\n<li>de la farine de poisson de fabrication locale<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Surveillance des poissons<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Passez voir vos poissons r\u00e9guli\u00e8rement et pesez-les tous les mois \u00e0 l\u2019aide d\u2019une senne. Cela permettra \u00e9galement aux piscicultrices et pisciculteurs d\u2019ajuster le taux d\u2019alimentation, en fonction de la taille et du nombre des poissons que contient l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Les alevins doivent prendre grossir d\u2019au moins 10 g au cours du premier mois. Ils doivent continuer \u00e0 cro\u00eetre r\u00e9guli\u00e8rement tous les mois.<\/li>\n<\/ul>\n<p><ei>Entretien de l\u2019\u00e9tang<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>D\u00e9sherbez compl\u00e8tement la zone entourant l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Cl\u00f4turez l\u2019\u00e9tang pour \u00e9viter que des enfants, des animaux et des voleurs y p\u00e9n\u00e8trent.<\/li>\n<li>Maintenir le niveau d\u2019eau entre un demi-m\u00e8tre et un m\u00e8tre et demi de profondeur.<\/li>\n<li>Retirez une petite quantit\u00e9 d\u2019eau et ajoutez de l\u2019eau douce pour a\u00e9rer l\u2019\u00e9tang r\u00e9guli\u00e8rement. Cela vous permettra de vous assurer que l\u2019eau de l\u2019\u00e9tang est suffisamment oxyg\u00e9n\u00e9e. Cela est particuli\u00e8rement important en saison s\u00e8che.<\/li>\n<li>Videz enti\u00e8rement l\u2019\u00e9tang apr\u00e8s une r\u00e9colte compl\u00e8te, afin de retirer la boue et chauler \u00e0 nouveau l\u2019\u00e9tang. \u00c9crasez la boue et utilisez la boue compos\u00e9e d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs pour fertiliser vos champs.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>R\u00e9colte<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Environ six mois apr\u00e8s l\u2019empoissonnement, les poissons qui ont atteint une taille commercialisable peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s ou en partie r\u00e9colt\u00e9s (laissez les alevins dans l\u2019\u00e9tang pour qu\u2019ils y croissent) ou vous pouvez r\u00e9colter tout le poisson et nettoyer l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Introduisez une grande senne au niveau de la partie profonde de l\u2019\u00e9tang. Id\u00e9alement, deux personnes post\u00e9es de chaque c\u00f4t\u00e9 de l\u2019\u00e9tang tiendront la senne.<\/li>\n<li>Pousser la senne au fond de l\u2019\u00e9tang pour capturer tout le poisson. Cela peut mieux fonctionner s\u2019il y a au moins trois personnes dans l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>Tirer graduellement la senne vers la partie peu profonde.<\/li>\n<li>Ramasser la senne vers le coin, tout en vous assurant d\u2019y retenir tout le poisson que vous avez captur\u00e9.<\/li>\n<li>Retirer la senne hors de l\u2019eau.<\/li>\n<li>Mettez le poisson dans un r\u00e9cipient d\u2019eau propre.<\/li>\n<li>Triez les poissons. Remettez tous les poissons maigres dans l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<li>En fonction de la demande, commercialisez tout le poisson ou remettez certains dans l\u2019\u00e9tang.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Tenue de registres<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Il est important de tenir des registres pour tous les co\u00fbts et les recettes de vente. Cela vous permettra de voir si votre activit\u00e9 piscicole est rentable. Les piscicultrices et pisciculteurs pourront \u00e9galement faire un suivi des principales activit\u00e9s entreprises depuis le d\u00e9marrage d\u2019une activit\u00e9 piscicole.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u00a0<\/em> <strong>Aquaculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture<\/strong><\/p>\n<p>Le principe de base de l\u2019aquaculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture consiste \u00e0 \u00e9lever des poissons dans des plans d\u2019eau \u00e9troitement int\u00e9gr\u00e9s dans l\u2019exploitation agricole. L\u2019aquaculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture vise les objectifs suivants\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>transformer les d\u00e9chets agricoles et le fumier en des prot\u00e9ines de poisson de haute qualit\u00e9;<\/li>\n<li>utiliser les nutriments provenant de l\u2019\u00e9tang (d\u00e9chets de poisson) comme engrais pour la culture de produits agricoles;<\/li>\n<li>r\u00e9duire l\u2019achat d\u2019intrants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de l\u2019exploitation agricole; et<\/li>\n<li>cultivez des l\u00e9gumes autour de l\u2019\u00e9tang en utilisant ce dernier comme un r\u00e9servoir d\u2019eau install\u00e9 sur l\u2019exploitation agricole, et vous pourrez d\u00e9cider \u00e9galement de cultiver des l\u00e9gumes, du ma\u00efs et du riz dans la partie humide situ\u00e9e au fond de l\u2019\u00e9tang pendant les p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019\u00c9l\u00e9ment 5 de l\u2019Ensemble de ressources 100 raconte l\u2019histoire d\u2019un agriculteur qui pratique la rizipisciculture int\u00e9gr\u00e9e. La pisciculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9levage peut \u00eatre associ\u00e9e avec plusieurs types d\u2019animaux, y compris les b\u0153ufs, les moutons, les ch\u00e8vres, la volaille, les porcs ou les lapins. Cela permet aux d\u00e9chets provenant d\u2019un syst\u00e8me (de l\u2019\u00e9tang ou du champ) d\u2019\u00eatre utilis\u00e9s comme intrants dans l\u2019autre syst\u00e8me.<\/p>\n<p>L\u2019int\u00e9gration d\u2019\u00e9tangs piscicoles dans une exploitation agricole familiale peut accro\u00eetre la viabilit\u00e9 de l\u2019exploitation, aussi bien sur le plan \u00e9conomique qu\u2019\u00e9cologique. Au Malawi, une grande s\u00e9cheresse qui a dur\u00e9 de 1991 \u00e0 1995 a eu de graves r\u00e9percussions n\u00e9gatives sur l\u2019agriculture \u00e0 petite \u00e9chelle. Cependant, bien que les cultures de base aient \u00e9t\u00e9 mauvaises, et que les agricultrices et les agriculteurs aient perdu de l\u2019argent, les \u00e9tangs piscicoles int\u00e9gr\u00e9s ont permis aux exploitations agricoles de tenir le coup. En retenant l\u2019eau sur la terre, les \u00e9tangs ont permis aux agricultrices et aux agriculteurs de poursuivre leur production alimentaire et de compenser leurs pertes au niveau des terres cultiv\u00e9es.<\/p>\n<p>La<strong> Figure 1<\/strong> ci-dessous pr\u00e9sente un poulailler sur pilotis am\u00e9nag\u00e9 au bord d\u2019un \u00e9tang de pisciculture. La fiente de volaille tombe ou entre dans l\u2019\u00e9tang, servant ainsi d\u2019engrais pour les plantes et les animaux de l\u2019\u00e9tang, et qui \u00e0 leur tour servent d\u2019aliments pour les poissons.<\/p>\n<p>Les m\u00e9thodes et les rendements de la pisciculture int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9levage ou de la rizipisciculture int\u00e9gr\u00e9e d\u00e9pendent des r\u00e9alit\u00e9s locales. Les agricultrices et les agriculteurs du Malawi r\u00e9ajustent leur syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 d\u2019aquaponie chaque ann\u00e9e suivant la quantit\u00e9 de pluie re\u00e7ue. Pendant les ann\u00e9es de s\u00e9cheresse, les agricultrices et les agriculteurs pourraient cultiver des l\u00e9gumes sur le fond de l\u2019\u00e9tang, car il n\u2019y a pas suffisamment d\u2019eau pour \u00e9lever du poisson. Les l\u00e9gumes pousseront bien sur le sol fertile du fond de l\u2019\u00e9tang, et subiront moins les effets de la s\u00e9cheresse.<\/p>\n<div id=\"attachment_8482\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/Fig-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8482\" class=\"size-medium wp-image-8482\" src=\"\/wp-content\/uploads\/Fig-1-500x307.jpg\" alt=\"Figure 1\u00a0: Poulailler sur pilotis au bord d\u2019un \u00e9tang piscicole (Image de l\u2019IIRR, 1996, Environmentally Sound Technologies for Women in Agriculture. http:\/\/collections.infocollections.org\/ukedu\/uk\/d\/Jii01ee\/)\" width=\"500\" height=\"307\" srcset=\"https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/Fig-1-500x307.jpg 500w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/Fig-1-204x124.jpg 204w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/Fig-1.jpg 887w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8482\" class=\"wp-caption-text\">Figure 1\u00a0: Poulailler sur pilotis au bord d\u2019un \u00e9tang piscicole (Image de l\u2019IIRR, 1996, Environmentally Sound Technologies for Women in Agriculture. http:\/\/collections.infocollections.org\/ukedu\/uk\/d\/Jii01ee\/)<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Activit\u00e9s apr\u00e8s r\u00e9colte li\u00e9es \u00e0 la pisciculture<\/b><\/p>\n<p><i>Entreposage<br \/>\n<\/i>Le poisson frais se g\u00e2te tr\u00e8s rapidement, au bout de 12 heures apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9. Pour \u00e9viter qu\u2019il ne pourrisse, vous devez soit d\u00e9truire les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans le poisson soit les emp\u00eacher de se reproduire. Il existe diff\u00e9rents moyens de transformer le poisson et d\u2019emp\u00eacher les bact\u00e9ries de se reproduire.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, il vous faut ouvrir rapidement le poisson sur la face inf\u00e9rieure et le vider. Vous pouvez faire s\u00e9cher les boyaux et les m\u00e9langer ensuite avec du son que vous donnerez \u00e0 manger aux animaux d\u2019\u00e9levage, y compris la volaille. Puis, lavez le poisson avec de l\u2019eau propre et placez-le dans des glaci\u00e8res.<\/p>\n<p>Vendez ou cuisinez et consommez le poisson frais le plus rapidement possible. \u00c0 d\u00e9faut, vous pouvez conserver le poisson en le salant, le faisant s\u00e9cher au soleil, le fumant ou par d\u2019autres moyens.<\/p>\n<p><i>Salaison<br \/>\n<\/i>Il s\u2019agit d\u2019une m\u00e9thode peu co\u00fbteuse lorsque le sel co\u00fbte moins cher, car vous n\u2019avez pas besoin d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et vous pouvez conserver le poisson \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante. La qualit\u00e9 et la valeur nutritive du poisson sont acceptables apr\u00e8s la salaison et le poisson sal\u00e9 \u00e0 une longue dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n<p><i>S\u00e9chage<br \/>\n<\/i>Le s\u00e9chage co\u00fbte moins cher, car vous n\u2019avez pas besoin d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et cela n\u00e9cessite tr\u00e8s peu d\u2019\u00e9quipement. Vous avez besoin d\u2019une installation d\u2019entreposage \u00e0 sec ou d\u2019une installation d\u2019entreposage herm\u00e9tique. La qualit\u00e9 et la valeur nutritive du poisson sont acceptables si l\u2019entreposage est bien fait.<\/p>\n<p><i>Fumage<br \/>\n<\/i>Le fumage ne co\u00fbte pas cher parce qu\u2019il requiert peu d\u2019\u00e9quipement ou d\u2019\u00e9nergie, mais vous devez avoir du combustible. La qualit\u00e9 et la valeur nutritive du poisson apr\u00e8s le fumage sont acceptables.<\/p>\n<p><em>Fermentation<br \/>\n<\/em>La fermentation co\u00fbte souvent moins cher, mais le go\u00fbt et l\u2019odeur du poisson changent compl\u00e8tement. La dur\u00e9e de conservation du poisson ferment\u00e9 varie en fonction du poisson. La valeur nutritive du poisson est souvent \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n<p><i>R\u00e9frig\u00e9ration et cong\u00e9lation<br \/>\n<\/i>La r\u00e9frig\u00e9ration et la cong\u00e9lation du poisson sont des moyens de conservation tr\u00e8s co\u00fbteux, car ils n\u00e9cessitent beaucoup d\u2019\u00e9nergie et d\u2019\u00e9quipement. La qualit\u00e9 et la valeur nutritive du poisson sont bonnes, et la dur\u00e9e de conservation est longue. Malheureusement, au Malawi, les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations familiales ne disposent pas d\u2019\u00e9quipement pour la fabrication de la glace.<\/p>\n<p><b>Transformation<\/b><\/p>\n<p>En ce qui concerne le poisson \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tangs au Malawi, la transformation consiste \u00e0 fumer des esp\u00e8ces comme le <em>chambo<\/em> et le silure.<\/p>\n<p>Il arrive quelques rares fois que le poisson soit congel\u00e9 ou recouvert de glace afin qu\u2019il puisse \u00eatre transport\u00e9 vers des march\u00e9s ruraux et urbains \u00e9loign\u00e9s. Il existe un r\u00e9seau de commercialisation et de distribution au Malawi, qui ravitaille les march\u00e9s ruraux et urbains en poisson. Le poisson est transport\u00e9 \u00e0 v\u00e9lo, sur des bateaux \u00e0 vapeur, en car et par camion. D\u2019autres techniques de transformation utilis\u00e9es au Malawi consistent en l\u2019utilisation de fours de fumage creus\u00e9s dans le sol et de s\u00e9choirs verticaux faits de tapis en roseaux. En g\u00e9n\u00e9ral, on n\u2019utilise pas de sel pour la transformation du poisson parce que cela co\u00fbte tr\u00e8s cher.<\/p>\n<p>Bien que 50 % des poissons pris dans les lacs et les rivi\u00e8res soient s\u00e9ch\u00e9s au soleil et que 30 % soient fum\u00e9s, les poissons provenant des \u00e9tangs sont vendus frais d\u2019habitude. Comme la majorit\u00e9 du poisson \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tangs est vendu sur les march\u00e9s locaux, l\u2019int\u00e9r\u00eat ou le besoin en termes de glace est tr\u00e8s peu important. Toutefois, les r\u00e9centes am\u00e9liorations enregistr\u00e9es au niveau de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la glace peuvent faire une diff\u00e9rence pour les grands pisciculteurs et piscicultrices qui d\u00e9sirent transporter leurs tilapias dans les grandes villes.<\/p>\n<p><b>Commercialisation<\/b><\/p>\n<p>En saison pluvieuse, les prises de poisson dans le lac Malawi sont abondantes. Cependant, la majorit\u00e9 des marchands de poisson cultivent pendant cette p\u00e9riode et ne se rendent pas sur les rives du lac. En outre, la conservation du poisson en saison pluvieuse est difficile. Pendant la saison pluvieuse, l\u2019acc\u00e8s au poisson est difficile. La saison pluvieuse est \u00e9galement une p\u00e9riode difficile durant laquelle les gens manquent beaucoup de nourriture et d\u2019argent. Cela explique probablement pourquoi les prix de nombreuses esp\u00e8ces de poisson baissent en saison pluvieuse, et les hausses de prix surviennent seulement en saison s\u00e8che o\u00f9 les acheteurs ont plus de revenus disponibles.<\/p>\n<p>La demande en tilapia est si forte toute l\u2019ann\u00e9e que le poisson \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tangs parvient rarement sur les march\u00e9s urbains, et peu de piscicultrices et de pisciculteurs transportent leur poisson sur de longues distances. Ils pr\u00e9f\u00e8rent plut\u00f4t vendre la grande partie du poisson soit sur l\u2019exploitation agricole soit directement de l\u2019\u00e9tang, et ils vendent souvent le poisson la veille de la r\u00e9colte effective. En g\u00e9n\u00e9ral, les piscicultrices et les pisciculteurs informent la communaut\u00e9 de la prochaine r\u00e9colte et les clients arrivent le jour d\u00e9sign\u00e9.<\/p>\n<p>Certains piscicultrices et pisciculteurs construisent des kiosques ou effectuent des ventes chez eux pour avoir un meilleur contr\u00f4le des ventes et \u00e9viter d\u2019endommager les berges des \u00e9tangs. Certains piscicultrices et pisciculteurs qui sont davantage ax\u00e9s sur le commerce essaient d\u2019am\u00e9liorer leurs revenus en s\u2019emparant de march\u00e9s \u00e0 cr\u00e9neaux qu\u2019offrent par exemple\u00a0: les casse-cro\u00fbtes \u00e0 base de poisson frit, vendus sur les march\u00e9s longeant le bord des routes, dans les gares routi\u00e8res, les \u00e9coles primaires et les h\u00f4pitaux. D\u2019autres vendent le poisson frais aux \u00e9coles secondaires et aux cantines d\u2019h\u00f4pitaux, et aux fins d\u2019utilisation lors des exp\u00e9rimentations men\u00e9es pendant les cours de biologie dans les \u00e9coles.<\/p>\n<p>Dans plusieurs r\u00e9gions, le potentiel pour des revenus accrus g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par la pisciculture est limit\u00e9 par l\u2019\u00e9tat des infrastructures locales. Le commerce dans plusieurs r\u00e9gions rurales est restreint par les routes souvent impraticables en saison pluvieuse.<\/p>\n<p>La production des fermes piscicoles commerciales est vendue dans des zones urbaines comme Blantyre, Lilongwe, Zomba et Mzuzu dans de grands magasins et des magasins d\u2019alimentation particuliers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enregistrez et r\u00e9visez cette ressource sous forme de document Word. 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