INDICATIF SONORE FONDU EN OUVERTURE ET EN FERMETURE<\/p>\n
ANIMATEUR :<\/strong> Bonjour et bienvenue \u00e0 cette \u00e9mission sp\u00e9ciale sur le manioc. (PAUSE) Avez-vous remarqu\u00e9 quelque chose? R\u00e9cemment, le manioc a envahi les rues. Tout le monde peut acheter un morceau de manioc cru ou de manioc frit juste pour une centaine de shillings tanzaniens. Vous en trouverez au bord de la route, dans les bouchons de circulation, pour ne pas dire partout!<\/p>\n La farine de manioc est \u00e9galement pris\u00e9e. Plusieurs magasins la vendent, et pas seulement pendant le mois de ramadan. Pourquoi le manioc est-il si appr\u00e9ci\u00e9 de tous et si r\u00e9pandu?<\/p>\n Ensemble, nous allons examiner la cha\u00eene de valeur du manioc et discuter avec des productrices, des producteurs, des transformatrices, des transformateurs de manioc et un sp\u00e9cialiste de ce tubercule. Vous entendrez beaucoup parler d\u2019agricultrices et d\u2019agriculteurs qui se regroupent pour vendre collectivement leur manioc. Vous d\u00e9couvrirez par vous-m\u00eames comment les productrices, les producteurs, les transformatrices et les transformateurs de manioc gagnent bien leur vie.<\/p>\n EFFETS SP\u00c9CIAUX :<\/strong> Bruits provenant d\u2019une for\u00eat, du vent et chant d\u2019oiseaux, puis on entend le bruit d\u2019une voiture qui s\u2019\u00e9loigne<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Pour comprendre le fonctionnement de la cha\u00eene de valeur du manioc, ainsi que la mise en march\u00e9 collective ou la commercialisation en groupe, j\u2019ai visit\u00e9 la ferme Ukaya du district de Mukuranga, situ\u00e9 juste au sud de Dar es Salam. Matanga Joseph, un producteur et transformateur de manioc qui profite maintenant du commerce du manioc, avait beaucoup \u00e0 nous apprendre. Plus tard, nous entendrons les t\u00e9moignages de trois agriculteurs d\u2019exploitations agricoles familiales, dont Salum Nakubabi et Fabiola Mkhorekha, et d\u2019un scientifique et sp\u00e9cialiste en manioc, John Msemo.<\/p>\n INDICATIF SONORE FONDU EN OUVERTURE ET EN FERMETURE<\/p>\n MATANGA :<\/strong> Bienvenue \u00e0 la ferme Ukaya. Je m\u2019appelle Matanga Joseph et je cultive et transforme du manioc.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Pouvez-vous nous dire comment vous avez commenc\u00e9 \u00e0 cultiver et transformer le manioc?<\/p>\n MATANGA :<\/strong> J\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 cultiver du manioc en 2011, car c\u2019\u00e9tait une bonne affaire. Sur vingt hectares de manioc, j\u2019ai r\u00e9colt\u00e9 quarante camions et j\u2019ai vendu le contenu de chaque camion \u00e0 400 000 shillings tanzanien. C\u2019est alors que j\u2019ai entendu parler d\u2019un s\u00e9choir instantan\u00e9 \u00e0 circulation d\u2019air que des coll\u00e8gues producteurs de manioc jaune avaient demand\u00e9e. Personne n\u2019en voulait \u00e0 cause des co\u00fbts d\u2019exploitation \u00e9lev\u00e9s. Alors, j\u2019ai demand\u00e9 si je pouvais le garder. ANIMATEUR :<\/strong> Comment avez-vous apport\u00e9 une plus-value \u00e0 votre manioc?<\/p>\n MATUNGA :<\/strong> Au lieu de vendre le manioc \u00e0 l\u2019\u00e9tat brut, j\u2019y ai ajout\u00e9 une plus-value en la transformant en farine. Ainsi, j\u2019\u00e9tais s\u00fbr de pouvoir le conserver pour le vendre \u00e0 tout moment, lorsque le prix \u00e9tait bon. Cette m\u00e9thode \u00e9tait pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 la vente du manioc brut qu\u2019il fallait vendre imm\u00e9diatement apr\u00e8s la r\u00e9colte, et qui ne pouvait pas \u00eatre conserv\u00e9 en terre plus de neuf mois. ANIMATEUR :<\/strong> Comment votre farine de manioc a \u00e9t\u00e9 re\u00e7ue sur le march\u00e9?<\/p>\n MATANGA :<\/strong> Les gens l\u2019appr\u00e9ciaient, car elle \u00e9tait propre et de bonne qualit\u00e9. J\u2019ai achet\u00e9 du manioc aupr\u00e8s de groupements et dans des march\u00e9s libres. J\u2019ai offert un meilleur prix aux agricultrices et aux agriculteurs d\u2019exploitations agricoles familiales, par rapport \u00e0 celui que leur offraient les interm\u00e9diaires qui s\u00e9lectionnaient les tubercules de manioc en fonction des tailles qu\u2019ils recherchaient. Ils choisissaient juste les racines de taille moyenne et laissaient le reste.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Achetez-vous du manioc aupr\u00e8s d\u2019agricultrices et d\u2019agriculteurs qui pratiquent la mise en march\u00e9 collective?<\/p>\n MATANGA :<\/strong> Oui, en fait, la mise en march\u00e9 collective facilite ma vie et mes affaires, car ce syst\u00e8me offre un excellent march\u00e9 pour toutes les grosseurs de manioc brut. Je peux acheter une grande quantit\u00e9 chez un groupe, plut\u00f4t que de faire affaire avec des agricultrices et des agriculteurs individuels. Et, contrairement aux interm\u00e9diaires qui ach\u00e8tent des tubercules d\u2019une grosseur particuli\u00e8re, nous achetons tout le manioc, quelle que soit la grosseur des tubercules.<\/p>\n Nous achetons directement dans les exploitations agricoles et \u00e9pargnons ainsi les co\u00fbts d\u00e9fray\u00e9s par les agricultrices et les agriculteurs pour transporter leurs r\u00e9coltes au march\u00e9. Nous nous rendons aussi dans les march\u00e9s libres o\u00f9 les agricultrices et les agriculteurs regroupent leur manioc pour le vendre en gros. Cela nous permet d\u2019\u00e9conomiser le temps que nous allions prendre pour rendre visite \u00e0 chaque agricultrice et agriculteur individuellement; nous \u00e9conomisons tous ainsi du temps et de l\u2019argent.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Quels sont les autres avantages que vous tirez de la mise en march\u00e9 collective?<\/p>\n MATANGA :<\/strong> La mise en march\u00e9 collective permet aux agricultrices et aux agriculteurs de s\u2019unir et de collaborer pour cr\u00e9er un march\u00e9 destin\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9coulement de leur manioc. Nous planifions seulement la date et le lieu de collecte du manioc et nous payons des prix en gros au lieu de marchander avec les agricultrices et les agriculteurs individuellement. ANIMATEUR :<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez avec la mise en march\u00e9 collective?<\/p>\n MATUNGWA :<\/strong> Le plus grand probl\u00e8me est que, malgr\u00e9 notre grande capacit\u00e9 \u00e0 acheter le manioc en gros, les agricultrices et les agriculteurs ne comprennent pas que nous ne pouvons pas toujours acheter chez eux lorsqu\u2019ils le souhaitent. Nous avons des quotas de production et une demande du march\u00e9 \u00e0 respecter. Nous ne pouvons pas transformer de manioc l\u00e0 o\u00f9 les clients n\u2019en font pas la demande. Nous devons attendre le bon moment et avoir assez de clients.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Quels conseils donneriez-vous aux productrices et aux producteurs de manioc?<\/p>\n MATUNGWA :<\/strong> Ils ne doivent pas renoncer \u00e0 la production du manioc ou la d\u00e9valoriser. La plupart des gens voient dans le manioc une plante qui sert juste \u00e0 satisfaire leur faim. C\u2019est pourquoi le manioc n\u2019\u00e9tait pas une culture commerciale. Au lieu de cela, il \u00e9tait cultiv\u00e9 juste sur de petites surfaces, et les productrices et les producteurs ne s\u2019attendaient pas \u00e0 avoir beaucoup d\u2019argent avec la vente de leurs r\u00e9coltes.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Qu\u2019en est-il des clients?<\/p>\n MATUNGWA :<\/strong> Je conseille aux clients de s\u2019int\u00e9resser s\u00e9rieusement au manioc, dont la transformation est plus dispendieuse que celle du ma\u00efs. C\u2019est la raison pour laquelle la farine de manioc est plus ch\u00e8re. Les clients doivent tenir compte de la valeur que lui ajoute le processus de transformation et accepter les prix comme ils le font avec les autres c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Merci, Matanga<\/p>\n INDICATIF SONORE\/TRANSITION<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Apr\u00e8s avoir \u00e9cout\u00e9 le t\u00e9moignage de Matanga Joseph sur la transformation, la valorisation et la mise en march\u00e9 collective du manioc, je vais m\u2019adresser \u00e0 Salum Nakubabi. M. Nakubabi est le secr\u00e9taire du groupement des producteurs de manioc Jitegemee \u00e0 Mtwara, dans le sud de la Tanzanie. Il va nous parler de la mise en march\u00e9 collective et nous expliquer comment cela a chang\u00e9 sa vie.<\/p>\n SALUM :<\/strong> J\u2019ai une exploitation agricole familiale et j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 cultiver le manioc sur ma petite ferme en 1983. Mais je ne faisais pas beaucoup d\u2019argent avec ce que je r\u00e9coltais. Je cultivais seulement pour mes besoins familiaux et gagnais un tout petit montant suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n En 2006, d\u2019autres agriculteurs et moi avons rencontr\u00e9 des groupes par l\u2019interm\u00e9diaire d\u2019agents de vulgarisation du gouvernement. Ils nous ont conseill\u00e9 de former des groupes afin qu\u2019ils puissent nous aider plus facilement au lieu d\u2019essayer de nous aider individuellement. ANIMATEUR :<\/strong> Quelle diff\u00e9rence cela a fait pour vous de vous joindre au groupe et de travailler de fa\u00e7on collective?<\/p>\n SALUM :<\/strong> Cela m\u2019a rapport\u00e9 tellement d\u2019avantages \u2026 Avant, la culture du manioc prenait tout mon temps. Il n\u2019y avait pas de repos et tout ce que j\u2019obtenais servait \u00e0 notre alimentation. Le travail collectif m\u2019accorde du temps pour me reposer et apprendre une m\u00e9thode plus professionnelle de cultiver le manioc.<\/p>\n Nous apprenons \u00e0 produire nos propres cultivars que nous plantons dans notre champ et vendons \u00e0 d\u2019autres agricultrices et agriculteurs pour avoir un peu plus d\u2019argent. Nous recevons plus d\u2019attention et de formation de la part des agents de vulgarisation de la municipalit\u00e9 de Mtwara. Ils nous apprennent \u00e0 cultiver du manioc de bonne qualit\u00e9, r\u00e9sistant aux maladies, et qui a de meilleurs rendements.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Qu\u2019en est-il de la mise en march\u00e9 collective? Cela a-t-il fait une diff\u00e9rence?<\/p>\n SALUM :<\/strong> Dans le pass\u00e9, je luttais pour trouver des acheteurs sur le march\u00e9 pour mon manioc qui \u00e9tait de qualit\u00e9 m\u00e9diocre. Mais, maintenant, la municipalit\u00e9 nous envoie de gros acheteurs et de gros transformateurs de Mtwara et de l\u2019ext\u00e9rieur. M\u00eame les entrepreneurs nous connaissent et viennent acheter notre manioc au prix que nous leur fixons, \u00e0 cause de sa tr\u00e8s bonne qualit\u00e9.<\/p>\n Nous sommes reconnus par les organisations non gouvernementales et sommes en contact avec des march\u00e9s de l\u2019ext\u00e9rieur. Nous recevons \u00e9galement une assistance de la part des professionnels qui nous aident \u00e0 d\u00e9velopper nos activit\u00e9s. L\u2019adh\u00e9sion aux groupes m\u2019a sauv\u00e9 la vie et m\u2019a permis d\u2019am\u00e9liorer mes revenus.<\/p>\n SIGNATURE SONORE\/TRANSITION<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Maintenant, nous allons \u00e9couter le point de vue d\u2019une femme sur le commerce du manioc et les avantages de la mise en march\u00e9 collective.<\/p>\n Bienvenue, Fabiola Mkorekha. S\u2019il vous pla\u00eet, pouvez-vous nous dire comment vous avez b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de la mise en march\u00e9 collective?<\/p>\n FABIOLA :<\/strong> N\u2019ayant pas \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9cole, mari\u00e9e et m\u00e8re de cinq enfants, la production du manioc \u00e9tait la seule activit\u00e9 que je connaissais, car tout le monde la pratiquait pour se nourrir et avoir de l\u2019argent. J\u2019avais l\u2019habitude de cultiver du manioc sur mon petit champ, que je mangeais avec ma famille et vendait le reste des r\u00e9coltes au march\u00e9 pour couvrir les d\u00e9penses suppl\u00e9mentaires et avoir un peu de sous.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Comment avez-vous commenc\u00e9 \u00e0 participer \u00e0 la mise en march\u00e9 collective?<\/p>\n FABIOLA :<\/strong> Apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 seule pendant quelque temps et ne gagnant pas beaucoup d\u2019argent, j\u2019en ai entendu parler par d\u2019autres agriculteurs d\u2019un village voisin. Ils racontaient comment leurs conditions de vie s\u2019\u00e9taient am\u00e9lior\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 la formation des groupes et au travail collectif, et comment cela avait contribu\u00e9 \u00e0 mobiliser de l\u2019aide pour leurs groupes aupr\u00e8s du gouvernement et des organisations non gouvernementales.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Comment avez-vous proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la mise en march\u00e9 collective et quels avantages en avez-vous tir\u00e9s?<\/p>\n FABIOLA :<\/strong> \u00c7a n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 facile de convaincre les agricultrices et les agriculteurs de s\u2019unir pour travailler ensemble. Mais, finalement, nous nous sommes tous mis d\u2019accord et avons form\u00e9 le Groupe Jipe Moyo, qui signifie \u00ab encouragement \u00bb, qui regroupe dix-huit membres, en 2013. Nous avons commenc\u00e9 par un hectare que le village nous a donn\u00e9, et nous sommes pass\u00e9s maintenant \u00e0 une ferme de trois hectares et demie.<\/p>\n EFFETS SP\u00c9CIAUX :<\/strong> Bruits provenant du village<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Quel a \u00e9t\u00e9 le r\u00e9sultat de vos efforts?<\/p>\n FABIOLA :<\/strong> Non seulement notre groupe nous a unis, mais il nous a permis de tisser des liens sociaux et d\u2019amiti\u00e9, tout en renfor\u00e7ant notre position sur le plan social et \u00e9conomique.<\/p>\n J\u2019en ai tir\u00e9 des avantages combin\u00e9s, \u00e0 savoir les profits des ventes de notre manioc et les connaissances professionnelles sur la production du manioc. J\u2019ai \u00e9galement appris \u00e0 ajouter une plus-value au manioc en pr\u00e9parant des g\u00e2teaux et des petits pains. Avant, ma connaissance du manioc se limitait \u00e0 la pr\u00e9paration de l\u2019ugali (note du r\u00e9dacteur : bouillie\/p\u00e2te visqueuse).<\/p>\n L\u2019argent que nous recevons en tant que groupe est r\u00e9parti entre nous, et nous gardons une partie qui sera vers\u00e9e dans un compte d\u2019\u00e9pargne et de pr\u00eat. J\u2019ai emprunt\u00e9 120 000 shillings tanzaniens pour compl\u00e9ter mes activit\u00e9s agricoles en cr\u00e9ant un commerce qui me permet d\u2019acheter et de revendre des pagnes aux femmes.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Eh bien, c\u2019est tr\u00e8s audacieux de votre part!<\/p>\n FABIOLA :<\/strong> (RIRES)\u2026 Vous savez, je n\u2019ai jamais \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9e \u00e0 avoir mon propre argent. J\u2019avais l\u2019habitude d\u2019admirer les choses, mais je n\u2019avais pas d\u2019argent. Mais, apr\u00e8s avoir d\u00e9marr\u00e9 mon commerce de vitenge (note du r\u00e9dacteur : \u00ab Vitenge \u00bb est le terme swahili pour \u00ab pagnes \u00bb), je suis devenue plus ind\u00e9pendante et je ne d\u00e9pends plus financi\u00e8rement de mon mari.<\/p>\n J\u2019ai utilis\u00e9 les b\u00e9n\u00e9fices pour inscrire mes enfants \u00e0 l\u2019\u00e9cole, et m\u2019acheter une coiffeuse convertible, une garde-robe, un lit et un matelas! C\u2019\u00e9tait seulement des r\u00eaves! Mais, maintenant, c\u2019est devenu une r\u00e9alit\u00e9 et je suis une femme tr\u00e8s heureuse et satisfaite gr\u00e2ce \u00e0 la mise en march\u00e9 collective!<\/p>\n J\u2019ai d\u00e9pass\u00e9 mes attentes. J\u2019ai emprunt\u00e9 120 000 shillings, puis 150 000 shillings! J\u2019ai fini de rembourser mon pr\u00eat, j\u2019ai rembours\u00e9 mon capital et j\u2019ai fait un b\u00e9n\u00e9fice de 30 000 shillings.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Merci Fabiotla; c\u2019est tr\u00e8s impressionnant. F\u00e9licitations.<\/p>\n FABIOLA :<\/strong> Merci beaucoup de m\u2019avoir offert cette occasion de m\u2019exprimer.<\/p>\n SIGNATURE SONORE<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Merci \u00e0 vous Matanga, Salum et Fabiola d\u2019avoir partag\u00e9 vos exp\u00e9riences sur la cha\u00eene de valeur du manioc et les avantages de la mise en march\u00e9 collective.<\/p>\n Apr\u00e8s avoir parl\u00e9 aux agricultrices et aux agriculteurs d\u2019exploitations agricoles familiales de mise en march\u00e9 collective, nous allons maintenant \u00e9couter un expert public du manioc. Il va nous parler de son exp\u00e9rience par rapport \u00e0 la mise en march\u00e9 collective.<\/p>\n Bienvenue \u00e0 M. John Msemo, chercheur agricole en chef du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, la S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des Coop\u00e9ratives, et sp\u00e9cialiste des op\u00e9rations de transformation du manioc apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/p>\n MSEMO :<\/strong> Merci. Pour moi, la production du manioc est une bonne activit\u00e9 que tout le monde peut mener. La demande sur le march\u00e9 est sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019offre en ce qui a trait aux tubercules bruts et \u00e0 la farine de manioc transform\u00e9. Nous encourageons les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations agricoles familiales \u00e0 former des groupes et des coop\u00e9ratives, pour avoir plus de ressources pour produire, transformer, n\u00e9gocier et se d\u00e9velopper de fa\u00e7on efficace.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Pourquoi doivent-ils former des groupes s\u2019ils peuvent mener individuellement ces activit\u00e9s tout en obtenant les m\u00eames avantages?<\/p>\n MSEMO :<\/strong> Une des difficult\u00e9s est qu\u2019il y a tr\u00e8s peu de contacts entre les diff\u00e9rents acteurs de la cha\u00eene de valeur, par exemple : entre les meuniers, les agricultrices et les agriculteurs. Les meuniers pourraient demander plus de manioc qu\u2019un seul agriculteur ne pourrait leur en fournir. Mais si vous travaillez en groupe, vous pouvez approvisionner ces meuniers.<\/p>\n De plus, si les agricultrices et les agriculteurs sont en groupe, il est plus facile pour le gouvernement de leur apporter une aide qui leur permettra d\u2019avoir des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales am\u00e9lior\u00e9es, d\u2019ajouter une plus-value \u00e0 leurs produits et d\u2019avoir acc\u00e8s aux techniques de transformation. Cela permet d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie et des ressources, au lieu de les r\u00e9partir entre des individus.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Qu\u2019en est-il du financement?<\/p>\n MSEMO :<\/strong> Il est facile pour le gouvernement et d\u2019autres acteurs d\u2019aider les groupes \u00e0 valoriser leur manioc. Il est \u00e9galement plus facile pour les groupes d\u2019avoir acc\u00e8s aux pr\u00eats, car les groupes constituent une caution financi\u00e8re pour les pr\u00eats. Il n\u2019est pas facile pour des individus de pr\u00e9senter une caution financi\u00e8re pour obtenir des pr\u00eats.<\/p>\n Le mat\u00e9riel pour le manioc est tr\u00e8s cher, donc plusieurs sont incapables d\u2019acheter les machines et ne savent pas o\u00f9 obtenir un capital pour les acheter. Vous devez avoir aussi un b\u00e2timent pour entreposer le mat\u00e9riel, s\u00e9cher et stocker votre manioc. Il est plus facile d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 un b\u00e2timent par le biais des autorit\u00e9s locales lorsque les agricultrices et les agriculteurs travaillent en groupe.<\/p>\n Si les agricultrices et les agriculteurs forment des groupes, les banques sont plus enclines \u00e0 leur accorder des pr\u00eats. Cela peut relancer leur productivit\u00e9, ajouter de la valeur \u00e0 leur production et leur accorder un pouvoir d\u2019achat pour imposer leurs prix de vente pour le manioc brut et transform\u00e9.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Merci, Msemo pour vos pr\u00e9cieuses explications sur la n\u00e9cessit\u00e9 et l\u2019importance de la mise en march\u00e9 collective.<\/p>\n MSEMO :<\/strong> Je vous en prie. Merci.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> C\u2019\u00e9tait John Msemo, expert en manioc et fonctionnaire, qui vous donnait son point de vue sur les actions men\u00e9es par le gouvernement tanzanien pour promouvoir la production, la transformation et la mise en march\u00e9 collective du manioc, ainsi que sur les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les agricultrices et les agriculteurs d\u2019exploitations agricoles familiales et les d\u00e9bouch\u00e9s qu\u2019offre le march\u00e9.<\/p>\n Nous avons \u00e9galement entendu Matanga Joseph, Salum Nakubabi et Fabiola Mkorekha, des agricultrices et des agriculteurs, ainsi que des transformateurs de manioc qui nous ont donn\u00e9 un aper\u00e7u de la cha\u00eene de valeur du manioc et la mise en march\u00e9 collective.<\/p>\n La mise en march\u00e9 collective a l\u2019avantage suppl\u00e9mentaire de permettre aux agricultrices et aux agriculteurs d\u2019exploitations agricoles familiales de concurrencer plus efficacement de grands producteurs, transformateurs et interm\u00e9diaires du manioc qui exploitent parfois les agricultrices et les agriculteurs, minimisent leur pouvoir de n\u00e9gociation et limitent leur march\u00e9 et leurs revenus.<\/p>\n Merci d\u2019\u00eatre rest\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9coute de (titre de l\u2019\u00e9mission). En attendant de nous retrouver pour la prochaine \u00e9mission, c\u2019\u00e9tait moi, votre animateur (nom de l\u2019animateur) Restez \u00e0 l\u2019\u00e9coute!<\/p>\n SIGNATURE SONORE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" INDICATIF SONORE FONDU EN OUVERTURE ET EN FERMETURE ANIMATEUR : Bonjour et bienvenue \u00e0 cette \u00e9mission sp\u00e9ciale sur le manioc. (PAUSE) Avez-vous remarqu\u00e9 quelque chose? R\u00e9cemment, le manioc a envahi les rues. Tout le monde peut acheter un morceau de manioc cru ou de manioc frit juste pour une centaine de shillings tanzaniens. Vous en…<\/p>\n","protected":false},"author":162,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":4,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"script-format":[491],"package":[739],"script-category":[450,847],"class_list":["post-7837","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-interview-fr","package-739","script-category-activites-apres-recolte","script-category-marketing-marche"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nMais au fil du temps, le prix du manioc brut a consid\u00e9rablement chut\u00e9 \u00e0 80 000 shillings par camion, alors j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019abandonner cette culture et de chercher une solution de rechange. La production du manioc n\u2019\u00e9tait plus rentable en raison des co\u00fbts de production \u00e9lev\u00e9s par rapport au prix de vente.<\/p>\n
\nLa machine peut transformer seize mille kilos de manioc fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9 en quatre tonnes de farine de manioc deux fois par semaine. Chaque tonne donne mille sachets de farine de manioc d\u2019un kilo chacun.<\/p>\n
\nLa production d\u2019un kilo de farine de manioc de haute qualit\u00e9 me revenait \u00e0 1 516 shillings, et je vendais la farine \u00e0 1 800 shillings le kilo (prix de gros) et 2 000 shillings le kilo (prix de d\u00e9tail). J\u2019avais ainsi une marge qui variait entre 200 et 484 shillings par sachet d\u2019un kilo.<\/p>\n
\nContrairement \u00e0 mes attentes, il y a eu une forte demande de la part des cha\u00eenes de supermarch\u00e9. J\u2019ai pu vendre ma farine au prix que je voulais. J\u2019ai d\u00fb m\u00eame acheter une quantit\u00e9 suppl\u00e9mentaire de manioc brut chez des producteurs \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur pour satisfaire la demande de farine de manioc.<\/p>\n
\nNous achetons \u00e9galement des racines de manioc qui ont d\u00e9pass\u00e9 la p\u00e9riode de maturit\u00e9, qui ont un ou deux ans et dont d\u2019autres acheteurs et march\u00e9s n\u2019en veulent pas. Ce sont juste les transformateurs qui les r\u00e9cup\u00e8rent. Nous payons entre 100 et 600 shillings tanzaniens par kilo de grosses racines qui autrement auraient \u00e9t\u00e9 jet\u00e9es. Comme cela, les agricultrices et les agriculteurs peuvent vendre leur manioc pendant toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
\nNous avons commenc\u00e9 par un demi-hectare de manioc. Mais, ensuite, les autorit\u00e9s du district ont remarqu\u00e9 notre travail et nous ont donn\u00e9 douze hectares. Nous avons utilis\u00e9 dix hectares pour planter du manioc destin\u00e9 \u00e0 la commercialisation et un demi-hectare comme champ exp\u00e9rimental.<\/p>\n