Indicatif sonore r\u00e9gl\u00e9 sous<\/p>\n
ANIMATEUR :<\/strong> (Bonjour, bon apr\u00e8s-midi, bonsoir) et bienvenue \u00e0 cette \u00e9mission. Aujourd\u2019hui, nous allons parler de la transformation du manioc.<\/p>\n De nouvelles directives harmonis\u00e9es sur la fabrication de la farine de manioc ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9es r\u00e9cemment pour l\u2019Afrique de l\u2019Est et l\u2019Afrique centrale. Ces directives concernent la s\u00e9lection de mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9, la transformation, l\u2019emballage d\u2019une farine de manioc saine et de haute qualit\u00e9. Lazarus Laiser a rendu visite \u00e0 une transformatrice de manioc pour voir comment elle applique les nouvelles normes.<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Je m\u2019appelle Mme Bridget Shenyagwa et je suis une entrepreneuse du village de Visiga dans la r\u00e9gion de Pwani \u00e0 l\u2019est de la Tanzanie, situ\u00e9e \u00e0 environ 70 kilom\u00e8tres de Dar es Salam.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Quand avez-vous commenc\u00e9 \u00e0 fabriquer de la farine de manioc?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> J\u2019ai commenc\u00e9 en janvier 2012. Nous avions l\u2019habitude de r\u00e9colter le manioc et de le vendre \u00e0 l\u2019\u00e9tat brut, mais apr\u00e8s trois jours il fallait jeter les tubercules.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Comment avez-vous ouvert l\u2019usine de transformation?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Mon mari et moi avons travaill\u00e9 au Kenya pendant plusieurs ann\u00e9es. Puis, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de rentrer au pays et de nous installer au village. Nous poss\u00e9dons une exploitation agricole de 20 acres o\u00f9 nous avons plant\u00e9 des mangues, des oranges, du manioc et d\u2019autres plantes. Nous y cultivions beaucoup de manioc, mais ne pouvions pas l\u2019\u00e9couler normalement. Nous avons essay\u00e9 de fabriquer de la farine de manioc locale que vous n\u2019auriez pas appr\u00e9ci\u00e9e, \u00e0 cause de la couleur grise qu\u2019elle prenait apr\u00e8s avoir s\u00e9ch\u00e9. J\u2019ai entendu parler de m\u00e9thodes de fabrication moderne de farine de manioc et me suis d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 les essayer. Les autorit\u00e9s locales m\u2019ont pr\u00e9sent\u00e9 l\u2019Institut international de l\u2019agriculture tropicale (IIAT), qui nous a dispens\u00e9 une formation gr\u00e2ce \u00e0 un projet d\u00e9nomm\u00e9 Unleash the power of cassava in Africa (Lib\u00e9rer le pouvoir du manioc en Afrique). Nous avons \u00e9t\u00e9 mis en contact avec l\u2019Organisation pour le d\u00e9veloppement des petites entreprises, qui fabrique de l\u2019\u00e9quipement de transformation. Apr\u00e8s la formation, nous avons re\u00e7u un pr\u00eat pour acheter des machines pour la transformation du manioc. Comme j\u2019avais une autre maison moderne, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9marrer mon usine de transformation l\u00e0-bas. Aujourd\u2019hui, c\u2019est devenu une grande usine comme vous pouvez le constater.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Pourrions-nous visiter votre usine maintenant?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Bien s\u00fbr, pourquoi pas? Allons-y.<\/p>\n SFX :<\/strong> BRUITS DE PAS QUI SE DIRIGENT VERS L\u2019USINE. LE BRUIT DES MACHINES AUGMENTE ET DIMINUE \u00c0 TRAVERS LA CONVERSATION.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Chers auditeurs et ch\u00e8res auditrices, je me trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019usine de farine de manioc. Je vois beaucoup de tubercules de manioc ici. Pr\u00e8s de cinquante sacs sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre transform\u00e9s en farine. Les ouvriers portent des blouses blanches et des bottes, et leurs t\u00eates sont recouvertes de bonnets blancs. La place est tr\u00e8s propre. \u00c0 ma droite, je vois une machine pr\u00eate \u00e0 \u00e9craser le manioc. Juste \u00e0 l\u2019endroit o\u00f9 nous nous trouvons se trouve un bassin o\u00f9 on nettoie les tubercules de manioc avant de le mettre dans la machine pour les \u00e9craser.<\/p>\n Parlez-moi de votre entreprise, Mama Shenyagwa.<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Elle s\u2019appelle KIMACECO, ce qui signifie Soci\u00e9t\u00e9 de l\u2019Empire des mangues et du manioc de Kibaha. Nous transformons du manioc et vendons des mangues.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Quelle est la premi\u00e8re \u00e9tape de la fabrication du manioc?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 laver les tubercules. La farine de manioc peut \u00eatre produite \u00e0 partir de tubercules fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s ou de tranches de manioc s\u00e9ch\u00e9 et de manioc r\u00e2p\u00e9, mais la fabrication de la farine doit se faire en un seul jour. Sinon, la farine change de couleur, et les clients n\u2019aiment pas avoir une farine brune.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> M. John Msemo qui travaillait avec l\u2019Institut international de l\u2019agriculture tropicale, et travaille maintenant au minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, la S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des Coop\u00e9ratives, est ici avec moi \u00e0 l\u2019usine et donne plus de d\u00e9tails sur la qualit\u00e9 de manioc n\u00e9cessaire pour la fabrication de la farine.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> \u00c0 quoi reconnaissez-vous la bonne ou la mauvaise qualit\u00e9 des tubercules de manioc?<\/p>\n JOHN MSEMO :<\/strong> En les observant attentivement. Vous pouvez couper le tubercule pour voir si c\u2019est blanc ou s\u2019il a chang\u00e9 de couleur ou si c\u2019est pourri. Certains tubercules se d\u00e9t\u00e9riorent pendant le transport. Ce sont ces tubercules que nous transformons en premier.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Mama Shenyagwa, comment choisissez-vous vos tubercules pour la fabrication de la farine?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Vous devez choisir les tubercules fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s au moment exact de la maturation, et dont la chair est ferme, propre et exempte d\u2019insectes nuisibles et de maladies.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Qu\u2019est-ce qui se passe apr\u00e8s que vous ayez choisi le manioc?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Premi\u00e8rement, vous les laver et vous les \u00e9plucher. Puis, vous les relaver bien et assurez-vous que le tubercule est tr\u00e8s propre \u00e0 partir de ce moment.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Qu\u2019est-ce qui se passe quand vous utilisez des tranches de manioc s\u00e9ch\u00e9?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> En ce qui concerne les tubercules, vous devez utiliser du manioc exempt de toutes impuret\u00e9s comme les insectes morts, les crottins d\u2019animaux, la terre et d\u2019autres corps \u00e9trangers.<\/p>\n Si vous utilisez des tranches, elles ne doivent porter aucune trace de moisissure et elles doivent avoir une couleur particuli\u00e8re \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 du manioc, \u00e0 savoir blanche, cr\u00e9meuse ou jaune. Vous devez vous assurer aussi que la teneur en eau des tranches est de douze pour cent ou moins.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Il est important que les locaux de l\u2019usine de fabrication de farine et les employ\u00e9s soient propres et hygi\u00e9niques. M. Msemo de l\u2019IITA explique.<\/p>\n JOHN MSEMO :<\/strong> L\u2019hygi\u00e8ne des employ\u00e9s est importante, car les organismes minuscules peuvent provoquer des maladies pouvant \u00eatre transmises aux produits par les gens. Alors, tous les employ\u00e9s doivent suivre une formation sur l\u2019hygi\u00e8ne et l\u2019assainissement.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Mama Shenyagwe, comment entretenez-vous ce lieu pour \u00eatre s\u00fbre de respecter les normes fix\u00e9es pour la fabrication de la farine de manioc?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> L\u2019environnement doit rester propre en tout temps. On ne doit y trouver ni ordures, ni poussi\u00e8re, ni d\u00e9bris. L\u2019herbe doit \u00eatre taill\u00e9e court pour \u00e9viter la pr\u00e9sence d\u2019animaux nuisibles tels que les rats. On ne doit pas trouver de l\u2019eau stagnante dans les goutti\u00e8res, les foss\u00e9s de drainage, les trous ou les \u00e9tangs qui sont autour de l\u2019usine.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Qu\u2019en est-il du b\u00e2timent?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Comme vous pouvez le voir, mes b\u00e2timents sont tr\u00e8s bien construits. Vous ne pouvez pas d\u00e9marrer une entreprise de transformation dans une maison sale et boueuse! Les b\u00e2timents doivent \u00eatre con\u00e7us et construits de sorte \u00e0 faciliter le nettoyage et l\u2019entretien. En effet, il faut avoir des murs, des fen\u00eatres, un sol et un plafond lisses. Le sol, le toit, les fen\u00eatres et les moustiquaires doivent \u00eatre bien entretenus et nettoy\u00e9s. Les portes doivent \u00eatre herm\u00e9tiques pour \u00e9viter de laisser rentrer les rongeurs, les insectes et la poussi\u00e8re dans l\u2019aire de transformation.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Comment gardez-vous l\u2019\u00e9quipement de transformation propre?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Nous \u00e9tablissons un calendrier de nettoyage et d\u2019entretien. Il est recommand\u00e9 de nettoyer l\u2019\u00e9quipement avant et apr\u00e8s chaque utilisation. Nous avons un contr\u00f4leur de la qualit\u00e9 qui fait le suivi du nettoyage.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Que faites-vous apr\u00e8s avoir lav\u00e9 les tubercules?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Apr\u00e8s avoir lav\u00e9 le manioc, nous le mettons dans une des deux machines : soit la machine qui est ici o\u00f9 on le r\u00e2pe pour en faire de la pur\u00e9e, soit dans un coupe-frites pour avoir des tranches. Si nous utilisons la r\u00e2pe, nous mettons la pur\u00e9e dans une bassine propre et nous passons \u00e0 la prochaine \u00e9tape.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Nous sommes devant une machine rouge qui a des boutons ajustables. Est-ce que c\u2019est pour presser la pur\u00e9e de manioc pour en retirer l\u2019eau?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Oui. Apr\u00e8s avoir r\u00e9duit le manioc en pur\u00e9e, on le met dans cette machine qui la presse pour retirer l\u2019eau qui s\u2019y trouve. On laisse \u00e7a ici pendant un ou trois heures jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait plus d\u2019eau. Apr\u00e8s qu\u2019on a retir\u00e9 toute l\u2019eau, le manioc r\u00e9duit en pur\u00e9e devient une galette dure.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Quelle est l\u2019\u00e9tape suivante?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> L\u2019\u00e9tape suivante consiste \u00e0 r\u00e2per la galette pour en faire un m\u00e9lange lisse. Et puis ce m\u00e9lange est mis \u00e0 s\u00e9cher au soleil. Si au lieu de r\u00e2per le manioc, vous le d\u00e9coupez en tranches, celles-ci peuvent \u00eatre \u00e9galement s\u00e9ch\u00e9es au soleil.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Combien de temps faut-il au m\u00e9lange lisse ou aux tranches pour s\u00e9cher?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Il faut six heures pour que tout s\u00e8che compl\u00e8tement. La propret\u00e9 est tr\u00e8s importante \u00e0 ce niveau aussi. Les employ\u00e9s doivent \u00eatre propres. Leurs mains doivent \u00eatre propres parce qu\u2019ils vont manipuler la farine avec leurs mains durant cette \u00e9tape.<\/p>\n S\u2019il y a assez de soleil, cela prend seulement six heures. Mais nous devons nous assurer que c\u2019est totalement sec, et qu\u2019il n\u2019y a aucune moisissure.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Que se passe-t-il si ce n\u2019est pas bien sec?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Premi\u00e8rement, la moisissure va donner une odeur \u00e0 la farine. Deuxi\u00e8mement, la couleur blanche de la farine va virer au gris. Donc, il est tr\u00e8s important de s\u2019assurer que la farine est compl\u00e8tement s\u00e8che.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Qu\u2019arrive-t-il s\u2019il n\u2019y a pas de soleil?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Venez pour que je vous montre.<\/p>\n SFX : BRUITS DE PAS<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Vous pouvez utiliser du bois, de la sciure ou du charbon de bois pour faire du feu. La chaleur du feu passe \u00e0 travers ce tuyau jusqu\u2019\u00e0 la machine \u00e0 s\u00e9cher et r\u00e9chauffe les plateaux qui contiennent la pur\u00e9e ou les tranches de manioc.<\/p>\n Ce processus peut prendre \u00e9galement six heures en fonction du niveau de chaleur que vous appliquez. Cela aide lorsque le soleil ne brille pas beaucoup. Mais selon mon exp\u00e9rience, la lumi\u00e8re du soleil s\u00e8che toujours mieux que l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 ou le feu.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Mama Shenyagwa, quelle est la prochaine \u00e9tape apr\u00e8s le s\u00e9chage de la pur\u00e9e ou des tranches?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Ensuite, vous le r\u00e9duisez en farine. La farine de manioc se moud juste comme toute autre farine. Nous utilisons la m\u00eame machine que nous utilisons pour moudre du ma\u00efs ou du bl\u00e9.<\/p>\n Ensuite, vous devez peser la farine pour voir combien de kilogrammes vous avez. Apr\u00e8s l\u2019avoir pes\u00e9e, vous l\u2019emportez au magasin pour l\u2019emballage.<\/p>\n Le but en pesant la farine de manioc est de voir si vous allez faire des b\u00e9n\u00e9fices ou non. Vous saurez quelle quantit\u00e9 de manioc brut vous aviez et quelle quantit\u00e9 de farine vous en avez tir\u00e9e.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> Pendant la fabrication de la farine de manioc, il est important de respecter les normes fix\u00e9es par Bureau national des normes. Cela peut aider les agriculteurs et les agricultrices \u00e0 d\u00e9velopper leur march\u00e9 pour leurs produits, afin qu\u2019ils et elles puissent vendre leurs produits \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du pays. M. Msemo de l\u2019IITA explique.<\/p>\n JOHN MSEMO :<\/strong> C\u2019est une obligation juridique de fournir aux consommateurs des d\u00e9tails sur les aliments qu\u2019ils ach\u00e8tent et consomment. L\u2019\u00e9tiquette du produit doit comporter beaucoup de renseignements, dont le contenu, le poids, le nom et l\u2019adresse du fabricant, la marque, le pays d\u2019origine, la date de fabrication, la date d\u2019expiration et d\u2019autres informations. La farine de manioc doit \u00eatre stock\u00e9e dans un endroit sec et frais, dans des contenants en plastique, des sacs en polypropyl\u00e8ne, des bo\u00eetes ou des sacs en papier contrecoll\u00e9 qui sont de qualit\u00e9 alimentaire, en d\u2019autres termes, qui sont certifi\u00e9s comme pouvant contenir des aliments.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Quoi d\u2019autre doit figurer sur les \u00e9tiquettes d\u2019emballages?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Vous devez sp\u00e9cifier les nutriments contenus dans les aliments, tels que l\u2019amidon, le sucre, les vitamines et d\u2019autres substances nutritives.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Quel est le temps de conservation de la farine de manioc avant sa date d\u2019expiration?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> La farine de manioc fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9 et qui ne contient aucun agent de conservation peut conserver sa fra\u00eecheur pendant douze mois.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Quels sont les profits que vous avez tir\u00e9s jusque-l\u00e0 de la fabrication de farine de manioc de haute qualit\u00e9, Mama Shenyagwa?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Beaucoup de profits. Maintenant, nous sommes s\u00fbrs de vendre tout le manioc que nous cultivons, m\u00eame le manioc amer. Nous ne jetons plus le manioc \u00ab pourri \u00bb.<\/p>\n Nous avons une farine dont la couleur blanche concurrence celle du ma\u00efs sur le march\u00e9. Nous avions l\u2019habitude de fabriquer la farine \u00e0 la maison pendant une semaine, mais sa couleur virait au gris ou au brun, et sentait m\u00eame mauvais.<\/p>\n Ces b\u00e2timents ont \u00e9t\u00e9 construits avec les recettes de cette activit\u00e9. Mon fils \u00e9tudie \u00e0 l\u2019universit\u00e9, et une partie de ses frais ont \u00e9t\u00e9 pay\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 cette activit\u00e9. En plus, nous avons de la nourriture, car nous consommons la farine.<\/p>\n Les agriculteurs et les agricultrices de la localit\u00e9 sont mieux pay\u00e9(e)s quand ils ou elles apportent leur manioc \u00e0 l\u2019usine de transformation, que lorsqu\u2019ils ou elles vont le vendre au march\u00e9.<\/p>\n J\u2019emploie d\u2019autres agriculteurs et agricultrices ici. Il y a certain(e)s qui cultivent et d\u00e9sherbent les champs de manioc, d\u2019autres r\u00e9coltent le manioc et d\u2019autres transportent les r\u00e9coltes \u00e0 l\u2019usine. Nous avons des employ\u00e9(e)s qui nettoient, des personnes qui font marcher les machines et celles qui emballent le produit final.<\/p>\n Mais les conditions du march\u00e9 sont mauvaises. Nous vendons un paquet de deux kilogrammes de farine de manioc \u00e0 deux mille shillings (environ 1,20 $US). C\u2019est un prix tr\u00e8s abordable. Et pourtant, nous n\u2019avons pas assez d\u2019acheteurs.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Mama Shenyagwa, quelles sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez en tant que productrice de farine de manioc de haute qualit\u00e9?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Le probl\u00e8me se situe au niveau des fonds. Pour d\u00e9marrer une entreprise, vous avez besoin de suffisamment de capitaux pour acheter les machines et embaucher des employ\u00e9s. De la culture \u00e0 la transformation, la main d\u2019\u0153uvre est indispensable. Vous avez aussi besoin de v\u00e9hicules pour transporter le produit final au march\u00e9.<\/p>\n Un autre probl\u00e8me c\u2019est que je n\u2019ai pas un march\u00e9 stable. Je d\u00e9pends du march\u00e9 local. Vous apportez votre farine au march\u00e9 sans \u00eatre s\u00fbr de pouvoir la vendre, et il se peut que vous finissiez par la ramener \u00e0 la maison.<\/p>\n L\u2019eau est un autre gros probl\u00e8me. Dans cette usine, nous utilisons l\u2019eau provenant d\u2019une canalisation du village, et cela nous co\u00fbte beaucoup d\u2019argent. Nous utilisons beaucoup d\u2019eau pour \u00eatre s\u00fbrs que le manioc est propre et exempt de toute impuret\u00e9. Cela co\u00fbte tr\u00e8s cher.<\/p>\n Nous avons un grand d\u00e9fi au niveau des prix, car les consommateurs et les consommatrices sont ceux et celles qui d\u00e9cident du prix qu\u2019ils ou elles vont payer pour nos produits. Nous fixons notre prix de vente au d\u00e9tail \u00e0 deux mille shillings tanzaniens pour deux kilogrammes. Les consommateurs refusent de payer 2 000 shillings et paient seulement 1 000. Alors, les transformateurs sont oblig\u00e9s de vendre \u00e0 1 000 shillings.<\/p>\n LAZARUS LAISER :<\/strong> Comment vous d\u00e9brouillez-vous avec les nouvelles normes harmonis\u00e9es sur la fabrication de farine de manioc en termes de difficult\u00e9s et de co\u00fbts?<\/p>\n MAMA SHENYAGWA :<\/strong> Ce n\u2019est ni difficile ni cher. Nous aimons appliquer les normes, car cela nous permet d\u2019avoir de la farine en un jour. Mais on a besoin de capitaux pour acheter des machines, construire des b\u00e2timents modernes et embaucher des ouvriers.<\/p>\n ANIMATEUR :<\/strong> C\u2019\u00e9tait Mme Brigit Shenyagwa de KIMACEDO, une usine de transformation \u00e0 l\u2019est de la Tanzanie. Cela marque la fin de notre \u00e9mission. Aujourd\u2019hui, nous avons appris comment fabriquer de la farine de manioc conform\u00e9ment aux nouvelles normes harmonis\u00e9es sur la fabrication de la farine de manioc pour l\u2019Afrique de l\u2019Est et l\u2019Afrique centrale. C\u2019\u00e9tait (nom de l\u2019animateur) de (nom de la station de radio), et vous \u00e9coutiez (titre de l\u2019\u00e9mission). Merci de nous avoir \u00e9cout\u00e9s. Au revoir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Indicatif sonore r\u00e9gl\u00e9 sous ANIMATEUR : (Bonjour, bon apr\u00e8s-midi, bonsoir) et bienvenue \u00e0 cette \u00e9mission. Aujourd\u2019hui, nous allons parler de la transformation du manioc. De nouvelles directives harmonis\u00e9es sur la fabrication de la farine de manioc ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9es r\u00e9cemment pour l\u2019Afrique de l\u2019Est et l\u2019Afrique centrale. 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\nNous avons \u00e9galement entendu John Msemo, ancien employ\u00e9 de l\u2019Institut international de l\u2019agriculture tropicale qui travaille actuellement au minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, la S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des Coop\u00e9ratives.<\/p>\n