I.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Introduction et fa\u00e7on de vous servir du pr\u00e9sent ensemble<\/b><\/p>\n
La pr\u00e9sente s\u00e9rie d\u2019enjeux est destin\u00e9e \u00e0 fournir aux radiodiffuseurs les renseignements n\u00e9cessaires pour vous aider \u00e0 cr\u00e9er des \u00e9missions de radio efficaces et divertissantes sur la cha\u00eene de valeur de l\u2019arachide apr\u00e8s la r\u00e9colte. Les techniques li\u00e9es \u00e0 la cha\u00eene de valeur de l\u2019arachide apr\u00e8s la r\u00e9colte comprennent le s\u00e9chage, la cueillette, le d\u00e9corticage, le classement, le stockage, la commercialisation et la transformation de l’arachide.<\/p>\n
La s\u00e9rie d\u2019enjeux se concentre sur les arachides au Malawi, mais une bonne partie des renseignements peut s\u2019appliquer \u00e0 d\u2019autres pays de l\u2019Afrique subsaharienne o\u00f9 l\u2019on cultive des arachides.<\/p>\n
La s\u00e9rie d\u2019enjeux commence par la pr\u00e9sente introduction, puis la section II pr\u00e9sente l\u2019histoire d\u2019un agriculteur qui transforme les arachides.<\/p>\n
La section III pr\u00e9sente des informations documentaires sur les d\u00e9marches suivant la r\u00e9colte des arachides. Veuillez consulter l\u2019Ensemble de ressources 95, \u00c9l\u00e9ment 9 \u2013 Introduction aux cha\u00eenes de valeur<\/i> \u2013 pour obtenir la d\u00e9finition d\u2019une \u00ab\u00a0cha\u00eene de valeur\u00a0\u00bb et pour comprendre pourquoi les cha\u00eenes de valeur sont importantes \u00e0 la fois pour les diffuseurs et pour les agriculteurs.<\/p>\n
Dans la section IV, nous formulons quelques suggestions pour cr\u00e9er une \u00e9mission sur les d\u00e9marches suivant la r\u00e9colte des arachides.<\/p>\n
Dans la derni\u00e8re section, la section V, nous \u00e9num\u00e9rons des sources pour obtenir de plus amples informations sur la cha\u00eene de valeur de l\u2019arachide apr\u00e8s la r\u00e9colte, soit les organisations-ressources, des \u00e9missions de radio en ligne, des vid\u00e9os en ligne et des documents en ligne.<\/p>\n
Vous pourriez utiliser de plusieurs fa\u00e7ons l\u2019information contenue dans la pr\u00e9sente s\u00e9rie d\u2019enjeux. Par exemple :<\/p>\n
II.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Histoire d\u2019arachides<\/b><\/p>\n
M. Kuliyani Chadooka est le pr\u00e9sident de la coop\u00e9rative Nthiransembe, un regroupement d\u2019agriculteurs qui transforment et commercialisent des produits de l’arachide, tels que l’huile de cuisson et des aliments pour animaux. M. Chadooka a 40 ans, est mari\u00e9 et p\u00e8re de cinq enfants. Il cultive l’arachide et d\u2019autres cultures dans le village de Mphanga, pr\u00e8s de Mchinji, \u00e0 l’ouest de la ville de Lilongwe, la capitale du Malawi, et pr\u00e8s de la fronti\u00e8re zambienne.<\/p>\n
M. Chadooka s\u2019est joint \u00e0 la coop\u00e9rative en 2009 parce qu’il voulait du changement et en avait besoin. Auparavant, la vente de ses arachides lui faisait perdre de l\u2019argent. Il n’y avait pas de march\u00e9 fiable et il \u00e9tait \u00e0 la merci des vendeurs en qui il n’avait pas totalement confiance. Ses pertes agricoles g\u00e9n\u00e9raient de nombreux probl\u00e8mes; il ne pouvait pas se permettre du mat\u00e9riel scolaire pour ses enfants, il avait du mal \u00e0 acheter des v\u00eatements pour sa famille et la famille vivait dans une hutte au toit d\u00e9labr\u00e9.<\/p>\n
Depuis qu’il s\u2019est joint au groupe, sa vie a chang\u00e9. La coop\u00e9rative ach\u00e8te ses arachides \u00e0 un prix comp\u00e9titif et ses actions de la coop\u00e9rative lui permettent de r\u00e9colter des dividendes \u00e0 la fin de chaque ann\u00e9e. En travaillant avec les autres membres de la coop\u00e9rative, M. Chadooka a pu construire une maison assortie d\u2019un toit en t\u00f4le, se procurer quatre ch\u00e8vres et il a d\u00e9sormais les moyens d’acheter des v\u00eatements pour sa famille et de subvenir aux besoins scolaires de ses enfants.<\/p>\n
Cette saison, il a \u00e9largi ses champs d’arachide en passant de deux \u00e0 trois hectares et il envisage d’acheter des terres pour en cultiver davantage. Il dit qu’il prend d\u00e9sormais la production d’arachides tr\u00e8s au s\u00e9rieux.<\/p>\n
La coop\u00e9rative Nthiransembe a fait ses d\u00e9buts en 2007 et, par le biais d’un programme gouvernemental, il a re\u00e7u un pr\u00eat d\u2019\u00e9quipements de transformation. En 2012, elle a ouvert une usine de transformation de l\u2019arachide en huile et elle est sur \u200b\u200bla bonne voie pour rembourser int\u00e9gralement le pr\u00eat. La coop\u00e9rative compte 56 membres et s’est taill\u00e9 un march\u00e9 fiable et rentable pour l’huile de cuisine de qualit\u00e9 et la nourriture pour animaux. Vous pourrez en apprendre davantage sur la coop dans l\u2019\u00e9l\u00e9ment 4 du pr\u00e9sent ensemble.<\/p>\n
III. <\/b>Informations documentaires sur les d\u00e9marches suivant la r\u00e9colte des arachides au \u00a0Malawi<\/b><\/p>\n
Introduction<\/b><\/p>\n
Les agriculteurs peuvent perdre entre 20 et 30 % de cosses d’arachide pendant la r\u00e9colte. Les raisons de telles pertes varient, mais il est clair que la r\u00e9colte avant ou apr\u00e8s la p\u00e9riode de r\u00e9colte recommand\u00e9e peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement les rendements et la qualit\u00e9. Si vous r\u00e9coltez trop t\u00f4t, les graines d’arachide vont r\u00e9tr\u00e9cir en s\u00e9chant, ce qui diminue le poids, la teneur en huile et leur qualit\u00e9. Si vous r\u00e9coltez trop tard, la qualit\u00e9 des semences diminue en raison de la moisissure, ce qui m\u00e8ne \u00e0 la contamination par les aflatoxines. La r\u00e9colte trop tardive r\u00e9duit \u00e9galement les rendements; les gynophores sont faibles et les cosses se d\u00e9tachent et demeurent au sol. L’humidit\u00e9 du sol au moment de la r\u00e9colte est \u00e9galement un facteur important. Un sol trop humide au moment de la r\u00e9colte diminue la qualit\u00e9 alors qu\u2019un sol trop peu humide peut augmenter les pertes de cosses.<\/p>\n
Les pertes survenant pendant le stockage sont un probl\u00e8me majeur dans les climats de temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et de forte humidit\u00e9. De telles conditions engendrent de la moisissure, ce qui m\u00e8ne \u00e0 la contamination par l’aflatoxine des arachides entrepos\u00e9es. Toutefois, le fait de suivre la proc\u00e9dure recommand\u00e9e de s\u00e9chage et de stockage peut r\u00e9duire les pertes. Par exemple, l\u2019utilisation de mat\u00e9riel d\u2019emballage et de stockage \u00e0 l\u2019\u00e9preuve de l’eau permet de conserver la qualit\u00e9 des arachides. Il est important de noter que les graines non d\u00e9cortiqu\u00e9es auront une plus grande viabilit\u00e9 que les arachides stock\u00e9es sous forme de grains.<\/p>\n
Pour minimiser les pertes apr\u00e8s la r\u00e9colte, l’\u00e9tape la plus importante est le s\u00e9chage efficace.<\/p>\n
S\u00e9chage<\/i><\/b><\/p>\n
Le stockage d\u2019arachides \u00e0 haute teneur en humidit\u00e9 les expose \u00e0 la moisissure, ce qui m\u00e8ne \u00e0 la contamination par les aflatoxines. Afin de r\u00e9duire la contamination par l’aflatoxine et les risques de maladie, il est important de s\u00e9cher les arachides ad\u00e9quatement.<\/p>\n
Les techniques traditionnelles de s\u00e9chage comprennent\u00a0: la disposition des cosses de plantes vers le haut dans les champs pendant plusieurs jours, le s\u00e9chage des arachides sur les toits, l\u2019entassement des arachides dans les champs ou dans les maisons et le stockage des arachides humides dans des sacs en attendant le soleil. De telles pratiques augmentent consid\u00e9rablement le risque de contamination par les aflatoxines; il faut donc les \u00e9viter.<\/p>\n
Il existe plusieurs m\u00e9thodes plus efficaces de s\u00e9chage des arachides. Les agriculteurs peuvent construire des moyettes, faire s\u00e9cher les arachides sur des grilles ou des structures en forme de A ou utiliser des andains et des nattes \u2013 ces m\u00e9thodes sont d\u00e9crites ci-dessous. Peu importe la m\u00e9thode utilis\u00e9e, il est important de se rappeler que lorsque les cosses d’arachide sont expos\u00e9es au soleil trop longtemps, la qualit\u00e9 des graines peut se d\u00e9t\u00e9riorer \u00e9norm\u00e9ment et les graines peuvent ne pas germer.<\/p>\n
Le but du s\u00e9chage est de r\u00e9duire la teneur en humidit\u00e9 des cosses d’arachide \u00e0 entre 6 et 8 %. Quand elles atteignent ce niveau de s\u00e9cheresse, elles sont pr\u00eates au stockage. Les agriculteurs peuvent d\u00e9terminer le niveau d’humidit\u00e9 des arachides en les secouant. Lorsque les noix atteignent le taux d’humidit\u00e9 recommand\u00e9, elles \u00e9mettent un bruit de cr\u00e9celle quand elles sont secou\u00e9es. La cl\u00e9 pour un bon s\u00e9chage est de s\u00e9cher rapidement, mais constamment. Un s\u00e9chage trop rapide peut r\u00e9duire la qualit\u00e9 des arachides.<\/p>\n
Voici quelques m\u00e9thodes efficaces de s\u00e9chage :<\/p>\n
\u00c0 l\u2019aide de moyettes<\/b><\/p>\n
Pour cr\u00e9er un Mandela cock<\/i>, il faut d’abord construire une plateforme circulaire d\u2019environ 1 ou 2 m\u00e8tres de largeur et 18 pouces de hauteur. Il faut ensuite placer les plants d’arachide autour du p\u00e9rim\u00e8tre de la plateforme et les cosses dans la partie int\u00e9rieure du cercle. Continuez de mettre les plants autour du cercle, ce qui cr\u00e9e des couches et r\u00e9duit progressivement le diam\u00e8tre du cercle jusqu’\u00e0 ce qu’il n’y ait qu’une petite ouverture dans la partie sup\u00e9rieure du Mandela cock<\/i>. Puis, vous devez couvrir cette ouverture \u00e0 l\u2019aide des plants d’arachide, en vous assurant que les cosses sont tourn\u00e9es vers le bas. Le Mandela cock peut atteindre une hauteur de un \u00e0 un et demi m\u00e8tre et il faut entre 2 et 4 semaines pour obtenir la teneur en humidit\u00e9 recommand\u00e9e de 6 \u00e0 8 %.<\/p>\n
La plateforme aide \u00e0 faire en sorte que les couches inf\u00e9rieures du Mandela cock<\/i> ne deviennent pas gorg\u00e9es d’eau quand il pleut. N\u2019utilisez pas de poly\u00e9thyl\u00e8ne pour couvrir la base du Mandela cock<\/i>, sinon il risque de r\u00e9duire le drainage de l’eau s\u2019il pleut. N’utilisez pas de feuilles de poly\u00e9thyl\u00e8ne pour couvrir le Mandela cock<\/i>, car l’humidit\u00e9 risque de s’accumuler sous les feuilles par effet de condensation. (Pour plus d’informations sur la construction d\u2019un Mandela cock<\/i>, veuillez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la section III de cet ensemble de ressources et aux sections 1 \u00e0 4 de l\u2019Ensemble de ressources no 97).<\/p>\n
S\u00e9chage sur des grilles<\/b><\/p>\n
Il est \u00e9galement possible de s\u00e9cher les arachides sur une grille \u00e0 l\u2019aide de morceaux de bois crois\u00e9s. Les \u00e9tag\u00e8res peuvent mesurer 90 centim\u00e8tres de longueur, \u00eatre espac\u00e9es de 45 centim\u00e8tres et l’\u00e9tag\u00e8re la plus basse devrait se situer \u00e0 45 centim\u00e8tres du sol. Placez la grille de sorte que les arachides soient prot\u00e9g\u00e9es des rayons directs du soleil. Les grilles peuvent \u00e9galement \u00eatre entrepos\u00e9es \u00e0 l’int\u00e9rieur de structures, y compris des maisons. Les cosses que vous faites s\u00e9cher sur des grilles et qui ne sont pas prot\u00e9g\u00e9s de la pluie par un abri devraient \u00eatre recouvertes ou entr\u00e9es \u00e0 l’int\u00e9rieur par temps humide.<\/p>\n
S\u00e9chage \u00e0 l\u2019aide de structures en forme de A<\/b><\/p>\n
Apr\u00e8s avoir cueilli les arachides, il vous faut les regrouper et les empiler sur une structure en forme de A, en vous assurant que les cosses sont tourn\u00e9es vers l’int\u00e9rieur et sont \u00e0 l’abri du soleil. Pour construire une structure en forme de A, vous devez utiliser trois p\u00f4les \u00e9pais comme base et fixer des poteaux minces aux deux principaux poteaux formant la lettre A. (Vous pouvez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la photo \u00e0 la page 2 de http:\/\/www.icrisat.org\/gsp\/03_ENG_harvesting_Guide_april1.pdf ). Les plants fl\u00e9tris sont plac\u00e9s sur les poteaux minces qui agissent \u00e0 titre de rayons.<\/p>\n
La tablette la plus basse devrait se situer \u00e0 environ 45 centim\u00e8tres du sol. Si la structure en forme de A est bien construite, le feuillage de s\u00e9chage prot\u00e9gera les cosses de la pluie et du vent, et l’air servant au s\u00e9chage circulera librement. D\u2019habitude, les arachides prennent entre trois et quatre semaines \u00e0 s\u00e9cher avant que les cosses ne soient cueillies.<\/p>\n
S\u00e9chage sur des andains et des nattes<\/b><\/p>\n
Si les arachides doivent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 m\u00eame le champ (ce qui n’est pas recommand\u00e9), il est pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser des andains; les plants y sont d\u00e9pos\u00e9s en rang\u00e9es pour s\u00e9cher plus rapidement au vent. (Vous pouvez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la photo \u00e0 http:\/\/www.icrisat.org\/gsp\/03_ENG_harvesting_Guide_april1.pdf.) Il faut laisser les arachides s\u00e9cher sur les andains entre 3 et 5 jours avant d\u2019en faire la cueillette ou le d\u00e9corticage. Apr\u00e8s, il faut ramasser les cosses et les d\u00e9poser en couches minces sur des nattes ou d\u2019autres surfaces et les laisser au soleil entre 2 et 5 jours. Normalement, c\u2019est suffisant pour que les cosses atteignent la teneur en humidit\u00e9 requise aux fins du stockage. Les cosses s\u00e9ch\u00e9es sur des andains et \u200b\u200bdes nattes doivent \u00eatre recouvertes ou entr\u00e9es \u00e0 l’int\u00e9rieur par temps humide.<\/p>\n
Cueillette ou d\u00e9corticage<\/i><\/b><\/p>\n
Quand elles sont suffisamment s\u00e8ches, les cosses des arachides sont cueillies ou d\u00e9cortiqu\u00e9es. Les agriculteurs de petites exploitations familiales le font normalement \u00e0 la main, mais il existe aussi des d\u00e9bourreurs m\u00e9caniques (Vous pouvez vous r\u00e9f\u00e9rer aux ressources vid\u00e9o no 1, no 2 et no 3 ci-dessous).<\/p>\n
Les cosses cueillies \u00e0 la main sont d\u00e9tach\u00e9es une \u00e0 une des plantes. Il n\u2019est pas recommand\u00e9 de battre les arachides avec des b\u00e2tons parce que les cosses peuvent se faire endommager.<\/p>\n
Classification et nettoyage<\/i><\/b><\/p>\n
Les arachides peuvent \u00eatre class\u00e9es avant d\u2019\u00eatre entrepos\u00e9es. Les agriculteurs devraient se d\u00e9barrasser de tous les r\u00e9sidus de cultures m\u00e9lang\u00e9s avec les cosses d’arachide parce que les r\u00e9sidus sont des sources possibles de champignons \u00e0 l\u2019origine de l’aflatoxine. Les agriculteurs devraient \u00e9galement se d\u00e9barrasser des cosses endommag\u00e9es, fendues ou ab\u00eem\u00e9es, car elles r\u00e9duisent le prix de vente. C’est une bonne id\u00e9e de classer les arachides apr\u00e8s qu\u2019elles aient \u00e9t\u00e9 d\u00e9cortiqu\u00e9es afin d\u2019obtenir un meilleur prix au lieu de vendre des arachides non d\u00e9cortiqu\u00e9es.<\/p>\n
La classification rend le processus de d\u00e9corticage plus rapide et plus efficace.<\/p>\n
Entreposage<\/i><\/b><\/p>\n
Les sacs d’entreposage doivent \u00eatre faits de mat\u00e9riaux qui permettent \u00e0 l’air de circuler, tels que des sacs de jute. Seuls les sacs de poly\u00e9thyl\u00e8ne ou de polypropyl\u00e8ne faits de mat\u00e9riaux permettant \u00e0 l\u2019air de circuler doivent \u00eatre utilis\u00e9s. Emp\u00eacher l\u2019air de circuler librement risque de favoriser la prolif\u00e9ration des champignons. De plus, pour \u00e9viter un tel d\u00e9sagr\u00e9ment, il ne faut pas non plus couvrir les sacs entrepos\u00e9s de plastique ou de toile. Et n\u2019entreposez jamais d\u2019arachides humides dans des sacs ou d\u2019autres r\u00e9cipients de stockage. En d’autres termes, assurez-vous que les arachides entrepos\u00e9es sont s\u00e8ches.<\/p>\n
Les sacs ne doivent pas \u00eatre en contact avec le sol pour permettre \u00e0 l\u2019air de circuler librement. Les agriculteurs peuvent d\u00e9poser les sacs sur une plateforme de planches de bois pour \u00e9viter le contact avec le sol et les murs et pour assurer une bonne circulation de l’air. Si les sacs sont empil\u00e9s, laissez un espace entre les piles pour que l’air puisse circuler. N\u2019empilez pas les sacs au-del\u00e0 de la hauteur raisonnable.<\/p>\n
Le lieu d\u2019entreposage devrait \u00eatre sec et offrir une bonne circulation d’air. Id\u00e9alement, il devrait s\u2019agir d\u2019un endroit frais parce que c\u2019est ainsi que la dur\u00e9e de conservation des cosses pourra \u00eatre prolong\u00e9e. Les agriculteurs doivent garder les lieux d\u2019entreposage propres en tout temps.<\/p>\n
Si les agriculteurs ne peuvent pas utiliser des sacs, ils peuvent entreposer les arachides dans des pots en argile (mbiya en chewa) ou des paniers et des cribs tiss\u00e9s (nkhokwe) tiss\u00e9s. Les pots et les paniers sont plac\u00e9s dans un endroit propre et frais dans la maison et les cribs sont plac\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Souvent, les agriculteurs recouvrent les paniers et d\u2019autres r\u00e9cipients de boue et de bouse de vache pour \u00e9loigner les ravageurs. Si les cosses sont entrepos\u00e9es en vrac (ce qui n’est pas recommand\u00e9), il faut les placer sur une plateforme \u00e0 un m\u00e8tre du sol.<\/p>\n
Les agriculteurs peuvent traiter les installations d\u2019entreposage et les arachides \u00e0 l\u2019aide d\u2019insecticides tels que la poussi\u00e8re d\u2019Actellic avant l\u2019entreposage. Toutefois, les insecticides co\u00fbtent trop chers pour la plupart des agriculteurs d\u2019exploitations familiales. \u00c0 d\u00e9faut de pouvoir utiliser des insecticides, il faut suivre les recommandations de s\u00e9chage et d\u2019entreposage suivantes ainsi que les ressources \u00e9num\u00e9r\u00e9es \u00e0 la fin du document pour que l\u2019entreposage soit efficace.<\/p>\n
Faites une inspection des arachides entrepos\u00e9es toutes les deux semaines pour d\u00e9celer des dommages. Il est tr\u00e8s important de surveiller les populations d’insectes afin de prendre des mesures de contr\u00f4le d\u00e8s que vous remarquez une infestation. (Pour en savoir plus sur la fa\u00e7on d’inspecter les r\u00e9coltes entrepos\u00e9es, y compris les arachides, r\u00e9f\u00e9rez-vous \u00e0 l\u2019Ensemble de ressources no 15, chapitre 5, pages 48-55.)<\/p>\n
Lutte contre les insectes nuisibles \u00e0 la suite de la r\u00e9colte<\/i><\/b><\/p>\n
Les arachides entrepos\u00e9es sont vuln\u00e9rables aux attaques d\u2019insectes nuisibles. Les principaux insectes nuisibles sont la punaise s\u00e9minivore (\u00e9galement appel\u00e9e le foreur ou le charan\u00e7on), le tribolium rouge de la farine et le silvain marchand. Quand les arachides sont endommag\u00e9es par les insectes, les dommages affectent la qualit\u00e9 des semences, augmentent l\u2019exposition aux moisissures, r\u00e9duisent la durabilit\u00e9 des graines et peuvent m\u00eame entra\u00eener la perte compl\u00e8te des arachides.<\/p>\n
L\u2019ampleur des dommages caus\u00e9s par les insectes nuisibles aux arachides entrepos\u00e9es d\u00e9pend fortement de la temp\u00e9rature et de la teneur en humidit\u00e9 des arachides entrepos\u00e9es. Les cosses m\u00fbres sont moins port\u00e9es \u00e0 se d\u00e9t\u00e9riorer que les cosses non m\u00fbries. Les fissures dans les cosses augmentent la vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux attaques d\u2019insectes nuisibles alors qu\u2019un s\u00e9chage soigneux en r\u00e9duit la vuln\u00e9rabilit\u00e9.<\/p>\n
<\/p>\n
La plupart des insectes nuisibles sont incapables de p\u00e9n\u00e9trer les cosses d’arachides intactes, donc le fait de laisser les arachides dans leur coquille limite les dommages pouvant r\u00e9sulter d\u2019une attaque d\u2019insectes nuisibles. Or, la punaise s\u00e9minivore peut p\u00e9n\u00e9trer les cosses. Les insecticides peuvent offrir une certaine protection contre de tels insectes, mais ils co\u00fbtent cher.<\/p>\n
Il importe aussi de contr\u00f4ler r\u00e9guli\u00e8rement les r\u00e9coltes entrepos\u00e9es. Si vous constatez de faibles niveaux d’infestation d\u2019insectes pendant votre inspection, il vous reste assez de temps pour utiliser des mesures de contr\u00f4le et limiter les pertes.<\/p>\n
Les pi\u00e8ges de ravageurs sont des outils utiles pour la surveillance des lieux d\u2019entreposage. Leur recours \u00e0 des fins d\u2019inspection n\u00e9cessite souvent moins de temps et d’effort que les autres m\u00e9thodes. Ils causent moins de dommages aux arachides et fournissent souvent la premi\u00e8re preuve d\u2019infestation qui s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e entre les inspections. Les agro-commer\u00e7ants vendent toutes sortes de pi\u00e8ges, y compris des pi\u00e8ges \u00e0 rats et \u00e0 mites. Les pi\u00e8ges varient selon leur co\u00fbt, leur complexit\u00e9 et la nature des insectes qu\u2019ils attirent.<\/p>\n
Pour la plupart des agriculteurs d\u2019exploitations familiales, le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des insecticides et la r\u00e9sistance croissante des insectes nuisibles aux insecticides signifient qu\u2019il faut mettre l\u2019accent sur \u200b\u200bles pratiques exemplaires d\u2019entreposage, comme celles qui sont d\u00e9crites dans le pr\u00e9sent document.<\/p>\n
Voici d\u2019autres lignes directrices et trucs en mati\u00e8re de gestion des insectes nuisibles dans les lieux d\u2019entreposage :<\/p>\n
Voici d\u2019autres produits \u00e0 base de plantes que les agriculteurs utilisent pour prot\u00e9ger les arachides entrepos\u00e9es : le jus de banane (il s’\u00e9vapore et laisse une fine poudre blanche), les cendres de bouse de vache br\u00fbl\u00e9e, les cendre de bois, le souci du Mexique, le ch\u00e9nopode fausse-ambroisie, le Swartzia madagascariensi<\/i> et la t\u00e9phrosie Voegeli<\/i>.<\/p>\n
La propret\u00e9 des lieux permettra de limiter les infestations d’insectes pendant l\u2019entreposage. Avant d\u2019entreposer les arachides, les agriculteurs devraient nettoyer \u00e0 fond les conteneurs d\u2019entreposage et les alentours pour se d\u00e9barrasser des cultures infest\u00e9es d’insectes ou des r\u00e9sidus v\u00e9g\u00e9taux. Il est important de ne pas placer la nouvelle r\u00e9colte au-dessus de ce qui reste de la r\u00e9colte pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
Pour obtenir plus de renseignements sur l\u2019entreposage des grains et des l\u00e9gumineuses \u00e0 graines (y compris les arachides), veuillez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 l\u2019Ensemble de ressources no 14.<\/p>\n
Aflatoxine<\/b><\/p>\n
Apr\u00e8s la r\u00e9colte, les arachides peuvent \u00eatre infest\u00e9es par les champignons de l’esp\u00e8ce Aspergillus qui lib\u00e8rent l’aflatoxine. Les causes li\u00e9es \u00e0 l\u2019apparition de la moisissure et, par cons\u00e9quent, \u00e0 la contamination par l\u2019aflatoxine apr\u00e8s la r\u00e9colte sont diverses. En voici quelques-unes :<\/p>\n
Si vous trouvez de la moisissure dans les arachides entrepos\u00e9es, s\u00e9parez et br\u00fblez les cosses touch\u00e9es. Ne les donnez pas aux animaux ou aux humains, car ils peuvent causer le cancer et mener \u00e0 la mort.<\/p>\n
D\u00e9corticage<\/i><\/b><\/p>\n
Si vous entreposez des graines d\u00e9cortiqu\u00e9es, elles se d\u00e9t\u00e9rioreront rapidement. Donc, les agriculteurs ne devraient d\u00e9cortiquer les arachides que tout juste avant qu\u2019elles ne soient utilis\u00e9es, que ce soit pour la consommation \u00e0 domicile, le marketing ou la plantation. Le d\u00e9corticage peut se faire \u00e0 la main ou \u00e0 l\u2019aide de machines. Il faut jeter les graines non m\u00fbries, infest\u00e9es par des insectes nuisibles, d\u00e9color\u00e9es, moisies ou racornies. Il importe d’enlever la poussi\u00e8re et les corps \u00e9trangers tels que la salet\u00e9 et la v\u00e9g\u00e9tation, car ils peuvent provoquer des infestations d’insectes et de la moisissure.<\/p>\n
Le d\u00e9corticage \u00e0 la main est une m\u00e9thode \u00e0 forte intensit\u00e9 de main-d\u2019\u0153uvre, mais s\u2019av\u00e8re efficace pour de petites quantit\u00e9s. Il est particuli\u00e8rement efficace pour le choix des graines qui serviront \u00e0 la plantation, car il provoque moins de dommages aux graines.<\/p>\n
N\u2019arrosez pas<\/b> les cosses s\u00e8ches pendant le d\u00e9corticage. Bien que ce soit une pratique tr\u00e8s courante, il est essentiel d’\u00e9viter de rendre la noix plus humide. Minimiser l’humidit\u00e9 est le facteur le plus important dans le contr\u00f4le de l\u2019apparition de la moisissure.<\/p>\n
Il n’est pas recommand\u00e9 de mettre les cosses dans des sacs et de les battre au moyen de b\u00e2tons ou de pi\u00e9tiner les sacs, car de tels gestes risquent d\u2019endommager un grand nombre de graines.<\/p>\n
Les d\u00e9cortiqueuses m\u00e9caniques \u00e0 commande manuelle peuvent d\u00e9cortiquer 50 kg d’arachides par heure; les agriculteurs peuvent d\u00e9cortiquer environ un kilogramme d\u2019arachides par heure. Si un m\u00e9nage produit 800 kilos d’arachides sur un hectare de terrain, le d\u00e9corticage \u00e0 la main prend environ 800 heures comparativement \u00e0 16 heures par le biais d\u2019un d\u00e9corticage m\u00e9canique.<\/p>\n
Transformation<\/i><\/b><\/p>\n
Les arachides peuvent \u00eatre transform\u00e9es en de nombreux produits de consommation, dont l’huile de cuisson, la farine d’arachides, beurre d’arachides, le biodiesel, les noix grill\u00e9es et les aliments pour animaux. Les arachides sont \u00e9galement utilis\u00e9es comme ingr\u00e9dient dans le chocolat, les barres \u00e9nerg\u00e9tiques et les g\u00e2teaux et peuvent \u00eatre enrob\u00e9es de farine aux fins de la cuisson d\u2019aliments frits.<\/p>\n
La plupart du temps, les agriculteurs transforment les arachides en farine en les concassant \u00e0 la main, un proc\u00e9d\u00e9 nomm\u00e9 nsinjiro<\/i> en chewa. Beaucoup d’agriculteurs concassent les arachides \u00e0 la main pour en faire du beurre d’arachides. Les noix grill\u00e9es et cuites sont \u00e9galement tr\u00e8s fr\u00e9quentes.<\/p>\n
Les arachides servant \u00e0 la transformation doivent \u00eatre propres et exemptes de moisissures.<\/p>\n
Huile de cuisson <\/b><\/p>\n
L’huile d’arachides contient de grandes quantit\u00e9s d’\u00e9nergie et des quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es de certaines vitamines et d\u2019acides gras essentiels.<\/p>\n
Pour faire de l’huile, il faut d\u2019abord d\u00e9cortiquer et nettoyer les arachides. Vous aurez besoin d’un pressoir qui extrait l’huile des arachides et d\u2019\u00e9quipements de filtrage.<\/p>\n
Il y a beaucoup de pressoirs sur le march\u00e9, dont certains sont faciles \u00e0 construire. R\u00e9f\u00e9rez-vous \u00e0 l\u2019Ensemble de ressources no 1 pour en apprendre davantage sur les principes de l’extraction d\u2019huile.<\/p>\n
Farine <\/b><\/p>\n
La farine d’arachides est tr\u00e8s couramment vendue dans les magasins de vente au d\u00e9tail et par les vendeurs autonomes. La farine est souvent faite de petits grains ou de grains cass\u00e9es qui ont soit \u00e9t\u00e9 concass\u00e9s \u00e0 la main, soit transform\u00e9s dans un moulin \u00e0 marteaux.<\/p>\n
Beurre d\u2019arachides <\/b><\/p>\n
Pour faire du beurre d’arachides, il faut utiliser des grains d’arachides d\u00e9cortiqu\u00e9es et grill\u00e9es. Triez les noix pour enlever celles qui sont fendues, moisies ou racornies (pour r\u00e9duire le risque de consommer des noix contamin\u00e9es par l\u2019aflatoxine) et des pierres ou des corps \u00e9trangers. Cela aide \u00e0 r\u00e9duire la contamination par l\u2019aflatoxine.<\/p>\n
Faites griller les noix \u00e0 218 \u00b0C (425 \u00b0F) pendant 20-30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les arachides soient de couleur brune, soit sur \u200b\u200bdes plateaux, soit dans un four, en tournant les noix de temps en temps. Les arachides peuvent aussi \u00eatre grill\u00e9es dans des \u00e9quipements similaires \u00e0 ceux qui servent \u00e0 la torr\u00e9faction du caf\u00e9. Les petits torr\u00e9facteurs rotatifs utilis\u00e9s dans la torr\u00e9faction du caf\u00e9 permettent \u00e0 chaque arachide de r\u00f4tir uniform\u00e9ment.<\/p>\n
La torr\u00e9faction ajoute de la valeur aux arachides en rehaussant leur saveur et leur ar\u00f4me. Apr\u00e8s la torr\u00e9faction, les noix sont bien dor\u00e9es et les peaux se d\u00e9tachent facilement. Apr\u00e8s une torr\u00e9faction compl\u00e8te, suivez les six \u00e9tapes suivantes pour faire du beurre d’arachides :<\/p>\n
Les noix peuvent \u00eatre broy\u00e9es \u00e0 la main ou au moyen d\u2019un moulin motoris\u00e9. Le type de moulin varie selon l’\u00e9chelle de production.<\/p>\n
Lorsque les arachides atteignent la bonne consistance, vous pouvez ajouter du sel dans une proportion d\u2019environ 2% de la masse du beurre obtenu. Le beurre d’arachide ne dure que quelques mois \u00e0 moins qu\u2019il soit r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 et, habituellement, il se vend tr\u00e8s peu de temps apr\u00e8s sa fabrication.<\/p>\n
Le proc\u00e9d\u00e9 pr\u00e9cit\u00e9 permet d\u2019obtenir le type de beurre d’arachide \u00ab croquant \u00bb. En faisant des ajustements au moulin, vous pouvez produire des textures diff\u00e9rentes, mais pour obtenir un beurre de type lisse, il faut suivre un proc\u00e9d\u00e9 de broyage plus complexe.<\/p>\n
Commercialisation<\/i><\/b><\/p>\n
Au Malawi, la majorit\u00e9 des agriculteurs vend ses arachides d\u00e9cortiqu\u00e9es et crues. Il y en a tout de m\u00eame beaucoup qui vendent des arachides crues non d\u00e9cortiqu\u00e9es et quelques-uns qui vendent des arachides frites ou r\u00f4ties.<\/p>\n
La plupart des agriculteurs du Malawi vend ses arachides aux vendeurs et beaucoup les vendent aux march\u00e9s locaux. Presque tous les agriculteurs vendent leurs arachides de fa\u00e7on autonome plut\u00f4t qu\u2019en tant que groupe ou coop\u00e9rative. La plupart mais pas tous les producteurs d’arachides \u2013 tant les hommes que les femmes \u2013 obtiennent des informations sur les points de vente et les prix auxquels ils devraient s\u2019attendre de leurs homologues tandis que d’autres obtiennent des renseignements \u00e0 partir de la radio ou des agents de vulgarisation.<\/p>\n
Un des plus grands d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les agriculteurs lorsqu\u2019ils essaient de vendre leurs arachides est de se faire escroquer par des interm\u00e9diaires. Parmi les autres d\u00e9fis, on compte la difficult\u00e9 \u00e0 fixer un prix de vente et \u00e0 d\u00e9terminer le co\u00fbt du transport. De nombreux producteurs disent qu’ils ne sont pas satisfaits du prix de vente des arachides.<\/p>\n
Les agriculteurs qui veulent gagner leur vie en vendant et en transformant des arachides font face \u00e0 beaucoup de d\u00e9fis. Les infrastructures relatives aux routes et au march\u00e9 sont inad\u00e9quates au Malawi et les normes de production et de transformation pourraient ne pas voir le jour.<\/p>\n
La plupart des agriculteurs n\u2019ont pas les moyens de se procurer de l’\u00e9quipement de transformation. Les niveaux \u00e9lev\u00e9s d’aflatoxine et les bas prix compliquent le travail des entreprises de culture d\u2019arachides. L\u2019acc\u00e8s au cr\u00e9dit est limit\u00e9 et les taux d’int\u00e9r\u00eat sont \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n
Un certain nombre de solutions ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9es pour r\u00e9pondre \u00e0 ces d\u00e9fis, y compris l\u2019encouragement des agriculteurs \u00e0 former des groupes et \u00e0 cr\u00e9er de meilleurs liens avec les autres acteurs de la cha\u00eene de valeur (par exemple, les acheteurs, les transformateurs et les commer\u00e7ants). Le commerce \u00e9quitable et d’autres efforts de commercialisation cr\u00e9atifs ont port\u00e9 fruit pour certains agriculteurs.<\/p>\n
Deux m\u00e9thodes de commercialisation qui peuvent profiter aux cultivateurs d’arachides sont l’agriculture \u00e0 contrat et les syst\u00e8mes de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d’entrep\u00f4t.<\/p>\n
Agriculture \u00e0 contrat <\/b><\/p>\n
Dans l’agriculture \u00e0 contrat, les acheteurs engagent des petits planteurs \u2013 souvent par l\u2019entremise d\u2019associations, de coop\u00e9ratives ou de regroupements d’agriculteurs \u2013 afin qu\u2019ils fournissent un volume d\u00e9termin\u00e9 d’arachides d’une qualit\u00e9 voulue \u00e0 une date pr\u00e9cise. Les acheteurs acceptent de payer un prix minimal. Il y a parfois des primes; tout d\u00e9pend du prix offert \u00e0 un acheteur pour la vente des arachides. Selon les dispositions du contrat, l’acheteur peut \u00e9galement fournir aux petits planteurs des conseils techniques et du soutien, des intrants subventionn\u00e9s et le transport des arachides r\u00e9colt\u00e9es.<\/p>\n
Un avantage majeur de l’agriculture \u00e0 contrat, c’est qu’elle donne aux cultivateurs la s\u00e9curit\u00e9 de savoir que leurs arachides seront vendues et ils savent \u00e0 quel prix ils doivent plus ou moins s\u2019attendre. Une telle s\u00e9curit\u00e9 permet aux familles d’agriculteurs de planifier leurs achats et leurs finances.<\/p>\n
Un inconv\u00e9nient possible de l’agriculture \u00e0 contrat est qu’elle peut mener les agriculteurs d\u2019exploitations familiales \u00e0 se concentrer exclusivement sur leur contrat et donc \u00e0 faire de la monoculture de l\u2019aliment faisant l\u2019objet du contrat. Une option risqu\u00e9e pour les agriculteurs d\u2019exploitations familiales.<\/p>\n
Les acheteurs inexp\u00e9riment\u00e9s ne parviennent pas toujours \u00e0 bien g\u00e9rer l’agriculture \u00e0 contrat. Le lancement d’un programme de sous-traitance comporte des co\u00fbts importants. Il existe deux strat\u00e9gies simples pour r\u00e9duire le risque d’\u00e9chec en mati\u00e8re de plantations de sous-traitance\u00a0: la culture d\u2019aliments familiers qui ne n\u00e9cessitent pas de formation dans de nouvelles pratiques et la culture d\u2019aliments ayant de multiples sources de semences.<\/p>\n
Parfois, des ONG ou d’autres organisations aident \u00e0 \u00e9tablir des codes de conduite pour les programmes de sous-traitance et font un suivi de leurs r\u00e9ussites. Les programmes de sous-traitance qui portent fruit sont ceux dont les contrats font l\u2019objet d\u2019une consultation \u00e0 part enti\u00e8re des cultivateurs et de discussions sur les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es par ces derniers.<\/p>\n
Les contrats doivent stipuler clairement des sujets tels que :<\/p>\n
Syst\u00e8mes de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d\u2019entrep\u00f4t<\/b><\/p>\n
Dans un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d’entrep\u00f4t \u2013 l\u2019\u00e9l\u00e9ment 3 est une dramatique qui comprend des discussions sur un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d’entrep\u00f4t. \u2013, les agriculteurs entreposent leurs r\u00e9coltes dans une installation dirig\u00e9e par un gouvernement ou une entreprise priv\u00e9e. Les cultures sont class\u00e9es et pes\u00e9es \u00e0 leur arriv\u00e9e \u00e0 l’entrep\u00f4t. Ensuite, le cultivateur re\u00e7oit un accus\u00e9 de r\u00e9ception qui fait \u00e9tat du volume des cultures et de leur valeur.<\/p>\n
Selon la valeur de la r\u00e9colte entrepos\u00e9e, les agriculteurs peuvent acc\u00e9der \u00e0 des pr\u00eats de certaines institutions financi\u00e8res jusqu’\u00e0 un pourcentage maximal du prix de vente pr\u00e9vu pour leur r\u00e9colte. (Au Malawi, l’agriculteur re\u00e7oit 70 % du prix de vente estim\u00e9 de la r\u00e9colte, bien que cela varie d’un endroit \u00e0 un autre et d’un pays \u00e0 l’autre.) La culture demeure entrepos\u00e9e jusqu’\u00e0 ce que l’agriculteur d\u00e9cide que le prix est ad\u00e9quat pour sa vente enti\u00e8re ou partielle. Lorsque la r\u00e9colte est vendue, le co\u00fbt de l\u2019entreposage et les co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 l’emprunt sont d\u00e9duits et l’agriculteur re\u00e7oit les fonds restants, le cas \u00e9ch\u00e9ant.<\/p>\n
Le propri\u00e9taire de l’entrep\u00f4t garantit de compenser toute perte de valeur de la r\u00e9colte entrepos\u00e9e r\u00e9sultant du vol, d’un incendie ou d’autres catastrophes, souvent par le biais d\u2019assurances. Une telle garantie est essentielle \u00e0 la r\u00e9ussite d’un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d’entrep\u00f4t et permet aux agriculteurs de transf\u00e9rer le r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d’entrep\u00f4t \u00e0 d’autres parties comme les institutions financi\u00e8res ou de l’utiliser comme nantissement.<\/p>\n
Un avantage majeur des syst\u00e8mes de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d’entrep\u00f4t est qu’ils permettent aux agriculteurs de recevoir leur paiement peu apr\u00e8s la r\u00e9colte sans attendre une hausse des prix et la vente de leur r\u00e9colte. Gr\u00e2ce \u00e0 l’argent qu’ils re\u00e7oivent sous forme de pr\u00eat, les agriculteurs peuvent acheter des intrants agricoles et d\u2019autres articles m\u00e9nagers.<\/p>\n
En outre, en laissant leur r\u00e9colte dans l’entrep\u00f4t plus longtemps pendant la saison, les agriculteurs se font offrir des prix plus \u00e9lev\u00e9s. Les installations d\u2019entreposage sont g\u00e9n\u00e9ralement s\u00e9curitaires et efficaces. Les acheteurs sont r\u00e9compens\u00e9s parce qu’ils re\u00e7oivent des cultures d’une qualit\u00e9 et d\u2019une quantit\u00e9 connues.<\/p>\n
Le syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d’entrep\u00f4t comporte un certain nombre de risques. Par exemple :<\/p>\n
Ces risques peuvent \u00eatre plus importants en l\u2019absence d\u2019un gouvernement national ou d\u2019un contr\u00f4le r\u00e9glementaire des syst\u00e8mes de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d’entrep\u00f4t.<\/p>\n
La cha\u00eene de valeur des arachides au Malawi<\/i><\/b>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/i><\/b><\/p>\n
Les premiers maillons de la cha\u00eene de valeur des arachides au Malawi, ce sont les fournisseurs qui procurent des semences, de l\u2019engrais, des pesticides et d\u2019autres intrants aux agriculteurs. (En fait, la plupart des petits agriculteurs d\u2019arachides au Malawi utilisent des semences recycl\u00e9es et n\u2019ach\u00e8tent pas d\u2019intrants tels que des engrais ou des pesticides pour cultiver l\u2019arachide.) Les agriculteurs vendent leurs arachides (en effectuant un classement minimal) aux n\u00e9gociants du village ou du centre commercial le plus pr\u00e8s.<\/p>\n
Un petit nombre d\u2019agriculteurs vendent leurs arachides fra\u00eeches \u00e0 des n\u00e9gociants qui les revendent ensuite au sein des march\u00e9s urbains. Les n\u00e9gociants vendent aussi les arachides \u00e0 des acheteurs ou \u00e0 de petits n\u00e9gociants dans des centres commerciaux. . Ces petits n\u00e9gociants classent et emballent les arachides en sacs de 50\u00a0kilos qu\u2019ils vendent par la suite \u00e0 de gros transformateurs ou n\u00e9gociants et \u00e0 des courtiers \u00e9trangers (surtout de la Tanzanie et du Burundi). Les gros transformateurs ou n\u00e9gociants transforment une partie des arachides en beurre d\u2019arachide et en arachides r\u00f4ties sal\u00e9es. Certains sont remball\u00e9s en plus petites quantit\u00e9s et vendus dans les supermarch\u00e9s et le reste est export\u00e9.<\/p>\n
Comme le mentionne le texte ci-dessus, les agriculteurs transforment chez eux quelques arachides en farine, en huile d\u2019arachide et en arachides cuites ou r\u00f4ties. C’est surtout \u00e0 des fins de consommation domestique, mais un petit pourcentage est vendu dans les march\u00e9s locaux.<\/p>\n
On estime que 60\u00a0% des arachides produites au Malawi sont consomm\u00e9es par les m\u00e9nages ou vendues sur les march\u00e9s locaux. Le reste, soit 40 %, sont vendus aux transformateurs majeurs, aux grossistes et aux d\u00e9taillants ou sont export\u00e9s. 25 % du reste est vendu au Malawi et 15 % est export\u00e9 vers le R.-U., l\u2019Afrique du Sud, la Tanzanie et le Kenya. NASFAM Commercial, l\u2019un des grands courtiers et acheteurs institutionnels, vend presque toutes ses arachides au Royaume-Uni dans le cadre d\u2019un programme de commerce \u00e9quitable.<\/p>\n
Voici un diagramme de la cha\u00eene de valeur des arachides au Malawi :<\/p>\n
Diagramme 1 – Cha\u00eene de valeur des arachides au Malawi<\/p>\n
La meilleure possibilit\u00e9 d\u2019augmenter les revenus des cultivateurs d\u2019arachides consiste \u00e0 accro\u00eetre les rendements.\u00a0 \u00c0 l\u2019heure actuelle, les rendements agricoles pour tous les cultivars ne d\u00e9passent pas 50\u00a0% du potentiel. Le classement et une manutention efficace apr\u00e8s la r\u00e9colte permettraient aux agriculteurs de n\u00e9gocier un prix plus \u00e9lev\u00e9. Un probl\u00e8me r\u00e9sulte du fait que certains acheteurs offrent le m\u00eame prix pour les arachides class\u00e9es et non class\u00e9es. La mise en march\u00e9 collective, qui n\u2019est pas chose commune, renforcerait aussi la voix des agriculteurs dans la cha\u00eene de valeur. (Vous pouvez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 l\u2019\u00e9l\u00e9ment 6 du pr\u00e9sent Ensemble de ressources en vue d\u2019obtenir un exemple de mise en march\u00e9 collective.)<\/p>\n
Au Malawi, les agriculteurs d\u2019exploitations familiales d’arachides se r\u00e9partissent en deux grandes cat\u00e9gories : ceux qui sont organis\u00e9s et ceux qui ne le sont pas. Les quelques agriculteurs qui sont organis\u00e9s travaillent au sein de regroupements, d\u2019associations et de coop\u00e9ratives et b\u00e9n\u00e9ficient de l’aide d\u2019organisations paysannes, d\u2019ONG et de minist\u00e8res gouvernementaux. Parmi les organisations qui apportent leur soutien, on trouve : la National Smallholder Farmers Association of Malawi (association nationale des petits exploitants agricoles du Malawi dont l\u2019Acronyme en anglais est NASFAM), Churches Action in Relief and Development (gestes pos\u00e9s par les \u00e9glises aux fins d\u2019une assistance et du d\u00e9veloppement dont l\u2019acronyme en anglais est CARD), Vision Mondiale, la Farmers Union of Malawi (regroupement d\u2019organisations paysannes au Malawi dont l\u2019acronyme en anglais est FUM), CUMO Microfinance (agence de microcr\u00e9dit au Malawi), One Village One Product (un village, un produit dont l\u2019acronyme en anglais est OVOP), le minist\u00e8re de l’Agriculture et le minist\u00e8re de l’Industrie et du Commerce. Le Malawi compte plus de 100 000 cultivateurs d’arachide et 15 000 d\u2019entre eux sont membres de la NASFAM.<\/p>\n
IV. <\/b>Id\u00e9es de production<\/b><\/p>\n
Il existe de nombreuses fa\u00e7ons de cr\u00e9er des \u00e9missions de radio sur la partie concernant la post-r\u00e9colte dans la cha\u00eene de valeur de l\u2019arachide. Voici quelques suggestions pour commencer.<\/p>\n
V.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Autres ressources portant sur la cha\u00eene de valeur <\/b>des <\/b>arachide<\/b>s<\/b> au Malawi<\/b><\/p>\n
Organisations-ressources<\/i><\/b><\/p>\n
Voici quelques-unes des organisations qui participent \u00e0 la transformation et \u00e0 la commercialisation des arachides au Malawi.<\/p>\n
Site Web :\u00a0http:\/\/www.icrisat.org\/<\/a><\/p>\n Vid\u00e9os<\/i><\/b><\/p>\n Documents<\/i><\/b><\/p>\n I.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Introduction et fa\u00e7on de vous servir du pr\u00e9sent ensemble La pr\u00e9sente s\u00e9rie d\u2019enjeux est destin\u00e9e \u00e0 fournir aux radiodiffuseurs les renseignements n\u00e9cessaires pour vous aider \u00e0 cr\u00e9er des \u00e9missions de radio efficaces et divertissantes sur la cha\u00eene de valeur de l\u2019arachide apr\u00e8s la r\u00e9colte. Les techniques li\u00e9es \u00e0 la cha\u00eene de valeur de l\u2019arachide apr\u00e8s…<\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_source":"","beyondwords_output":"","beyondwords_script_template_id":"","beyondwords_video_template_id":"","beyondwords_video_size":"","beyondwords_embed":"","beyondwords_podcast_id":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":""},"script-format":[487],"package":[738],"script-category":[450],"class_list":["post-7421","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-fiche-documentaire","package-738","script-category-activites-apres-recolte"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n
\n
\n
\n