Vous savez probablement que la meilleure nourriture possible pour votre b\u00e9b\u00e9 durant ses premiers quatre \u00e0 six mois de vie est votre propre lait maternel. Votre lait contient toutes les bonnes choses dont votre b\u00e9b\u00e9 a besoin pour grandir et rester en bonne sant\u00e9.<\/p>\n
Quand votre b\u00e9b\u00e9 grandit, le moment viendra o\u00f9 il aura besoin d’un peu plus que le lait maternel. Il doit avoir d’autres bons aliments \u00e0 manger qui lui donneront la force pour continuer \u00e0 bien grandir. Plus il apprendra \u00e0 manger et \u00e0 boire de bons aliments, mieux ce sera.<\/p>\n
Lorsque votre b\u00e9b\u00e9 a de quatre \u00e0 six mois, commencez \u00e0 lui donner d’autres aliments en m\u00eame temps que votre lait maternel. Par exemple, vous pourrez lui donner une bouillie de graines de c\u00e9r\u00e9ales. Vous pouvez utiliser des c\u00e9r\u00e9ales locales comme le riz, le ma\u00efs, le bl\u00e9, le millet ou l’orge. Si vous introduisez des c\u00e9r\u00e9ales dans son r\u00e9gime, le b\u00e9b\u00e9 grandira bien.<\/p>\n
Voici une bouillie nourrissante pour votre b\u00e9b\u00e9, faite \u00e0 partir de bl\u00e9 et de millet en forme de doigt (Eleusine coracana<\/em>). C’est facile \u00e0 pr\u00e9parer et moins cher que la nourriture commerciale pour b\u00e9b\u00e9. Cette recette provient d’Indumati Manel, 87 ans, de Bangalore, en Inde. Elle, son fr\u00e8re et deux soeurs, ainsi que leurs enfants respectifs ont \u00e9t\u00e9 nourris avec cet aliment appel\u00e9 kani<\/em> dans sa langue.<\/p>\n Jusqu’\u00e0 il y a environ 40 ans cet aliment \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ale \u00e9tait largement utilis\u00e9 dans le sud de l’Inde.<\/p>\n De nos jours, les m\u00e8res utilisent de plus en plus des aliments vendus dans le commerce, surtout dans les villes. Mais il faut aussi se souvenir comment pr\u00e9parer de la nourriture traditionnelle pour les b\u00e9b\u00e9s. Ils sont souvent plus nourrissants.<\/p>\n Voici les instructions de Madame Manel pour pr\u00e9parer et servir cette c\u00e9r\u00e9ale pour b\u00e9b\u00e9. Il vous faudra:<\/p>\n \u2011 1 mesure (par volume) de bl\u00e9<\/p>\n \u2011 1 mesure \u00e9gale (par volume) de millet africain ou coracan<\/p>\n \u2011 Deux grands r\u00e9cipients pour m\u00e9langer et filtrer la c\u00e9r\u00e9ale.<\/p>\n \u2011 Un tamis, le genre que vous utilisez pour tamiser la farine<\/p>\n \u2011 Un grand carr\u00e9 de linge \u00e0 grosses mailles pour servir de passoire.<\/p>\n \u2011 Plusieurs morceaux de tissu sur lesquels vont s\u00e9cher la p\u00e2te.<\/p>\n Triez et lavez le bl\u00e9. Faites\u2011le tremper toute la nuit dans beaucoup d’eau. L’eau doit s’arr\u00eater \u00e0 au moins 5 centim\u00e8tres au\u2011dessus du bl\u00e9. Cinq centim\u00e8tres, c’est \u00e0 peu pr\u00e8s la longueur de votre petit doigt. Au matin, videz l’eau. Broyez le bl\u00e9 pour obtenir une p\u00e2te molle. Maintenant, ajoutez de l’eau pour la d\u00e9layer. Une fois que la p\u00e2te est plus liquide, filtrez\u2011la \u00e0 travers le tamis \u00e0 farine vers un grand r\u00e9cipient. Ajoutez encore de l’eau \u00e0 la p\u00e2te dans le grand r\u00e9cipient et m\u00e9langez bien.<\/p>\n Filtrez la mixture une autre fois, mais cette fois\u2011ci filtrez\u2011la \u00e0 travers le tissu \u00e0 grosses mailles, et remettez\u2011la dans le grand r\u00e9cipient.<\/p>\n Assurez\u2011vous qu’il n’y a pas de morceaux de c\u00e9r\u00e9ales solides ou d’enveloppes de graines dans la mixture filtr\u00e9e.<\/p>\n Ensuite, lavez le millet africain ou coracan. Pas besoin de le tremper. Broyez le millet, en ajoutant assez d’eau pour obtenir une p\u00e2te molle. D\u00e9layez la p\u00e2te comme vous l’avez fait pour le bl\u00e9, en y ajoutant un peu d’eau. Maintenant filtrez\u2011la, d’abord \u00e0 travers le tamis \u00e0 farine, puis \u00e0 travers le tissu \u00e0 grosses mailles.<\/p>\n Le moment est venu de mettre ensemble les deux mixtures de c\u00e9r\u00e9ales. M\u00e9langez la p\u00e2te de bl\u00e9 et la p\u00e2te de millet ensemble et remuez bien. Assurez\u2011vous qu’il n’y a pas de petits morceaux de graines ou d’enveloppes dans la mixture. S’il y en a, tamisez de nouveau la mixture \u00e0 travers un tissu.<\/p>\n Laissez reposer la mixture toute la nuit. Le matin suivant, videz soigneusement l’eau \u00e0 partir du haut, en laissant uniquement les c\u00e9r\u00e9ales solides au fond. Etendez les c\u00e9r\u00e9ales solides sur plusieurs \u00e9paisseurs de tissu et sortez\u2011les pour les s\u00e9cher. Faites\u2011les s\u00e9cher compl\u00e8tement au soleil. S’il reste de l’humidit\u00e9 dans les graines, des bact\u00e9ries peuvent s’y d\u00e9velopper et rendre malade votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n Une fois que c’est sec, broyez les c\u00e9r\u00e9ales s\u00e9ch\u00e9es pour obtenir de la poudre et entreposez\u2011les dans une bouteille \u00e9tanche ou une bo\u00eete en fer blanc. Cela se conservera pendant un ou deux mois.<\/p>\n Comment s’en servir<\/strong><\/p>\n Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 donner la c\u00e9r\u00e9ale \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9, m\u00e9langez ensemble un quart de tasse d’eau et un quart de tasse de lait. Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de la poudre de c\u00e9r\u00e9ales s\u00e9ch\u00e9es, que avez pr\u00e9par\u00e9e, \u00e0 ce liquide. M\u00e9langez le tout jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te molle, sans grumeaux. Faites bouillir cette p\u00e2te, en remuant tout le temps, jusqu’\u00e0 ce qu’elle s’\u00e9paississe. C’est tr\u00e8s important que la mixture soit port\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition pour que toutes les bact\u00e9ries dangereuses soient tu\u00e9es. Ajoutez une petite quantit\u00e9 de substance \u00e9dulcorante (peut\u2011\u00eatre un peu de sucre ou de miel). Maintenant, laissez la mixture refroidir un peu. Donnez\u2011la au b\u00e9b\u00e9 avec une cuill\u00e8re, tr\u00e8s peu \u00e0 la fois.<\/p>\n Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 dit, vous pouvez commencer \u00e0 donner cette bouillie \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 lorsqu’il a quatre \u00e0 six mois. Commencez d’abord avec une petite quantit\u00e9, environ une ou deux cuiller\u00e9es de c\u00e9r\u00e9ales cuites, une fois par jour. Petit \u00e0 petit, augmentez la quantit\u00e9 selon les besoins du b\u00e9b\u00e9, jusqu’\u00e0 ce qu’il en prenne \u00e0 raison de quatre \u00e0 cinq repas par jour.<\/p>\n Pour rendre cet aliment encore plus nourrissant pour votre b\u00e9b\u00e9, vous pourrez y ajouter d’autres compl\u00e9ments. Commencez par un aliment prot\u00e9in\u00e9. Les bons aliments prot\u00e9in\u00e9s sont les l\u00e9gumes comme le soja, les lentilles, les pois, les noix, les arachides, ou les pois cass\u00e9s. Pour procurer un suppl\u00e9ment d’\u00e9nergie, ajoutez un peu d’huile v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la nourriture.<\/p>\n Maintenant vous avez une mixture de base faite de graines de c\u00e9r\u00e9ales, de l\u00e9gumes et d’huile v\u00e9g\u00e9tale. C’est un excellent repas pour votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n Mais il y a d’autres aliments qui peuvent rendre le repas encore plus nourrissant.<\/p>\n Votre b\u00e9b\u00e9 grandira dans les meilleures conditions si vous lui donnez une vari\u00e9t\u00e9 d’aliments.<\/p>\n Par exemple, en ajoutant des l\u00e9gumes aux repas, vous ajoutez des vitamines et des min\u00e9raux au r\u00e9gime de b\u00e9b\u00e9. Les vitamines et les min\u00e9raux sont importants pour la sant\u00e9. Vous pouvez servir des l\u00e9gumes bouillis avec les c\u00e9r\u00e9ales que vous avez pr\u00e9par\u00e9es.<\/p>\n Pensez aux autres sortes de nourritures que vous pouvez ajouter. Si vous avez des poules dans la basse\u2011cour, prenez un oeuf, cassez\u2011le et m\u00e9langez\u2011le avec les c\u00e9r\u00e9ales cuites. Voil\u00e0 un autre bon aliment pour votre b\u00e9b\u00e9. Ou bien ajoutez du lait en poudre, de la viande ou du poisson si vous en avez.<\/p>\n Pendant que votre b\u00e9b\u00e9 apprend \u00e0 aimer cette nourriture, donnez\u2011lui seulement une toute petite quantit\u00e9 chaque jour, pour commencer. N’oubliez pas que votre b\u00e9b\u00e9 a un tout petit estomac et a besoin de nombreux petits repas tout au long de la journ\u00e9e.Vous aurez probablement \u00e0 lui donner quatre \u00e0 cinq petits repas par jour.<\/p>\n Continuez \u00e0 allaiter pendant au moins un an ou deux, si possible.<\/p>\n Il viendra un moment o\u00f9 vous vous apercevrez que vous avez moins de lait. Mais si vous avez donn\u00e9 \u00e0 votre enfant suffisamment de ces bons aliments solides chaque jour, en m\u00eame temps que le lait maternel, votre enfant aura assez \u00e0 manger. Il sera fort et ne perdra pas de poids lorsque vous arr\u00eaterez le lait maternel.<\/p>\n D\u00e9licieux!\u00a0 Votre enfant aimera vraiment ce repas fait avec une ou deux c\u00e9r\u00e9ales, des l\u00e9gumes, un peu d’huile v\u00e9g\u00e9tale, et peut\u2011\u00eatre un oeuf ou du poisson. Nourrissez votre b\u00e9b\u00e9 souvent, si possible quatre \u00e0 cinq fois par jour.<\/p>\n Souvenez\u2011vous de ces six \u00e9tapes pour nourrir votre b\u00e9b\u00e9 <\/strong><\/p>\n 1. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux pendant les quatre premiers mois de la vie de votre b\u00e9b\u00e9. Votre lait donne \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 toute la nourriture dont il a besoin \u00e0 ce stade.<\/p>\n 2. Quand votre b\u00e9b\u00e9 a entre quatre \u00e0 six mois, commencez \u00e0 lui donner d’autres aliments en m\u00eame temps que votre lait. Vous pouvez pr\u00e9parer une bouillie nourrissante \u00e0 l’aide de c\u00e9r\u00e9ales comme le bl\u00e9, le millet, l’orge ou le riz. Pour procurer un suppl\u00e9ment d’\u00e9nergie, ajoutez une cuiller\u00e9e d’huile v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la bouillie.<\/p>\n 3. Ajoutez des aliments riches en prot\u00e9ines \u00e0 la bouillie de b\u00e9b\u00e9. Des l\u00e9gumes, du poisson ou du poisson s\u00e9ch\u00e9, du lait, des oeufs ou de la viande sont de bons aliments prot\u00e9in\u00e9s.<\/p>\n 4. C’est important que les b\u00e9b\u00e9s mangent des l\u00e9gumes ou des fruits tous les jours.<\/p>\n 5. Donnez \u00e0 manger \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 cinq fois par jour. N’oubliez pas qu’il a un petit estomac et a besoin de nombreux petits repas dans la journ\u00e9e.<\/p>\n 6. Continuez \u00e0 lui donner votre lait, si possible, jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de deux ans.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous savez probablement que la meilleure nourriture possible pour votre b\u00e9b\u00e9 durant ses premiers quatre \u00e0 six mois de vie est votre propre lait maternel. Votre lait contient toutes les bonnes choses dont votre b\u00e9b\u00e9 a besoin pour grandir et rester en bonne sant\u00e9. Quand votre b\u00e9b\u00e9 grandit, le moment viendra o\u00f9 il aura besoin…<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"script-format":[487],"package":[712],"script-category":[484,842,443],"class_list":["post-6244","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-fiche-documentaire","package-712","script-category-enfants-jeunes","script-category-nutrition","script-category-sante"],"acf":[],"yoast_head":"\n