Ch\u00e8res mamans, vos enfants se sont ils d\u00e9j\u00e0 br\u00fbl\u00e9s lorsque vous faisiez la cuisine? Est ce que vous et vos enfants marchez de longues distances pour ramasser le bois \u00e0 br\u00fbler? La fum\u00e9e de cuisson irrite t elle vos yeux et vos poumons? Si vous r\u00e9pondez oui \u00e0 toutes ces questions, vous \u00e9couterez avec int\u00e9r\u00eat l’histoire de cette femme qui a am\u00e9lior\u00e9 sa qualit\u00e9 de vie en modifiant sa fa\u00e7on de cuisiner.<\/p>\n
Venkatamma habite pr\u00e8s de Mysore dans le sud de l’Inde. Comme la plupart des femmes de son village, Venkatamma avait toujours cuisin\u00e9 sur un po\u00eale \u00e0 bois \u00e0 feu nu. Elle \u00e9prouvait n\u00e9anmoins certains probl\u00e8mes. Elle devait chaque jour passer plusieurs heures \u00e0 ramasser du bois \u00e0 br\u00fbler. Au fil des ans, elle remarquait qu’elle devait aller de plus en plus loin pour trouver du bois. De plus, \u00e0 chaque fois que Venkatamma cuisinait, la fum\u00e9e irritait ses yeux et elle toussait fr\u00e9quemment. Sa maison \u00e9tait toujours remplie de cendres et de suie mais elle acceptait ces inconv\u00e9nients car la fum\u00e9e semblait \u00e9loigner les insectes.<\/p>\n
Peu \u00e0 peu, l’id\u00e9e que se faisait Venkatamma de cette fa\u00e7on traditionnelle de cuisiner \u00e9volua. Une organisation de service social locale lui sugg\u00e9ra de construire un nouveau genre de po\u00eale. Ils l’aid\u00e8rent \u00e0 construire un po\u00eale am\u00e9lior\u00e9 appel\u00e9 Astra Ol\u00e9 avec de l’argile, du sable et des briques, de fa\u00e7on \u00e0 ce qu’il ne co\u00fbte pas cher. Il \u00e9tait de conception simple et ne n\u00e9cessitait l’utilisation d’aucun outil compliqu\u00e9, mais il \u00e9tait important que Venkatamma suive les instructions \u00e0 la lettre pour que le po\u00eale fonctionne bien.<\/p>\n
Le nouveau po\u00eale am\u00e9lior\u00e9 de Venkatamma n\u00e9cessite moins de bois \u00e0 br\u00fbler que le po\u00eale traditionnel utilis\u00e9 dans la r\u00e9gion. Au lieu d’une flamme nue qui dissipe la chaleur, le nouveau po\u00eale poss\u00e8de un foyer ferm\u00e9. L’int\u00e9rieur est recouvert d’un m\u00e9lange de boue et de balle de riz pour emp\u00eacher la chaleur de s’\u00e9chapper. On peut y faire cuire trois plats en m\u00eame temps sans avoir \u00e0 ajouter de combustible additionnel. La fum\u00e9e sort de la maison par une chemin\u00e9e. Venkatamma s’est habitu\u00e9e peu \u00e0 peu \u00e0 son nouveau po\u00eale. Elle a d\u00fb changer sa fa\u00e7on de cuisiner. Elle croit toutefois qu’il y a plus d’avantages que d’inconv\u00e9nients. Ce po\u00eale am\u00e9lior\u00e9 a fait toute une diff\u00e9rence dans sa vie quotidienne.<\/p>\n
Sa sant\u00e9 est meilleure et l’air de la maison est plus sain. Elle peut maintenant cuisiner sans que la fum\u00e9e lui pique les yeux ou la fasse tousser. Les autres membres de la famille sont aussi plus en sant\u00e9 parce que l’air qu’ils respirent est plus propre. De plus, ses enfants ne sont plus expos\u00e9s au danger de la flamme nue.<\/p>\n
Comme le po\u00eale produit plus de chaleur avec moins de combustible, elle et ses enfants passent moins de temps \u00e0 ramasser du bois \u00e0 br\u00fbler. Elle peut aussi r\u00e9gler l’intensit\u00e9 du feu en contr\u00f4lant l’entr\u00e9e d’air. Une grande quantit\u00e9 d’air lui permet de cuisiner plus rapidement et \u00e0 plus forte temp\u00e9rature alors qu’une quantit\u00e9 d’air r\u00e9duite convient mieux aux plats mijot\u00e9s.<\/p>\n
Le po\u00eale peut accueillir trois casseroles; Venkatamma peut donc faire cuire trois plats en m\u00eame temps et passe moins de temps \u00e0 cuisiner. Elle a maintenant plus de temps \u00e0 consacrer \u00e0 d’autres t\u00e2ches. Venkatamma prend soin de son nouveau po\u00eale am\u00e9lior\u00e9. Elle nettoie r\u00e9guli\u00e8rement la grille et veille \u00e0 ce qu’aucun amas de suie ne s’accumule dans la chemin\u00e9e. Si elle remarque des fissures dans le po\u00eale, elle s’empresse de les boucher avec de la p\u00e2te de boue. Elle veut que le po\u00eale fonctionne bien car, comme elle le dit si bien, il a chang\u00e9 sa vie.<\/p>\n
Venkatamma se rend compte que les po\u00eales qui n\u00e9cessitent moins de bois \u00e0 br\u00fbler et facilitent la cuisson tout en \u00e9tant plus s\u00fbrs sont des po\u00eales am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n
Partout dans le monde, des gens font l’exp\u00e9rience de po\u00eales am\u00e9lior\u00e9s. Ces po\u00eales sont con\u00e7us de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins des femmes qui les utilisent. Ils sont disponibles en plusieurs vari\u00e9t\u00e9s. Demandez \u00e0 votre agent de soins de sant\u00e9 ou de vulgarisation local de vous aider \u00e0 fabriquer un po\u00eale am\u00e9lior\u00e9. Ces po\u00eales n\u00e9cessitent moins de travail et am\u00e9liorent la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 de tous les membres de la famille.<\/p>\n
Annexe<\/strong> Au Niger, les femmes utilisent le mai sauki ou le \u00abcuiseur rapide\u00bb. Des ferblantiers d’exp\u00e9rience fabriquent ces po\u00eales \u00e0 partir de m\u00e9tal de rebut. Les femmes les ach\u00e8tent au march\u00e9. Ils sont disponibles en diff\u00e9rentes tailles, pour les petites et les grandes casseroles. Parmi les autres po\u00eales en m\u00e9tal, mentionnons le noflie en Gambie et le jiko en c\u00e9ramique au Kenya. Le mai sauki utilise du bois \u00e0 br\u00fbler. Le noflie utilise du bois et des briquettes faites \u00e0 partir de l’\u00e9cale d’arachides. Le jiko fait de c\u00e9ramique br\u00fble du charbon de bois. Ces po\u00eales sont l\u00e9gers et faciles \u00e0 transporter.<\/p>\n Au Guatemala, certaines familles utilisent maintenant des po\u00eales Ceta. Le po\u00eale Ceta comprend une base de b\u00e9ton, un cadre m\u00e9tallique qui s’ins\u00e8re sur la base et une chemin\u00e9e. Les Guat\u00e9malt\u00e8ques se procurent le cadre m\u00e9tallique aupr\u00e8s du forgeron local. Ces cadres sont disponibles en diff\u00e9rentes tailles pour tout genre de casserole. Un agent de formation local aide les gens \u00e0 installer des po\u00eales Ceta dans leur maison. Les gens aiment les po\u00eales Ceta car ils n\u00e9cessitent moins de bois \u00e0 br\u00fbler que le feu nu, ils sont faciles \u00e0 transporter, robustes, et on peut y faire cuire deux plats \u00e0 la fois. La base de b\u00e9ton du po\u00eale le rend plus robuste, mais elle est plus co\u00fbteuse que le m\u00e9tal ou l’argile.<\/p>\n Plusieurs pays ont con\u00e7u et mis \u00e0 l’essai des cuiseurs solaires. En Inde, on a mis au point le cuiseur solaire Kisan. On creuse un trou de 2 pi sur 2 pi dans la terre. Les c\u00f4t\u00e9s et le fond sont couverts d’isolant. On peut utiliser pour ce faire l’enveloppe du riz, des cendres, de la paille, de vieux journaux, de la sciure de bois ou du coton. L’isolant retient la chaleur du soleil. La nourriture non cuite est vers\u00e9e dans la casserole et celle ci est plac\u00e9e dans le trou puis couverte d’un morceau de verre. Les rayons du soleil transpercent le verre et cuisent la nourriture en trois ou quatre heures.<\/p>\n Les cuiseurs solaires ne n\u00e9cessitent aucun bois \u00e0 br\u00fbler ni charbon de bois; en fait, ils ne n\u00e9cessitent aucun combustible! Ils n’ont besoin que des rayons du soleil. Plusieurs personnes ont essay\u00e9 le cuiseur solaire Kisan ou d’autres sortes de cuiseurs solaires et s’en sont d\u00e9clar\u00e9es satisfaites. N\u00e9anmoins, ces cuiseurs pr\u00e9sentent quelques inconv\u00e9nients. La cuisson est plus lente qu’avec les autres types de po\u00eales qui fonctionnent au bois ou au charbon de bois, et on ne peut les utiliser durant la saison des pluies ou lorsque le temps est nuageux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ch\u00e8res mamans, vos enfants se sont ils d\u00e9j\u00e0 br\u00fbl\u00e9s lorsque vous faisiez la cuisine? Est ce que vous et vos enfants marchez de longues distances pour ramasser le bois \u00e0 br\u00fbler? La fum\u00e9e de cuisson irrite t elle vos yeux et vos poumons? Si vous r\u00e9pondez oui \u00e0 toutes ces questions, vous \u00e9couterez avec int\u00e9r\u00eat…<\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":8,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"script-format":[487],"package":[720],"script-category":[442,484,443],"class_list":["post-5886","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-fiche-documentaire","package-720","script-category-egalite-des-genres","script-category-enfants-jeunes","script-category-sante"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nPo\u00eales am\u00e9lior\u00e9s dans le monde<\/strong> Utilisez vous un foyer \u00e0 trois pierres? Au Burkina Faso, les femmes ont am\u00e9lior\u00e9 la conception de leur foyer \u00e0 trois pierres. Elles m\u00ealent ensemble quatre seaux d’argile, un seau de paille de coracan (ou millet), un demi seau de fumier et un demi seau d’eau. Elles laissent le tout mac\u00e9rer une semaine. Elles placent ensuite leur casserole sur trois pierres puis, \u00e0 l’aide de ce m\u00e9lange d’argile, de paille et de fumier, elles construisent un muret circulaire autour de la casserole et des pierres. Elles laissent un petit espace entre le muret et la casserole. Lorsque le muret a l\u00e9g\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9, elles d\u00e9coupent un petit trou \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 inf\u00e9rieure pour y ins\u00e9rer le bois. Il faut parfois essayer plusieurs m\u00e9langes d’argile, de fanes et de fumier avant d’obtenir une pr\u00e9paration qui ne s’effondre pas ni ne fissure. Il est aussi important de couvrir le foyer lorsqu’il pleut.<\/p>\n