Les agriculteurs peuvent produire des r\u00e9coltes plus abondantes et profiter davantage en faisant pousser plusieurs vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales simultan\u00e9ment. De prime abord, cette approche peut sembler r\u00e9barbative et difficile \u00e0 r\u00e9aliser. N\u00e9anmoins, les agriculteurs affirment qu’il s’agit d’une bonne fa\u00e7on d’obtenir des r\u00e9coltes plus stables et abondantes.<\/p>\n
Pourquoi cette strat\u00e9gie est elle efficace? Pour mieux en saisir les rouages, promenons nous dans une petite exploitation agricole d’\u00c9thiopie.<\/p>\n
L’exploitation visit\u00e9e fait un demi hectare. Nous rencontrons tout d’abord un sol sablonneux et l\u00e9ger, suivi quelques m\u00e8tres plus loin d’un coin de terrain mal irrigu\u00e9 et gorg\u00e9 d’eau. Nous nous rendons ensuite sur un coin de terre en pente, suivi d’une d\u00e9pression dans le sol, et ainsi de suite. Au fil de la promenade, on se rend compte que m\u00eame sur un si petit terrain, il existe une grande diversit\u00e9 de sols et de climats. En raison de ces conditions vari\u00e9es et changeantes, les agriculteurs doivent trouver une fa\u00e7on d’obtenir des r\u00e9coltes plus stables. La meilleure solution consiste \u00e0 planter plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de cultures ensemble. Les agriculteurs \u00e9thiopiens font pousser une grande vari\u00e9t\u00e9 de sorgho indig\u00e8ne, m\u00eame s’ils ne poss\u00e8dent qu’un petit lopin de terre. En raison de sa diversit\u00e9, cette culture peut r\u00e9sister \u00e0 un \u00e9ventail de conditions climatiques propres \u00e0 ce pays. On trouvera dans un m\u00e9lange de graines, par exemple, certaines qui sont mieux adapt\u00e9es aux sols argileux ou \u00e0 la s\u00e9cheresse et qui survivront et prosp\u00e9reront dans ces conditions.<\/p>\n
Plus il y a de diversit\u00e9 dans un champ, c’est \u00e0 dire plus les plants pr\u00e9sentent un \u00e9ventail de qualit\u00e9s, plus l’agriculteur est assur\u00e9 d’une bonne r\u00e9colte. Ces diff\u00e9rentes qualit\u00e9s aident les cultures \u00e0 survivre aux animaux nuisibles, aux maladies et aux rigueurs du climat comme la s\u00e9cheresse. Les agriculteurs sont ainsi plus aptes \u00e0 faire face \u00e0 l’adversit\u00e9.<\/p>\n
Les agriculteurs \u00e9thiopiens font aussi pousser plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de sorgho pour d’autres raisons. D’abord, chaque vari\u00e9t\u00e9 prosp\u00e8re dans un sol et un climat qui lui sont propres; ensuite, les agriculteurs utilisent cet \u00e9ventail de cultures \u00e0 diff\u00e9rentes fins.<\/p>\n
Certaines vari\u00e9t\u00e9s de sorgho sont excellentes pour la pr\u00e9paration d’une bouillie de flocons d’avoine, d’autres servent \u00e0 la cuisson ou ont une tige sucr\u00e9e que les gens m\u00e2chent comme de la canne \u00e0 sucre, et d’autres encore sont particuli\u00e8rement nutritives pour les femmes enceintes.<\/p>\n
En \u00c9thiopie, le sorgho ne sert pas uniquement dans l’alimentation. Les tiges de certaines vari\u00e9t\u00e9s sont utilis\u00e9es en construction, alors que d’autres entrent dans la composition de boissons alcoolis\u00e9es comme la bi\u00e8re. Une vari\u00e9t\u00e9 de sorgho renferme un agent chimique amer que l’on peut utiliser pour \u00e9loigner les animaux nuisibles dans les entrep\u00f4ts. Les agriculteurs placent les graines dans une fosse d’entreposage creus\u00e9e \u00e0 m\u00eame le sol. Ils ferment ensuite la fosse d’un couvercle, saupoudrent la surface du sorgho contenant l’agent chimique amer et couvrent le tout de terre. Le sorgho amer fermente l\u00e9g\u00e8rement, laissant s’\u00e9chapper un gaz qui \u00e9loigne les animaux nuisibles.<\/p>\n
Les agriculteurs connaissent la vari\u00e9t\u00e9 qui convient le mieux \u00e0 chaque usage. Les femmes, tout particuli\u00e8rement, savent comment rep\u00e9rer et choisir les plants et les graines pour chaque usage particulier.<\/p>\n
Il existe donc des avantages \u00e0 faire pousser une vaste s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes. Les agriculteurs obtiennent ainsi le rendement le plus stable et le plus \u00e9lev\u00e9 possible, m\u00eame lorsque les conditions environnantes sont instables. Chaque vari\u00e9t\u00e9 a son importance pour les agriculteurs et leur famille. De plus, on peut utiliser les vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes pour la prochaine saison de plantation.<\/p>\n
En optant pour une vari\u00e9t\u00e9 de cultures, les agriculteurs se prot\u00e8gent contre les risques inh\u00e9rents \u00e0 chaque saison de croissance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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