{"id":5811,"date":"1996-04-01T11:52:58","date_gmt":"1996-04-01T08:52:58","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=5811"},"modified":"2012-11-29T11:58:58","modified_gmt":"2012-11-29T16:58:58","slug":"faites-pousser-des-legumes-grimpants-dans-des-espaces-reduits","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/faites-pousser-des-legumes-grimpants-dans-des-espaces-reduits\/","title":{"rendered":"Faites pousser des l\u00e9gumes grimpants dans des espaces r\u00e9duits"},"content":{"rendered":"

Cela peut co\u00fbter cher d’acheter des l\u00e9gumes frais au march\u00e9. Mais vous pouvez aussi les faire pousser chez vous. M\u00eame si vous habitez en ville ou au village et n’avez pas beaucoup de place, vous pouvez tout de m\u00eame faire pousser des l\u00e9gumes grimpants. Une tr\u00e8s grande vari\u00e9t\u00e9 d’entre eux poussent dans les pays tropicaux: concombres, gourdes, citrouilles, tomates grimpantes, quelques l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes et plusieurs sortes de haricots. Vous pouvez m\u00eame manger les feuilles tendres et les bourgeons de certaines de ces plantes grimpantes, ce qui vous donne encore plus de nourriture \u00e0 partir de la m\u00eame plante et dans le m\u00eame espace.<\/p>\n

Les plantes grimpantes ont simplement besoin d’un peu de terre. Une fois qu’elles se mettent \u00e0 pousser, elles n’ont pas besoin de soins constants. Et elles vous donneront des r\u00e9coltes qui vous \u00e9tonneront par leur abondance. Par exemple vous pourrez cueillir \u00e0 peu pr\u00e8s un demi kilogramme de cosses fra\u00eeches tous les 5 ou 6 jours, pendant trois mois, sur une seule plante grimpante de f\u00e8ves de Lima. Vous pouvez aussi laisser m\u00fbrir certaines cosses et les laisser s\u00e9cher sur la plante pour pouvoir ensuite les engranger et vous en servir durant la saison chaude et s\u00e8che. Une plante grimpante de chayotte, ou chow-chow, vous donnera de 6 \u00e0 8 fruits (chacun pesant environ un quart ou un demi kilogramme) tous les 10 \u00e0 15 jours pendant au moins 6 mois de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Si vous avez de jeunes enfants, apprenez-leur \u00e0 vous aider \u00e0 planter des l\u00e9gumes grimpants et \u00e0 s’en occuper. Ainsi, les enfants vont consid\u00e9rer la plante comme quelque chose qui leur appartient. Ils seront fiers de contribuer \u00e0 la pr\u00e9paration des repas familiaux.<\/p>\n

O\u00f9 planter?<\/strong> Regardez bien autour de votre maison et de votre terrain. Vous trouverez de nombreux petits endroits, jusque l\u00e0 n\u00e9glig\u00e9s, inutilis\u00e9s ou encore occup\u00e9s par du bric \u00e0 brac. Ils n’ont peut-\u00eatre pas l’air de vrais jardins, mais vous pouvez les transformer en espaces productifs. Il n’est pas n\u00e9cessaire d’avoir de grandes plate-formes avec des rang\u00e9es de la m\u00eame sorte de plante. Vous pouvez faire pousser une ou deux plantes grimpantes dans chaque petit espace ensoleill\u00e9.<\/p>\n

Commencez par les espaces les plus proches de la maison, ainsi ce sera plus facile d’arroser les plantes et de cueillir les l\u00e9gumes d\u00e8s qu’ils seront pr\u00eats. Voici quelques exemples d’espaces que vous pouvez utiliser:<\/p>\n

    \n
  1. Faites pousser des l\u00e9gumes grimpants aux coins ou le long des c\u00f4t\u00e9s ou de l’arri\u00e8re de la maison, d’un entrep\u00f4t ou d’une autre b\u00e2tisse. Les plantes grimpantes peuvent pousser le long de piliers ou de treillis de cordes et se d\u00e9ployer sur le toit.<\/li>\n
  2. Vous pouvez aussi faire pousser des l\u00e9gumes grimpants dans de gros r\u00e9cipients comme les gros pots d’argile, les bo\u00eetes en fer blanc, ou les tonneaux. Des paniers remplis de compost font de bons r\u00e9cipients pour cultiver des l\u00e9gumes.<\/li>\n
  3. Faites pousser des l\u00e9gumes grimpants le long des cl\u00f4tures ou des haies. Ainsi vous aurez un treillis tout pr\u00eat pour supporter les plantes grimpantes.<\/li>\n
  4. Si vous habitez \u00e0 la campagne, vous pouvez planter des l\u00e9gumes grimpants le long des foss\u00e9s qui marquent les limites d’un champ. Les plantes grimpantes qui portent de gros fruits lourds \u00e0 la peau \u00e9paisse conviennent particuli\u00e8rement \u00e0 ces endroits.<\/li>\n
  5. Les plantes grimpantes peuvent pousser et se d\u00e9ployer sur des meules de foin ou des tas de fumier. Dans le nord de l’Inde, les agriculteurs entreposent la bouse de vache en plein air en tas d’environ 1 m\u00e8tre \u00e0 1 m\u00e8tre et demi de hauteur, prot\u00e9g\u00e9s d’une couverture de paille ou de terre. Ils font pousser une plante grimpante de citrouille ou de gourde \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chaque monticule et l’entra\u00eenent \u00e0 escalader le monticule.<\/li>\n<\/ol>\n

    Que planter ?<\/strong> Le choix de ce que vous allez planter d\u00e9pend des plantes grimpantes qui poussent bien dans votre r\u00e9gion. Mais quoi que vous cultiviez, voici un certain nombre de choses qu’il ne faudra pas oublier:<\/p>\n

      \n
    • Choisissez des vari\u00e9t\u00e9s qui ont le moins de probl\u00e8mes d’insectes et de maladies.<\/li>\n
    • Cultivez un bon m\u00e9lange de l\u00e9gumes pour ne pas en manquer toute l’ann\u00e9e. Plantez \u00e0 la fois des esp\u00e8ces \u00e0 croissance rapide, qui vous donneront une r\u00e9colte pr\u00e9coce, et d’autres esp\u00e8ces \u00e0 croissance plus lente mais dont les fruits vont m\u00fbrir au moment o\u00f9 les autres finissent.<\/li>\n
    • Plantez \u00e0 la fois des l\u00e9gumes qui doivent \u00eatre mang\u00e9s frais et d’autres que l’on peut conserver. Certains l\u00e9gumes, comme le concombre, la gourde serpent ou gourde am\u00e8re, doivent \u00eatre consomm\u00e9s peu apr\u00e8s leur cueillette. D’autres, comme la citrouille, la gourde cendr\u00e9e ou gourde bouteille, peuvent se conserver pendant plusieurs semaines apr\u00e8s leur cueillette. Cultivez chaque vari\u00e9t\u00e9 de plante grimpante pour avoir un approvisionnement r\u00e9gulier de l\u00e9gumes.<\/li>\n
    • Certaines plantes grimpantes, comme la citrouille, ont des feuilles et des fleurs que l’on peut manger. La plupart des haricots peuvent \u00eatre consomm\u00e9s sous forme de cosses fra\u00eeches ou de graines, et certaines graines peuvent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es pour servir en cas de mauvaise saison. En cultivant des plantes grimpantes \u00e0 usages multiples, vous obtiendrez davantage de nourriture \u00e0 partir d’un espace r\u00e9duit.<\/li>\n
    • Essayez de savoir quelles plantes grimpantes vont porter des fruits durant la saison s\u00e8che, au moment o\u00f9 c’est le plus difficile de trouver des l\u00e9gumes frais. Essayez de planter celles-l\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n

      Comment planter?<\/strong> La plupart des l\u00e9gumes grimpants poussent mieux lorsqu’on les plante durant la saison des pluies. Creusez des trous d’au moins 30 cm de c\u00f4t\u00e9 et 30 cm de profondeur. M\u00e9langez la terre que vous avez enlev\u00e9e avec plein de mati\u00e8res organiques ou du compost. Remplissez le trou avec ce m\u00e9lange jusqu’\u00e0 5 cm du sommet et tassez bien le tout. Plantez 3 ou 4 graines dans le centre du trou. Arrosez doucement, sans remuer le sol. Quand les jeunes plants atteignent 10 cm environ, enlevez-en un ou deux pour que le reste ait de la place pour pousser. Maintenez le sol humide jusqu’\u00e0 ce que les jeunes plants prennent bien racines.<\/p>\n

      Si vous avez de la place, plantez trois ou quatre parcelles, \u00e0 des intervalles de 12 \u00e0 15 jours. Cela vous permettra de r\u00e9colter des l\u00e9gumes sur une plus longue p\u00e9riode.<\/p>\n

      Servez-vous de l’eau us\u00e9e provenant de la cuisine ou de la vaisselle pour arroser vos l\u00e9gumes.<\/p>\n

      Assurez-vous que l’eau ne contient ni savon ni produits chimiques. Si les plantes grimpantes sont assez proches de la maison, vous pouvez creuser de petits canaux ou utiliser des tuyaux en bambou ou en bois creux pour amener l’eau directement vers les plantes.
      \nMettez des paillis autour des plantes pour \u00e9conomiser l’eau. Si le sol est expos\u00e9 \u00e0 l’air et au soleil, plus de la moiti\u00e9 de l’eau s’\u00e9vapore. Alors couvrez le sol autour de la plante avec de la paille, du papier, des cailloux, de la sciure de bois, ou des feuilles de plastique.<\/p>\n

      Un autre bon moyen d’\u00e9conomiser l’eau consiste \u00e0 la verser uniquement pr\u00e8s des extr\u00e9mit\u00e9s des racines. A mesure que la plante pousse, ses racines vont s’\u00e9tendre vers l’ext\u00e9rieur, alors versez l’eau en cercle autour de la plante, \u00e0 une courte distance de la tige. Quand la plante grimpante grandit, arrosez la de plus en plus loin de la tige.<\/p>\n

      Comment soutenir les plantes grimpantes<\/strong> Les plantes grimpantes ont des tiges qui ne sont pas tr\u00e8s solides. Elles ne peuvent pas se tenir debout toutes seules. Elles ont besoin de soutien. Vous pouvez les faire grimper sur des piliers ou des poteaux. Ou vous pouvez faire des treillis \u00e0 l’aide de cordes, de fil de fer ou de bambous pour soutenir les plantes quand elles grimpent. Vous pouvez m\u00eame faire grimper les plantes sur des arbres, \u00e0 condition qu’elles ne soient pas trop \u00e0 l’ombre.<\/p>\n

      Les plantes grimpantes qui ne portent pas des fruits trop lourds avec une peau mince (concombres, chayotte, tomates) doivent \u00eatre soutenues de fa\u00e7on \u00e0 ce que les fruits ne touchent pas le sol. Si le sol est humide, les fruits peuvent pourrir ou \u00eatre attaqu\u00e9s par des insectes.<\/p>\n

      Les plantes grimpantes qui portent des fruits lourds, avec une peau \u00e9paisse sont difficiles \u00e0 soutenir sur des treillis. Plantez-les l\u00e0 o\u00f9 elles peuvent s’\u00e9tendre par terre. Semez les graines de citrouilles, de gourdes cendr\u00e9es, ou de gourdes bouteilles sur les bords des foss\u00e9s qui d\u00e9limitent les champs et laissez pousser les plantes grimpantes vers le bas. Cela prot\u00e8ge aussi le sol contre l’\u00e9rosion. Vous devrez peut-\u00eatre relever les fruits au-dessus du sol quand ils sont tendres, mais quand ils m\u00fbrissent, leur peau \u00e9paisse les prot\u00e9gera, m\u00eame s’il sont par terre.<\/p>\n

      N’oubliez pas…<\/strong> Utilisez les espaces vacants autour de votre maison pour faire pousser des l\u00e9gumes grimpants. Utilisez l’eau us\u00e9e, que vous jeteriez de toutes fa\u00e7ons, pour les arroser. Prenez le temps de mettre des tuteurs et des soutiens pour les plantes grimpantes. En faisant seulement un petit effort, vous pouvez donner \u00e0 votre famille des l\u00e9gumes frais \u00e0 consommer toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n

      Remarques<\/strong> L\u00e9gumes que l’on peut faire grimper sur les piliers, les cl\u00f4tures et les treillis
      \nHaricots:<\/strong>\u00a0F\u00e8ves de Lima, haricots double (Phaseolus lunatus<\/em>), haricots grimpants ou rampants (Phaseolus vulgaris<\/em>), des f\u00e8ves lablab (Dolichos lablab<\/em>), haricots ail\u00e9s (Psophocarpus tetragonolobus<\/em>).<\/p>\n

      Gourdes:<\/strong>\u00a0Gourde serpent (Trichosanthes anguina<\/em>), concombre (Cucumis sativus<\/em>) gourde am\u00e8re ou karela (Momordica charantia<\/em>) chow chow ou chayotte (Sechium edule<\/em>)<\/p>\n

      Autres:<\/strong>\u00a0Tomate grimpante (Lycopersicum esculentum<\/em>) Epinard malabar (Basella malabarica<\/em>).<\/p>\n

      L\u00e9gumes que l’on peut \u00e9tendre sur le sol<\/strong> Citrouille (Cucurbita maxima<\/em>); gourde cendr\u00e9e (Benincasa cerifera<\/em>); gourde bouteille (Lagenaria vulgaris<\/em>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Cela peut co\u00fbter cher d’acheter des l\u00e9gumes frais au march\u00e9. Mais vous pouvez aussi les faire pousser chez vous. M\u00eame si vous habitez en ville ou au village et n’avez pas beaucoup de place, vous pouvez tout de m\u00eame faire pousser des l\u00e9gumes grimpants. 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