L’une des expressions que les gens utilisent souvent pour d\u00e9crire une journ\u00e9e vraiment chaude c’est: « Il fait si chaud que l’on pourrait faire frire un oeuf sur le sol ». Tr\u00e8s bien. Alors pourquoi ne pas faire cuire des l\u00e9gumes dans une bo\u00eete au soleil? Vous pouvez le faire en vous servant de l’\u00e9nergie solaire.<\/p>\n
Faire la cuisine avec l’\u00e9nergie solaire est une id\u00e9e qui suscite beaucoup d’int\u00e9r\u00eat, surtout dans les pays o\u00f9 il fait beau et chaud. C’est parce que le monde est en train de manquer de sources d’\u00e9nergie comme le charbon, le p\u00e9trole et le gaz. Le bois de chauffe est de plus en plus difficile \u00e0 trouver. Et les gens s’inqui\u00e8tent des d\u00e9g\u00e2ts faits \u00e0 l’environnement et \u00e0 leur sant\u00e9 lorsqu’on br\u00fble ces sources d’\u00e9nergie. Le probl\u00e8me ne se pose pas quand vous faites la cuisine \u00e0 l’\u00e9nergie solaire.<\/p>\n
Comment faire ? Vous pouvez utiliser quelque chose que l’on appelle une cuisini\u00e8re solaire. Il y a plusieurs sortes de cuisini\u00e8res solaires. Certaines ont des tuyaux, des fils et des bobines qui servent non seulement \u00e0 capter l’\u00e9nergie solaire mais \u00e0 la conserver pour vous permettre de faire la cuisine plus tard la nuit ou pendant les jours sans soleil. Ces cuisini\u00e8res s’appellent les cuisini\u00e8res \u00e0 accumulation d’\u00e9nergie.<\/p>\n
D’autres vont cuire les aliments avec la chaleur de la vapeur provenant de l’eau chauff\u00e9e par le soleil, mais elles sont compliqu\u00e9es \u00e0 construire et n’atteignent pas de temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. On les appelle les cuisini\u00e8res \u00e0 vapeur.<\/p>\n
La cuisini\u00e8re solaire la plus simple et la moins co\u00fbteuse que l’on peut fabriquer ou acheter s’appelle une cuisini\u00e8re bo\u00eete solaire. Cette cuisini\u00e8re peut \u00eatre confectionn\u00e9e avec du bois ou du carton. Il s’agit d’une bo\u00eete \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une plus grosse bo\u00eete avec de nombreux \u00e9l\u00e9ments isolants entre les deux. Vous pouvez utiliser des plumes, de la laine, de la fibre de verre fil\u00e9e, ou des morceaux de larges pans de carton recouverts de papier d’aluminium comme isolant. Les deux bo\u00eetes sont basses et larges.<\/p>\n
C’est dans la petite bo\u00eete que vous installez vos marmites. L’int\u00e9rieur de la petite bo\u00eete est recouvert de feuille d’aluminium brillant. Le fond est peint en noir ou supporte un plateau de m\u00e9tal fonc\u00e9. Une plaque de verre recouvre les deux bo\u00eetes et sur le haut il y a un couvercle qui peut s’ouvrir et se fermer comme une porte. L’int\u00e9rieur du couvercle est \u00e9galement tapiss\u00e9 de feuille d’aluminium ou d’un miroir. Quand le couvercle est ouvert, la feuille d’aluminium ou le miroir capte les rayons du soleil et les dirige \u00e0 travers le couvercle en verre et \u00e0 l’int\u00e9rieur de la bo\u00eete. Le fond fonc\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur de la bo\u00eete absorbe la chaleur du soleil, et les c\u00f4t\u00e9s en feuilles d’aluminium dirigent les rayons sur les marmites ou les casseroles. Les marmites doivent \u00eatre fonc\u00e9es pour absorber et conserver toute la chaleur. Le couvercle en plaque de verre garde la chaleur \u00e0 l’int\u00e9rieur. Pendant une journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, la temp\u00e9rature \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cuisini\u00e8re peut atteindre jusqu’\u00e0 95 150 degr\u00e9s Celsius, assez pour bien cuire la nourriture. Par exemple, un oeuf peut cuire en 45 minutes environ, les patates de 3 4 heures, et les gros morceaux de viande peuvent cuire en 5 8 heures. Pour faire cuire la nourriture le plus vite possible, laissez chauffer la bo\u00eete pendant 30 minutes avant la cuisson, et d\u00e9placez la bo\u00eete au bout de quelques heures pour qu’elle soit bien face au soleil quand celui ci change de position.<\/p>\n
Il y a plusieurs raisons de faire la cuisine avec l’\u00e9nergie solaire. La cuisine \u00e0 l’\u00e9nergie solaire \u00e9conomise le bois de chauffe tout en \u00e9tant beaucoup moins cher que d’utiliser des combustibles comme le charbon, le p\u00e9trole et le gaz. En fait c’est une \u00e9nergie gratuite ! La cuisine \u00e0 l’\u00e9nergie solaire ne d\u00e9gage ni fum\u00e9e ni vapeurs dangereuses donc c’est sans danger pour la personne qui pr\u00e9pare les repas. C’est aussi moins dangereux pour l’environnement. Et en plus, la nourriture ainsi cuite a plus de go\u00fbt tout en \u00e9tant plus nourrissante. C’est parce que vous n’avez pas besoin de beaucoup d’eau, ou m\u00eame pas d’eau du tout, dans la marmite puisque la nourriture est cuite lentement et uniform\u00e9ment et ne peut pas br\u00fbler comme cela peut arriver quand vous cuisinez au dessus d’une flamme.<\/p>\n
Mais il y a aussi des inconv\u00e9nients \u00e0 cuisiner avec une cuisini\u00e8re solaire. Il faut du soleil vous ne pouvez pas faire la cuisine quand le temps est nuageux ou pluvieux. Et vous ne pouvez pas faire la cuisine quand il fait noir. La cuisson prend plus de temps puisque les temp\u00e9ratures ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas aussi \u00e9lev\u00e9es que lorsque vous faites la cuisine sur une flamme. Alors m\u00eame si vous utilisez l’\u00e9nergie solaire, certains aliments doivent quand m\u00eame \u00eatre cuits, ou finir de cuire, \u00e0 l’aide de la chaleur du bois, du charbon, du p\u00e9trole ou du gaz.<\/p>\n
Mais quand m\u00eame vous \u00e9conomisez les co\u00fbts de combustibles et perdez moins de nourriture, parce qu’elle ne br\u00fblera plus, quand vous faites la cuisine en utilisant l’\u00e9nergie solaire au lieu des sources d’\u00e9nergie rares et co\u00fbteuses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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