Au Kenya, de nombreux m\u00e9nages, surtout dans les r\u00e9gions urbaines, utilisent un fourneau m\u00e9tallique \u00e0 charbon pour la cuisine et que l’on appelle le fourneau jiko.<\/p>\n
R\u00e9cemment, des chercheurs du KENGO (Organisations de l’Energie et de l’Environnement du Kenya) ont d\u00e9velopp\u00e9 un nouveau mod\u00e8le en c\u00e9ramique du fourneau jiko qui utilise moins de combustible et par cons\u00e9quent aide \u00e0 r\u00e9duire le d\u00e9boisement. Le nouveau fourneau, baptis\u00e9 le jiko en c\u00e9ramique, utilise la moiti\u00e9 du combustible que consommait l’ancien. Il est l\u00e9ger, il ne p\u00e8se que de 3 \u00e0 6 kilogrammes, tout en \u00e9tant facile \u00e0 transporter. Il r\u00e9duit le co\u00fbt du combustible et diminue le temps de cuisson, alors c’est id\u00e9al pour les familles qui n’ont pas beaucoup d’argent et qui sont occup\u00e9es \u00e0 d’autres activit\u00e9s. L’eau bout plus vite et plus longtemps avec le nouveau fourneau am\u00e9lior\u00e9. En raison de sa forme, la chaleur du fourneau est dirig\u00e9e directement en dessous de la marmite.<\/p>\n
Le jiko en c\u00e9ramique dure environ 30 mois plus longtemps, avec un usage intensif, que le mod\u00e8le en m\u00e9tal. L’ext\u00e9rieur est en m\u00e9tal qui est fabriqu\u00e9 par des artisans locaux. La garniture int\u00e9rieure en c\u00e9ramique est fabriqu\u00e9e par de grandes et petites entreprises, incluant plusieurs groupements de femmes.<\/p>\n
Et comme le nouveau mod\u00e8le co\u00fbte un tout petit peu plus cher que l’ancien, il est n\u00e9cessaire d’\u00e9duquer les gens sur les \u00e9conomies de combustibles. Le prix du jiko peut \u00eatre amorti en deux ou trois mois \u00e0 cause des \u00e9conomies de combustibles. Avec 70.000 de ces nouveaux jikos am\u00e9lior\u00e9s actuellement en circulation, on a calcul\u00e9 que 206.000 tonnes de bois et 570.000 hectares de for\u00eats sont \u00e9pargn\u00e9s chaque ann\u00e9e au Kenya.<\/p>\n
Parce que le fourneau jiko a tellement bien march\u00e9 dans les maisons priv\u00e9es, les chercheurs ont mis au point un fourneau destin\u00e9 aux institutions pour les h\u00f4pitaux de campagne, les cliniques, les \u00e9coles et les prisons. Ces institutions utilisent habituellement du bois de chauffe et du charbon pour la cuisine, aggravant la crise de combustibles que conna\u00eet le pays.<\/p>\n
Le fourneau jiko en c\u00e9ramique pour les institutions est semblable au jiko m\u00e9nager, avec un rev\u00eatement m\u00e9tallique et une garniture int\u00e9rieure en c\u00e9ramique. Il mesure de 30 \u00e0 50 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre et peut durer au del\u00e0 de 5 ans. Les \u00e9conomies de combustible peuvent atteindre 50%. Le fourneau r\u00e9duit le temps de cuisson et d\u00e9gage moins de gaz que les autres types de fourneaux institutionnels. Et puis une enveloppe peut \u00eatre ajout\u00e9e au fourneau pour chauffer l’eau et emp\u00eacher la perte de chaleur \u00e0 cause des parois m\u00e9talliques du fourneau que l’on peut alors manipuler m\u00eame pendant l’usage.<\/p>\n
Utilisateurs possibles<\/strong> Le jiko domestique peut \u00eatre utilis\u00e9 par des familles rurales et urbaines \u00e0 faible revenu.<\/p>\n Le jiko d’\u00e9tablissement peut \u00eatre utilis\u00e9 par des h\u00f4pitaux, \u00e9coles, prisons et tout autre \u00e9tablissement qui utilisent le bois de chauffage ou le charbon de bois comme principale source d’\u00e9nergie.<\/p>\n Co\u00fbt et disponibilit\u00e9<\/strong> L’appellation commerciale du nouveau jiko domestique est Kimathi Jikone et l’appareil se vend 55 \u00e0 75 shillings du Kenya, soit $2 \u00e0 $3 canadiens. Le prix du fourneau d’\u00e9tablissement est de 25,000 \u00e0 30,000 shillings du Kenya, soit pr\u00e8s de $1,000. Ce dernier permet de faire la cuisine \u00e0 au moins 100 personnes \u00e0 l’aide de r\u00e9cipients de cuisson d’une capacit\u00e9 d’au moins 50 litres.<\/p>\n Parmi les fournisseurs de ces fourneaux, on compte:<\/strong> Jiko domestique: Richard Kimani, Jerri International Fourneaux d’\u00e9tablissement: Charles Gitundu, Rural Technology Enterprises Au Kenya, de nombreux m\u00e9nages, surtout dans les r\u00e9gions urbaines, utilisent un fourneau m\u00e9tallique \u00e0 charbon pour la cuisine et que l’on appelle le fourneau jiko. R\u00e9cemment, des chercheurs du KENGO (Organisations de l’Energie et de l’Environnement du Kenya) ont d\u00e9velopp\u00e9 un nouveau mod\u00e8le en c\u00e9ramique du fourneau jiko qui utilise moins de combustible et…<\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":4,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"script-format":[487],"package":[715],"script-category":[438],"class_list":["post-5758","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-fiche-documentaire","package-715","script-category-agriculture"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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