De nombreuses substances polluent l’air autour de nous, surtout dans les villes. Certains produits chimiques vont m\u00eame dans le sol et les plantes de notre jardin, et ils peuvent affecter notre sant\u00e9. L’un de ces produits est le plomb. Nous pouvons ne pas le voir ou le go\u00fbter, mais certains produits qui poussent dans les villes peuvent contenir des quantit\u00e9s dangereuses de plomb. Alors il faut faire en sorte que nos jardins en ville et nous m\u00eames n’en absorbions pas trop.<\/p>\n
De nombreuses substances polluent l’air autour de nous, surtout dans les villes. Certains produits chimiques vont m\u00eame dans le sol et les plantes de notre jardin, et ils peuvent affecter notre sant\u00e9. L’un de ces produits est le plomb. Nous pouvons ne pas le voir ou le go\u00fbter, mais certains produits qui poussent dans les villes peuvent contenir des quantit\u00e9s dangereuses de plomb. Alors il faut faire en sorte que nos jardins en ville et nous m\u00eames n’en absorbions pas trop.<\/p>\n
Le plomb affecte les feuilles des plantes et p\u00e9n\u00e9tre dans le sol de deux fa\u00e7ons.<\/p>\n
Du plomb provient des pots d’\u00e9chappement de voitures et de camions. Souvent l’essence contient du plomb. Le plomb des tuyaux d’\u00e9chappement voyage dans l’air et vient se fixer sur le sol et les plantes.<\/p>\n
Certaines peintures contiennent du plomb. Une vieille maison qui a peut \u00eatre \u00e9t\u00e9 repeinte plusieurs fois. La peinture que l’on enl\u00e8ve lorsqu’on repeint une maison est souvent laiss\u00e9e par terre o\u00f9 les \u00e9cailles se brisent et le plomb p\u00e9n\u00e9tre dans le sol avec l’eau de pluie. Les maisons ou immeubles d\u00e9molis laissent aussi des \u00e9cailles de peinture par terre.<\/p>\n
Les dangers sont r\u00e9els. Si notre corps absorbe trop de plomb lorsque nous mangeons des produits contamin\u00e9s, cela peut provoquer des maux de t\u00eate, de l’an\u00e9mie, la c\u00e9cit\u00e9, des maladies des reins, des paralysies, et m\u00eame des dommages au cerveau. L’intoxication s\u00e9v\u00e8re au plomb peut parfois entra\u00eener la mort. Les jeunes enfants sont les plus affect\u00e9s par le plomb parce que leurs corps sont petits et en pleine croissance. Le plomb est absorb\u00e9 plus facilement pendant les p\u00e9riodes de croissance rapide. Les femmes enceintes et les m\u00e8res qui allaitent devraient \u00e9galement faire tr\u00e8s attention car le b\u00e9b\u00e9 qui grandit est tr\u00e8s expos\u00e9 aux m\u00e9faits du plomb. Le plomb traverse le placenta et affectera un enfant \u00e0 travers le lait maternel.<\/p>\n
Mais il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour prot\u00e9ger votre jardin de la contamination au plomb.<\/p>\n
Le plomb voyage sous forme de particules de poussi\u00e8re. Si vous \u00e9rigez une sorte de barri\u00e8re entre votre jardin et la rue, vous pouvez arr\u00eater une partie de cette poussi\u00e8re avant qu’elle n’atteigne vos cultures. Par exemple, faites pousser une haie, de grands arbustes ou des arbres. Ou encore \u00e9rigez une cl\u00f4ture assez haute pour emp\u00eacher la poussi\u00e8re de s’\u00e9lever par dessus. Vous pouvez aussi planter des tournesols (Helianthus spp.esp.H.Annuus<\/em>) \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la barri\u00e8re ou plus pr\u00e8s de la rue que des autres produits pour aider \u00e0 absorber le plomb contenu dans l’air.<\/p>\n Cultivez votre jardin le plus loin possible de la rue, surtout s’il y a beaucoup de circulation. Une distance de plus de 45 m\u00e8tres est la meilleure solution. Si votre jardin est situ\u00e9 \u00e0 15 m\u00e8tres ou moins d’une rue \u00e0 grande circulation, plantez les l\u00e9gumes dans des contenants tels que les pots ou les bo\u00eetes en fer blanc. Remplissez les de bonne terre propre. Il faudra peut \u00eatre enlever la vieille terre et la remplacer par un sol neuf. Certains produits absorbent moins de plomb provenant du sol et de l’air que d’autres.<\/p>\n Les plantes \u00e0 fruits comme les haricots, les tomates, les poivrons, les aubergines, les courges, les concombres et les melons sont les plus \u00e0 l’abri de la contamination. Les parties comestibles de ces produits n’absorbent pas trop de plomb. Et le plomb contenu dans l’air se fixe sur les feuilles que nous ne mangeons pas. Les autres meilleurs produits \u00e0 cultiver sont les plantes \u00e0 racines comme les carottes, les oignons et les betteraves. Les produits \u00e0 feuilles comme les choux fris\u00e9s, de la bette \u00e0 cardes, la laitue, le c\u00e9leri, la moutarde, les \u00e9pinards et les fines herbes sont les plus dangereuses \u00e0 cultiver en ville parce que nous mangeons les feuilles de ces produits, alors que c’est justement l\u00e0 dessus que se d\u00e9pose la plus grosse quantit\u00e9 de plomb. Le chou est moins dangereux que les autres l\u00e9gumes \u00e0 feuilles parce qu’il a son extr\u00e9mit\u00e9 bien serr\u00e9e et pousse de l’int\u00e9rieur vers l’ext\u00e9rieur.<\/p>\n Si vous souhaitez cultiver une vari\u00e9t\u00e9 de produits dans votre jardin en ville, plantez des produits \u00e0 feuilles vertes et d’autres l\u00e9gumes difficiles \u00e0 laver le plus loin possible de la rue. Ensuite, plantez des produits \u00e0 racines. Mettez vos produits \u00e0 fruits dans la zone de votre jardin la plus proche de la rue.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement r\u00e9duire le plomb en prenant soin de votre sol. Il y a plusieurs fa\u00e7ons de prendre soin de votre sol et le prot\u00e9ger contre le plomb. Installer un paillis est une bonne id\u00e9e. Le paillis est une barri\u00e8re qui prot\u00e8ge le sol et emp\u00eache le plomb contenu dans l’air de se d\u00e9poser directement l\u00e0 dessus. Le paillis r\u00e9duit \u00e9galement la poussi\u00e8re et garde le sol humide. Servez vous d’une couche de 15 cm de paillis fait de feuilles ou de paille sur le dessus de votre sol. Le paillis ajoutera \u00e9galement des \u00e9l\u00e9ments nutritifs au sol au fur et \u00e0 mesure que les mati\u00e8res organiques vont se d\u00e9composer. On peut aussi faire un paillis avec des feuilles de plastique noir ou du papier journal. Mais n’utilisez pas de papier journal avec des couleurs parce qu’il contient du plomb. Une autre fa\u00e7on de traiter le sol consiste \u00e0 ajouter des mati\u00e8res organiques comme le compost, les r\u00e9sidus de l\u00e9gumes de la cuisine, ou du fumier en d\u00e9composition aussi souvent que possible. Le plomb va coller aux mati\u00e8res organiques et ne touche pas les racines des plantes. Et les mati\u00e8res organiques am\u00e9liorent la structure du sol et fournit des \u00e9l\u00e9ments nutritifs \u00e0 vos plantes. Vous pouvez ajouter de la chaux pour augmenter le contenu acide de votre sol que l’on appelle l’\u00e9quilibre du PH.<\/p>\n Un sol au PH au dessus de 6,5 r\u00e9duira la quantit\u00e9 de plomb que vos plantes vont absorber. Et un PH de 6,5 est un niveau normal pour cultiver des l\u00e9gumes. Si possible, avant de cultiver un jardin, faites tester votre sol pour savoir la teneur en plomb et l’\u00e9quilibre du PH. Prenez une poign\u00e9e de terre dans un contenant propre et amenez le au service de vulgarisation le plus proche. Ils devraient \u00eatre capables de trouver un endroit pour effectuer le test.<\/p>\n Une fois que vos l\u00e9gumes sont r\u00e9colt\u00e9s et que vous serez pr\u00eat \u00e0 les manger, enlevez les feuilles les plus vieilles qui sont \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Lavez les l\u00e9gumes minutieusement dans l’eau en y ajoutant un peu de vinaigre ou du savon ou du liquide \u00e0 vaisselle. L’eau toute seule ne suffira pas \u00e0 \u00e9liminer tout le plomb.<\/p>\n Pelez tous les produits \u00e0 racines pour enlever le plomb qui a pu se concentrer dans la pelure. Mais n’oubliez pas que les pelures de l\u00e9gumes comme les carottes contiennent de nombreux \u00e9l\u00e9ments nutritifs. Un bon nettoyage ou le fait d’enlever la pelure r\u00e9duit la quantit\u00e9 de vitamines qui s’y trouve.<\/p>\n Et n’oubliez pas: pour prot\u00e9ger le sol des peintures \u00e0 base de plomb, faites toujours tr\u00e8s attention lorsque vous avez \u00e0 peindre ou \u00e0 d\u00e9caper de la vieille peinture pr\u00e8s du sol de votre jardin.<\/p>\n Avec un peu d’attention, vous pouvez r\u00e9duire le plomb de votre jardin et cultiver des produits nourrissants sans risque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De nombreuses substances polluent l’air autour de nous, surtout dans les villes. Certains produits chimiques vont m\u00eame dans le sol et les plantes de notre jardin, et ils peuvent affecter notre sant\u00e9. L’un de ces produits est le plomb. 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