{"id":5642,"date":"1997-10-01T15:26:00","date_gmt":"1997-10-01T12:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=5642"},"modified":"2012-11-20T15:30:58","modified_gmt":"2012-11-20T20:30:58","slug":"de-pertes-a-profits-la-reussite-dune-ferme-biologique","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/de-pertes-a-profits-la-reussite-dune-ferme-biologique\/","title":{"rendered":"De pertes \u00e0 profits: la r\u00e9ussite d’une ferme biologique"},"content":{"rendered":"

Premi\u00e8re Partie<\/strong><\/p>\n

Le jeudi est le jour de visite \u00e0 la ferme de Narayan Reddy. Cette ferme de 5 hectares se trouve \u00e0 une demi-heure de route de la ville de Bangalore dans le sud de l’Inde. Qu’est-ce que cette ferme a de si particulier? Pourquoi les gens, certains venus de tr\u00e8s loin, veulent-ils la visiter?<\/p>\n

Reddy cultive la m\u00eame sorte de produits que ses voisins : des cocotiers, des arbres fruitiers, des l\u00e9gumes, des m\u00fbres, du millet et du riz. Et comme de nombreux autres fermiers de la r\u00e9gion, il \u00e9l\u00e8ve des vaches \u00e0 lait et des vers \u00e0 soie.<\/p>\n

Pourquoi la ferme de Reddy est si sp\u00e9ciale?<\/strong><\/p>\n

Ce qui rend la ferme de Reddy si sp\u00e9ciale, ce sont les m\u00e9thodes qu’il utilise. Son but est de faire de sa ferme une unit\u00e9 de production auto-suffisante. Lui et sa famille cultivent ou fabriquent presque tout ce dont ils ont besoin. Ils exp\u00e9rimentent de nouvelles fa\u00e7ons de faire les choses, pour voir s’ils peuvent accomplir les t\u00e2ches plus vite et mieux, ou \u00e0 des co\u00fbts moindres. Parfois ils trouvent que les anciennes m\u00e9thodes sont encore les plus efficaces. Et ils sont toujours dispos\u00e9s \u00e0 partager ce qu’ils ont appris.<\/p>\n

Le p\u00e8re de Reddy a commenc\u00e9 \u00e0 cultiver la terre il y a plus de 20 ans. Il utilisait des engrais chimiques et des insecticides parce que c’\u00e9tait la m\u00e9thode moderne. Au d\u00e9but, tout allait bien. Mais apr\u00e8s quelques ann\u00e9es, il s’aper\u00e7ut qu’il perdait de l’argent. Les produits chimiques n’\u00e9taient pas toujours disponibles. Ils co\u00fbtaient cher. Les rendements des cultures baissaient. Plus grave : les sols se d\u00e9t\u00e9rioraient.<\/p>\n

Alors Reddy d\u00e9cida d’utiliser d’autres m\u00e9thodes de culture. Il \u00e9tait au courant des anciennes m\u00e9thodes traditionnelles de culture. Il sentait qu’en associant les meilleures m\u00e9thodes traditionnelles \u00e0 la technologie moderne, il pourrait am\u00e9liorer ses cultures. Et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qu’il a fait.<\/p>\n

Reddy essaie de nouvelles id\u00e9es<\/strong><\/p>\n

Reddy apprend tout ce qu’il peut sur les m\u00e9thodes modernes et scientifiques de culture. Ils choisit et essaie les id\u00e9es qui, selon lui, vont donner de bons r\u00e9sultats. Mais il s’assure \u00e9galement que ces m\u00e9thodes ne vont pas polluer le sol et l’eau ou le rendre trop d\u00e9pendant des sources ext\u00e9rieures d’approvisionnement.<\/p>\n

Par exemple, une des premi\u00e8res choses que Reddy fit fut de cesser d’acheter des engrais et des insecticides chimiques. Au d\u00e9but cela voulait dire qu’il aurait \u00e0 amener plus de mati\u00e8res organiques sur la ferme. Par exemple, il ramassa du fumier animal dans d’autres fermes, des feuilles mortes sur les bas-c\u00f4t\u00e9s des routes et dans la for\u00eat. Il commen\u00e7a \u00e0 faire beaucoup de compost. Il cultiva des plantes pour en faire des engrais verts, comme le sesbania (sesbania sesban<\/em>) et du chanvre crotalaire (crotalaria juncea<\/em>) . Et il utilisa le r\u00e9sidus des feuilles et des tiges restant apr\u00e8s les r\u00e9coltes pour en faire du compost ou du paillis au lieu de les br\u00fbler.<\/p>\n

Il r\u00e9duisit aussi l’utilisation des insecticides. Reddy fabrique maintenant son propre insecticide \u00e0 partir de graines de neem broy\u00e9es, l’urine de vache, et d’autres mati\u00e8res disponibles sur la ferme. Ses cultures paraissent parfaitement saines, et les arbres fruitiers sont charg\u00e9s de fruits.<\/p>\n

Durant la p\u00e9riode o\u00f9 Reddy est pass\u00e9 de l’agriculture \u00e0 base de produits chimiques \u00e0 l’agriculture biologique, il dut travailler beaucoup plus sur sa ferme. Et ses rendements ont un peu baiss\u00e9, mais parce que ses co\u00fbts baiss\u00e8rent \u00e9galement, il fit \u00e0 peu pr\u00e8s les m\u00eames profits. Avec le temps, \u00e0 mesure que le sol s’am\u00e9liorait et qu’il commen\u00e7a \u00e0 cultiver un grand nombre de produits diff\u00e9rents chaque saison, ses profits augment\u00e8rent de fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n

Reddy a de nombreux produits et enterprises<\/strong><\/p>\n

Les principaux produits que Reddy cultive sont les noix de cocos, les fruits – surtout les sapotes (Achras sapot<\/em>a), les mangues et le melon d’eau – le millet (Eleusine coracana<\/em>), et les m\u00fbres (Morus spp<\/em>). Il fait aussi deux r\u00e9coltes de riz par an. Entre les cocotiers, il cultive des l\u00e9gumes pour les vendre en ville.<\/p>\n

Toute la nourriture destin\u00e9e \u00e0 la famille est cultiv\u00e9e sur la ferme. Ils ont leurs propres c\u00e9r\u00e9ales – le riz et le millet – et leurs propres l\u00e9gumes, les fruits et les noix de coco. Ils tirent beaucoup de lait de leurs vaches. M\u00eame le caf\u00e9 qu’ils boivent au petit d\u00e9jeuner est cultiv\u00e9 sur la ferme, en rang\u00e9es, juste en dehors de la maison.<\/p>\n

Avec le temps, Reddy a ajout\u00e9 d’autres entreprises. L’une d’elles consiste \u00e0 \u00e9lever des vers \u00e0 soie. Dans la nature, les vers \u00e0 soie vivent sur des m\u00fbriers et se nourrissent de cette plante. Ils peuvent aussi \u00eatre \u00e9lev\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur par les fermiers s’ils sont nourris avec la m\u00eame sorte de feuilles de m\u00fbriers r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

Les vers \u00e0 soie ont de la valeur \u00e0 cause des cocons qu’ils enroulent. Ces cocons sont d\u00e9roul\u00e9s pour en faire des fils de soie dont on se sert pour la confection de tissus de soie qui co\u00fbtent cher.
\nSur l’un des c\u00f4t\u00e9s de la maison de Reddy, il y a un grand hangar avec des rayons du plancher au plafond. L\u00e0, les vers \u00e0 soie sont gard\u00e9s dans des plateaux de bambous ronds et plats et nourris avec des feuilles de m\u00fbriers. Au bout de 4 semaines, ils enroulent leurs cocons. Et ces cocons se vendent tr\u00e8s cher.<\/p>\n

L’\u00e9levage des vers \u00e0 soie ne co\u00fbte pas cher. Parce que Reddy a plant\u00e9 une assez grande partie de sa ferme avec des m\u00fbriers, il a toujours des feuilles de m\u00fbriers \u00e0 donner \u00e0 manger \u00e0 ses vers \u00e0 soie. Il a aussi plant\u00e9 plusieurs bouquets de bambous. Le bambou est fendu en deux et entrelac\u00e9 pour confectionner les plateaux sur lesquels vivent les vers \u00e0 soie.<\/p>\n

Reddy a planifi\u00e9 avec soin ses entreprises sur la ferme. Chacune a un rapport avec les autres et les soutient. Les nombreuses activit\u00e9s de la ferme assurent \u00e0 Reddy et \u00e0 sa famille un revenu s\u00fbr toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n

– FIN –<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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