Selon l Organisation Alimentaire et Agricole des Nations Unies, vous et moi avons besoin, pour rester en bonne sant\u00e9, de 300 grammes de l\u00e9gumes frais par jour. Trois cents grammes, c’est \u00e0 peu pr\u00e8s un grand bol plein de l\u00e9gumes.<\/p>\n
Ceci \u00e9tant dit, une municipalit\u00e9 \u00e0 Cuba a d\u00e9velopp\u00e9 un programme pour ses habitants leur permettant de cultiver leurs propres l\u00e9gumes en pleine zone urbaine et de se nourrir ainsi de fa\u00e7on autonome. Rub\u00e9n Luis Hern\u00e1ndez, membre du R\u00e9seau de Radios Rurales, nous l’a d\u00e9taill\u00e9. Mr. Hern\u00e1ndez est agronome \u00e0 Sancti Sp\u00edritus, la municipalit\u00e9 o\u00f9 ce programme a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9. Le gouvernement local \u00e0 Sancti Sp\u00edritus compte utiliser le moindre espace disponible pour cultiver des aliments. Il y avait un tas de terrains vagues et d espaces inutilis\u00e9s, souvent b\u00e9tonn\u00e9s. Ou encore, c’\u00e9tait le sol qui n’\u00e9tait pas fertile.<\/p>\n
La question qui se posait \u00e9tait de savoir comment rendre ces espaces favorables \u00e0 la culture? Voici ce qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9: pour utiliser ces espaces, les urbanistes ont construit des jardini\u00e8res faits de briques, de ciment, de bois, de gros cailloux e de fragments de m\u00e9tal. En fait, tout ce qu ils pouvaient d\u00e9nicher. Tous ces mat\u00e9riaux \u00e9taient bon march\u00e9 et disponibles \u00e0 proximit\u00e9 du site de construction.<\/p>\n
Au total, la ville a construit 26 000 m\u00e8tres carr\u00e9s de jardini\u00e8res. Autant que deux fois et demie la taille d’un terrain de football! La plupart de ces jardini\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 lou\u00e9s aux r\u00e9sidents \u00e0 un prix d\u00e9risoire – quelques centimes le m\u00e8tre carr\u00e9. Les r\u00e9sidents y ont plant\u00e9 de la laitue, des poireaux, des radis, des choux fleurs, des carrottes, des poivrons, de l’a\u00efl, des oignons et des betteraves. D\u00e8s la premi\u00e8re saison, ils ont r\u00e9colt\u00e9 15 \u00e0 18 kilogrammes de l\u00e9gumes par m\u00e8tre carr\u00e9 – un fort bon rendement! Aujourd hui, la production a pass\u00e9 la barre des 20 kilogrammes au m\u00e8tre carr\u00e9.<\/p>\n
******** PAUSE MUSICALE ********<\/p>\n
Parlons maintenant des jardini\u00e8res elles m\u00eame, ou devrais je dire, de ce qui pousse dedans. C est une des choses les plus importantes \u00e0 savoir: les jardini\u00e8res sont remplies d’un m\u00e9lange fait moiti\u00e9 de terre et moiti\u00e9 de mati\u00e8res organiques. La mati\u00e8re organique, ajout\u00e9e en grande proportion, est produite surtout \u00e0 partir des restes de cannes \u00e0 sucre et de fiente de volaille. Du fumier de vache et de cheval y est aussi ajout\u00e9 en faible quantit\u00e9. Mais l’ingr\u00e9dient le plus important reste la canne \u00e0 sucre car elle pousse en grande quantit\u00e9 \u00e0 Cuba, si bien qu’elle est tr\u00e8s bon march\u00e9.<\/p>\n
[Note au diffuseur: sugg\u00e9rer si possible un substitut local \u00e0 la canne \u00e0 sucre en consultant un expert agricole de votre r\u00e9gion afin qu’il vous aide \u00e0 adapter ce message \u00e0 votre auditoire.]\u00a0Cette mixture est si fertile que les r\u00e9sidents ont pu cultiver et r\u00e9colter des l\u00e9gumes pendant deux ou trois saisons sans avoir recours \u00e0 aucun engrais.<\/p>\n
******** PAUSE MUSICALE ********<\/p>\n
Quand vient le moment de la r\u00e9colte, les r\u00e9sidents vendent leurs produits aux prix qu ils d\u00e9sirent, bas\u00e9 sur l’offre et la demande. Ce syst\u00e8me stimule l’\u00e9conomie locale et la production de l\u00e9gumes frais au coeur des cit\u00e9s. Le programme fournit par ailleurs des emplois \u00e0 beaucoup de travailleurs dans le besoin agricole, principalement des femmes.<\/p>\n
Ce projet est avantageux pour les villes qui comportent beaucoup d’espaces vides; espaces souvents b\u00e9tonn\u00e9s ou sans sol fertile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Selon l Organisation Alimentaire et Agricole des Nations Unies, vous et moi avons besoin, pour rester en bonne sant\u00e9, de 300 grammes de l\u00e9gumes frais par jour. Trois cents grammes, c’est \u00e0 peu pr\u00e8s un grand bol plein de l\u00e9gumes. Ceci \u00e9tant dit, une municipalit\u00e9 \u00e0 Cuba a d\u00e9velopp\u00e9 un programme pour ses habitants leur…<\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":7,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"script-format":[487],"package":[703],"script-category":[438],"class_list":["post-5402","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-fiche-documentaire","package-703","script-category-agriculture"],"acf":[],"yoast_head":"\n