Vivez vous dans une cit\u00e9 dans laquelle l’essentiel de vos revenus durement gagn\u00e9s sont d\u00e9pens\u00e9 pour la nourriture? Ou bien, \u00eates vous un fermier qui tente d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment de distribuer ses produits sur le march\u00e9, luttant contre le co\u00fbt exhorbitant de la r\u00e9frig\u00e9ration et du transport? Si c’est le cas, alors ce qui suit vous int\u00e9ressera.<\/p>\n
A Cuba, une grande partie de la production alimentaire se fait au coeur m\u00eame des cit\u00e9s o\u00f9 vit la majorit\u00e9 de la population. La crise \u00e9conomique au d\u00e9but des ann\u00e9es 90 a forc\u00e9 le pays \u00e0 reconsid\u00e9rer les probl\u00e8mes de production et d’acheminement de la nourriture n\u00e9cessaire \u00e0 ses habitants. Cuba s’est donn\u00e9 pour objectif de produire l’essentiel de ses besoins directement au coeur des cit\u00e9s, une fa\u00e7on de nourrir la population tout en r\u00e9duisant les co\u00fbt li\u00e9s \u00e0 la r\u00e9frig\u00e9ration et au transport.<\/p>\n
Cuba a t il gagn\u00e9 son pari? Il faut le croire! Prenons l’exemple de La Havane, sa capitale.<\/p>\n
La Havane est une grande ville. Deux millions de personnes y vivent. Le gouvernement encourage les gens \u00e0 utiliser le moindre espace pour y cultiver des aliments. Il y a aujourd’hui plus de 5 00 jardins communautaires et 2 000 petites fermes dans la ville et sa banlieue. Ant\u00e9rieurement, le syst\u00e8me de production alimentaire n\u00e9cessitait des moyens de r\u00e9frig\u00e9ration, de transport, de stockage et de distribution co\u00fbteux en \u00e9nergie, sp\u00e9cialement en p\u00e9trole et en \u00e9lectricit\u00e9. En produisant les aliments directement au coeur de la cit\u00e9, Cuba a r\u00e9duit de beaucoup ses besoins en p\u00e9trole, source d’\u00e9nergie on\u00e9reuse.<\/p>\n
La Havane poss\u00e8de m\u00eame son propre Directeur de l’Agriculture. Il s’agit de M. Eugenio Fuster. M. Fuster affirme que le but vis\u00e9 est de produire un jour toute la nourriture n\u00e9cessaire.<\/p>\n
Cuba poss\u00e8de maintenant un des programmes d’agriculture urbaine le plus d\u00e9velopp\u00e9 au monde. En encourageant les gens \u00e0 poss\u00e9der leur propre jardin, un jardin communautaire et une petite ferme pr\u00e8s des cit\u00e9s, Cuba s’achemine \u00e0 faire produire l’alimentation n\u00e9cessaire aux habitants de ces villes et cela, par eux m\u00eame.<\/p>\n
Si vous \u00eates un citadin, peut \u00eatre voudriez vous envisager \u00e0 votre tour, de cultiver dans votre propre jardin des plantes alimentaires ou odorantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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