Personne n ach\u00e8te les bananes coup\u00e9es ou ab\u00eem\u00e9es. Les soins apport\u00e9s \u00e0 l emballage et au transport des r\u00e9gimes de bananes comptent autant que l effort investi pour les faire pousser. Les bananes que vous produisez doivent parvenir au consommateur dans de bonnes conditions, autrement vous perdrez vos clients! Voici quelques conseils utiles sur l emballage et le transport de ce fruit d\u00e9licat. Ils sont dispens\u00e9s par la cubaine Mari\u00e1 Elena Gonz\u00e1lez Pell\u00f3n, membre du R\u00e9seau de Radios Rurales.<\/p>\n
Comme Mari\u00e1 et la plupart d entre vous le savent, les bananes doivent \u00eatre manipul\u00e9es avec soin tout au long de leur r\u00e9colte, de leur emballage et de leur transport. Leur peau tendre prend facilement des coups, qui se transforment aussit\u00f4t en taches. Des maladies de toutes sortes en profitent alors pour p\u00e9n\u00e9trer le fruit et le g\u00e2ter. Pourtant, la banane peut \u00eatre transporter sur de longues distances si elle a \u00e9t\u00e9 manipul\u00e9e avec soin et empaquet\u00e9e convenablement.<\/p>\n
Une fois la banane pr\u00eate \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e, pr\u00e9parez votre v\u00e9hicule soigneusement. Faites-le avant de couper les r\u00e9gimes, car au contact d une surface dure, la banane se tache. Pour \u00e9viter cela, couvrez l int\u00e9rieur de votre camion de feuilles, de jeunes tiges de bananiers ou tout simplement de mousse artificielle. Ne pas tra\u00eener ni jeter les r\u00e9gimes de banaes. Vous pouvez les disposer en plusieurs couches, mais prenez gare \u00e0 bien les s\u00e9parer par quelque chose de mou. Il vous faudra peut-\u00eatre couper la queue du r\u00e9gime \u00e0 ras pour qu ils ne s endommagent pas les uns les autres. Les bananes doivent \u00eatre dispos\u00e9es serr\u00e9es pour leur \u00e9viter de s entrechoquer durant leur transport.<\/p>\n
Une fois le wagon ou le camion plein, couvrez le tout de feuilles de bananier et attachez le lot fermement avec de la corde. N oubliez pas de conduire doucement sur les mauvaises routes.<\/p>\n
Rappelez-vous aussi que les bananes ne doivent jamais rester au soleil une fois r\u00e9colt\u00e9es, sinon elles m\u00fbriront trop vite. S il n y a pas d ombre, couvrez-les de feuilles de bananier. Ne les laissez pas en contact direct avec le sol, sinon la moisissure endommagera leur peau.<\/p>\n
Une fois celle-ci endommag\u00e9e, les insectes et les maladies p\u00e9n\u00e8treront et contamineront le fruit. Si vous ne pouvez faire autrement, placez les bananes sur une couche de feuilles de bananier.<\/p>\n
Lors du d\u00e9chargement, faites attention \u00e0 ne pas tra\u00eener ou jeter les r\u00e9gimes de bananes. Ces derniers seront ensuite achemin\u00e9s \u00e0 un centre d’entreposage o\u00f9 ils seront s\u00e9par\u00e9s en grappes. Les bananes sont ensuite lav\u00e9es de leur s\u00e8ve et plac\u00e9es soigneusement dans des bo\u00eetes.<\/p>\n
Mari\u00e1 sait que cela vous prendra plus de temps pour empaqueter et transporter les bananes soigneusement. Mais l effort en vaut la peine car vos fruits seront en bonne sant\u00e9 et parviendront aux consommateurs dans les meilleures conditions possibles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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