{"id":4969,"date":"2002-10-01T12:04:08","date_gmt":"2002-10-01T09:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=4969"},"modified":"2018-03-05T19:23:19","modified_gmt":"2018-03-05T16:23:19","slug":"quest-ce-que-la-securite-alimentaire","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/quest-ce-que-la-securite-alimentaire\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire?"},"content":{"rendered":"

1er animateur:<\/strong>\u00a0Au cours de l’\u00e9mission d’aujourd’hui, nous aimerions aborder le sujet de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Que signifie le terme s\u00e9curit\u00e9 alimentaire? Vous pouvez peut-\u00eatre penser que cela veut dire faire des stocks de nourriture en cas d’urgence.<\/p>\n

2e animateur:<\/strong>\u00a0Eh bien! Ce n’est pas cela. Recommen\u00e7ons. La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, cela ne veut pas uniquement dire faire des stocks de nourriture. Nous avons r\u00e9cemment re\u00e7u des renseignements de l’Institut de l’alimentation et de la nutrition des Cara\u00efbes qui \u00e9clairent de fa\u00e7on int\u00e9ressante sur le sujet. Nous avons donc pens\u00e9 partager ces renseignements avec vous aujourd’hui.<\/p>\n

1er animateur:<\/strong>\u00a0La plupart d’entre nous pensent que la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est quelque chose qui concerne le gouvernement. Mais la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire n’est pas uniquement une affaire gouvernementale. M. Curtis MacIntosh est conseiller en \u00e9conomie alimentaire \u00e0 l’Institut de l’alimentation et de la nutrition des Cara\u00efbes. Il dit que c’est \u00e0 tous qu’il incombe d’assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Et cela veut dire nous tous: strat\u00e8ges, producteurs, vendeurs et consommateurs.<\/p>\n

2e animateur:\u00a0<\/strong>M. MacIntosh dit que la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire signifie que tout le monde, en tout moment, a acc\u00e8s \u00e0 une nourriture saine et nutritive pour maintenir une vie saine et active. Cette situation peut sembler id\u00e9aliste, \u00e9tant donn\u00e9 les probl\u00e8mes auxquels nous faisons face, mais nous pouvons atteindre ce but.<\/p>\n

1er animateur:\u00a0<\/strong>C’est vrai. En fait, en g\u00e9n\u00e9ral, c’est la situation qui existe presque partout dans les Cara\u00efbes. Il y a des r\u00e9gions o\u00f9 tous les m\u00e9nages n’ont pas acc\u00e8s \u00e0 des denr\u00e9es alimentaires, mais \u00e0 l’\u00e9chelle nationale, il y a assez de denr\u00e9es pour nourrir la population des Cara\u00efbes.<\/p>\n

2e animateur:\u00a0<\/strong>Mais il faut plus que des provisions alimentaires ad\u00e9quates. L’acc\u00e8s \u00e0 la nourriture est aussi n\u00e9cessaire. Et l’acc\u00e8s repose sur le fait que les gens ont les moyens d’acheter la nourriture ou non, qu’ils sont situ\u00e9s pr\u00e8s des sources de nourriture ou non et de d’autres facteurs, n’est-ce pas?<\/p>\n

1er animateur:<\/strong>\u00a0Oui, c’est vrai. M. MacIntosh pr\u00e9cise que vous pourriez, par exemple, avoir assez de nourriture \u00e0 l’\u00e9chelle nationale et avoir encore un nombre de m\u00e9nages qui n’ont pas acc\u00e8s \u00e0 la nourriture. Pourquoi n’ont-ils pas acc\u00e8s \u00e0 la nourriture? Parce qu’ils n’ont pas assez de revenus ou parce qu’ils n’ont pas assez de terre pour produire leur propre nourriture.<\/p>\n

2e animateur:\u00a0<\/strong>Le concept de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire englobe un nombre de facteurs.<\/p>\n

1er animateur:<\/strong>\u00a0Oui, M. MacIntosh dit qu’il y a cinq facteurs importants et n\u00e9cessaires pour que chaque pays assure sa s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n