{"id":3245,"date":"2012-06-20T13:49:59","date_gmt":"2012-06-20T10:49:59","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=3245"},"modified":"2023-04-08T06:22:06","modified_gmt":"2023-04-08T03:22:06","slug":"amelioration-de-la-production-et-du-traitement-du-miel-en-milieu-aride-au-kenya","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/amelioration-de-la-production-et-du-traitement-du-miel-en-milieu-aride-au-kenya\/","title":{"rendered":"Amelioration de la production et du traitement du miel en milieu aride au Kenya"},"content":{"rendered":"

Animateur :<\/strong> Bonjour et bienvenue \u00e0 notre \u00e9mission. Aujourd\u2019hui, nous allons nous entretenir avec un \u00e9minent chercheur au sujet des pratiques am\u00e9lior\u00e9es en apiculture. Mais j\u2019aimerais tout d\u2019abord dire quelques mots sur l\u2019importance du miel. Dans de nombreuses communaut\u00e9s, y compris celles que l\u2019on trouve en milieu aride au Kenya, le miel est \u00e0 la fois une source d\u2019aliments et une source de revenus pour les agriculteurs. Mais la production de miel au Kenya est limit\u00e9e pour deux raisons. Premi\u00e8rement, le mat\u00e9riel utilis\u00e9 par les producteurs pour fabriquer le miel n\u2019est pas tr\u00e8s efficace. Deuxi\u00e8mement, les apiculteurs manquent de ressources pour am\u00e9liorer leurs pratiques. Le Programme des lisi\u00e8res d\u00e9sertiques (PLD) s\u2019efforce de r\u00e9soudre ces probl\u00e8mes en collaborant avec les agriculteurs pauvres et en les encourageant \u00e0 former de petits groupes d\u2019apiculture.<\/p>\n

Nous recevons aujourd\u2019hui monsieur Linus Wekesa, chercheur, qui nous parlera d\u2019un projet ayant aid\u00e9 des apiculteurs en milieu aride au Kenya. Bienvenue \u00e0 notre \u00e9mission, monsieur Wekesa.<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Merci de m\u2019avoir invit\u00e9.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Pouvez vous commencer par d\u00e9crire les pratiques traditionnelles de fabrication du miel en milieu aride au Kenya?<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> En g\u00e9n\u00e9ral, les agriculteurs utilisent des ruches de fabrication locale, qui sont habituellement creuses \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Ces ruches sont efficaces pour attirer les abeilles mais elles demandent plus de temps pour produire du miel. Comme les ruches sont creuses, les abeilles doivent consacrer beaucoup de temps \u00e0 construire les rayons avant de commencer \u00e0 produire du miel. Il peut \u00e9galement y avoir des probl\u00e8mes de qualit\u00e9 \u00e0 moins d\u2019\u00eatre extr\u00eamement minutieux, il y a de fortes chances que les rayons de miel r\u00e9colt\u00e9s contiendront des oeufs, ainsi que des abeilles jeunes et matures, en plus du miel.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Quel conseil le projet a t il donn\u00e9 aux agriculteurs?<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Le projet a sugg\u00e9r\u00e9 aux agriculteurs d\u2019investir dans des ruches am\u00e9lior\u00e9es comme les ruches Langstroth. Ce genre de ruche comporte habituellement deux compartiments, une chambre inf\u00e9rieure et une chambre sup\u00e9rieure. Les trous de sortie qui relient les deux chambres sont l\u00e9g\u00e8rement plus gros que les ouvri\u00e8res, mais l\u00e9g\u00e8rement plus petits que la reine. Cela signifie que la reine ne peut se trouver que dans la chambre inf\u00e9rieure, alors que les ouvri\u00e8res peuvent se d\u00e9placer librement. En raison de cet agencement, le miel de la chambre inf\u00e9rieure sert \u00e0 nourrir la reine et aussi pour la reproduction, tandis que le miel de la chambre sup\u00e9rieure peut \u00eatre r\u00e9colt\u00e9. Comme les ruches Langstroth co\u00fbtent plus cher, je dois ajouter que de nombreux agriculteurs ne peuvent se permettre d\u2019en acheter que quelques unes. Investir dans des ruches am\u00e9lior\u00e9es est normalement une bonne id\u00e9e mais seulement lorsqu\u2019un agriculteur est convaincu que le march\u00e9 lui donnera un bon retour sur son investissement.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> En plus de conseiller aux apiculteurs d\u2019investir dans des ruches plus efficaces, quelle autre formation le projet a t il offert aux agriculteurs?<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Nous avons form\u00e9 des agriculteurs pour leur montrer comment installer les ruches, quand r\u00e9colter, comment traiter le miel et comment l\u2019emballer et le commercialiser.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Quel est votre conseil \u00e0 propos du traitement du miel?<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Traditionnellement, les agriculteurs traitent le miel en le pressant \u00e0 travers un morceau de tissu. Mais cette pratique fait en sorte que tout le contenu \u2013 le miel, les ?ufs et les larves \u2013 est m\u00e9lang\u00e9. C\u2019est du miel de mauvaise qualit\u00e9. Nous avons donc conseill\u00e9 aux agriculteurs d\u2019utiliser une centrifugeuse manuelle de fabrication locale. Ce mat\u00e9riel fait tourner les rayons, ce qui cr\u00e9e une force d\u2019extraction du miel. Le miel est ensuite filtr\u00e9 et pass\u00e9 dans un bain d\u2019eau chaude pour en augmenter la liquidit\u00e9. Le miel r\u00e9colt\u00e9 dans les ruches Langstroth dont j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 \u2013 les ruches \u00e0 deux chambres \u2013 convient tr\u00e8s bien \u00e0 ce processus de traitement. Apr\u00e8s le traitement, le miel est emball\u00e9 dans des contenants en verre plutot qu\u2019en plastique, ce qui garantit une bonne qualit\u00e9.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Je crois savoir que le projet a aid\u00e9 les agriculteurs \u00e0 choisir \u00e9galement les plantes que butinent les abeilles.<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Oui. Le miel a un go\u00fbt diff\u00e9rent et aussi une couleur diff\u00e9rente selon les plantes que butinent les abeilles. Par exemple, les abeilles peuvent butiner les sisals, les bananiers, les fleurs d\u2019eucalyptus, des fleurs m\u00e9lang\u00e9es ou d\u2019autres types de v\u00e9g\u00e9tation. Dans notre projet, le miel de meilleure qualit\u00e9 provenait des abeilles butinant sur des arbres comme Acacia mellifera. Nous recommandons aux agriculteurs de planter des esp\u00e8ces qui fournissent d\u2019autres avantages agricoles. Par exemple, les alo\u00e8s et certains autres arbres croissent rapidement et les agriculteurs peuvent en tirer profit de maintes fa\u00e7ons.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Bon, si je peux r\u00e9sumer le travail que vous avez fait aupr\u00e8s des agriculteurs dans le cadre de ce projet, je dirais que vous avez tout d\u2019abord recommand\u00e9 aux agriculteurs d\u2019utiliser des ruches Langstroth, qui sont dot\u00e9es d\u2019une chambre sup\u00e9rieure et d\u2019une chambre inf\u00e9rieure. Ensuite, vous leur avez sugg\u00e9r\u00e9 d\u2019utiliser des centrifugeuses de fabrication maison pour traiter leur miel et de le stocker dans des contenants en verre plutot qu\u2019en plastique. Enfin, vous avez recommand\u00e9 que les abeilles butinent sur des Acacia mellifera et d\u2019autres arbres, car le miel aura ainsi meilleur go\u00fbt. Est ce exact?<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Oui, c\u2019est exact. J\u2019aimerais mentionner que le Programme des lisi\u00e8res d\u00e9sertiques a aid\u00e9 les apiculteurs \u00e0 former de petits groupes d\u2019apiculture. Gr\u00e2ce \u00e0 ces groupes, ils ont \u00e9t\u00e9 davantage en mesure de se permettre les am\u00e9liorations au niveau de la technologie et de la pratique. Et ensuite \u2013 et c\u2019est notre but ultime \u2013 leurs revenus et leurs moyens de subsistance s\u2019en trouvent am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Merci beaucoup, monsieur Wekesa, d\u2019\u00eatre venu nous voir aujourd\u2019hui pour nous parler de ce projet int\u00e9ressant.<\/p>\n

M. Wekesa :<\/strong> Tout le plaisir a \u00e9t\u00e9 pour moi.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Ceci met fin \u00e0 notre \u00e9mission d\u2019aujourd\u2019hui. Merci d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9coute et au revoir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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