{"id":3215,"date":"2012-06-20T12:34:42","date_gmt":"2012-06-20T09:34:42","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=3215"},"modified":"2023-04-08T06:22:06","modified_gmt":"2023-04-08T03:22:06","slug":"lelevage-des-lapins-pour-la-viande-et-largent-premiere-partie","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/lelevage-des-lapins-pour-la-viande-et-largent-premiere-partie\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9levage des lapins pour la viande et l\u2019argent : Premi\u00e8re partie"},"content":{"rendered":"

Animateur : <\/strong>Le court extrait de musique swange qui a ouvert l\u2019\u00e9mission aujourd\u2019hui nous vient de Mbanor, village c\u00e9l\u00e8bre pour ses magnifiques races de bovins. Par pure coincidence, l\u2019invit\u00e9 \u00e0 notre \u00e9mission d\u2019aujourd\u2019hui est un agriculteur connu qui vient aussi du village de Mbanor. Joignez vous \u00e0 moi pour souhaiter la bienvenue au Chef Asema Yuwa.<\/p>\n

Chef :<\/strong> Merci. C\u2019est bon d\u2019\u00eatre ici aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Dans cette entrevue en deux parties, le Chef Asema Yuwa, vulgarisateur agricole retrait\u00e9 et agriculteur tr\u00e8s exp\u00e9riment\u00e9, r\u00e9pondra aux questions portant sur l\u2019\u00e9levage des lapins et leur importance dans notre vie sociale et \u00e9conomique. Nous aurons la chance de parfaire nos connaissances au contact d\u2019un agriculteur en exercice. Chef Yuwa, je crois savoir que vous \u00eates retrait\u00e9, mais que vous pratiquez encore activement l\u2019agriculture.<\/p>\n

Chef :<\/strong> Bien sur. \u00c0 62 ans, je suis retrait\u00e9 mais pas fatigu\u00e9!<\/p>\n

Animateur :<\/strong> C\u2019est formidable! Maintenant, pourriez vous commencer par nous dire pourquoi l\u2019\u00e9levage des lapins est aussi important?<\/p>\n

Chef :<\/strong> L\u2019\u00e9levage des lapins est l\u2019une des formes les plus simples et pourtant les plus rentables d\u2019\u00e9levage d\u2019animaux. Ce n\u2019est pas aussi compliqu\u00e9 que l\u2019\u00e9levage du b\u00e9tail qui est fortement tributaire des m\u00e9dicaments et des installations de contention.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> \u00cates vous en train de nous dire que l\u2019\u00e9levage des lapins est si simple que toute personne int\u00e9ress\u00e9e et dispos\u00e9e \u00e0 le faire peut en garder et en \u00e9lever?<\/p>\n

Chef :<\/strong> C\u2019est exact! « Toute personne int\u00e9ress\u00e9e », si je peux me permettre de reprendre votre expression, peut garder des lapins parce que ce sont des animaux doux. Les femmes, les personnes \u00e2g\u00e9es, les handicap\u00e9s et m\u00eame les enfants peuvent \u00e9lever des lapins. \u00c0 la diff\u00e9rence des gros animaux, on n\u2019a pas besoin d\u2019une grande force physique pour les retenir.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Cela signifie que le nombre de lapins qu\u2019une personne peut garder est illimit\u00e9.<\/p>\n

Chef :<\/strong> Il revient \u00e0 chaque agriculteur de d\u00e9cider de la taille de son troupeau. Il faut tenir compte de l\u2019espace disponible, de la main d\u2019?uvre disponible et des raisons qui poussent la famille \u00e0 vouloir \u00e9lever des lapins. Par exemple, certaines personnes gardent des lapins pour se nourrir, tandis que d\u2019autres les \u00e9l\u00e8vent \u00e0 la fois pour la viande et pour la vente. \u00c9tant donn\u00e9 que les lapins se reproduisent rapidement et sont de petits animaux, il est facile de les vendre lorsque leur propri\u00e9taire ou la famille a besoin d\u2019argent. C\u2019est pour \u00e7a que certaines personnes qualifient les lapins de « comptes vivants de la famille ». On peut en tirer de l\u2019argent \u00e0 tout moment et ils constituent un excellent moyen d\u2019att\u00e9nuer la pauvret\u00e9.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Est il difficile de pr\u00e9parer la viande de lapin pour un repas, Chef?<\/p>\n

Chef :<\/strong> Les lapins sont des animaux simples dans tous les sens du terme, y compris pour leur viande. Elle est l\u00e9g\u00e8re et a une saveur rafraichissante. Je suis persuad\u00e9 que vous serez vous m\u00eame d\u2019accord si vous avez d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 de la viande de lapin. En outre, dans tous les pays que je connais, il n\u2019y a pas de tabous ni de barri\u00e8res culturelles s\u2019opposant \u00e0 la consommation du lapin.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> J\u2019ai gout\u00e9 plusieurs fois de la viande de lapin et je l\u2019aime partiellement s\u00e9ch\u00e9e. Mais la viande de lapin n\u2019est plus aussi courante \u00e0 l\u2019\u00e9picerie de nos jours.<\/p>\n

Chef :<\/strong> C\u2019est pour \u00e7a que cette \u00e9mission radiophonique est tr\u00e8s importante. Elle peut contribuer \u00e0 renseigner les agriculteurs sur l\u2019\u00e9levage des lapins, l\u2019augmentation de la production et l\u2019am\u00e9lioration du bien \u00eatre communautaire. Une bonne chose avec les lapins, c\u2019est qu\u2019il n\u2019y a pas de gaspillage ou ce que vous appelez des abats. Chaque partie de l\u2019animal est utilis\u00e9e. En outre, c\u2019est \u00e9conomique de cuisiner de la viande de lapin. Il faut tr\u00e8s peu d\u2019\u00e9nergie pour la faire cuire. Les personnes qui doivent payer pour leur consommation d\u2019\u00e9nergie en achetant du bois de foyer ou du k\u00e9ros\u00e8ne pour le po\u00eale seront heureuses d\u2019entendre cela.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Vous dites qu\u2019aucune partie du lapin n\u2019est gaspill\u00e9e. Alors, qu\u2019advient il de la fourrure et des excr\u00e9ments?<\/p>\n

Chef :<\/strong> La fourrure du lapin sert \u00e0 fabriquer des chapeaux, du cuir et de la colle. C\u2019est pour cette raison que les peaux \u2013 la peau \u00e9corch\u00e9e recouverte de poils laineux \u2013 sont tr\u00e8s demand\u00e9es par l\u2019industrie. Ce que vous pensez \u00eatre des d\u00e9chets est donc, en fait, converti en richesse.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Alors, il ne nous reste plus que les excr\u00e9ments comme d\u00e9chets?<\/p>\n

Chef :<\/strong> Pas du tout! Bien des agriculteurs savent peut \u00eatre d\u00e9j\u00e0 que les d\u00e9jections de lapin fournissent du fumier qui enrichit le sol et am\u00e9liore les cultures et les plantes v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Chef Yuwa, vous venez tout juste de parler de la production industrielle. Cela veut il dire que les lapins ont un taux de reproduction tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 une production industrielle?<\/p>\n

Chef :<\/strong> Les lapins se reproduisent \u00e0 un rythme ph\u00e9nom\u00e9nal. Une femelle, appel\u00e9e lapine, est capable de donner 30 \u00e0 40 petits par an. Si vous en avez une dizaine chez vous, cela donne environ 300 \u00e0 400 lapins par an. Et c\u2019est \u00e0 vous de d\u00e9cider si vous voulez plus de femelles ou de m\u00e2les. \u00c9tant donn\u00e9 l\u2019augmentation rapide de la population et la demande croissante pour la viande, le taux \u00e9lev\u00e9 de reproduction est un \u00e9l\u00e9ment tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 chez les lapins.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> J\u2019ai donc le choix de d\u00e9cider si je veux des lapines ou des lapins, autrement dit des femelles ou des m\u00e2les?<\/p>\n

Chef :<\/strong> Bien sur! Les lapines donnent des port\u00e9es de six \u00e0 dix lapereaux apr\u00e8s une p\u00e9riode de gestation de seulement 30 jours.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Cela semble vraiment prolifique.<\/p>\n

Chef :<\/strong> Assur\u00e9ment! Les lapins sont des reproducteurs prolifiques, surtout quand on les installe dans un bon environnement et qu\u2019on les soigne bien.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Les soigner? Est ce que les lapins tombent souvent malades?<\/p>\n

Chef :<\/strong> Pas vraiment, mais ils peuvent \u00eatre souvent malades si on ne les soigne pas comme il faut. Ils n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00eatre vaccin\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement pour pr\u00e9venir des maladies, comme bien d\u2019autres animaux. De nombreuses maladies courantes du lapin peuvent \u00eatre control\u00e9es par des pratiques simples que, en raison des contraintes temporelles, nous n\u2019aurons pas le temps de discuter en d\u00e9tail aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Chef Yuwa, ce fut un immense plaisir et une grande source d\u2019information de vous recevoir \u00e0 notre \u00e9mission.<\/p>\n

Chef :<\/strong> Je vous en prie \u2013 en tout temps et \u00e0 toute heure.<\/p>\n

Animateur :<\/strong> Chers auditeurs, vous venez d\u2019entendre parler de l\u2019importance d\u2019\u00e9lever des lapins. Notre invit\u00e9 \u00e0 cette entrevue \u00e9tait le Chef Asema Yuwa, vulgarisateur agricole retrait\u00e9 et \u00e9leveur connu de lapins du village de Mbanor. Soyez de nouveau \u00e0 l\u2019\u00e9coute pour la deuxi\u00e8me et derni\u00e8re partie de notre entrevue sur l\u2019\u00e9levage des lapins. Quant \u00e0 moi, je vous dis : \u00e0 la prochaine!<\/p>\n

Musique swange<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Animateur : Le court extrait de musique swange qui a ouvert l\u2019\u00e9mission aujourd\u2019hui nous vient de Mbanor, village c\u00e9l\u00e8bre pour ses magnifiques races de bovins. Par pure coincidence, l\u2019invit\u00e9 \u00e0 notre \u00e9mission d\u2019aujourd\u2019hui est un agriculteur connu qui vient aussi du village de Mbanor. 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