{"id":3012,"date":"2012-05-30T15:12:53","date_gmt":"2012-05-30T12:12:53","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=3012"},"modified":"2018-03-26T17:06:01","modified_gmt":"2018-03-26T14:06:01","slug":"les-patates-douces-oranges","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/les-patates-douces-oranges\/","title":{"rendered":"Les patates douces oranges"},"content":{"rendered":"

Musique br\u00e8ve et fondu encha\u00een\u00e9<\/em><\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Chers auditeurs et auditrices, merci d’\u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute de CBS FM. Bienvenue \u00e0 cette \u00e9mission agricole durant laquelle nous allons parler des patates douces oranges et de leur importance dans nos collectivit\u00e9s.<\/p>\n

Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, on savait que les patates douces oranges provenaient habituellement de Soroti et qu’on en trouvait sur les march\u00e9s de la r\u00e9gion centrale de l’Ouganda et dans d’autres r\u00e9gions pendant la morte-saison des patates douces blanches. Aujourd’hui, certaines organisations non gouvernementales comme VEDCO, en collaboration avec HarvestPlus, ont d\u00e9marr\u00e9 un projet pour sensibiliser les collectivit\u00e9s \u00e0 l’importance et \u00e0 la valeur des patates douces oranges.<\/p>\n

Notre invit\u00e9e de ce soir en studio est une agricultrice qui a d\u00e9couvert l’importance de cultiver la patate douce orange. Nnalongo Ssekinguse Joyce est une r\u00e9sidente de Kateente, du sous-comt\u00e9 de Nakisunga dans le district de Mukono. Joyce, saluez nos auditeurs et nos auditrices qui \u00e9coutent notre \u00e9mission.<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0J’adresse mes salutations \u00e0 tous les auditeurs et auditrices de CBS, plus particuli\u00e8rement \u00e0 ceux et celles qui oeuvrent dans l’agriculture. Merci de travailler et de soutenir le Royaume de Buganda.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Comment avez-vous appris \u00e0 conna\u00eetre la patate douce orange?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Au d\u00e9but, cette sorte de pomme de terre n’\u00e9tait pas courante dans la r\u00e9gion centrale. Je n’\u00e9tais pas int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 la cultiver parce que j’\u00e9tais habitu\u00e9e \u00e0 notre sorte locale de pomme de terre. En octobre 2007, l’ONG VEDCO a approch\u00e9 notre groupe d’agriculteurs et nous a renseign\u00e9s tous les 25 sur l’importance et les avantages de cultiver et de manger la patate douce \u00e0 chair orange.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Quelle est cette importance et quels sont ces avantages dont vous parlez?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0VEDCO nous a dit que si nos familles mangeaient des patates douces \u00e0 chair orange, elles consommeraient beaucoup de vitamine A. Par cons\u00e9quent, elles seront moins souvent victimes de maladies comme la diarrh\u00e9e et la rougeole et, dans le cas contraire, elles gu\u00e9riront vite. Nous constaterons \u00e9galement une am\u00e9lioration de la vue et de la croissance de nos enfants, si bien que les m\u00e8res qui sont enceintes ou qui allaitent devraient manger des patates douces \u00e0 chair orange, ainsi que les enfants de moins de cinq ans. Nos globules blancs seront beaucoup plus habilit\u00e9s \u00e0 combattre les maladies et notre peau aura une plus belle apparence. Ils nous ont \u00e9galement appris comment gagner de l’argent avec cette sorte de pomme de terre \u2013 en utilisant la racine fra\u00eeche, nous pouvons faire des chapatis et des mandazis et vendre le surplus. Les chapatis fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de la racine fra\u00eeche contiennent beaucoup de vitamine A.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Comment avez-vous commenc\u00e9 \u00e0 cultiver cette sorte de pomme de terre?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Au d\u00e9part, VEDCO a donn\u00e9 240 fanes de pommes de terre \u00e0 chaque agriculteur – 60 fanes de quatre vari\u00e9t\u00e9s, \u00e0 savoir Kabode, Vita, Kakamega et Ejumula.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Comment faites-vous pousser cette sorte de pomme de terre?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Il n’y a pas de grande diff\u00e9rence entre la culture de la patate douce \u00e0 chair orange et celle de la patate douce blanche originale. La diff\u00e9rence r\u00e9side dans le nombre de fanes de pommes de terre que vous plantez dans un monticule de pommes de terre.<\/p>\n

Lorsque vous cultivez des patates douces \u00e0 chair orange, vous plantez trois fanes sur un monticule de pommes de terre pour obtenir un meilleur rendement et vous les plantez sur les c\u00f4t\u00e9s. Vous creusez un petit crat\u00e8re ou une cuvette au sommet du monticule, dans lequel vous placez des engrais fabriqu\u00e9s localement \u00e0 partir d’excr\u00e9ments d’animaux, d’ur\u00e9e animale, de cendres et d’herbe si votre sol n’est pas assez fertile. Autrement dit, vous incorporez des engrais dans le sol.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Pourquoi tout ce travail? Cela semble p\u00e9nible.<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0D’apr\u00e8s notre conseiller vulgarisateur, si vous limitez le nombre de fanes de pommes de terre sur un monticule, vous pouvez anticiper des rendements plus \u00e9lev\u00e9s et des pommes de terre plus grosses. Si vous plantez trois fanes sur un seul monticule, il y aura moins de concurrence pour les nutriments du sol et on s’attend donc \u00e0 avoir de grosses pommes de terre. Et si vous voulez de meilleurs rendements, vous devez \u00e9videmment ajouter des engrais dans le sol. En outre, la lutte contre les parasites et les maladies fait augmenter consid\u00e9rablement le rendement.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Quelle est la diff\u00e9rence entre les quatre vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre que vous avez mentionn\u00e9es?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Il y a des diff\u00e9rences. Par exemple, la vari\u00e9t\u00e9 Kabode a une forme plus ronde mais n’est pas tr\u00e8s longue. Elle pousse tr\u00e8s vite et a une couleur orange plus fonc\u00e9e.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Qu’en est-il des autres sortes de patates douces?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0La Vita pousse en hauteur mais n’arrive pas aussi rapidement \u00e0 maturit\u00e9 que la Kabode. Elle n’est pas non plus d’une couleur orange aussi fonc\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur que la Kabode.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Cela signifie-t-il que la patate douce ne re\u00e7oit pas suffisamment de nutriments?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Pas vraiment, mais il existe une autre sorte. La vari\u00e9t\u00e9 Ejumula est de couleur cr\u00e8me \u00e0 l’ext\u00e9rieur mais \u00e9galement orange fonc\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur. Enfin, la Kakamega ressemble beaucoup \u00e0 la Kawogo, qui est une sorte de pomme de terre couramment cultiv\u00e9e \u00e0 l’\u00e9chelle locale dans la plupart des r\u00e9gions de l’Afrique. Il faut plus de temps avant de la r\u00e9colter, \u00e0 savoir cinq mois, alors que les autres sortes ne prennent que quatre mois. Avec la Kakemaga, vous pouvez anticiper une foule de petites pommes de terre.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Au d\u00e9but, quelle superficie avez-vous cultiv\u00e9e quand vous avez amorc\u00e9 ce projet de patates douces?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Au d\u00e9part, j’ai utilis\u00e9 un dixi\u00e8me d’hectare, parce que je pensais que cela pouvait avoir des effets secondaires sur ma terre. Il y a des r\u00e9coltes que l’on dit pr\u00e9judiciables pour le sol. Vous savez, nous les agriculteurs sommes parfois sceptiques au sujet de nouvelles entreprises. Mais cette initiative s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e bonne. Apr\u00e8s la premi\u00e8re r\u00e9colte, je cultive maintenant des patates douces oranges sur pr\u00e8s d’un demi-hectare et je m’attends \u00e0 passer \u00e0 trois hectares.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Comment a \u00e9t\u00e9 votre premi\u00e8re r\u00e9colte?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Elle a \u00e9t\u00e9 fructueuse parce que j’ai obtenu quatre sacs d’environ 120 kilos chacun, ce qui donne \u00e0 peu pr\u00e8s 480 kilos sur une petite superficie.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Avez-vous eu des probl\u00e8mes jusqu’\u00e0 maintenant pour cultiver la patate douce orange?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Comme d’habitude, les chenilles attaquent nos fanes de pommes de terre; en outre, nous n’avons pas assez de main d’\u0153uvre dans nos champs. Pour planter les patates douces oranges, il faut d\u00e9marrer avec des fanes exemptes de maladies, sinon votre r\u00e9colte sera victime d’une infection virale. C’est tout particuli\u00e8rement le cas avec la vari\u00e9t\u00e9 Ejumula. Au moment de la r\u00e9colte, vous devez ramasser toutes les patates et planter la r\u00e9colte suivante dans un nouveau champ pour minimiser la propagation de la maladie. Normalement, nous les agriculteurs avons tendance \u00e0 effectuer la r\u00e9colte par \u00e9tapes, c’est-\u00e0-dire que vous r\u00e9coltez ce que vous allez consommer \u00e0 un moment donn\u00e9 et que vous continuez jusqu’\u00e0 ce que tout le champ soit r\u00e9colt\u00e9. Mais avec la vari\u00e9t\u00e9 Ejumula, il est pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9colter tout le champ \u00e0 la fois pour r\u00e9duire les chances de maladie. Les trois autres sortes de patates douces oranges peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es par \u00e9tapes comme d’habitude, selon les besoins du m\u00e9nage et en temps opportun.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Quelles mesures avez-vous prises pour surmonter ces probl\u00e8mes?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Pour les probl\u00e8mes de parasites et de maladies, nous utilisons des m\u00e9thodes de lutte simples. Le moyen couramment utilis\u00e9 est un m\u00e9lange d’excr\u00e9ments d’animaux, d’ur\u00e9e, de cendres et d’herbes locales, en le laissant reposer pendant une semaine pour ensuite le r\u00e9pandre sur les jardins avec un arrosoir.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0O\u00f9 vendez-vous le surplus de vos champs?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Tous les lundis, nous avons un march\u00e9 communautaire \u00e0 Nkokonjeru o\u00f9 nous amenons nos produits agricoles frais.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Comment partagez-vous l’information avec les autres au sujet des patates douces \u00e0 chair orange?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Nous avons un groupe d’agriculteurs appel\u00e9 Munno Mukabi. Il y a 25 agriculteurs qui se r\u00e9unissent r\u00e9guli\u00e8rement et ce sont ceux qui transmettent aux autres l’information sur les patates douces.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Avez-vous des plans d’avenir \u00e0 mesure que vous continuez \u00e0 cultiver des patates douces \u00e0 chair orange?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Comme je l’ai dit pr\u00e9c\u00e9demment, je me d\u00e9bats pour agrandir mon jardin afin de pouvoir augmenter mon rendement et vendre suffisamment de patates pour payer les frais de scolarit\u00e9 de mes enfants, et aussi pour prendre soin de ma famille, car mon mari commence \u00e0 \u00eatre vieux.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Dans quels domaines avez-vous besoin d’aide pour atteindre vos objectifs?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Nous avons besoin d’un pr\u00eat pour acheter un petit tracteur, qui simplifierait le travail dans nos jardins. Nous devons \u00e9galement apprendre des m\u00e9thodes pour transformer nos pommes de terre et en faire d’autres produits. Mais, l’\u00e9l\u00e9ment le plus important, c’est que nous devons rendre visite \u00e0 des agriculteurs qui sont devenus prosp\u00e8res en cultivant des patates douces oranges dans d’autres r\u00e9gions, afin de pouvoir acqu\u00e9rir davantage de connaissances.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Merci d’avoir partag\u00e9 votre riche exp\u00e9rience avec nous. Avez-vous des messages \u00e0 transmettre \u00e0 nos agriculteurs?<\/p>\n

JOYCE :<\/strong>\u00a0Les agriculteurs des autres r\u00e9gions du pays devraient commencer \u00e0 cultiver cette sorte de pomme de terre parce qu’elle est bonne pour la sant\u00e9 de nos familles et offre la possibilit\u00e9 d’en tirer un bon profit.<\/p>\n

ANIMATEUR :<\/strong>\u00a0Joyce, merci d’avoir particip\u00e9 \u00e0 notre \u00e9mission de ce soir et j’ai h\u00e2te de vous accueillir une prochaine fois.<\/p>\n

Th\u00e8me musical de cl\u00f4ture et indicatif de l’\u00e9mission<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Musique br\u00e8ve et fondu encha\u00een\u00e9 ANIMATEUR :\u00a0Chers auditeurs et auditrices, merci d’\u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute de CBS FM. Bienvenue \u00e0 cette \u00e9mission agricole durant laquelle nous allons parler des patates douces oranges et de leur importance dans nos collectivit\u00e9s. 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