{"id":2822,"date":"2012-05-09T20:52:18","date_gmt":"2012-05-09T17:52:18","guid":{"rendered":"http:\/\/frrp.wpengine.com\/?post_type=radio-resource-packs&p=2822"},"modified":"2018-08-31T22:08:01","modified_gmt":"2018-08-31T19:08:01","slug":"cultiver-et-transformer-du-riz-de-tres-bonne-qualite-vous-rapportera-plus-dargent","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/cultiver-et-transformer-du-riz-de-tres-bonne-qualite-vous-rapportera-plus-dargent\/","title":{"rendered":"Cultiver et transformer du riz de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 vous rapportera plus d\u2019argent"},"content":{"rendered":"

Annonce de l\u2019indicatif pour introduire l\u2019\u00e9mission<\/em><\/p>\n

Animateur\u00a0 1\u00a0:<\/strong> Chers auditeurs de Radio Agro Canal, bonjour. Aujourd’hui nous allons parler de comment vous pouvez obtenir plus d’argent gr\u00e2ce \u00e0 votre culture de riz. Il est reconnu qu\u2019en mati\u00e8re d\u2019alimentation les consommateurs africains deviennent de plus en plus exigeants, surtout lorsqu\u2019il s’agit du riz. Beaucoup de gens n’ont m\u00eame plus le temps de trier et de nettoyer leur riz avant de le cuir.<\/p>\n

Animateur 2:<\/strong> C\u2019est vrai. Si vous \u00eates un riziculteur et que vous voulez vendre votre riz \u00e0 un prix \u00e9lev\u00e9, vous devez vous assurer que c\u2019est un produit de bonne qualit\u00e9 que les consommateurs sont pr\u00eats \u00e0 acheter. Il doit \u00eatre propre, sans impuret\u00e9s ou grains de sable, et facile \u00e0 cuire.<\/p>\n

Animateur\u00a0 1\u00a0:<\/strong> Oui. Nous voulons que les consommateurs ach\u00e8tent notre riz local, qui est meilleur pour notre sant\u00e9 et l’\u00e9conomie locale.\u00a0 Pour obtenir du riz de bonne qualit\u00e9, il y a plusieurs choses que vous devez faire\u00a0: semez une seule vari\u00e9t\u00e9 par parcelle, r\u00e9coltez au bon moment, gardez en tout temps les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s s\u00e9par\u00e9es, et assurez-vous qu’il n’y a pas d\u2019impuret\u00e9s comme les grains de sable dans le riz. Enfin, rappelez-vous toujours d\u2019utiliser les m\u00e9thodes les plus efficaces de s\u00e9chage et de stockage du riz.<\/p>\n

Animateur 2:<\/strong> Commen\u00e7ons d\u2019abord par parler des vari\u00e9t\u00e9s de riz. Pour semer, il faut veiller \u00e0 ce que les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de semences ne se m\u00e9langent pas. Sinon vous allez obtenir \u00e0 la r\u00e9colte un m\u00e9lange de paddy de diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s. Puis lors du d\u00e9corticage les plus petits grains de paddy vont passer sans \u00eatre d\u00e9cortiqu\u00e9s si le calibrage de la d\u00e9cortiqueuse est large. De m\u00eame si le calibrage est petit, les gros grains vont se briser avant de passer \u00e0 travers le tamis.<\/p>\n

Animateur\u00a0 1\u00a0: <\/strong>Il faut comprendre que le riz n\u2019est pas comme le ma\u00efs o\u00f9 vous pouvez m\u00e9langer les semences lors du semis. Vous devez s\u00e9lectionner le riz avant de semer. Si vous avez plusieurs vari\u00e9t\u00e9s, vous plantez lors du semis une seule vari\u00e9t\u00e9 par parcelle. C\u2019est important\u00a0: cela facilitera le d\u00e9corticage du paddy.<\/p>\n

Animateur 2:<\/strong> En tenant compte de ce conseil vous semez plus d’une vari\u00e9t\u00e9 sur diff\u00e9rentes parcelles, et d\u00e8s la r\u00e9colte vous devez s\u00e9parer les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de riz. De m\u00eame, le battage, le s\u00e9chage et le stockage doivent s\u2019effectuer s\u00e9par\u00e9ment pour avoir un produit homog\u00e8ne au d\u00e9corticage. Les m\u00e9langes sont difficiles \u00e0 cuire, car chaque vari\u00e9t\u00e9 a sa propre dur\u00e9e de cuisson.<\/p>\n

Animateur 1:<\/strong> Le point suivant que nous devront mentionner est la date propice de votre r\u00e9colte. La r\u00e9colte \u00e0 bonne date garantit aussi la qualit\u00e9 du produit final. Car quand vous r\u00e9coltez trop t\u00f4t, le paddy contient beaucoup de grains verts et au d\u00e9corticage ces grains deviennent de la farine.<\/p>\n

Animateur\u00a0 2\u00a0:<\/strong> C\u2019est vrai. Mais n\u2019attendez pas non plus que les panicules soient trop s\u00e8ches. La bonne date pour r\u00e9colter est cinq semaines apr\u00e8s la floraison, ou cinq semaines apr\u00e8s l\u2019apparition des panicules. Vous pouvez facilement v\u00e9rifier cela par vous-m\u00eame.<\/p>\n

Animateur 1\u00a0:<\/strong> Le changement de la couleur des grains est un bon indicateur pour savoir que le moment de la r\u00e9colte est venu. En g\u00e9n\u00e9ral, c\u2019est quand la couleur de la quasi-totalit\u00e9 des grains verts prend la couleur jaune-paille. Cela d\u00e9pend un peu de la vari\u00e9t\u00e9 de riz sem\u00e9e.<\/p>\n

Animateur\u00a02\u00a0: <\/strong>Alors disons que cinq semaines apr\u00e8s la floraison, il est temps de faire le battage. Le battage consiste \u00e0 s\u00e9parer le paddy des panicules. C’est \u00e0 cette \u00e9tape que des grains de sable et de la poussi\u00e8re peuvent entrer dans le riz et compromettre sa qualit\u00e9.<\/p>\n

Animateur\u00a01\u00a0: <\/strong>Cependant, si vous faites attention, vous pouvez \u00e9viter l\u2019introduction de ces impuret\u00e9s dans le riz. Premi\u00e8rement, vous devez effectuer le battage dans un endroit propre. Cela peut-\u00eatre sur une b\u00e2che, sur des sacs cousus \u00e9tal\u00e9s par terre ou sur un sol ciment\u00e9.<\/p>\n

Animateur\u00a0 2\u00a0: <\/strong>Exact\u00a0! Dans certaines localit\u00e9s du B\u00e9nin, les riziculteurs restent sur une b\u00e2che et sous une moustiquaire pour faire le battage \u00e0 la main. Cette m\u00e9thode leur permet d\u2019\u00e9viter le m\u00e9lange des diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s, et l\u2019introduction d\u2019impuret\u00e9s. Qu\u2019ils utilisent une batteuse \u00e0 p\u00e9dale ou une batteuse motoris\u00e9e, ils continuent de travailler sur une b\u00e2che afin que la poussi\u00e8re et les salet\u00e9s ne s\u2019introduisent pas dans le riz.<\/p>\n

Animateur\u00a0 1\u00a0: <\/strong>Mais ce n\u2019est pas tout. Il faut faire \u00e0 plusieurs reprises le vannage apr\u00e8s le battage pour s\u2019assurer qu\u2019il ne reste plus d\u2019impuret\u00e9s dans le paddy.<\/p>\n

Animateur\u00a02\u00a0: <\/strong>Avant de continuer, r\u00e9capitulons rapidement toutes les \u00e9tapes que nous avez mentionn\u00e9es jusque-l\u00e0.<\/p>\n

Animateur\u00a0 1\u00a0: <\/strong>D\u2019accord. Jusque-l\u00e0 nous avons expliqu\u00e9 pourquoi il faut \u00e9viter le m\u00e9lange vari\u00e9tal, quand il faut r\u00e9colter le riz, et comment faire le battage pour \u00e9viter que les impuret\u00e9s s\u2019incrustent.<\/p>\n

Animateur\u00a0 2\u00a0: <\/strong>Parfait\u00a0! Mais ces pr\u00e9cautions seules ne permettent pas toujours d\u2019obtenir un riz de qualit\u00e9. Il reste \u00e0 observer les conditions de s\u00e9chage et de stockage. Car sans ces deux derni\u00e8res \u00e9tapes vous ne pouvez pas \u00eatre s\u00fbr d\u2019obtenir du riz de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n

Animateur 1\u00a0: <\/strong>Voyons alors la meilleure fa\u00e7on de s\u00e9cher le paddy.<\/p>\n

Animateur\u00a0 2\u00a0:<\/strong> Si vous s\u00e9chez votre paddy \u00e0 m\u00eame le sol ou au bord de la route\u00a0; des impuret\u00e9s risquent de s\u2019y infiltrer. De pr\u00e9f\u00e9rence faites le s\u00e9chage sur une b\u00e2che. Et rappelez-vous \u00e0 chaque fois de ne pas m\u00e9langer les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n

Animateur 1\u00a0: <\/strong>Il ne faut pas s\u00e9cher le riz trop longtemps au soleil. Si le riz devient trop sec, il se casse. Il faut plut\u00f4t le s\u00e9cher pendant seulement quelques heures au soleil en prenant soin de le remuer de temps en temps pour avoir un s\u00e9chage homog\u00e8ne. Apr\u00e8s quelques heures vous continuez le s\u00e9chage \u00e0 l\u2019ombre.<\/p>\n

Animateur 2\u00a0: <\/strong>Et pour savoir si le paddy est bien sec, vous prenez une petite quantit\u00e9 que vous triturez dans la paume des mains. Si la balle s\u2019enl\u00e8ve facilement, cela signifie que le paddy est bien sec. Vous pouvez \u00e9galement prendre un grain et le tester avec la dent. Lorsqu\u2019il casse d\u2019un coup sec alors le paddy est bien sec et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre stock\u00e9.<\/p>\n

Animateur 1\u00a0: <\/strong>Mais m\u00eame apr\u00e8s un bon s\u00e9chage la qualit\u00e9 du riz n\u2019est pas encore garantie. Veillez \u00e0 ce que le lieu de stockage ne favorise pas la moisissure du riz. Si vous ne faites pas attention, le riz peut se r\u00e9-humidifier\u00a0et moisir. Par exemple, ceci pourrait arriver si vous stockez le paddy directement sur le sol ciment\u00e9.<\/p>\n

Animateur 2\u00a0: <\/strong>Donc il n\u2019est pas recommand\u00e9 de stocker le paddy directement sur le sol. Il faut toujours stocker sur des mat\u00e9riaux qui supportent et isolent le paddy du sol. Par exemple, lorsque vous conservez le paddy dans un sac que vous disposez sur du bois sec, il se conserve mieux et ne se g\u00e2te pas. Aussi, il faut laisser de l\u2019espace entre les sacs pour faciliter la circulation de l\u2019air et le contr\u00f4le des ravageurs.<\/p>\n

Animateur\u00a01\u00a0: <\/strong>Sachez que toutes ces pr\u00e9cautions doivent \u00eatre respect\u00e9es au cours et apr\u00e8s le d\u00e9corticage du riz. Elles vous aideront \u00e0 mieux conserver le riz d\u00e9cortiqu\u00e9.<\/p>\n

Annonce de l\u2019indicatif de fin en fond sonore sous la voix de l\u2019animateur<\/em><\/p>\n

Animateur\u00a0 2\u00a0: <\/strong>La transformation et le stockage du riz de bonne qualit\u00e9 sont les meilleurs moyens de concurrencer le riz import\u00e9. Chers riziculteurs, collecteurs et transformateurs, maintenant que nous vous avons parl\u00e9 des bonnes pratiques qui permettent d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du riz, allez de l\u2019avant et produisez du riz de bonne qualit\u00e9. Il en va de votre int\u00e9r\u00eat. C\u2019est tout pour cette \u00e9mission. Merci \u00e0 tous et \u00e0 bient\u00f4t!<\/p>\n

Mont\u00e9e de l’indicatif, puis baisse progressive jusqu\u2019\u00e0 la fin<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Annonce de l\u2019indicatif pour introduire l\u2019\u00e9mission Animateur\u00a0 1\u00a0: Chers auditeurs de Radio Agro Canal, bonjour. Aujourd’hui nous allons parler de comment vous pouvez obtenir plus d’argent gr\u00e2ce \u00e0 votre culture de riz. Il est reconnu qu\u2019en mati\u00e8re d\u2019alimentation les consommateurs africains deviennent de plus en plus exigeants, surtout lorsqu\u2019il s’agit du riz. 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