{"id":15206,"date":"2022-10-21T13:31:04","date_gmt":"2022-10-21T10:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&p=15206"},"modified":"2023-08-29T15:15:14","modified_gmt":"2023-08-29T12:15:14","slug":"preparer-des-aliments-pour-les-poulets-de-race-locale-suivant-des-methodes-agroecologiques","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/preparer-des-aliments-pour-les-poulets-de-race-locale-suivant-des-methodes-agroecologiques\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parer des aliments pour les poulets de race locale suivant des m\u00e9thodes agro\u00e9cologiques"},"content":{"rendered":"

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Bonjour, chers auditeurs et auditrices, et bienvenus \u00e0 l\u2019\u00e9mission d\u2019aujourd\u2019hui. Bien que la constitution g\u00e9n\u00e9tique des races locales de poulets soit un facteur qui influe sur la qualit\u00e9 de leur viande et les \u0153ufs, le type d\u2019aliments qu\u2019elles mangent en est un autre. C\u2019est un des facteurs qui diff\u00e9rencie les poulets locaux des autres races, y compris les races am\u00e9lior\u00e9es.<\/p>\n

Que vous utilisiez le poulet local pour la sauce, que vous le grilliez ou que vous le fassiez cuire au four, il ne faut pas trop d\u2019agents de conservation ou d\u2019assaisonnements pour rehausser le go\u00fbt de la chair du poulet local. Les gens l\u2019appr\u00e9cient tellement, qu\u2019ils sont parfois pr\u00eats \u00e0 parcourir une certaine distance pour aller chercher leur viande ou leurs \u0153ufs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. C\u2019est une r\u00e9alit\u00e9 pour plusieurs personnes qui vivent dans les r\u00e9gions o\u00f9 il y a plus d\u2019\u00e9levage de races am\u00e9lior\u00e9es.<\/p>\n

Beaucoup savent que les poulets locaux se nourrissent d\u2019aliments locaux qu\u2019elles trouvent dans leur environnement, et que c\u2019est qui explique la qualit\u00e9 de leur chair et leurs \u0153ufs. Aujourd\u2019hui, nous allons d\u00e9couvrir comment des \u00e9leveurs et des \u00e9leveuses peuvent pr\u00e9parer des aliments pour les races locales.<\/p>\n

Dans cette \u00e9mission, nous interviewerons cinq personnes. Anna Msenduki est une sp\u00e9cialiste du bureau de l\u2019agriculture du district de Mpwapwa, dans la r\u00e9gion de Dodoma. Nous avons \u00e9galement trois \u00e9leveurs de Hogoro, un village du district de Kongwa\u00a0: Petro, Silvester Gidion et Juktani Simon. Nous nous entretiendrons aussi avec Veronika Masaka, une \u00e9leveuse de la r\u00e9gion de Dodoma, au centre de la Tanzanie.<\/p>\n

Mesdames et messieurs soyez les bienvenus.<\/p>\n

Veronika Masaka \u00e9l\u00e8ve des poulets de race locale, et elle nous expliquera comment elle les nourrit.<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Cela fait maintenant que j\u2019\u00e9l\u00e8ve des poulets avec succ\u00e8s dans le cadre de mon activit\u00e9 agricole.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Que donnez-vous \u00e0 manger \u00e0 vos poulets de race locale?<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Mes poulets passent 10 heures hors du poulailler, et elles passent tout ce temps \u00e0 chercher \u00e0 manger.<\/p>\n

Je m\u2019assure toujours qu\u2019ils ont suffisamment d\u2019eau en dehors du poulailler. Comme cela, lorsqu\u2019ils ont soif, ils peuvent en trouver facilement au lieu de passer de longues heures sans boire, ou boire une eau sale ou contamin\u00e9e qui peut les rendre malades.<\/p>\n

Lorsqu\u2019ils quittent le poulailler \u00e0 six heures du matin, le lundi, je leur donne un peu de nourriture dans leur mangeoire.<\/p>\n

Ensuite, je les laisse aller chercher eux-m\u00eames d\u2019autres sources de nutriments dehors, car ils peuvent trouver plusieurs sources de nourriture dans les environs jusqu\u2019\u00e0 leur retour au poulailler le soir.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quelles autres sortes d\u2019aliments donnez-vous \u00e0 vos poulets de race locale?<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Je cherche des l\u00e9gumes-feuilles et des l\u00e9gumes comme les \u00e9pinards et le chou, mais je ramasse \u00e9galement d\u2019autres feuilles r\u00e9guli\u00e8rement, par exemple de l\u2019herbe, et je les m\u00e9lange ou je les d\u00e9pose dans les lieux de repos des poulets pour ne pas avoir \u00e0 trop d\u00e9penser pour les aliments. Les poulets trouvent d\u2019autres vitamines et min\u00e9raux tels que le calcium dans les l\u00e9gumes-feuilles et dans les alentours de la ferme.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quels types d\u2019aliments leur donnez-vous \u00e0 part les restes de nourriture et les l\u00e9gumes-feuilles?<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Je leur donne des fruits et des restes de fruits que je ramasse dans le voisinage le matin. Je nourris mes poulets avec \u00e7a le matin avant qu\u2019ils aillent chercher d\u2019autres aliments dehors.<\/p>\n

Les fruits leur procurent divers nutriments tels que la vitamine C qui les prot\u00e8gent contre les maladies.<\/p>\n

Il peut s\u2019agir de la goyave, la banane ou diff\u00e9rents autres fruits. Les poulets aiment toujours les fruits et mangent toujours tout.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quels aliments donnez-vous aux poulets lorsqu\u2019ils sont \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur?<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Lorsqu\u2019ils sont \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, les poulets se trouvent de quoi manger, comme de petits insectes, des feuilles et les graines d\u2019arbres fruitiers.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Combien d\u00e9pensez-vous pour acheter la provende pour vos poulets?<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Je ne d\u00e9pense rien, car j\u2019utilise les restes de nourriture et ils vont chercher leurs propres aliments. Je vends de la viande de poulet local au march\u00e9, car elle est d\u00e9licieuse, et j\u2019en utilise \u00e9galement pour les repas de la maison. Par cons\u00e9quent, j\u2019en tire beaucoup de b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Que faites-vous quand vous n\u2019avez pas des restes de nourriture pour leur donner le matin avant de les laisser aller dehors?<\/p>\n

VERONIKA MASAKA\u00a0:<\/strong> Lorsque je n\u2019ai pas de restes de nourriture, je les fais sortir t\u00f4t pour qu\u2019ils aillent chercher \u00e0 manger eux-m\u00eames.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Chers auditeurs et auditrices, aujourd\u2019hui, nous nous informons sur les aliments des poulets de race locale. Maintenant, je suis avec Silvester Gidion, un \u00e9leveur du district de Hogoro Kongwa, dans la r\u00e9gion de Dodoma, en Tanzanie. Il nous parlera du type d\u2019aliments dont il nourrit ses poulets de race locale.<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> Merci beaucoup. Dans notre village, nous nourrissons les poulets de race locale avec du sorgho et du ma\u00efs ou des restes de cuisine.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Comment nourrissez-vous les poulets locaux quand vous les \u00e9levez \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> Au d\u00e9but, j\u2019avais soixante poulets, et je pr\u00e9parais cinq kilogrammes de son de ma\u00efs avec d\u2019autres suppl\u00e9ments. Par la suite, j\u2019ai ajout\u00e9 cinq kilogrammes de sorgho et trois \u00e0 quatre litres d\u2019eau pour les abreuver. C\u2019est la quantit\u00e9 d\u2019aliments que les soixante poulets consomment par jour.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quel est votre programme quotidien pour prendre soin des poulets locaux?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> On se r\u00e9veille le matin \u00e0 6 heures du matin, on nettoie le poulailler et on pr\u00e9pare du ma\u00efs pour eux jusqu\u2019\u00e0 midi. \u00c0 10 heures du matin, on met de l\u2019eau dans la calebasse, car nos poulets locaux ne sortent pas \u00e0 cette heure-l\u00e0.<\/p>\n

Les aliments que nous leur donnons servent \u00e0 combler les \u00e9l\u00e9ments nutritifs qui manquent dans les aliments qu\u2019ils vont chercher eux-m\u00eames et incluent le sorgho et le ma\u00efs.<\/p>\n

Le soir, nous leur donnons de l\u2019eau \u00e0 boire et nous balayons leur poulailler une deuxi\u00e8me fois pour nous assurer qu\u2019ils dorment dans un lieu propre et s\u00fbr.<\/p>\n

Nous faisons cela pour emp\u00eacher les poussins de tomber malades \u00e0 cause de l\u2019insalubrit\u00e9, et pour les emp\u00eacher de manger des salet\u00e9s, car cela peut les rendre malades \u00e9galement.<\/p>\n

Nous s\u00e9parons toujours les poulets adultes des petits afin de pouvoir leur donner des aliments diff\u00e9rents. Souvent, nous nourrissons les petits et les adultes diff\u00e9remment, surtout dans les poulaillers.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quels avantages tirez-vous de l\u2019\u00e9levage de poulets de race locale?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> J\u2019ai pu construire la maison familiale gr\u00e2ce \u00e0 la vente des poulets et des \u0153ufs.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong> Maintenant, nous allons nous entretenir avec Juktani Miagi qui \u00e9l\u00e8ve aussi des poulets de race locale. Il va nous raconter comment il les soigne lorsqu\u2019ils tombent malades.<\/p>\n

JUKTAN MIAGI\u00a0:<\/strong> Au d\u00e9but, nous ne demandions pas conseil aux agents et aux agentes de vulgarisation concernant la fa\u00e7on dont nous devions soigner les poulets de race locale. Nous utilisions un m\u00e9dicament traditionnel \u00e0 base de plantes que nous m\u00e9langions avec de l\u2019eau et que nous ajoutions \u00e0 leur eau de boisson. \u00c0 d\u00e9faut, nous utilisions de feuilles de manioc. Mais lorsque les maladies ont empir\u00e9, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 chercher des sp\u00e9cialistes pour avoir d\u2019autres traitements.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> \u00c0 quel stade du traitement d\u2019une maladie, faites-vous appel \u00e0 un sp\u00e9cialiste?<\/p>\n

JUKTAN MIEGI\u00a0:<\/strong> Si nous n\u2019arrivons pas \u00e0 traiter une maladie, nous contactons des agents ou des agentes pour obtenir un autre traitement, ou faire vacciner les poulets qui se portent bien.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong> Que se passe-t-il apr\u00e8s qu\u2019un agent ou une agente vient soigner ou vacciner vos poulets?<\/p>\n

JUKTAN MIAGI\u00a0:<\/strong> Lorsque les poulets sont bien soign\u00e9s ou vaccin\u00e9s, la maladie dispara\u00eet et ils vivent normalement sans probl\u00e8me. Les v\u00e9t\u00e9rinaires nous enseignent \u00e0 faire vacciner nos poules r\u00e9guli\u00e8rement avant qu\u2019une maladie les frappe.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> \u00c0 quel \u00e2ge devrait-on vacciner un poulet? Les v\u00e9t\u00e9rinaires leur ont-ils administr\u00e9 un vaccin en particulier?<\/p>\n

JUKTAN MIAGI\u00a0:<\/strong> Ils ont \u00e9t\u00e9 vaccin\u00e9s contre la maladie de Newcastle, la variole aviaire et la grippe aviaire, car ce sont les maladies courantes et ce sont elles qui fatiguent le plus les poulets. On nous enseigne qu\u2019il faut vacciner les poulets lorsqu\u2019ils ont trois \u00e0 sept jours. Les poulets sont particuli\u00e8rement vuln\u00e9rables aux maladies \u00e0 cet \u00e2ge, et les mois d\u2019hiver dans notre r\u00e9gion sont la p\u00e9riode o\u00f9 ils souffrent le plus.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Jesca Peter elle aussi \u00e9l\u00e8ve des poulets. Elle nous raconte comment son mari et elle produisent des aliments pour les poulets locaux et comment les poulets contractent les maladies.<\/p>\n

JESCA PETRO\u00a0:<\/strong> Chaque matin, nous nourrissons les poulets avec du ma\u00efs battu au moulin, ainsi qu\u2019avec du sorgho. Nous leur donnons \u00e0 manger deux fois par jour, soit le matin et le soir.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong> Pourquoi utilisez-vous du ma\u00efs et du sorgho? Est-ce que les poulets tol\u00e8rent ces aliments, ou y a-t-il des probl\u00e8mes?<\/p>\n

JESCA PETRO\u00a0:<\/strong> Les poussins ne peuvent pas manger les grains entiers, mais pour les adultes, il n\u2019y a aucun probl\u00e8me.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong> Comment travaillez-vous avec les agents et les agentes de l\u2019\u00e9levage?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> Les agents et les agentes de vulgarisation agricole nous rendent visite suivant un calendrier, ou quand nous avons besoin d\u2019eux apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert un probl\u00e8me. Nous les appelons avec un t\u00e9l\u00e9phone cellulaire, et ils viennent s\u2019enqu\u00e9rir du probl\u00e8me et nous conseillent sur la fa\u00e7on dont nous pouvons emp\u00eacher la situation de s\u2019aggraver.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Comment les \u00e9leveurs et les \u00e9leveuses devraient-ils construire les poulaillers qui permettront aux poulets locaux d\u2019\u00eatre bien nourris et en bonne sant\u00e9?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> Il existe deux sortes de poulaillers\u00a0: les poulaillers \u00e0 aire ouverte et les poulaillers compartiment\u00e9s. Les poulaillers \u00e0 aire ouverte mesurent 15 m\u00e8tres de long et cinq m\u00e8tres de large, ce qui repr\u00e9sente un espace assez grand pour permettre \u00e0 100 poulets de vivre bien. Nous utilisons des barbel\u00e9s de fer, des briques, des bo\u00eetes et du bois pour construire les poulaillers \u00e0 aire ouverte.<\/p>\n

Les poulaillers compartiment\u00e9s ou cages ont une hauteur qui varie d\u2019un demi-m\u00e8tre \u00e0 un m\u00e8tre et demi et une largeur de cinq m\u00e8tres, et sont constitu\u00e9s de deux pi\u00e8ces. On y trouve des mangeoires sp\u00e9ciales qui emp\u00eachent les aliments d\u2019\u00eatre \u00e9parpill\u00e9s, ainsi que des abreuvoirs.<\/p>\n

Nous nettoyons les poulaillers chaque matin.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Comment prot\u00e9gez-vous les poulets locaux contre les maladies?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> Nous employons la vaccination, et nous isolons les volailles malades du reste du troupeau pour \u00e9viter une propagation de la maladie.<\/p>\n

De plus, nous s\u00e9parons les poussins de la zone o\u00f9 se trouvent les adultes.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Avec quoi nourrissez-vous les poussins?<\/p>\n

SILVESTER GIDION\u00a0:<\/strong> Pour les poussins, nous \u00e9crasons le ma\u00efs, puis nous le tamisons pour obtenir de petits morceaux que les poussins pourront avaler.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Nous allons maintenant nous entretenir avec une agente de l\u2019\u00e9levage du district de Mpwapwa, dans la r\u00e9gion de Dodoma, qui nous parlera les aliments recommand\u00e9s pour les poulets de race locale.<\/p>\n

ANNA ANTHONY MSENDUKI\u00a0:<\/strong> Je m\u2019appelle Anna Anthony, et je suis une v\u00e9t\u00e9rinaire responsable de la sensibilisation et des services de conseils sur l\u2019\u00e9levage des races de volailles indig\u00e8nes ou locales et d\u2019autres animaux.<\/p>\n

L\u2019alimentation des poules locales n\u2019est pas tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle des races hybrides modernes. G\u00e9n\u00e9ralement, on \u00e9l\u00e8ve les poulets locaux \u00e0 l\u2019air libre, tandis que les races hybrides sont \u00e9lev\u00e9es une moiti\u00e9 du temps \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un poulailler et l\u2019autre moiti\u00e9 \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, et on les \u00e9l\u00e8ve avec les poulets de race locale.<\/p>\n

En termes d\u2019aliments, les deux races de poulets ne sont pas tr\u00e8s diff\u00e9rentes. L\u2019objectif est de les \u00e9lever \u00e0 des fins commerciales, donc nous voulons qu\u2019ils se d\u00e9veloppent rapidement et qu\u2019ils obtiennent les bons nutriments. Par exemple\u00a0: la provende pourrait \u00eatre constitu\u00e9e de sorgho, de millet, de chaux, de min\u00e9raux pr\u00e9-m\u00e9lang\u00e9s, du tourteau et du sel. Cela permet aux poulets d\u2019avoir les bons nutriments et min\u00e9raux pour renforcer leur organisme. En plus, les poulets trouvent divers insectes, car ils sont \u00e9lev\u00e9s une partie du temps dehors et l\u2019autre partie du temps \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur suivant un syst\u00e8me d\u2019\u00e9levage semi-intensif, et cela permet d\u2019ajouter des nutriments importants \u00e0 leur alimentation.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quelle quantit\u00e9 d\u2019aliments un poulet consomme-t-il par jour?<\/p>\n

ANNA ANTHONY MSENDUKI\u00a0:<\/strong> S\u2019il s\u2019agit de gros poulets, ils doivent consommer jusqu\u2019\u00e0 120 grammes par jour, y compris les aliments qu\u2019ils vont chercher eux-m\u00eames.<\/p>\n

Voici comment pr\u00e9parer 100 kilogrammes d\u2019aliments pour un poulet de race locale \u00e2g\u00e9 de huit \u00e0 dix mois\u00a0: il faut m\u00e9langer les sept ingr\u00e9dients suivants\u00a0: premi\u00e8rement, 40 kilogrammes de ma\u00efs ou de sorgho; deuxi\u00e8mement, 27 kilogrammes de son de sorgho, de ma\u00efs ou de bl\u00e9; troisi\u00e8mement, 20 kilogrammes de tourteau de s\u00e9same, de tourteau de coton ou d\u2019arachides; quatri\u00e8mement, 2,25 kilogrammes de farine d\u2019os de poulet ou de chaux; cinqui\u00e8mement, 10 kilogrammes de farine de fruits de mer ou de reste de poissons tels que la farine de perche; sixi\u00e8mement, un demi-kilogramme de sel de cuisine; et enfin un quart de kilogramme d\u2019un pr\u00e9m\u00e9lange d\u2019\u00e9l\u00e9ments tr\u00e8s nutritifs. Ce m\u00e9lange est destin\u00e9 aux poulets de huit \u00e0 dix mois.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Qu\u2019en est-il des autres petits?<\/p>\n

ANNA ANTHONY MSENDUKI\u00a0:<\/strong> Voici la composition des aliments pour les poulets locaux de trois \u00e0 quatre mois. Ce m\u00e9lange est \u00e9galement constitu\u00e9 de sept ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Premi\u00e8rement, vous ajoutez 25 kilogrammes de son de ma\u00efs ou de sorgho; deuxi\u00e8mement, 44 kilogrammes de sorgho ou de ma\u00efs; troisi\u00e8mement, 17 kilogrammes de tourteau de graines de tournesol, de tourteau de graines de s\u00e9same, de tourteau de graines de coton ou d\u2019arachides; quatri\u00e8mement, 3,25 kilogrammes de farine d\u2019os ou de chaux; cinqui\u00e8mement, 10 kilogrammes de farines de fruits de mer ou de poissons; sixi\u00e8mement, un quart de kilogramme de sel de cuisine; et enfin, un demi-kilogramme de nutriments. Cela constitue \u00e9galement 100 kilogrammes.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Qu\u2019en est-il des poulets locaux de cinq \u00e0 six mois?<\/p>\n

ANNA ANTHONY MSENDUKI\u00a0:<\/strong> Pour les poulets de race locale de cinq \u00e0 six mois, vous leur donnez le m\u00e9lange suivant jusqu\u2019au moment de leur vente. Il contient six ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Premi\u00e8rement, il faut ajouter 31 kilogrammes de son de ma\u00efs ou de sorgho ; deuxi\u00e8mement, 38 kilogrammes de tourteau de graines de tournesol, de tourteau de graines de s\u00e9same, de tourteau de graines de coton, de tourteau d\u2019arachide ; troisi\u00e8mement, 2,25 kilogrammes de farine d\u2019os ou de chaux ; quatri\u00e8mement, 13 kilogrammes de farine de fruits de mer ou de poisson ; cinqui\u00e8mement, un demi-kilogramme de sel de cuisine ; et sixi\u00e8mement, un quart de kilogramme de nutriments. Cela constitue 100 kilogrammes.<\/p>\n

Il est important de noter que ce dernier m\u00e9lange est destin\u00e9 aux poulets locaux destin\u00e9s \u00e0 la vente seulement, et c\u2019est ce qui fait qu\u2019ils deviennent gras.<\/p>\n

Mais si vous voulez que vos poules locales croissent vite avec ce m\u00e9lange, commencez \u00e0 leur donner \u00e7a \u00e0 la fin du troisi\u00e8me mois. Apr\u00e8s \u00e7a, vous devriez leur donner le m\u00e9lange suivant de 10 ingr\u00e9dients pour les pr\u00e9parer pour la ponte.<\/p>\n

Premi\u00e8rement, deux kilogrammes de farine de fruits de mer ; deuxi\u00e8mement, deux kilogrammes de repas de sang ; troisi\u00e8mement, huit kilogrammes de tourteau de graines de tournesol ; quatri\u00e8mement cinq kilogrammes de son de ma\u00efs; cinqui\u00e8mement, 24 kilogrammes de ma\u00efs; sixi\u00e8mement, cinq kilogrammes de chaux; septi\u00e8mement, quatre kilogrammes de farine d\u2019os; huiti\u00e8mement, 150 grammes de pr\u00e9-m\u00e9lange pour les poules pondeuses; neuvi\u00e8mement, 50 grammes d\u2019acide amin\u00e9 soufr\u00e9; et enfin, 30 grammes de sel.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Quels sont les meilleurs poulets pour le march\u00e9 actuellement, les races am\u00e9lior\u00e9es ou les races locales?<\/p>\n

ANNA ANTHONY MSENDUKI\u00a0:<\/strong> Les poulets locaux sont les meilleurs. Le march\u00e9 des poulets locaux est celui qui enregistre le plus de ventes \u00e0 cause de la qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de sa chair et de ses \u0153ufs.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 la fin de notre \u00e9mission. Merci infiniment d\u2019avoir \u00e9cout\u00e9 cet \u00e9pisode, et j\u2019esp\u00e8re que vous avez appris beaucoup de choses sur la pr\u00e9paration des aliments des poulets locaux et les soins \u00e0 leur prodiguer.<\/p>\n

Dans cet \u00e9pisode, nous avons appris comment les \u00e9leveurs et les \u00e9leveuses peuvent utiliser des restes d\u2019aliments pour nourrir les poulets locaux avant de les laisser aller chercher \u00e0 manger dehors.<\/p>\n

De plus, nous avons vu qu\u2019on peut nourrir les poulets locaux avec des restes de fruits ou des fruits frais.<\/p>\n

Nous avons \u00e9galement appris que les poulets locaux passent parfois la majeure partie de leur temps hors du poulailler et que leurs aliments peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s pendant qu\u2019ils sont au poulailler, y compris avec des feuilles.<\/p>\n

Pour terminer, les agriculteurs et les agricultrices qui \u00e9l\u00e8vent des poules locales devraient \u00eatre en contact r\u00e9guli\u00e8rement avec les agents et les agentes de l\u2019\u00e9levage pour les informer lorsque leurs poulets ont des probl\u00e8mes de maladie ou demander des conseils techniques.<\/p>\n

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