{"id":14840,"date":"2022-06-14T14:29:38","date_gmt":"2022-06-14T11:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&p=14840"},"modified":"2022-06-14T20:55:25","modified_gmt":"2022-06-14T17:55:25","slug":"meilleures-facons-dadopter-des-pratiques-biologiques-en-maraichage","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/meilleures-facons-dadopter-des-pratiques-biologiques-en-maraichage\/","title":{"rendered":"Meilleures fa\u00e7ons d’adopter des pratiques biologiques en mara\u00eechage"},"content":{"rendered":"

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Le secteur de la culture mara\u00eech\u00e8re est en pleine expansion au Burkina Faso pour faire face \u00e0 l’augmentation de la population dans les grandes agglom\u00e9rations. La\u00a0demande en l\u00e9gumes est forte du jour au lendemain. Mais les mara\u00eechers et mara\u00eech\u00e8res sont confront\u00e9s \u00e0 des obstacles tels que le manque d\u2019eau et le manque de coordination dans le secteur.<\/p>\n

Certains consommateurs et consommatrices avertis se montrent de plus en plus exigeants et contraignent les producteurs et productrices \u00e0 aller vers la culture biologique. Nous avons rencontr\u00e9 cinq producteurs et productrices, et trois experts en agriculture biologique.<\/p>\n

Pour en savoir davantage sur les pratiques les plus importantes pour la culture biologique, nous avons d\u2019abord rencontr\u00e9 deux agriculteurs Fran\u00e7ois Zoma et Pascal Zoma.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Bonjour Fran\u00e7ois Zoma, merci d\u2019avoir accept\u00e9 notre invitation. Ma premi\u00e8re question est comment faites-vous le choix des semences pour le mara\u00eechage biologique?<\/p>\n

FRANCOIS ZOMA :<\/strong> En r\u00e9coltant les graines mures des cultures mara\u00eech\u00e8res. On laisse une partie de plantes de la culture mara\u00eech\u00e8re au champ sans les r\u00e9colter jusqu’\u00e0 ce qu’ils m\u00fbrissent.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment faites-vous pour le choix d\u2019un bon site pour les cultures mara\u00eech\u00e8res biologiques?<\/p>\n

FRANCOIS ZOMA :<\/strong> Il y a des sols qui ne marchent pas. Par exemple, les sols pierreux et les sols sablonneux ne sont pas propices pour le mara\u00eechage. Ce qui fait qu\u2019il y a des gens situ\u00e9s pr\u00e8s des sources d’eau mais ne peuvent pas faire du mara\u00eechage, parce que leurs sols ne sont pas propices tric. M\u00eame s\u2019ils essaient, ils n’auront pas de bon rendement.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quelle est la diff\u00e9rence entre les semences biologiques et conventionnelles?<\/p>\n

FRANCOIS ZOMA :<\/strong> Les semences biologiques sont obtenues apr\u00e8s un cycle normal de culture o\u00f9 l\u2019on s\u00e9lectionne les meilleures graines dans des conditions strictes pour pr\u00e9server ses caract\u00e9ristiques. Contrairement \u00e0 la semence conventionnelle qu\u2019il faut acheter chaque nouvelle saison, la semence biologique peut \u00eatre obtenue apr\u00e8s r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation des graines.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Et bien s\u00fbr, nous savons que les graines ne sont biologiques que lorsque les plantes dont vous r\u00e9coltez les graines sont cultiv\u00e9es selon des pratiques biologiques. Mais comment un agriculteur ou agricultrice peut-il acc\u00e9der aux semences biologiques?<\/p>\n

FRANCOIS ZOMA :<\/strong> Au Burkina Faso, il y\u2019a des organisations sp\u00e9cialis\u00e9es dans la commercialisation des graines biologiques. L\u2019une de ces organisations c\u2019est le NAKOSEM, un point de vente \u00e0 Koudougou o\u00f9 on se ravitaille.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment se fait l’arrosage des plantes?<\/p>\n

FRANCOIS ZOMA :<\/strong> Pour l’arrosage, c’est la m\u00eame chose partout. D\u00e8s qu\u2019on repique les plantes, on doit faire attention \u00e0 l’arrosage pour que les plantes ne se retrouvent pas submerg\u00e9es dans l’eau. On arrose \u00e0 la main avec un seau d’eau. Une\u00a0\u00e0 deux semaines apr\u00e8s, on peut commencer \u00e0 arroser par machine. Puis, nous arrosons les plantes tous les trois ou quatres jours. En\u00a0ce\u00a0moment, les plantes suivront une croissance normale.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment entretenir les plantes?<\/p>\n

FRANCOIS ZOMA :<\/strong> Ce n’est pas tr\u00e8s compliqu\u00e9. Il faut veiller \u00e0 ce que l’eau ne manque pas et d\u00e9sherber r\u00e9guli\u00e8rement d\u00e8s qu\u2019on voit des herbes qui commencent \u00e0 pousser.<\/p>\n

Pour lutter contre les insectes nuisibles, on utilise des produits naturels faits par nous-m\u00eame. Par exemple, on \u00e9crase du piment dans l’eau et on utilise la solution comme insecticide.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Merci beaucoup pour vos commentaires, monsieur Zoma. Maintenant, notre prochain invit\u00e9. Bonjour, pouvez-vous vous pr\u00e9senter?<\/p>\n

PASCAL ZOMA :<\/strong> Je m’appelle Pascal Zoma et je suis mara\u00eecher.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Pouvez-vous expliquer les diff\u00e9rentes \u00e9tapes \u00e0 adopter pour la culture mara\u00eech\u00e8re biologique?<\/p>\n

PASCAL ZOMA :<\/strong> Pour adopter la culture biologique, il n\u2019y a pas d’\u00e9tapes en tant que telles plus que les pratiques conventionnelles il faut de la rigueur. D’abord, on creuse les planches. Puis on ajoute du fumier organique, le couvre avec de la terre et niveler les planches. Ensuite, on arrose les planches pour pouvoir proc\u00e9der au repiquage des jeunes plants. Enfin, d\u00e8s\u00a0qu’on repique les plantes et ils commencent \u00e0 se developper, on ajoute du compost aux planches dans la m\u00eame mani\u00e8re qu\u2019on ajoute de l’engrais chimique.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment faites-vous le choix des semences biologiques?PASCAL ZOMA : On fait le choix des semences \u00e0 partir d\u2019une planche qui est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production des semences et on n\u2019enl\u00e8ve rien dans cette planche. Les plantes qui sont dans cette planche produiront mais on les laisse comme \u00e7a sans les cueillir. D\u00e8s qu’on les fruits de la plante sont bien m\u00fbrs, on cueille les fruits et utilise les semences \u00e0 la prochaine culture mara\u00eech\u00e8re. C’est pareil pour tous, que ce soit la tomate, concombre, oignon ou toute autre culture. C’est la m\u00eame technique de s\u00e9lection.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quel est le sol qui est le mieux \u00e0 la culture mara\u00eech\u00e8re biologique?<\/p>\n

PASCAL ZOMA :<\/strong> C’est la m\u00eame terre que les agriculteurs et agricultrices utilisent pour l’agriculture conventionnelle, mais pour la culture de l\u00e9gumes biologiques, il faut la laisser en pleine jach\u00e8re et y int\u00e8gre de la fumure organique. Quel que soit le sol sur lequel tu veux travailler, tu dois d’abord le faire.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment proc\u00e9dez-vous pour l\u2019arrosage?<\/p>\n

PASCAL ZOMA :<\/strong> Pour l’arrose, le probl\u00e8me se pose au d\u00e9but de la saison, parce que quand on repique les jeunes plantes, d’abord il faut faire attention lorsque vous les arrosez \u00e0 ne pas les d\u00e9truire avec trop d’eau. D\u00e8s que les plantes atteignent une hauteur de 40 \u00e0 60 cm, selon la culture, vous les arroser tous les trois \u00e0 quatre jours apr\u00e8s.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Alors comment g\u00e9rer les ravageurs?<\/p>\n

PASCAL ZOMA :<\/strong> La difficult\u00e9 est que d\u00e8s que la plante pousse, il y a des insectes qui commencent \u00e0 s’en nourrir. Donc on cherche du piment et du neem, on pile les deux ensembles, et on les met dans un r\u00e9cipient et on ajoute de l’eau. Nous pulv\u00e9risons cette solution sur les plantes et pour lutter contre les insectes ravageurs. Cela \u00e0 des avantages parce que \u00e7a ne nuit pas les sols et d’autres organismes b\u00e9n\u00e9fiques comme le faite les produits chimiques.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Nous avons rencontr\u00e9 trois autres agriculteurs et agricultrices qui nous pr\u00e9sentent leurs exp\u00e9riences sur la culture biologique.<\/p>\n

Quelles sont les difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 vos activit\u00e9s de mara\u00eechage?<\/p>\n

MOUSSA SAPAMBRE :<\/strong> Je suis Moussa Sapambre, jardinier \u00e0 Ouagadougou. Il y a presque une cinquantaine de jardiniers mara\u00eechers dans ce bas fond et nos principaux soucis sont le manque d\u2019eau et des probl\u00e8mes pour vendre nos produits. Il y\u2019a des moments o\u00f9 la demande est forte, mais \u00e0 en ces temps, l\u2019eau fait d\u00e9faut. Et il y\u2019a des p\u00e9riodes o\u00f9 on produit en quantit\u00e9 et nous avons des probl\u00e8mes pour vendre. Aussi, il\u00a0y\u2019 a le probl\u00e8me des ravageurs qui s\u2019attaquent aux plantes et parfois tout d\u00e9truisent.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quelles autres difficult\u00e9s rencontrez-vous dans la culture biologique?<\/p>\n

ALBERT KAGAMBEGA\u00a0:<\/strong> Dans l\u2019ensemble, nous en tirons profit, mais quelques difficult\u00e9s demeurent. Les clients pr\u00e9f\u00e8rent les produits biologiques et il n’y a pas assez de produits biologiques pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande. Donc, pour compenser cela et avoir des b\u00e9n\u00e9fices, il faut vendre plus cher. Ce qui ralentit le march\u00e9, et r\u00e9duit nos revenus.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Nous avons aussi \u00e9chang\u00e9 avec des experts dans le domaine de l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n

Bonjour Monsieur, pr\u00e9sentez-vous \u00e0 nos auditeurs et auditrices.<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> Bonjour chers auditeurs et auditrices, je m’appelle Sidib\u00e9 Mamadou conseiller d\u2019agriculture. Je suis le chef de service r\u00e9gional de la protection des v\u00e9g\u00e9taux et du contr\u00f4le \u00e0 la direction r\u00e9gionale de l’agriculture des am\u00e9nagements hydro-agricoles et de la m\u00e9canisation de la boucle du Mouhoun.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment se porte le secteur de la culture mara\u00eech\u00e8re au Burkina Faso?<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> La fili\u00e8re culture mara\u00eech\u00e8re dans son ensemble est une fili\u00e8re porteuse en ce sens qu’elle contribue non seulement \u00e0 l’am\u00e9lioration de l’alimentation de la population mais elle constitue une source de revenus pour les mara\u00eechers et mara\u00eech\u00e8res. Notre r\u00e9gion la boucle du Mouhoun est l’une des r\u00e9gions les plus productrices des cultures mara\u00eech\u00e8res. La culture mara\u00eech\u00e8re est une fili\u00e8re qui a de l’avenir.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quelle est la distinction entre la production conventionnelle et la production biologique?<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> La culture conventionnelle c’est une mani\u00e8re standard de produire avec les intrants notamment les intrants chimiques tels que les engrais et les pesticides. La production biologique est pratiqu\u00e9e sans utiliser d’intrants chimiques et est souvent destin\u00e9e \u00e0 une certaine cat\u00e9gorie de client\u00e8le.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> S\u2019il vous pla\u00eet, nous en dire plus sur la culture biologique.<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> Pour faire la culture biologique, premi\u00e8rement, il faut avoir un sol sain, un terrain exempt de toute contamination. Deuxi\u00e8mement, il faut avoir une source d’eau qui n’est pas souill\u00e9e, enfin, il faut interdire l’utilisation des intrants chimiques que sont les engrais ou les pesticides<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Vous avez dit tant\u00f4t que pour faire la culture biologique c’est un peu compliqu\u00e9 mais si les gens sont de plus en plus exigeants sur cette question-l\u00e0 comment faire pour satisfaire la demande en la mati\u00e8re?<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> En mati\u00e8re de culture biologique, \u00e7a demande d’abord une bonne capacit\u00e9 de la ma\u00eetrise de technique culturale de la part des producteurs et productrices eux-m\u00eames. Ensuite, il\u00a0faut connaitre ce qui a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 les ann\u00e9es ant\u00e9rieures sur la terre afin de mieux comprend la nature du sol. Enfin, aucun intrant chimique ne doit avoir \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 sur le terrain au cours des trois derni\u00e8res ann\u00e9es afin de garantir que le sol n’est pas contamin\u00e9 par des pesticides ou des engrais chimiques.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> La culture biologique inclut-elle la s\u00e9lection des semences?<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> La majorit\u00e9 des semences mara\u00eech\u00e8res quand lorsqu\u2019elles arrivent chez les vendeurs et vendeuses, sont d\u00e9j\u00e0 trait\u00e9es avec des pesticides donc \u00e7a constitue un obstacle \u00e0 la culture biologique. Alors, ceux qui sont tourn\u00e9s vers la culture biologique c’est toute une chaine qu’il faut organiser\u2014depuis les producteurs et productrices des semences, les producteurs et productrices jusqu’aux consommateurs et consommatrices.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quels sont les avantages de la culture biologique?<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> C’est d\u2019abord sur le plan sanitaire, les l\u00e9gumes sont des produits qui sont consomm\u00e9s imm\u00e9diatement donc \u00e7a donne plus-de valeur nutritive au niveau de la sant\u00e9. Notamment de nos jours, il y a beaucoup de gens qui sont sous r\u00e9gimes et nous leur conseillons de manger des l\u00e9gumes. Donc si ces l\u00e9gumes sont sains et sans pesticides c’est un plus. Vous \u00eates au courant sans doute que les pesticides ont des impacts n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9 publique, donc le fait de produire des l\u00e9gumes sans aucun produit chimique c’est d\u00e9j\u00e0 un plus pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Le deuxi\u00e8me avantage est d\u2019ordre \u00e9conomique parce que les consommateurs et consommatrices des produits biologiques sont souvent des gens ais\u00e9s qui ont beaucoup de soucis pour leur sant\u00e9. En effet, \u00e9tant donn\u00e9 que le co\u00fbt de production est \u00e9lev\u00e9, le prix de vente aussi est \u00e9lev\u00e9 par rapport aux produits conventionnels.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Qu’est-ce qu’il faudrait pour que la culture-biologique soit vulgaris\u00e9e? Comment faire la promotion de la culture biologique aupr\u00e8s des autres agriculteurs et agricultrices qui ne l\u2019ont pas encore commenc\u00e9?<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> La terre constitue une ressource limitant pour la vulgarisation, il faut avoir un sol exempt de toute contamination par les produits chimiques tels que les engrais et les pesticides. Deuxi\u00e8mement il faut avoir une source d’eau qui n’est pas \u00e9galement pollu\u00e9e par ces m\u00eames produits chimiques. Si vous consid\u00e9rez ces deux facteurs l\u00e0 au niveau national, vous allez vous rendre compte que c’est difficile. Une certaine cat\u00e9gorie de producteurs et productrices doit se lancer vers ces produits biologiques.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Parlez-nous des pesticides biologiques.<\/p>\n

MAMADOU SIDIBE :<\/strong> Les pesticides biologiques, ce sont des substances naturelles fait \u00e0 base de plantes et comprennent les grains de neem, l’huile de neem, le piment m\u00e9lang\u00e9 avec l’ail, les feuilles de papaye et d\u2019autres. Ce sont des substances naturelles qui n’ont pas un effet n\u00e9faste sur la sant\u00e9 humaine. Le minist\u00e8re de l’agriculture actuellement accompagne tous les producteurs et productrices qui veulent se lancer vers la culture biologique, pour cela, le minist\u00e8re fait la promotion des pesticides biologiques qui sont une alternative aux pesticides chimiques.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quant \u00e0 Ouattara Mamadou, il est administrateur de la ferme agro\u00e9cologique Guiriko.<\/p>\n

M. Outarra, que sont les pratiques biologiques?<\/p>\n

MAMADOU OUATTARA\u00a0:<\/strong> La pratique biologique est celle qui est fait sans intrants chimiques afin d’obtenir des produits saints pour la consommation humaine et animale.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Comment les producteurs et productrices doivent s\u2019y prendre pour produire en culture biologique?<\/p>\n

MAMADOU OUATTARA :<\/strong> Pour pratiquer le mara\u00eechage biologique, les mara\u00eechers et mara\u00eech\u00e8res devraient fertiliser des sols par le compostage.<\/p>\n

Une fois les semences sem\u00e9es, les mara\u00eechers et mara\u00eech\u00e8res doivent les prot\u00e9ger contre les ravageurs. Pour pratiquer le mara\u00eechage biologique, les agriculteurs et agricultrices doivent maitriser la fabrication des pesticides biologiques. Ce sont des insecticides naturels faits \u00e0 base des produits non chimiques. Pour ce faire, on peut par exemple utiliser des feuilles de neem m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de l’ail et \u00e9cras\u00e9es pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne avec de l’eau \u00e0 pulv\u00e9riser sur les plantes.<\/p>\n

Ou les agriculteurs et agricultrices peuvent \u00e9galement utiliser de la cendre de l\u2019arbre de n\u00e9r\u00e9 ou de karit\u00e9 pour verser ou vaporiser sur les plantes afin d\u2019\u00e9loigner les ravageurs.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s que rencontrent les producteurs et agricultrices de la culture biologique?<\/p>\n

MAMADOU OUATTARA :<\/strong> Ils sont confront\u00e9s \u00e0 l\u2019insuffisance de ressources financi\u00e8res et mat\u00e9rielles, au manque de mains d’\u0153uvre qualifi\u00e9 et au l’offre inad\u00e9quate de semences biologiques. La plupart des esp\u00e8ces mara\u00eech\u00e8res les semences sont import\u00e9es. Ils sont \u00e9galement face \u00e0 la concurrence des produits non biologiques.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE :<\/strong> Quelles sont les solutions aux d\u00e9fis auxquels les cultivateurs et cultivatrices des produits biologiques sont confront\u00e9s?<\/p>\n

MAMADOU OUATTARA :<\/strong> La jach\u00e8re et la rotation des cultures peuvent augmenter le nombre d’insectes b\u00e9n\u00e9fiques qui s’attaquent aux ravageurs et contribuer \u00e0 la gestion des ravageurs sans utiliser d’intrants externes. La jach\u00e8re consiste \u00e0 laisser au repos un champ pendant un moment avant de cultiver, cela se passe surtout quand un agriculteur ou agricultrice souhaite passer du mara\u00eechage ordinaire au mara\u00eechage biologique sur le m\u00eame champ. Il doit dans ce cas laisser le temps \u00e0 la terre de d\u00e9barrasser des produits chimiques utilis\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment avant d\u2019entamer le mara\u00eechage biologique, cela peut prendre deux ou trois ans. Quant \u00e0 la rotation, elle consiste \u00e0 la culture de diff\u00e9rentes plantes d\u2019une saison \u00e0 une autre. Par exemple, si un mara\u00eecher ou mara\u00eech\u00e8re s\u00e8me de la tomate cette saison, la saison prochaine, il s\u00e8merait une culture non apparent\u00e9e telle que l\u2019oignon qui n’est pas infest\u00e9 par les m\u00eames ravageurs. Cela peut encourager l’introduction d’insectes qui s’attaquent aux ravageurs des cultures et \u00e9tablir un \u00e9quilibre naturel sans avoir recours \u00e0 des intrants externes tels que les pesticides.<\/p>\n

ANIMATEUR.TRICE\u00a0:<\/strong> Dans cette \u00e9mission, nous avons rencontr\u00e9 des agriculteurs et agricultrices qui ont expliqu\u00e9 comment ils pratiquent le mara\u00eechage biologique, les avantages li\u00e9s \u00e0 ce type d\u2019agriculture et les difficult\u00e9s qu\u2019ils ont rencontr\u00e9es. En outre, les experts ont fourni des informations d\u00e9taill\u00e9es sur la pratique de l\u2019agriculture biologique, qui devient de plus en plus populaire et, en plus de ses avantages pour la sant\u00e9 humaine et les revenus des agriculteurs et agricultrices, constitue sans aucun doute un espoir pour surmonter la famine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ANIMATEUR.TRICE : Le secteur de la culture mara\u00eech\u00e8re est en pleine expansion au Burkina Faso pour faire face \u00e0 l’augmentation de la population dans les grandes agglom\u00e9rations. La\u00a0demande en l\u00e9gumes est forte du jour au lendemain. 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