{"id":14687,"date":"2022-02-24T23:13:37","date_gmt":"2022-02-24T20:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=14687"},"modified":"2023-08-29T15:46:37","modified_gmt":"2023-08-29T12:46:37","slug":"fiche-documentaire-production-et-activites-post-recolte-du-riz-au-ghana","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/fiche-documentaire-production-et-activites-post-recolte-du-riz-au-ghana\/","title":{"rendered":"Production et activit\u00e9s post-r\u00e9colte du riz au Ghana"},"content":{"rendered":"<p><b>Introduction\u00a0<\/b><\/p>\n<p><i><b>Pourquoi ce sujet est-il important pour les auditeurs(trices)?<\/b><\/i><\/p>\n<p>Parce que les riziculteurs(trices) du Ghana doivent savoir :<\/p>\n<ul>\n<li>Comment pr\u00e9parer leurs terres pour la culture du riz.<\/li>\n<li>Le volume de graines \u00e0 semer lors de la plantation et comment les espacer.<\/li>\n<li>Comment s\u00e9lectionner les terres qui conviennent \u00e0 la production de riz.<\/li>\n<li>Le climat id\u00e9al pour la production de riz dans le centre et le nord du Ghana.<\/li>\n<li>Comment manipuler le riz apr\u00e8s la r\u00e9colte pour \u00e9viter les pertes post-r\u00e9colte.<\/li>\n<li>Comment choisir les meilleures vari\u00e9t\u00e9s de semences \u00e0 planter.<\/li>\n<li>Comment g\u00e9rer la culture du riz.<\/li>\n<li>Les maladies et les ravageurs qui affectent le riz et comment les g\u00e9rer.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Quels sont les faits essentiels?<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Si les agriculteurs(trices) plantent du riz pour la premi\u00e8re fois, ils doivent choisir des Plaines plates o\u00f9 ils peuvent construire des dispositifs de contr\u00f4le de l&rsquo;eau comme des canaux de drainage et des digues.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) doivent privil\u00e9gier la plantation de vari\u00e9t\u00e9s de riz tol\u00e9rantes aux maladies avec des p\u00e9riodes de maturit\u00e9 convenables pour obtenir des rendements stables. La plupart des vari\u00e9t\u00e9s arrivent \u00e0 maturit\u00e9 en 115-130 jours, mais les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 150 jours sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es dans les vall\u00e9es du nord du Ghana.<\/li>\n<li>La profondeur de labour recommand\u00e9e est de 20 centim\u00e8tres.<\/li>\n<li>Pour tester la germination d&rsquo;une vari\u00e9t\u00e9 de semences, plantez 100 semis. Si 80 germent, ce lot de graines est viable et peut \u00eatre plant\u00e9.<\/li>\n<li>Transplantez les semis de la p\u00e9pini\u00e8re dans le champ principal lorsqu&rsquo;ils ont quatre feuilles.<\/li>\n<li>Pour obtenir du riz dans des conditions de pluie ou d&rsquo;irrigation par flaques, appliquez 7 \u00e0 8 tonnes de bouse de vache ou 4 tonnes de fumier de volaille par hectare avant de planter.<\/li>\n<li>D\u00e9sherbez trois semaines apr\u00e8s la plantation directe en culture pluviale ou trois semaines apr\u00e8s le repiquage des plantules dans les rizi\u00e8res irrigu\u00e9es.<\/li>\n<li>R\u00e9coltez le riz 80-130 jours et jusqu&rsquo;\u00e0 150 jours pour les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 maturation tardive apr\u00e8s la plantation lorsque :\n<ul>\n<li>Les grains prennent une couleur brune ou dor\u00e9e,<\/li>\n<li>Les grains sont durs et secs lorsqu&rsquo;on les mord, et<\/li>\n<li>La panicule est jaune.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, s\u00e9chez le riz pour que sa teneur en humidit\u00e9 atteigne 12 \u00e0 14 % avant de le stocker.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Quels sont les grands d\u00e9fis de la production de riz et de la manipulation post-r\u00e9colte?<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Les agriculteurs(trices) n&rsquo;ont pas acc\u00e8s \u00e0 des semences de riz certifi\u00e9es de haute qualit\u00e9 ni \u00e0 des intrants comme les engrais.<\/li>\n<li>Les ravageurs et les maladies qui affectent la culture et le stockage du riz.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) ont des probl\u00e8mes avec le contr\u00f4le des mauvaises herbes.<\/li>\n<li>Faible acc\u00e8s aux services de m\u00e9canisation, par exemple aux tracteurs pour le labourage, aux planteuses et aux moissonneuses-batteuses.<\/li>\n<li>Pertes post-r\u00e9colte dues \u00e0 une mauvaise manipulation du riz r\u00e9colt\u00e9.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) ne connaissent pas les vari\u00e9t\u00e9s de riz adapt\u00e9es \u00e0 leur r\u00e9gion.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) ne savent pas comment s\u00e9cher correctement le riz apr\u00e8s la r\u00e9colte. Il en r\u00e9sulte des pertes post-r\u00e9colte, une baisse de la qualit\u00e9 du grain et une perte d&rsquo;ar\u00f4me.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) manquent de connaissances sur la fa\u00e7on de cultiver le riz.<\/li>\n<li>Le manque d&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 une quantit\u00e9 d&rsquo;eau suffisante pour la culture du riz, surtout lorsque les pluies sont rares et que le riz est cultiv\u00e9 dans des conditions pluviales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Aspects sexosp\u00e9cifiques de la production de riz et le traitement post-r\u00e9colte<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Au Ghana, les activit\u00e9s de pr\u00e9paration de la terre pour la riziculture, notamment le labourage, est domin\u00e9es par les hommes tandis que les femmes repiquent, d\u00e9sherbent, battent, effraient les oiseaux, vannent, s\u00e8chent le riz, l&rsquo;\u00e9tuvent et le moulent.<\/li>\n<li>Au Ghana, une grande partie du riz est commercialis\u00e9e par de petites entreprises domin\u00e9es par les femmes, qui vendent de plus petites quantit\u00e9s.<\/li>\n<li>Dans la r\u00e9gion de la Volta au Ghana, la culture du riz est domin\u00e9e par les hommes, tandis que les hommes se concentrent sur les cultures de caf\u00e9 et de cacao. Dans la r\u00e9gion du Nord, les hommes produisent du riz, tandis que les femmes cultivent des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Dans la r\u00e9gion d&rsquo;Ashanti, les femmes ghan\u00e9ennes pr\u00e9f\u00e8rent cultiver des vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles qui sont tol\u00e9rantes au stress mais dont le rendement est inf\u00e9rieur \u00e0 celui des autres vari\u00e9t\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d&rsquo;informations, veuillez consulter les documents 1, 3 et 10.<\/i><\/p>\n<p><i><b>Pr\u00e9vision de l&rsquo;impact du changement climatique sur la production de riz<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Dans la r\u00e9gion de l&rsquo;Upper West du Ghana, les conditions de culture du riz sont difficiles en raison du manque de fiabilit\u00e9 des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, en particulier du caract\u00e8re irr\u00e9gulier des pr\u00e9cipitations. Pour y pallier, les agriculteurs(trices) ont cultiv\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles, tol\u00e9rantes \u00e0 la s\u00e9cheresse.<\/li>\n<li>Le riz cultiv\u00e9 dans les plaines ghan\u00e9ennes est sujet \u00e0 de faibles rendements en raison des inondations r\u00e9guli\u00e8res dues aux fortes pluies.<\/li>\n<li>Dans les r\u00e9gions de riziculture de plaine du Ghana, on observe des s\u00e9cheresses sporadiques et des occurrences saisonni\u00e8res de faible humidit\u00e9 du sol en raison du changement climatique. Par cons\u00e9quent, les agriculteurs(trices) cultivent des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 maturation pr\u00e9coce.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 1, 2, 3, et 13.<\/i><\/p>\n<h4><i><b>Informations cl\u00e9s sur la production et les activit\u00e9s post-r\u00e9colte<\/b><\/i><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>R\u00e9gions productrices de riz<\/b><\/p>\n<p>Au Ghana, la majeure partie du riz est cultiv\u00e9e dans les zones de savane du nord du pays. Les trois \u00e9cologies rizicoles sont les zones pluviales des hautes terres, les zones pluviales des plaines ou les marais int\u00e9rieurs de fond de vall\u00e9e, et les p\u00e9rim\u00e8tres d&rsquo;irrigation des rizi\u00e8res.<\/p>\n<p><b>Sols<\/b><\/p>\n<p>Le riz est mieux cultiv\u00e9 dans des sols fertiles et bien drain\u00e9s, mais avec une bonne capacit\u00e9 de r\u00e9tention d&rsquo;eau. Ils doivent contenir un peu d&rsquo;argile et \u00eatre riches en mati\u00e8res organiques comme les sols limoneux. Les terres utilis\u00e9es pour la culture du riz doivent \u00eatre expos\u00e9es au soleil et ne pas \u00eatre sujettes \u00e0 l&rsquo;\u00e9rosion. Les mottes de terre doivent \u00eatre de la m\u00eame taille que les grains de riz afin qu&rsquo;elles puissent entrer en contact avec les graines.<\/p>\n<p><b>Pr\u00e9paration de la terre<\/b><\/p>\n<p>Une pr\u00e9paration ad\u00e9quate de la terre, y compris le nivellement, minimise la n\u00e9cessit\u00e9 de replanter les semis lorsqu&rsquo;il y a des trous. Ces replantations retardent la maturit\u00e9 et font que le riz r\u00e9colt\u00e9 a des niveaux d&rsquo;humidit\u00e9 variables.<\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9parez le lit de semences de la p\u00e9pini\u00e8re et le champ principal avant le d\u00e9but des pluies.<\/li>\n<li>Les sols bien travaill\u00e9s utilisent plus efficacement les engrais et sont poreux et bien a\u00e9r\u00e9s.<\/li>\n<li>Si le champ de plantation est plat, labourez une fois et passez la herse deux fois afin d&rsquo;obtenir la bonne couche de terre* pour la plantation. Par contre, si le champ est en pente, labourez et hersez une fois.<\/li>\n<li>Construisez des digues autour du champ pour supprimer les mauvaises herbes, en utilisant des houes ou des charrues \u00e0 traction animale. (Voir photo ci-dessous)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14681\" src=\"http:\/\/scripts.farmradio.fm\/wp-content\/uploads\/graphic-1a.gif\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Si la saison des pluies est br\u00e8ve, effectuez un labour profond \u00e0 la fin de la saison de plantation pr\u00e9c\u00e9dente \u00e0 une profondeur de 10-25 centim\u00e8tres pour g\u00e9rer les mauvaises herbes. Appliquez un engrais de base avant le dernier passage de la herse.<\/li>\n<li>Lorsque les sols sont fragiles et sujets \u00e0 l&rsquo;\u00e9rosion, utilisez un travail du sol minimal ou nul et pulv\u00e9risez des herbicides pour tuer les mauvaises herbes \u00e9mergentes. Les mauvaises herbes \u00e9mergentes mourront dans les 10 jours suivant la pulv\u00e9risation, et pourront ensuite \u00eatre coup\u00e9es ou fauch\u00e9es.<\/li>\n<li>Divisez les champs enclins \u00e0 l&rsquo;\u00e9rosion du sol en parcelles de 50&#215;50 m ou 50&#215;100 m, et construisez des digues pour recueillir l&rsquo;eau de pluie et permettre le drainage.<\/li>\n<li>Nivelez les champs pour garantir une profondeur d&rsquo;eau uniforme pendant toute la saison et une croissance et une maturit\u00e9 uniformes du riz.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 6, 7, 9, 11, 12 et les documents hors ligne.<\/i><\/p>\n<p><b>Pr\u00e9paration des semences<\/b><\/p>\n<p>Les agriculteurs(trices) doivent s\u00e9lectionner des semences de riz certifi\u00e9es qui ont une croissance robuste et sont adapt\u00e9es au climat, puis les pr\u00e9parer pour la plantation. Les semences ne doivent pas avoir \u00e9t\u00e9 stock\u00e9es pendant plus de 11 mois car elles peuvent perdre leur viabilit\u00e9 \u00e0 la germination. Pendant la pr\u00e9paration des semences, les agriculteurs(trices) doivent briser la dormance des semences, nettoyer les semences de riz et effectuer des tests de germination. Les agriculteurs(trices) peuvent \u00e9galement effectuer un test de flottaison avant de planter. Les graines qui flottent sur l&rsquo;eau doivent \u00eatre jet\u00e9es.<\/p>\n<p><b>Vari\u00e9t\u00e9s<\/b><\/p>\n<p>Les agriculteurs(trices) ghan\u00e9ens doivent acheter des semences de riz aupr\u00e8s de fournisseurs(euses) d&rsquo;intrants cr\u00e9dibles qui stockent des vari\u00e9t\u00e9s tol\u00e9rantes, exemptes de maladies et \u00e0 haut rendement pour les \u00e9cologies des hautes terres et des plaines. Au Ghana, les vari\u00e9t\u00e9s de riz figurant dans le tableau suivant et leurs p\u00e9riodes de maturit\u00e9 conviennent soit aux hautes terres, soit aux plaines, soit aux deux.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14688\" src=\"http:\/\/scripts.farmradio.fm\/wp-content\/uploads\/table-1f.png\" alt=\"\" width=\"518\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/table-1f.png 615w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/table-1f-500x124.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 518px) 100vw, 518px\" \/><br \/>\nRompre la dormance des graines : Faire s\u00e9cher les graines pendant 1 \u00e0 2 jours avant de les planter. Si vous utilisez des graines conserv\u00e9es, les meilleures graines \u00e0 planter sont celles qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es la saison derni\u00e8re.<\/p>\n<p><i>Nettoyage des semences :<\/i> Nettoyez d&rsquo;abord les graines en les vannant pour enlever la balle. Ensuite, trempez-les dans l&rsquo;eau et \u00e9cumez les graines flottantes. Celles qui coulent peuvent \u00eatre plant\u00e9es.<\/p>\n<p><i>Test de germination :<\/i> Ce test permet de v\u00e9rifier si la graine est viable et peut germer ou non avant de la planter. Pr\u00e9levez 100 graines dans chaque sac et placez-les dans des tranch\u00e9es peu profondes. Recouvrez-les de 3 \u00e0 5 centim\u00e8tres de terre et arrosez-les. V\u00e9rifiez la germination apr\u00e8s une semaine. Si plus de 80 graines germent, les graines du sac peuvent \u00eatre plant\u00e9es. Si moins de 60 germent, n&rsquo;utilisez pas les graines. Si 60-80 germent, augmentez de 20% le taux de semis recommand\u00e9.<\/p>\n<p><i>Pr\u00e9-germination :<\/i> Pour augmenter le pourcentage de plantules qui s&rsquo;\u00e9tablissent avec succ\u00e8s, les agriculteurs(trices) peuvent faire tremper un sac de graines dans l&rsquo;eau pendant 24 heures ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que de minuscules pousses apparaissent. Faites s\u00e9cher les graines dans le sac pendant 24 heures \u00e0 l&rsquo;ombre, en veillant \u00e0 ce que l&rsquo;air puisse circuler librement autour des sacs. Veillez \u00e0 ce que les sacs ne d\u00e9passent pas 42 degr\u00e9s Celsius pour \u00e9viter d&rsquo;endommager les graines. Plantez les graines avant que les racines ne d\u00e9passent cinq millim\u00e8tres de longueur.<\/p>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 6 et 11.<\/i><\/p>\n<p><i>Plantation :<\/i> Le riz peut \u00eatre plant\u00e9 en faisant pousser des semis sur une p\u00e9pini\u00e8re et en les transplantant dans le champ apr\u00e8s 21 jours. Les agriculteurs(trices) peuvent \u00e9galement planter des graines de riz ou des semis pr\u00e9-germ\u00e9s directement dans le champ. Arrosez r\u00e9guli\u00e8rement les p\u00e9pini\u00e8res de semis pour garder le sol humide. Maintenez un bon drainage pour \u00e9viter les inondations. Les semences peuvent \u00eatre plant\u00e9es \u00e0 la vol\u00e9e ou en rangs droits avec un espacement uniforme.<\/p>\n<p>En cas de semis \u00e0 la vol\u00e9e, utiliser 30 kilogrammes de graines par acre, ou 80 \u00e0 100 kilogrammes par hectare.<\/p>\n<p>Les deux m\u00e9thodes de plantation pour le semis direct dans le champ principal sont le forage et la plantation \u00e0 la vol\u00e9e :<\/p>\n<p><i>Le semis au semoir :<\/i> Planter manuellement les graines \u00e0 2 centim\u00e8tres d&rsquo;intervalle \u00e0 une profondeur de 3 \u00e0 5 centim\u00e8tres en rang\u00e9es espac\u00e9es de 30 centim\u00e8tres. Le taux de semis par hectare est de 60 kilogrammes ou 24 kilogrammes par acre. Apr\u00e8s l&rsquo;\u00e9tablissement des semis, il y aura 35 \u00e0 40 plantes par rang\u00e9e. Dans le cas d&rsquo;un semis au semoir, appliquez l&rsquo;engrais dans le trou de plantation. Le semis en rang facilite le d\u00e9sherbage.<\/p>\n<p><i>Semis \u00e0 la vol\u00e9e :<\/i> Espacez 3-4 graines de riz \u00e0 20 centim\u00e8tres d&rsquo;intervalle sur des rang\u00e9es \u00e9galement espac\u00e9es de 20 centim\u00e8tres et \u00e0 une profondeur de 3 \u00e0 5 centim\u00e8tres. Le taux de semis est de 50 kilogrammes par hectare ou 20 kilogrammes par acre.<\/p>\n<p>Les agriculteurs(trices) doivent d\u00e9sherber 2 \u00e0 3 semaines apr\u00e8s le semis.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14683\" src=\"http:\/\/scripts.farmradio.fm\/wp-content\/uploads\/Fig2.jpg\" alt=\"\" width=\"551\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/Fig2.jpg 1000w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/Fig2-500x159.jpg 500w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/Fig2-768x244.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 551px) 100vw, 551px\" \/><\/p>\n<p><i>Figure : Stades de croissance du plant de riz<\/i><\/p>\n<p><b>Implantation de la culture<\/b><\/p>\n<p>Le riz est plant\u00e9 \u00e0 20 cm entre les rangs et \u00e0 20 cm \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur des rangs. Avec cette densit\u00e9 de plantation, il y a 25 plantes dans un m\u00e8tre carr\u00e9. En fonction de la capacit\u00e9 de tallage de la plante et des talles effectives, \u00e0 cette densit\u00e9, il y aura environ 300-400 panicules par m\u00e8tre carr\u00e9.<\/p>\n<p>Les agriculteurs(trices) peuvent am\u00e9liorer l&rsquo;\u00e9tablissement des cultures en pratiquant la rotation des cultures, en cultivant des cultures pi\u00e8ges, en pratiquant la jach\u00e8re nue et en enduisant les graines d&rsquo;insecticides (voir ci-dessous une description de ces pratiques). Pour prot\u00e9ger la tige et la racine, il faut fumiger le sol ou utiliser des pesticides biologiques.<\/p>\n<p><i>Combler les lacunes :<\/i> Lorsque les semis ne germent pas, ne poussent pas ou sont d\u00e9truits par les ravageurs, comblez les trous une semaine apr\u00e8s la plantation avec de nouveaux semis de riz. Afin d&rsquo;assurer une croissance et une maturit\u00e9 uniformes, n&rsquo;attendez pas plus d&rsquo;une semaine.<\/p>\n<p><i>\u00c9claircissage :<\/i> Retirez les plants de riz exc\u00e9dentaires deux semaines apr\u00e8s le semis afin de r\u00e9duire la concurrence pour les nutriments, la lumi\u00e8re du soleil et l&rsquo;eau.<\/p>\n<p><i>Roguing :<\/i> Supprimez les vari\u00e9t\u00e9s de riz irr\u00e9guli\u00e8res ou non standard (hors types) pour garantir que le peuplement est d&rsquo;une vari\u00e9t\u00e9 uniforme et assurer une productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. Le Roguing permet de maintenir la qualit\u00e9 des semences de riz et de minimiser l&rsquo;incidence des grains de riz bris\u00e9s lors de l&rsquo;usinage en raison du manque d&rsquo;uniformit\u00e9 des grains.<\/p>\n<p><i>D\u00e9sherbage :<\/i> Appliquer des herbicides appropri\u00e9s pour assurer un champ propre deux semaines apr\u00e8s le repiquage des plants de riz ou le semis direct. Au premier sarclage, appliquez l&rsquo;engrais NPK \u00e0 la vol\u00e9e comme engrais de base. Effectuez un second d\u00e9sherbage 7 \u00e0 8 semaines apr\u00e8s le repiquage, en fonction de la maturit\u00e9 de la culture de riz. Apr\u00e8s le deuxi\u00e8me sarclage, les agriculteurs(trices) doivent appliquer de l&rsquo;ur\u00e9e ou du sulfate d&rsquo;ammoniaque en couche de surface lorsque le sol est humide afin que l&rsquo;engrais azot\u00e9 puisse se dissoudre. Les agriculteurs(trices) doivent consulter les agents de vulgarisation sur la fa\u00e7on d&rsquo;utiliser les herbicides de mani\u00e8re s\u00fbre et efficace.<\/p>\n<p>Les agriculteurs(trices) qui ne souhaitent pas utiliser d&rsquo;herbicides peuvent d\u00e9sherber avec une houe ou une machine \u00e0 d\u00e9sherber.<\/p>\n<p><i>Traitement des semences :<\/i> Il s&rsquo;agit d&rsquo;appliquer des pesticides protecteurs sur les semences de riz avant de les planter afin d&#8217;emp\u00eacher l&rsquo;attaque des ravageurs et des maladies.<\/p>\n<p><i>Les cultures pi\u00e8ges :<\/i> Il s&rsquo;agit de cultures qui attirent les ravageurs des plantes loin des cultures principales.<\/p>\n<p><i>Jach\u00e8re nue :<\/i> L&rsquo;exploitation est laiss\u00e9e sans culture pendant une saison et d\u00e9barrass\u00e9e de toute v\u00e9g\u00e9tation, soit par la culture, soit par des herbicides. Cela permet d&rsquo;am\u00e9liorer la mati\u00e8re organique du sol, l&rsquo;absorption et la r\u00e9tention d&rsquo;eau et d&rsquo;augmenter la disponibilit\u00e9 des nutriments pour les plantes.<\/p>\n<p><b>Nutrition<\/b><\/p>\n<p>Pour obtenir des rendements optimaux et r\u00e9guliers, les riziculteurs(trices) doivent s&rsquo;assurer que les engrais et le fumier sont appliqu\u00e9s de mani\u00e8re uniforme. Une nutrition in\u00e9gale des cultures entra\u00eene une maturit\u00e9 in\u00e9gale des grains.<\/p>\n<p><i>Fumier : <\/i>Dans des conditions pluviales, les agriculteurs(trices) doivent appliquer 7-8 tonnes de bouse de vache ou 4 tonnes de fumier de volaille par hectare avant de planter et de le travailler dans le sol. Pour le riz irrigu\u00e9, les agriculteurs(trices) doivent appliquer 7 \u00e0 8 tonnes de bouse de vache ou 4 tonnes de fumier de volaille par hectare deux semaines avant la plantation et l&rsquo;incorporer au sol.<\/p>\n<p><i>Engrais :<\/i> Deux \u00e0 trois semaines apr\u00e8s le repiquage ou le semis direct, les riziculteurs(trices) doivent appliquer 250 kilogrammes de NPK*15-15-15 comme engrais de base. 7 \u00e0 8 semaines apr\u00e8s le repiquage, les agriculteurs(trices) doivent \u00e9pandre 125 kg d&rsquo;ur\u00e9e ou 250 kg d&rsquo;ammoniac sulfat\u00e9 par hectare.<\/p>\n<p>Chaque saison, 1 \u00e0 7 jours apr\u00e8s le repiquage, les agriculteurs(trices) doivent incorporer 1 \u00e0 3 grammes de granul\u00e9s d&rsquo;ur\u00e9e \u00e0 une profondeur de 7 \u00e0 10 centim\u00e8tres dans le sol, pr\u00e8s du syst\u00e8me d&rsquo;enracinement des plantes. Les granul\u00e9s rendent l&rsquo;azote disponible pour le riz en croissance.<\/p>\n<ul>\n<li>Recherchez les ravageurs et les maladies les plus courants comme indiqu\u00e9 ci-dessous.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Gestion des ravageurs<\/b><\/p>\n<p><i>Les foreurs de tiges :<\/i> Ces ravageurs percent la tige et la base pendant le stade v\u00e9g\u00e9tatif et provoquent la mort des jeunes talles. Ils laissent une coloration blanch\u00e2tre sur les panicules, provoquant des points blancs. * Chez les plants de riz plus \u00e2g\u00e9s, les foreurs de tiges percent les n\u0153uds sup\u00e9rieurs et s&rsquo;en nourrissent.<\/p>\n<p>Les foreurs de tiges peuvent \u00eatre g\u00e9r\u00e9s par :<\/p>\n<ul>\n<li>Le ramassage manuel et la destruction des chenilles et des \u0153ufs.<\/li>\n<li>La plantation pr\u00e9coce.<\/li>\n<li>L\u2019application d\u2019une pinc\u00e9e de poudre de neem sur les entonnoirs* des jeunes plants de riz.<\/li>\n<li>La pulv\u00e9risation de pesticides.<\/li>\n<li>La plantation de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes aux foreurs des tiges.<\/li>\n<li>La rotation des cultures avec des cultures \u00e0 court terme qui, contrairement au riz, ne sont pas de la famille des gramin\u00e9es.<\/li>\n<li>Br\u00fbler les chaumes de riz apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/li>\n<li>L\u2019installation de pi\u00e8ges lumineux (cinq par hectare).<\/li>\n<li>Le labourage profond des r\u00e9sidus de culture dans le sol d\u00e9truit \u00e9galement les foreurs des tiges.<\/li>\n<li>Couper les plants de riz matures \u00e0 la base pour \u00e9liminer la majorit\u00e9 des foreurs des tiges attach\u00e9s aux plants.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>C\u00e9cidomyie des galles du riz africain :<\/i> Cet insecte s&rsquo;attaque aux vari\u00e9t\u00e9s de riz des plaines. Ses larves attaquent les extr\u00e9mit\u00e9s en croissance du bourgeon apical* au niveau du n\u0153ud, ce qui fait que la gaine de la feuille se courbe comme un tube. On peut lutter contre ce ravageur en plantant t\u00f4t ou en cultivant des vari\u00e9t\u00e9s de riz qui lui sont tol\u00e9rantes.<\/p>\n<p><i>Plieuse de feuilles du riz :<\/i> Un papillon de nuit jaune ou rouge dont les larves grattent les feuilles de la plante et les font se replier autour d&rsquo;elles, puis se nourrissent de l&rsquo;int\u00e9rieur. En se nourrissant, les feuilles deviennent transparentes. Il cause le plus de d\u00e9g\u00e2ts au moment du tallage, ce qui entra\u00eene de faibles rendements de riz. La lutte contre ce ravageur peut se faire en :<\/p>\n<ul>\n<li>Mod\u00e9rant les applications d&rsquo;engrais, car trop d&rsquo;engrais attire les femelles.<\/li>\n<li>Entretenant un habitat herbeux autour du champ qui accueille des ennemis naturels comme les grillons qui se nourrissent des \u0153ufs de la plieuse de feuilles.<\/li>\n<li>Plantant des vari\u00e9t\u00e9s de riz r\u00e9sistantes \u00e0 la plieuse du riz.<\/li>\n<li>Pulv\u00e9risant des insecticides lorsque les infestations sont \u00e9lev\u00e9es au moment du tallage et de la maturit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Termites :<\/i> Ces fourmis blanches s&rsquo;attaquent aux vari\u00e9t\u00e9s de riz des hautes terres et des zones humides pluviales. Elles se logent sur les tiges en croissance, rabougrissent la plante et brouillent les tiges. On peut les combattre par les moyens suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>Pulv\u00e9riser avec les pesticides recommand\u00e9s.<\/li>\n<li>Enfouir les r\u00e9sidus de tiges s\u00e8ches apr\u00e8s les r\u00e9coltes.<\/li>\n<li>Ne pas pailler les champs infest\u00e9s de termites<\/li>\n<li>D\u00e9truisant les nids et les colonies de termites avant de planter.<\/li>\n<li>Maintenir l&rsquo;humidit\u00e9 du sol pendant les saisons s\u00e8ches pour stopper les activit\u00e9s des termites.<\/li>\n<li>Interplanter le riz avec des plantes qui repoussent les termites, comme le basilic.<\/li>\n<li>Traiter les semis avec des insecticides au moment de la plantation ou appliquer des insecticides granulaires sur les sillons ou les collines de semis.<\/li>\n<li>Cochenilles farineuses du riz : Ces insectes blanch\u00e2tres et laineux s\u00e9cr\u00e8tent et se couvrent d&rsquo;une cire blanche.<\/li>\n<li>Ils infestent la gaine des feuilles et rabougrissent la plante en aspirant la s\u00e8ve de la tige, ce qui entra\u00eene un tallage anormal et des feuilles plus petites et jaunies. En cas de fortes infestations, les panicules ne se forment pas et les plantes peuvent se dess\u00e9cher. Comme les cochenilles du riz sont tr\u00e8s immobiles, elles endommagent les cultures de riz par plaques. On peut les combattre en enlevant et en d\u00e9truisant les plants de riz infest\u00e9s d\u00e8s qu&rsquo;on les d\u00e9tecte et en pulv\u00e9risant des aliments foliaires \u00e0 haute pression \u00e0 la base des plants pour d\u00e9loger les cochenilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Charan\u00e7on du riz :<\/i> Ces insectes au museau brun ou noir de deux millim\u00e8tres se nourrissent des grains de riz secs stock\u00e9s dans les greniers. On peut les combattre en traitant le riz stock\u00e9 avec des insecticides. Les agriculteurs(trices) peuvent \u00e9galement appliquer 5 ml d&rsquo;huile de neem par kilogramme de riz stock\u00e9 pour lutter contre le charan\u00e7on du riz.<\/p>\n<p><i>Grillons taupiers :<\/i> Ce sont des grillons dont les pattes avant creusent comme des taupes. Leur mastication sectionne les racines et les tiges et provoque le fl\u00e9trissement des plants de riz. On peut lutter contre les grillons taupiers par les moyens suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>Les pulv\u00e9riser avec du neem ou d&rsquo;autres insecticides une fois par mois.<\/li>\n<li>Irriguer et appliquer les quantit\u00e9s recommand\u00e9es de fumier et d&rsquo;engrais pour assurer la sant\u00e9 des cultures et leur permettre de se remettre des blessures caus\u00e9es par les criquets taupiers.<\/li>\n<li>D\u00e9truire les nymphes et les adultes de criquets taupiers lors de la pr\u00e9paration du terrain.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les oiseaux tisserands : Ces oiseaux attaquent le riz au stade du lait et du remplissage des grains et se nourrissent des grains des panicules. On peut lutter contre les oiseaux tisserands en utilisant des \u00e9pouvantails ou en faisant fuir les oiseaux et en d\u00e9truisant leurs nids.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14684\" src=\"http:\/\/scripts.farmradio.fm\/wp-content\/uploads\/fig3.jpg\" alt=\"\" width=\"502\" height=\"335\" srcset=\"https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/fig3.jpg 850w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/fig3-500x334.jpg 500w, https:\/\/frrp.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/fig3-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 502px) 100vw, 502px\" \/><\/p>\n<p><b>Maladies<\/b><\/p>\n<p><i>Virus de la panachure jaune du riz (RYMV) :<\/i> Cette maladie virale r\u00e9duit le nombre de talles, rabougrit et tue les plantes. Les sympt\u00f4mes comprennent une coloration jaune ou orange des feuilles et des \u00e9pillets vides (organes de floraison m\u00e2les et femelles). Les plantes infect\u00e9es sont sensibles \u00e0 d&rsquo;autres maladies comme la tache brune. Le RYMV peut \u00eatre pr\u00e9venu comme suit :<\/p>\n<ul>\n<li>Ne pas planter de riz dans les zones o\u00f9 le RYMV est pr\u00e9sent.<\/li>\n<li>Le semis direct au lieu du repiquage minimise le RYMV.<\/li>\n<li>G\u00e9rer les mauvaises herbes qui poussent autour des rizi\u00e8res.<\/li>\n<li>Planter des vari\u00e9t\u00e9s de riz qui sont r\u00e9sistantes ou tol\u00e9rantes au RYMV.<\/li>\n<li>Enlever les plants de riz infect\u00e9s par le RYMV.<\/li>\n<li>\u00c9viter de blesser les plantules de riz lors du repiquage ou du d\u00e9sherbage.<\/li>\n<li>Se laver les mains apr\u00e8s avoir touch\u00e9 des plants de riz infect\u00e9s pour \u00e9viter de transmettre le RYMV \u00e0 des plants de riz sains.<\/li>\n<li>D\u00e9truire les insectes vecteurs* de la maladie, notamment les cicadelles.<\/li>\n<li>Enfouir les tiges de riz, les ratoons*, les mauvaises herbes et les d\u00e9chets infect\u00e9s sous le sol apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/li>\n<li>Inhiber la croissance des plants de riz secondaires qui sont des sources de RYMV. (Les plants de riz secondaires poussent \u00e0 partir des pousses encore vivantes des plants de riz restants apr\u00e8s la r\u00e9colte.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>La pyriculariose du riz :<\/i> Cette maladie v\u00e9hicul\u00e9e par les semences et l&rsquo;air entra\u00eene une perte de rendement pouvant atteindre 100 % dans certaines vari\u00e9t\u00e9s de riz. Elle infecte le riz du stade de la plantule \u00e0 celui de la maturit\u00e9. La maladie provoque des l\u00e9sions blanch\u00e2tres \u00e0 gris-vert et des l\u00e9sions brunes ou rouge\u00e2tres en forme de losange et des bordures fonc\u00e9es sur les feuilles de riz.<\/p>\n<p>Elle provoque \u00e9galement le fl\u00e9trissement, la pourriture et la rupture du collet et des n\u0153uds de couleur violet fonc\u00e9 ou bleu-gris. Les panicules prennent une couleur paille \u00e0 partir des n\u0153uds.<\/p>\n<p>Gestion<\/p>\n<ul>\n<li>Plantez des vari\u00e9t\u00e9s certifi\u00e9es qui sont tol\u00e9rantes ou r\u00e9sistantes \u00e0 la pyriculariose du riz.<\/li>\n<li>Traitez les semences de riz avec des fongicides avant de les planter.<\/li>\n<li>D\u00e9truisez les r\u00e9sidus de culture qui peuvent propager la pyriculariose du riz.<\/li>\n<li>R\u00e9duisez au minimum l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais azot\u00e9s. L&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;engrais azot\u00e9s augmente le risque de pyriculariose du riz.<\/li>\n<li>Le stress d\u00fb \u00e0 la s\u00e9cheresse et au manque d&rsquo;eau augmente le risque de pyriculariose du riz.<\/li>\n<li>Enlevez les feuilles ou les tiges affect\u00e9es par la pyriculariose du riz si les dommages sont minimes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Tache brune des feuilles :<\/i> Les sympt\u00f4mes comprennent des taches brunes rouge\u00e2tres \u00e0 la surface des feuilles.<\/p>\n<ul>\n<li>Les gaines pr\u00e9sentent de petites l\u00e9sions circulaires de couleur brun fonc\u00e9 et pourpre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gestion<\/p>\n<ul>\n<li>Achetez des semences certifi\u00e9es de haute qualit\u00e9.<\/li>\n<li>Ne repiquez que des plantules saines et exemptes de maladie.<\/li>\n<li>Br\u00fblez les r\u00e9sidus de culture infect\u00e9s apr\u00e8s chaque r\u00e9colte.<\/li>\n<li>D\u00e9sherbez les rizi\u00e8res en saison et hors saison.<\/li>\n<li>Retirez les plants de riz malades des p\u00e9pini\u00e8res ou des champs et br\u00fblez-les.<\/li>\n<li>Traitez les sols avec du silicate de calcium pour renforcer la r\u00e9sistance des plantes \u00e0 la tache brune.<\/li>\n<li>Appliquez des fongicides qui combattent la tache brune.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Br\u00fblure de la gaine :<\/i> Cette maladie fongique laisse des taches brunes sur les gaines des feuilles. Les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et l&rsquo;humidit\u00e9 augmentent la gravit\u00e9 de la br\u00fblure de la gaine. Les feuilles infect\u00e9es meurent et les rendements de riz peuvent \u00eatre r\u00e9duits de 20 \u00e0 25 %.<\/p>\n<p>Gestion<\/p>\n<ul>\n<li>La br\u00fblure de la gaine peut \u00eatre g\u00e9r\u00e9e en mod\u00e9rant l&rsquo;application d&rsquo;azote.<\/li>\n<li>Des fongicides peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s pour g\u00e9rer la maladie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Tache brune :<\/i> Cette maladie fongique est fr\u00e9quente dans les rizi\u00e8res dont les sols sont pauvres en \u00e9l\u00e9ments nutritifs et mal drain\u00e9s. Elle est transmise par les semences infect\u00e9es et r\u00e9duit la qualit\u00e9 et le poids des grains de riz \u00e0 la r\u00e9colte. Les grains et les feuilles de riz infect\u00e9s pr\u00e9sentent des taches brunes.<\/p>\n<p>Gestion<\/p>\n<ul>\n<li>Cultivez le riz dans de bons sols suffisamment fertilis\u00e9s.<\/li>\n<li>Cultivez des vari\u00e9t\u00e9s de riz r\u00e9sistantes \u00e0 la tache brune.<\/li>\n<li>Traitez les semences de riz avec des fongicides ou de l&rsquo;eau chaude avant de les planter.<\/li>\n<li>\u00c9chaudure des feuilles : Une maladie fongique qui diminue la qualit\u00e9 des grains de riz et inhibe la croissance.<\/li>\n<li>Elle cr\u00e9e des l\u00e9sions brunes sur les feuilles \u00e0 partir de l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 de la feuille. Le champignon de l&rsquo;\u00e9chaudure se nourrit des pailles de riz. Les inondations dans les rizi\u00e8res peuvent provoquer une grave maladie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gestion<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9vitez l&rsquo;application excessive d&rsquo;engrais azot\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>R\u00e9sum\u00e9<\/p>\n<ul>\n<li>En cas d&rsquo;attaque de ravageurs et de maladies, utilisez la m\u00e9thode de protection des cultures recommand\u00e9e par votre agent de vulgarisation\/conseiller communautaire.<\/li>\n<li>Effectuez r\u00e9guli\u00e8rement des d\u00e9pistages des ravageurs et maladies courants dans les rizi\u00e8res.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>R\u00e9colte et activit\u00e9s post-r\u00e9colte<\/b><\/p>\n<p>Les vari\u00e9t\u00e9s de riz arrivent \u00e0 maturit\u00e9 et sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es en 80 \u00e0 130 jours. \u00c0 maturit\u00e9, 85 \u00e0 90 % des panicules de riz deviennent brun jaun\u00e2tre et les grains ont une teneur en eau de 18 \u00e0 20 %. Le riz peut \u00eatre r\u00e9colt\u00e9 manuellement en coupant les panicules \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une faucille ou \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une moissonneuse m\u00e9canique. Les panicules sont plac\u00e9es en grappes dans le champ, puis battues une fois la r\u00e9colte termin\u00e9e.<\/p>\n<p><i>Battage<\/i><\/p>\n<p>Le battage s\u00e9pare les grains de riz des panicules et doit \u00eatre effectu\u00e9 sur des surfaces propres et s\u00e8ches comme des feuilles de plastique ou des toiles. Les panicules sont battues soit sur des cadres en bois sp\u00e9ciaux, soit en frottant les panicules \u00e0 la main, soit en \u00e9tant pi\u00e9tin\u00e9es par des humains, des animaux ou des tracteurs.<\/p>\n<p><i>Vannage<\/i><\/p>\n<p>Le vannage permet de s\u00e9parer les grains de riz battus des impuret\u00e9s telles que la poussi\u00e8re, les grains immatures, les paillettes, le sable, les petits cailloux et autres substances, prot\u00e9geant ainsi les grains usin\u00e9s de toute contamination. Le vannage peut \u00eatre effectu\u00e9 manuellement en versant les grains de riz d&rsquo;un plateau tenu devant le corps dans un r\u00e9cipient situ\u00e9 en dessous, et en laissant le vent emporter les impuret\u00e9s.<\/p>\n<p><i>S\u00e9chage<\/i><\/p>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, le s\u00e9chage est le processus le plus critique pour minimiser les pertes post-r\u00e9colte du riz car il affecte le stockage, le transport et la qualit\u00e9 de la transformation. Le s\u00e9chage abaisse le taux d&rsquo;humidit\u00e9 \u00e0 12-14% afin que le riz puisse \u00eatre usin\u00e9 et stock\u00e9 sans que des champignons toxiques ne se d\u00e9veloppent. La plupart des agriculteurs(trices) font s\u00e9cher leur riz pendant quelques jours jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il atteigne le taux d&rsquo;humidit\u00e9 souhait\u00e9.<\/p>\n<p><i>Pour plus d&rsquo;informations, veuillez consulter les documents 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 14 et les documents hors ligne.<\/i><\/p>\n<p><b>D\u00e9finitions<\/b><\/p>\n<p><i>Diguettes :<\/i> Digues qui s\u00e9parent les rizi\u00e8res et g\u00e8rent la profondeur de l&rsquo;eau dans les rizi\u00e8res. Les digues ont au moins 20 centim\u00e8tres de hauteur et 15 \u00e0 150 centim\u00e8tres de largeur. Leur forme d\u00e9pend de la topographie de la rizi\u00e8re. Les digues ont un d\u00e9versoir d&rsquo;environ cinq centim\u00e8tres de large qui contr\u00f4le la profondeur de l&rsquo;eau dans la rizi\u00e8re.<\/p>\n<p><i>Tallage :<\/i> Les mottes ou pousses lat\u00e9rales apparaissent comme des pousses secondaires de la pousse principale. Chaque motte peut \u00eatre enlev\u00e9e et devenir une plante ind\u00e9pendante. La phase de tallage marque la fin de la phase de semis et c&rsquo;est \u00e0 ce moment que la quatri\u00e8me feuille v\u00e9ritable appara\u00eet.<\/p>\n<p><i>Tilth :<\/i> L&rsquo;\u00e9tat du sol et sa convenance pour la plantation et la croissance des cultures. Un sol avec un bon tilth est l\u00e2che avec des particules fines et faciles \u00e0 broyer, granuleux et non compact\u00e9.<\/p>\n<h4><\/h4>\n<h4><i><b>O\u00f9 puis-je trouver d&rsquo;autres ressources sur ce sujet?<\/b><\/i><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Addison, M. et al, 2014. Gender Constraints and Rice Varietal Characteristics Preferences in Lowland Rice Ecosystem in Ghana, <i>Developing Country Studies<\/i>, volume 4, No. 15, pp. 92-98. <a href=\"https:\/\/core.ac.uk\/download\/pdf\/234681844.pdf\">https:\/\/core.ac.uk\/download\/pdf\/234681844.pdf<\/a> (275 KB).<\/li>\n<li>Al-hassan, S., 2008. <i>Technical Efficiency of Rice Farmers in Northern Ghana<\/i>. <a href=\"https:\/\/media.africaportal.org\/documents\/RP178.pdf\">https:\/\/media.africaportal.org\/documents\/RP178.pdf<\/a> (155 KB).<\/li>\n<li>Coronel, C., and Lan\u00e7on, F., 2008. <i>Study and training on the Ghanaian rice commodity chain.<\/i> <a href=\"https:\/\/agritrop.cirad.fr\/553282\/1\/document_553282.pdf\">https:\/\/agritrop.cirad.fr\/553282\/1\/document_553282.pdf<\/a> (1.537 MB).<\/li>\n<li>Government of Papua New Guinea, 2015. <i>Handbook On Rice Post-Harvest Techniques.<\/i> <a href=\"https:\/\/www.jica.go.jp\/png\/english\/activities\/c8h0vm00008t2xqj-att\/activity10_04.pdf\">https:\/\/www.jica.go.jp\/png\/english\/activities\/c8h0vm00008t2xqj-att\/activity10_04.pdf<\/a> (2.703 MB).<\/li>\n<li>Hodges, R., and Stathers, T., 2012. <i>Training Manual for Improving Grain Postharvest Handling and Storage.<\/i> https:\/\/documents.wfp.org\/stellent\/groups\/public\/documents\/reports\/wfp250916.pdf (15.446 MB).<\/li>\n<li>International Rice Research Institute, 2015. <i>Steps to successful rice production.<\/i> <a href=\"http:\/\/knowledgebank.irri.org\/images\/docs\/12-Steps-Required-for-Successful-Rice-Production.pdf\">http:\/\/knowledgebank.irri.org\/images\/docs\/12-Steps-Required-for-Successful-Rice-Production.pdf<\/a> (1.21 MB).<\/li>\n<li>Japan International Research Center for Agricultural Sciences(JIRCAS), 2012. <i>Manual for Improving Rice Production in Africa.<\/i> <a href=\"https:\/\/www.jircas.go.jp\/sites\/default\/files\/publication\/manual_guideline\/manual_guideline-_-_9.pdf\">https:\/\/www.jircas.go.jp\/sites\/default\/files\/publication\/manual_guideline\/manual_guideline-_-_9.pdf<\/a> Research (6.157 MB).<\/li>\n<li>Lantin, R., 2012. Rice Post Harvest Operations. In FAO INpho, 2012, <i>Post-Harvest Compendium.<\/i> <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/user_upload\/inpho\/docs\/Post_Harvest_Compendium_-_RICE.pdf\">http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/user_upload\/inpho\/docs\/Post_Harvest_Compendium_-_RICE.pdf<\/a> (623 KB).<\/li>\n<li>Oikeh, S.O., et al, undated. <i>Growing upland rice: a production handbook.<\/i> <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/user_upload\/ivc\/docs\/uplandrice.pdf\">http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/user_upload\/ivc\/docs\/uplandrice.pdf<\/a> (766 KB).<\/li>\n<li>Overseas Development Institute, 2000. <i>National Workshop On Rice Production In Ghana.<\/i> <a href=\"https:\/\/cdn.odi.org\/media\/documents\/4130.pdf\">https:\/\/cdn.odi.org\/media\/documents\/4130.pdf<\/a> (197 KB).<\/li>\n<li>Phiri, N. A et al, 2011. <i>Quality Rice Seed.\u00a0Production Manual.<\/i> <a href=\"https:\/\/www.cabi.org\/Uploads\/projectsdb\/documents\/45948\/Quality%20rice%20production%20manual.pdf\">https:\/\/www.cabi.org\/Uploads\/projectsdb\/documents\/45948\/Quality%20rice%20production%20manual.pdf<\/a> (4.826 MB).<\/li>\n<li>Ssebunya, B., 2011. Rice.<i> Chapter 9-1 in African Organic Agriculture Training Manual: A Resource Manual for Trainers<\/i>. <a href=\"https:\/\/www.organic-africa.net\/fileadmin\/organic-africa\/documents\/training-manual\/chapter-09\/Africa_Manual_M09-1.pdf\">https:\/\/www.organic-africa.net\/fileadmin\/organic-africa\/documents\/training-manual\/chapter-09\/Africa_Manual_M09-1.pdf<\/a> (2.198 MB).<\/li>\n<li>Sustainable Rice Development Project in Sierra Leone, 2014. <i>Technical Package on Rice Production.<\/i> <a href=\"https:\/\/openjicareport.jica.go.jp\/pdf\/1000022265.pdf\">https:\/\/openjicareport.jica.go.jp\/pdf\/1000022265.pdf<\/a> (1.8 MB).<\/li>\n<li>World Bank, 2011. Missing Food: <i>The Case of Postharvest Grain Losses in Sub-Saharan Africa.<\/i> <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/3\/at454e\/at454e.pdf\">http:\/\/www.fao.org\/3\/at454e\/at454e.pdf<\/a> (1.668 MB).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduction\u00a0 Pourquoi ce sujet est-il important pour les auditeurs(trices)? Parce que les riziculteurs(trices) du Ghana doivent savoir : Comment pr\u00e9parer leurs terres pour la culture du riz. Le volume de graines \u00e0 semer lors de la plantation et comment les espacer. Comment s\u00e9lectionner les terres qui conviennent \u00e0 la production de riz. 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