{"id":14356,"date":"2021-08-18T09:57:00","date_gmt":"2021-08-18T06:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=14356"},"modified":"2024-04-11T16:36:36","modified_gmt":"2024-04-11T13:36:36","slug":"les-activites-post-recolte-de-la-mangue-la-production-des-mangues-biologiques-la-mecanisation-et-lutilisation-des-energies-renouvelables","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/les-activites-post-recolte-de-la-mangue-la-production-des-mangues-biologiques-la-mecanisation-et-lutilisation-des-energies-renouvelables\/","title":{"rendered":"Les activit\u00e9s post-r\u00e9colte de la mangue, la production des mangues biologiques, la m\u00e9canisation et l&rsquo;utilisation des \u00e9nergies renouvelables"},"content":{"rendered":"<p><strong>SFX\u00a0:<\/strong> signature sonore<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Bonjour tout le monde, aujourd\u2019hui, nous allons parler d\u2019une fili\u00e8re rentable et importante de l\u2019\u00e9conomie du Mali \u2014 la fili\u00e8re de la mangue.<\/p>\n<p>Notre\u00a0expert\u00a0Oumar\u00a0Assarki et deux producteurs(trices) de mangue vont nous\u00a0\u00e9difier sur la fili\u00e8re et toutes ses\u00a0activit\u00e9s post-r\u00e9colte.<\/p>\n<p>Nous allons parler des d\u00e9fis li\u00e9s aux activit\u00e9s post-r\u00e9coltes de la\u00a0mangue et de la mani\u00e8re dont les agriculteurs(trices) peuvent r\u00e9soudre leurs probl\u00e8mes.<\/p>\n<p>Monsieur Assarki, quelles sont les difficult\u00e9s et les solutions disponibles li\u00e9es \u00e0 la r\u00e9colte\u00a0de la mangue?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> Les suivantes sont les principales difficult\u00e9s que rencontrent les producteurs(trices) sont les suivantes\u00a0: mauvaise formation de cueilleurs des mangues, manque d\u2019outils de r\u00e9colte tels que des caisses de r\u00e9colte, le probl\u00e8me de financement de la campagne, et des chocs causes par le changement climatique, la pand\u00e9mie de la COVID-19 et les crises s\u00e9curitaires.<\/p>\n<p>Les solutions\u00a0\u00e0 ces probl\u00e8mes incluent la provision d\u2019acc\u00e8s au financement, aux \u00e9quipements, aux intrants\u00a0et provision de l&rsquo;accompagnement et du conseil de proximit\u00e9 des acteurs de la cha\u00eene de valeur de la mangue. Cela pourrait comprendre du conseil num\u00e9rique, des vid\u00e9os court et \u00e9ducatifs et des conseils fournis par les r\u00e9seaux sociaux et la radio.<\/p>\n<p>D&rsquo;autres solutions incluent la promotion de l&rsquo;agriculture biologique et de l&rsquo;agro\u00e9cologie, la facilitation de l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 la m\u00e9canisation et aux \u00e9nergies renouvelables, et soutien pour les personnes impliqu\u00e9es dans la cha\u00eene de valeur de la mangue pour se prot\u00e9ger contre le COVID-19.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s post-r\u00e9colte qu\u2019on rencontre dans\u00a0le secteur de la mangue?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> Parmi les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es, il y a la faible capacit\u00e9 d\u2019installation des infrastructures telles que les chambres froides ou les usines, et le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des intrants, notamment les emballages.<\/p>\n<p>Ces probl\u00e8mes sont aggrav\u00e9s par le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de la certification, le non acc\u00e8s du pays \u00e0 la mer et le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 du transport.<\/p>\n<p>D\u2019autres difficult\u00e9s incluent un pauvre acc\u00e8s aux et le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des \u00e9quipements et des mat\u00e9riels de transformation pour cr\u00e9er de l\u2019emploi et de la valeur ajout\u00e9e et le non acc\u00e8s des acteurs au cr\u00e9dit de campagne.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Comment se fait l\u2019entreposage et la transformation de la\u00a0mangue?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> Au Mali, nous avons les centres de conditionnements publics, notamment \u00e0 Sikasso et Bamako, qui sont des centres collectifs. Il y\u2019a aussi les centres de conditionnement priv\u00e9s, 36 entreprises d\u2019exportation de mangues fra\u00eeches, 60 entreprises de transformation de la mangue et deux grandes usines, COMAFRUIT et CEDIAM.<\/p>\n<p>L\u2019entreposage de produits \u00e0 base de mangue se fait dans les centres de conditionnement et les entreprises de transformation.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Quelles solutions proposez-vous, pour rem\u00e9dier l\u2019entreposage et la transformation de la mangue?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> Pour rem\u00e9dier aux probl\u00e8mes li\u00e9s au conditionnement et la certification de la mangue, il est n\u00e9cessaire de mettre en place des infrastructures de conditionnement.<\/p>\n<p>Il est aussi important d\u2019aider les entreprises d\u2019exportation et de transformation \u00e0 acc\u00e9der aux cr\u00e9dits de campagne, aux intrants, aux \u00e9quipements et aux mat\u00e9riels.<\/p>\n<p>Enfin, il faut mettre en \u0153uvre des mesures d\u2019adaptation au changement climatique, et renforcer les capacit\u00e9s de gestion des entreprises.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Quels sont les effets du changement climatique \u00e0 la r\u00e9colte\u00a0de la mangue?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> Le changement climatique a beaucoup d\u2019impacts. Les mangues tombent avant murissement, cela est une perte \u00e9norme de revenus pour les producteurs(trices), les pisteurs et les entreprises de commercialisation et de transformation. Autres impacts comprennent les \u00e9rosions hydriques et \u00e9oliennes, qui entrainent la perte de la fertilit\u00e9 des sols, et les pluies torrentielles ainsi que les temp\u00e9ratures extr\u00eames, qui causent une grosse perte de productivit\u00e9, entra\u00eenant une perte de revenu et d\u2019emploi \u00e0 tous les niveaux de la chaine de valeur.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Qu\u2019est-ce que les producteurs(trices) peuvent faire pour rem\u00e9dier aux effets du changement climatique?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> Actuellement, les producteurs(trices) utilisent les m\u00e9thodes traditionnelles d\u2019adaptation aux changements intervenus dans leur environnement. Il est recommand\u00e9 qu\u2019ils adoptent les pratiques suivantes : collecter des eaux de surface, adopter des mesures pour contr\u00f4ler l&rsquo;\u00e9rosion et prot\u00e9ger les sols et les eaux, pratiquer de l\u2019agro\u00e9cologie et de la gestion durable des terres, poser de haies vives, collaborer avec les services m\u00e9t\u00e9orologiques, et utiliser les pratiques de l\u2019agroforesterie, y compris le reboisement.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Pouvez-vous nous parler de l\u2019agriculture biologique, de la m\u00e9canisation et de l\u2019utilisation des \u00e9nergies renouvelables dans le cadre du secteur de la mangue?<\/p>\n<p><strong>OUMAR ASSARKI :<\/strong> La m\u00e9canisation est tr\u00e8s utile au niveau des entreprises y compris les centres de conditionnement qui utilisent la calibreuse automatique qui co\u00fbte tr\u00e8s ch\u00e8re. Aussi, les \u00e9quipements de transformation et de transport peuvent augmenter les volumes des produits \u00e0 base de mangue destin\u00e9s aux march\u00e9s.<\/p>\n<p>Le d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture biologique peut contribuer \u00e0 am\u00e9liorer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire parmi les familles pauvres des zones rurales.<\/p>\n<p>Aussi, des technologies adapt\u00e9es \u00e0 l\u2019exigence locale et aliment\u00e9es par les \u00e9nergies renouvelables peuvent \u00eatre introduit\u00a0: par exemple, se servir des d\u00e9chets de la mangue pour faire du gaz butane. Les d\u00e9chets de mangue peuvent \u00e9galement \u00eatre plac\u00e9s dans un milieu sans. Ceci favorise la naissance des microorganismes qui transforment les d\u00e9chets en biogaz au bout de trois\u00a0jours. Mais ces innovations technologiques doivent \u00eatre \u00e0 la port\u00e9e des petit(e)s producteurs(trices) des mangues.<\/p>\n<p><strong>SFX\u00a0:<\/strong> MUSIQUE DE TRANSITION<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Apr\u00e8s avoir interview\u00e9 Oumar ASSARKI, nous nous sommes adress\u00e9s \u00e0 Keletigui Berthe, pr\u00e9sident de l\u2019association des producteurs(trices) des mangues de la zone, ensuite nous nous sommes adress\u00e9 au producteur de Sikasso pour nous parler des activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la mangue.<\/p>\n<p>Keletigui Berthe, quelles sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez lors de la r\u00e9colte et quelles solutions proposez-vous?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> Par rapport \u00e0 la r\u00e9colte, nous devons renforcer les capacit\u00e9s des r\u00e9colteurs(trices) dans leur travail. Les r\u00e9colteurs(trices) ne sont pas form\u00e9s en techniques tels que l\u2019identification des mangues qu\u2019on doit r\u00e9colter, et ils sont non \u00e9duqu\u00e9s sur le taux de muricissement et de sucre des mangues. \u00c9galement, nous n\u2019avons pas de caisse de r\u00e9colte dans lesquelles on peut mettre les mangues. Il y\u2019a un manque de financement pour recruter plus de r\u00e9colteurs(trices).<\/p>\n<p>Pour rem\u00e9dier \u00e0 cela, on doit former les r\u00e9colteurs(trices) dans les techniques de r\u00e9colte, acheter plus de caisse pour les mangues et chercher le financement pour recruter plus de\u00a0r\u00e9colteurs. Tout ceci ne peut se faire sans l\u2019accompagnement de l\u2019\u00c9tat du Mali et des partenaires\u00a0financiers.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez lors du triage et du lavage des mangues et quelles solutions proposez-vous?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> Il faut former les gens au triage et au lavage sur la tra\u00e7abilit\u00e9 pour que les consommateurs(trices) savoir d\u2019o\u00f9 vient la mangue. Il y\u2019a une insuffisance de chambre froide pour stocker les mangues. La solution c\u2019est de construire des chambres froides et de former les gens sur les comp\u00e9tences qu\u2019il faut pour faire le boulot. Il\u00a0s\u2019agit de former les gens sur les techniques de triage et d\u2019identification des mangues \u00e0 choisir pour la transformation et la commercialisation.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez lors de la transformation et quelles solutions proposez-vous?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> Bien s\u00fbr, nous avons des difficult\u00e9s lors de la transformation. Il y\u2019a un manque d\u2019\u00e9quipements modernes de la transformation, c\u2019est pourquoi le Mali est le dernier des pays dans la sous-r\u00e9gion, en mati\u00e8re de la transformation de la mangue. En un mot, nous n\u2019avons pas d\u2019usines de la transformation adapt\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez lors du transport de la mangue et quelles solutions proposez-vous?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> Nous n\u2019avons pas de camions de transport appropri\u00e9s. Pour\u00a0l\u2019exportation, il faut des camions frigorifiques. Il\u00a0faut\u00a0que l\u2019\u00c9tat et les partenaires nous aident \u00e0 acqu\u00e9rir des camions frigorifiques.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Avez-vous des difficult\u00e9s au niveau du contr\u00f4le de qualit\u00e9 de la mangue?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> On a des difficult\u00e9s, oui, mais on a commenc\u00e9 \u00e0 former des agents des services phytosanitaires sur le choix de la bonne qualit\u00e9 de la mangue.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Pourquoi cette ann\u00e9e, il n\u2019y a pas eu assez des mangues?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE :<\/strong> Cela est due au changement climatique, et plus sp\u00e9cifiquement, le changement du calendrier de la saison des pluies et de l\u2019augmentation de la chaleur. Ceci affecte aussi les pays voisins comme le Burkina Faso et la\u00a0C\u00f4te\u00a0d\u2019Ivoire.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Le manque de mangues cette ann\u00e9e aura-t-il un impact n\u00e9gatif sur la commercialisation de la mangue?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> \u00c7a beaucoup jouer sur la commercialisation de\u00a0la mangue malienne, parce que cette ann\u00e9e, nous n\u2019avons pas exporter des mangues comme on le voulait.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Quelles sont les difficult\u00e9s post-r\u00e9colte rencontr\u00e9es dans le secteur de la mangue?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE :<\/strong> Les difficult\u00e9s que nous rencontrons au niveau de la commercialisation de la mangue est un probl\u00e8me de certification, puisqu\u2019au Mali nous n\u2019avons pas de certificateur. Tous les certificateurs viennent des autres pays d\u2019Afriques pour venir certifier la mangue malienne. Il\u00a0y\u2019a aussi le probl\u00e8me de la qualit\u00e9 des mangues, vue que la plupart des mangues avant qu\u2019on les cueille sont piqu\u00e9es par des mouches ou des insectes. Cela nous cr\u00e9\u00e9 beaucoup de probl\u00e8mes puisqu\u2019on peut plus les exporter, donc, c\u2019est une perte pour nous.<\/p>\n<p>Il faut trouver d\u2019autres pays \u00e0 l\u2019exception de la France et de la Hollande qui sont moins exigeants. Nous travaillons pour trouver d&rsquo;autres pays vers lesquels nous exporterons des mangues.<\/p>\n<p>Un d\u00e9fi postr\u00e9coltes c\u2019est que nous n\u2019avons pas de personnes qualifies pour faire la r\u00e9colte, donc il faudrait former ses personnes aux techniques de r\u00e9colte. Ensuite, nous n\u2019avons pas de chambres froides suffisantes pour stocker les caisses des mangues et nous n\u2019avons pas plus assez de caisses pour stocker les mangues.<\/p>\n<p>Au niveau du triage, il faut former les gens \u00e0 identifier les mangues pour le lavage parce qu\u2019il y\u2019a des mangues qui sont ab\u00eem\u00e9es par les insectes qui ne sont pas vendues et qui doivent \u00eatre mises de c\u00f4t\u00e9. Enfin, au niveau de la transformation, nous avons besoin s\u2019un usine.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Comment avez-vous rem\u00e9di\u00e9 des difficult\u00e9s de la commercialisation de la mangue?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE\u00a0:<\/strong> Nous sommes en train de chercher \u00e0 nous former dans la commercialisation pour pouvoir faire un bon travail. Par rapport la certification, nous sommes en train de demander \u00e0 l\u2019\u00c9tat de former des malien(ne)s en certification afin que nous n&rsquo;ayons pas besoin de demander \u00e0 des personnes d\u2019autres pays de certifier notre mangue. Quant aux mouches, il faudrait que l\u2019\u00c9tat nous aide en nous fournissant des produits pour les contr\u00f4ler.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Qu\u2019est-ce qu\u2019il faut faire pour r\u00e9soudre ces difficult\u00e9s?<\/p>\n<p><strong>KELETIGUI BERTHE :<\/strong> Nous demandons \u00e0 l\u2019\u00c9tat de nous acheter des chambres froides car les anciennes chambres froides sont tomb\u00e9es en panne. L\u2019\u00c9tat doit encadrer les producteurs(trices) durant tout le processus post-r\u00e9colte. Nous avons besoin de financement pour toutes ces \u00e9tapes post-r\u00e9colte, y compris le stockage des mangues et la commercialisation. La seule mani\u00e8re de r\u00e9soudre cela est que l\u2019\u00c9tat aide financi\u00e8rement les producteurs(trices) et leur donne les produits phytosanitaires pour lutter contre la mouche des fruits de la mangue. Il faut que l\u2019\u00c9tat aide les producteurs(trices) \u00e0 \u00eatre autonomes.<\/p>\n<p><strong>SFX\u00a0:<\/strong> MUSIQUE DE TRANSITION<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Apr\u00e8s l\u2019interview avec Keletigui Berthe, nous interviewons Halassane Kone, producteur de mangue\u00a0\u00e0\u00a0Sikasso.<\/p>\n<p>Quelles sont les activit\u00e9s que vous pratiquez apr\u00e8s\u00a0la\u00a0r\u00e9colte, Monsieur Halassane Kone?<\/p>\n<p><strong>HALASSANE KONE :<\/strong> Apr\u00e8s la r\u00e9colte, je fais du maraichage pour avoir quelque chose \u00e0 manger et avoir un peu d\u2019argent pour mes petits\u00a0besoins.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE) :<\/strong> Quelle sont les difficult\u00e9s que vous rencontrez\u00a0pendant les activit\u00e9s de la mangue?<\/p>\n<p><strong>HALASSANE KONE :<\/strong> L\u2019eau et les mouches des fruits sont les probl\u00e8mes que nous rencontrons.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Que faut-il faire pour lutter contre les mouches de fruits?<\/p>\n<p><strong>HALASSANE KONE\u00a0:<\/strong> On surveille les populations des mouches dans les vergers en mettant des pi\u00e8ges et puis, \u00e0 travers le nombre de mouches captur\u00e9es par jour, on se pr\u00e9pare \u00e0 utiliser un produit pour contr\u00f4ler les mouches.<\/p>\n<p>Il existe un certain nombre de produits qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour lutter contre les mouches des fruits.<\/p>\n<p>Au Mali, l\u2019absence de certificateur, constitue une autre difficult\u00e9 pour l\u2019exportation de la mangue. Faire appel \u00e0 un certificateur co\u00fbte cher, alors que sans cela on ne peut pas exporter de la mangue, donc, c\u2019est une perte pour nous.<\/p>\n<p>L\u2019autre difficult\u00e9, c\u2019est l\u2019acc\u00e8s des produits de lutte contre les mouches parce que pour traiter un hectare, il faut 50000 FCFA ($90 US) et les banques ne sont pas pr\u00eates \u00e0 le financer. Les mouches cr\u00e9\u00e9 un probl\u00e8me de commercialisation puisque si les mangues sont piqu\u00e9es par les mouches nous ne pouvons pas les exporter.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Que faites-vous pour r\u00e9soudre ces difficult\u00e9s?<\/p>\n<p><strong>HALASSANE KONE\u00a0:<\/strong> Par rapport \u00e0 l\u2019eau, je suis en train d\u2019\u00e9pargner l\u2019argent pour faire un puit dans mon jardin et concernant les mouches, je me suis procur\u00e9e un produit qui peut les tuer. Quant aux difficult\u00e9s d\u2019exportation, je demande \u00e0 l\u2019\u00c9tat du Mali de nous aider. Aussi, pour aider aux agriculteurs(trices) \u00e0 obtenir le cr\u00e9dit pour acheter les produits pour contr\u00f4ler les mouches, les banques doivent recruter des gens qui comprennent le secteur agricole et qui peut les orienter.<\/p>\n<p><strong>ANIMATEUR(TRICE)\u00a0:<\/strong> Comme vous l\u2019avez entendu, durant ses entretiens, chers auditeurs et auditrices, nous\u00a0avons parl\u00e9 du secteur de la mangue et des activit\u00e9s postr\u00e9coltes, y compris les difficult\u00e9s auxquelles les producteurs(trices) sont confront\u00e9s pendant la transformation, le s\u00e9chage, le stockage et la commercialisation. Nous avons aussi parler des solutions \u00e0 ces probl\u00e8mes tels que la formation des producteurs(trices), la facilitation \u00e0 l\u2019acc\u00e8s aux \u00e9quipements comme les chambres froides, les usines de transformation et la contribution financi\u00e8re que l\u2019\u00c9tat doit amener.<\/p>\n<p>Sur ceux merci \u00e0 tout le monde et au revoir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SFX\u00a0: signature sonore ANIMATEUR(TRICE) : Bonjour tout le monde, aujourd\u2019hui, nous allons parler d\u2019une fili\u00e8re rentable et importante de l\u2019\u00e9conomie du Mali \u2014 la fili\u00e8re de la mangue. Notre\u00a0expert\u00a0Oumar\u00a0Assarki et deux producteurs(trices) de mangue vont nous\u00a0\u00e9difier sur la fili\u00e8re et toutes ses\u00a0activit\u00e9s post-r\u00e9colte. 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