{"id":14140,"date":"2021-06-07T12:54:18","date_gmt":"2021-06-07T09:54:18","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=14140"},"modified":"2024-04-11T17:05:05","modified_gmt":"2024-04-11T14:05:05","slug":"fiche-documentaire-sur-les-activites-post-recolte-du-soja-au-malawi","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/fiche-documentaire-sur-les-activites-post-recolte-du-soja-au-malawi\/","title":{"rendered":"Les activit\u00e9s post-r\u00e9colte du soja au Malawi"},"content":{"rendered":"<p><b>Pourquoi ce sujet est-il important pour les auditeurs?<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Le soja est une l\u00e9gumineuse polyvalente qui est largement cultiv\u00e9e au Malawi et qui a de nombreuses utilisations et de nombreux avantages. Le soja malawite repr\u00e9sente 8% de la production de l&rsquo;Afrique australe et a le potentiel de rapporter autant de devises que le tabac.<\/li>\n<li>Le soja est principalement cultiv\u00e9 sur de petites parcelles par les femmes, mais \u00e9galement sur des exploitations plus grandes par les hommes, qui contr\u00f4lent la plupart des terres dans les r\u00e9gions du centre et du nord du Malawi, o\u00f9 la majeure partie du soja est cultiv\u00e9e.<\/li>\n<li>Le soja est une culture \u00e0 forte intensit\u00e9 de main-d&rsquo;\u0153uvre au moment de la plantation, mais ne n\u00e9cessite pas beaucoup de travail par la suite.<\/li>\n<li>Le soja est une culture rentable qui peut g\u00e9n\u00e9rer des revenus en esp\u00e8ces pour soutenir d&rsquo;autres cha\u00eenes de valeur agricoles.<\/li>\n<li>Contrairement au tabac, le soja n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;\u00eatre s\u00e9ch\u00e9, ce qui \u00e9vite les dommages environnementaux associ\u00e9s au s\u00e9chage.<\/li>\n<li>En tant que l\u00e9gumineuse fixatrice d&rsquo;azote, le soja augmente la fertilit\u00e9 du sol et peut \u00eatre cultiv\u00e9 en rotation avec des cultures exigeantes en azote comme le ma\u00efs.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Quelles sont les principales caract\u00e9ristiques du soja?<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Le soja a la capacit\u00e9 de fixer l&rsquo;azote atmosph\u00e9rique dans le sol, am\u00e9liorant ainsi la fertilit\u00e9 du sol.<\/li>\n<li>Le soja ne n\u00e9cessite pas beaucoup d&rsquo;intrants et peut \u00eatre cultiv\u00e9 par les petits exploitants agricoles, hommes ou femmes.<\/li>\n<li>La recherche a prouv\u00e9 que le soja r\u00e9pond bien aux applications d&rsquo;engrais et d&rsquo;inoculant et que, associ\u00e9 \u00e0 de bonnes pratiques de gestion des cultures, cela conduit \u00e0 une augmentation de la productivit\u00e9.<\/li>\n<li>Le soja a le potentiel de briser le cycle de la pauvret\u00e9 car il peut facilement g\u00e9n\u00e9rer du capital pour soutenir d&rsquo;autres entreprises.<\/li>\n<li>Les engrais recommand\u00e9s peuvent \u00eatre appliqu\u00e9s au soja. Lorsque les agriculteurs(trices) n&rsquo;ont pas les moyens d&rsquo;acheter des engrais inorganiques, les inoculants pour le soja peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour augmenter la production.<\/li>\n<li>Sur le plan nutritionnel, le soja est riche en prot\u00e9ines, en huiles v\u00e9g\u00e9tales et en glucides. Il contient \u00e9galement des min\u00e9raux tels que le phosphore, le mangan\u00e8se, le folate, le cuivre, le calcium et le fer, ainsi que des vitamines telles que la thiamine et la vitamine K1.<\/li>\n<li>La farine de soja est b\u00e9n\u00e9fique pour les enfants de moins de cinq ans et pour les femmes enceintes ou allaitantes. Elle permet d&rsquo;inverser les signes de malnutrition aigu\u00eb qui sont souvent pr\u00e9sents dans ces groupes.<\/li>\n<li>Le soja peut \u00eatre transform\u00e9 en huile \u00e0 des fins industrielles et constitue une source de prot\u00e9ines pour l&rsquo;alimentation humaine et animale. Les produits \u00e0 base de soja comprennent le lait de soja, la farine de soja et la viande de soja, connus sous le nom de morceaux de soja au Malawi.<\/li>\n<li>Les r\u00e9sidus de gousses de soja constituent un bon fumier nutritif et peuvent \u00eatre ajout\u00e9s au sol pour en reconstituer la fertilit\u00e9. Certaines femmes br\u00fblent les gousses de soja pour fabriquer des sodas locaux (bicarbonate de sodium).<\/li>\n<li>Les principaux producteurs et exportateurs mondiaux de soja sont les \u00c9tats-Unis, le Br\u00e9sil, l&rsquo;Argentine et le Paraguay. Le Malawi figurait parmi les cinq premiers exportateurs de soja en Afrique subsaharienne de 2013 \u00e0 2017.<\/li>\n<li>Les march\u00e9s mondiaux du soja ont \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s par l&rsquo;utilisation accrue de produits \u00e0 base de soja pour le b\u00e9tail et la consommation humaine (principalement en Chine) depuis la fin des ann\u00e9es 1990.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Quels sont les principaux d\u00e9fis post-r\u00e9colte du soja?<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Le soja n&rsquo;a pas de parasites majeurs apr\u00e8s la r\u00e9colte. Cependant, il peut \u00eatre infest\u00e9 de charan\u00e7ons s&rsquo;il est stock\u00e9 pendant plus d&rsquo;un an dans de mauvaises conditions. C&rsquo;est pourquoi de nombreux agriculteurs(trices) n&rsquo;appliquent pas de produits chimiques au soja stock\u00e9, mais le stockent simplement dans des sacs neufs empil\u00e9s sur un sol sur\u00e9lev\u00e9.<\/li>\n<li><i>Le soja r\u00e9colt\u00e9 qui n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 battu, vann\u00e9, s\u00e9par\u00e9 et calibr\u00e9<\/i> : De nombreux agriculteurs(trices) perdent du soja qui pourrit s&rsquo;il n&rsquo;est pas correctement manipul\u00e9 apr\u00e8s la r\u00e9colte, soit en raison de mauvaises installations de stockage, soit parce qu&rsquo;ils ne le recouvrent pas lorsqu&rsquo;il pleut. L&rsquo;exposition \u00e0 la pluie ou le stockage dans un endroit humide et mal ventil\u00e9 augmente l&rsquo;incidence de l&rsquo;infection par des moisissures et d&rsquo;autres champignons, ainsi que la contamination par les aflatoxines.<\/li>\n<li>Imm\u00e9diatement apr\u00e8s la r\u00e9colte, les prix du soja sont g\u00e9n\u00e9ralement bas, mais ils augmentent progressivement au fil du temps, bien qu&rsquo;il arrive que les prix commencent \u00e0 \u00eatre \u00e9lev\u00e9s puis diminuent. Les clubs d&rsquo;agriculteurs(trices), les coop\u00e9ratives, l&rsquo;agriculture contractuelle et le regroupement de la r\u00e9colte par le biais du syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t peuvent aider les agriculteurs(trices) \u00e0 obtenir des prix \u00e9quitables. En veillant \u00e0 ce que les prix minimums \u00e0 la ferme soient respect\u00e9s et appliqu\u00e9s, on peut \u00e9galement s&rsquo;assurer que les prix du soja ne se fragilisent pas au Malawi.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) ne peuvent souvent pas attendre de meilleurs prix car le soja est leur principale culture de rente et ils ont d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment besoin d&rsquo;argent apr\u00e8s une longue saison de culture sans soja. Le syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t peut r\u00e9soudre ce probl\u00e8me.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Aspects sexosp\u00e9cifiques des activit\u00e9s post-r\u00e9colte du soja<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Les femmes effectuent la plupart des activit\u00e9s post-r\u00e9colte du soja.<\/li>\n<li>La r\u00e9colte et le transport du soja \u00e0 l&rsquo;ombre et hors de l&rsquo;ombre pour le s\u00e9chage, le calibrage et le triage sont principalement effectu\u00e9s par des femmes qui travaillent comme ouvri\u00e8res salari\u00e9es contre un salaire en esp\u00e8ces.<\/li>\n<li>Les femmes ont une expertise dans le vannage au Malawi et sont embauch\u00e9es parce qu&rsquo;elles obtiennent g\u00e9n\u00e9ralement de bons r\u00e9sultats avec des pertes tr\u00e8s faibles.<\/li>\n<li>Les hommes sont principalement charg\u00e9s de peser et de mettre le soja en piles dans la zone de stockage.<\/li>\n<li>Les femmes effectuent principalement la transformation secondaire dans les m\u00e9nages, mais les hommes sont surtout responsables de la transformation aux niveaux commercial et industriel.<\/li>\n<li>Les agricultrices peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de mani\u00e8re significative de la distribution de semences aux familles dirig\u00e9es par des femmes. Pendant la saison 2021, les bons prix du march\u00e9 aident de nombreuses femmes \u00e0 briser le cycle de la pauvret\u00e9.<\/li>\n<li>Diverses organisations non gouvernementales aident les hommes et les femmes \u00e0 cultiver le soja.<\/li>\n<li>Si les femmes peuvent vendre dans des groupes d&rsquo;agriculteurs(trices) ou des coop\u00e9ratives, dans une famille, les hommes doivent g\u00e9n\u00e9ralement autoriser les ventes de soja. Si une femme vend sans le consentement d&rsquo;un homme, on dit qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un vol.<\/li>\n<li>Les ventes de soja aident de nombreux(euses) agriculteurs(trices) \u00e0 payer les frais de scolarit\u00e9 de leurs enfants.<\/li>\n<li>Lorsque les prix sont bas, les agriculteurs(trices) sont contraint(e)s de vendre d&rsquo;autres cultures, comme le ma\u00efs, pour les aider \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins domestiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Impact du changement climatique sur les activit\u00e9s post-r\u00e9colte du soja<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;arr\u00eat pr\u00e9coce des pluies est un d\u00e9fi li\u00e9 au changement climatique pour les activit\u00e9s post-r\u00e9colte du soja. Lorsque les pluies cessent brusquement apr\u00e8s la maturit\u00e9 du soja et que la culture s\u00e8che rapidement, elle doit \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e rapidement et en m\u00eame temps, quelle que soit l&rsquo;\u00e9poque \u00e0 laquelle la culture a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9e. Si la r\u00e9colte est retard\u00e9e, la culture risque de se briser.<\/li>\n<li>Certaines r\u00e9gions productrices de soja connaissent des pr\u00e9cipitations prolong\u00e9es, ce qui entra\u00eene des niveaux \u00e9lev\u00e9s de pertes dues \u00e0 la pourriture, \u00e0 la d\u00e9coloration et aux graines qui germent mal ou pas du tout en raison des niveaux \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;humidit\u00e9. Les niveaux \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;humidit\u00e9 dans les graines affectent le processus de s\u00e9chage et un s\u00e9chage lent peut entra\u00eener une mauvaise qualit\u00e9 des graines. Le s\u00e9chage lent signifie \u00e9galement que la r\u00e9colte peut prendre plus de temps pour atteindre le niveau d&rsquo;humidit\u00e9 auquel elle peut \u00eatre stock\u00e9e. Si les agriculteurs(trices) ne font pas attention pendant cette p\u00e9riode, leur soja peut \u00eatre contamin\u00e9 par des aflatoxines.<\/li>\n<li>Parfois, le soja stock\u00e9 temporairement sur les v\u00e9randas des maisons des agriculteurs(trices) peut \u00eatre tremp\u00e9 par la pluie puisque les agriculteurs(trices) pensent que les pluies ont cess\u00e9. Ainsi, lorsqu&rsquo;il pleut brusquement, ils ne disposent pas de la main-d&rsquo;\u0153uvre n\u00e9cessaire pour d\u00e9placer les graines de soja en toute s\u00e9curit\u00e9 vers une zone de stockage appropri\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Informations cl\u00e9s sur les activit\u00e9s post-r\u00e9colte du soja<\/b><\/p>\n<p><i>R\u00e9colte<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Fauchez avec une faucille lorsque la culture de soja est \u00e0 pleine maturit\u00e9 et que les plantes sont mortes ou les feuilles brun\u00e2tres, en laissant les racines dans le sol. Selon la vari\u00e9t\u00e9, la p\u00e9riode de maturit\u00e9 varie de 120 \u00e0 140 jours apr\u00e8s la lev\u00e9e.<\/li>\n<li>Il est recommand\u00e9 de r\u00e9colter le matin lorsque les temp\u00e9ratures sont fra\u00eeches afin d&rsquo;\u00e9viter les pertes dues \u00e0 l&rsquo;\u00e9clatement des gousses lors de l&rsquo;arrachage ou de la coupe ou lors du transport du soja depuis le champ.<\/li>\n<li>Si diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es, r\u00e9coltez et stockez chaque vari\u00e9t\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment dans un endroit frais, sec et a\u00e9r\u00e9 pour \u00e9viter un exc\u00e8s d&rsquo;humidit\u00e9 qui pourrait d\u00e9clencher la germination, favoriser les infections fongiques et les grains qui perdent leur couleur dor\u00e9e. Cela permet \u00e9galement d&rsquo;\u00e9viter de m\u00e9langer les vari\u00e9t\u00e9s.<\/li>\n<li>Le stockage de gousses de soja non s\u00e9ch\u00e9es dans un endroit mal a\u00e9r\u00e9 peut entra\u00eener une contamination par les aflatoxines.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>S\u00e9chage<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>D\u00e9placez le soja de l&rsquo;abri de stockage au soleil tous les jours pour le s\u00e9cher au soleil, en le ramenant dans l&rsquo;abri le soir pour \u00e9viter l&rsquo;eau de pluie et la ros\u00e9e.<\/li>\n<li>Faites s\u00e9cher le soja au soleil dans une tente (tapis en plastique) ou sur une grille lorsqu&rsquo;il est encore en gousses, \u00e0 une temp\u00e9rature ne d\u00e9passant pas 60 degr\u00e9s Celsius.<\/li>\n<li>Vous pouvez aussi le faire s\u00e9cher dans le hangar si celui-ci permet une chaleur s\u00e8che suffisante.<\/li>\n<li>Les gousses sont s\u00e8ches lorsqu&rsquo;elles \u00e9clatent facilement et que l&rsquo;ongle ne peut pas les enfoncer facilement.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Battage<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Lorsque les gousses de soja s&rsquo;ouvrent facilement apr\u00e8s un l\u00e9ger coup de b\u00e2ton, battez-les l\u00e9g\u00e8rement sur un tapis ou une tente qui \u00e9limine les particules de sable. Les gousses se brisent et lib\u00e8rent les grains apr\u00e8s un l\u00e9ger coup de b\u00e2ton. On peut aussi battre l\u00e9g\u00e8rement les gousses \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur d&rsquo;un sac pour \u00e9viter de disperser les grains dans les zones non couvertes par le tapis.<\/li>\n<li>Un l\u00e9ger battage \u00e9vite d&rsquo;endommager les grains en les d\u00e9formant ou en les faisant craquer. Un battage intensif peut d\u00e9truire l&#8217;embryon et avoir un effet n\u00e9gatif sur la germination et la qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale des graines.<\/li>\n<li>Minimisez les pertes au battage en battant pendant la journ\u00e9e lorsqu&rsquo;il fait chaud et que toutes les gousses sont compl\u00e8tement s\u00e8ches.<\/li>\n<li>Certain(e)s agriculteurs(trices) utilisent des batteuses m\u00e9caniques pour traiter le soja.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Vannage<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Le vannage consiste \u00e0 s\u00e9parer les gousses des grains.<\/li>\n<li>En soufflant sur les grains dans un endroit expos\u00e9 au vent, on peut s\u00e9parer les grains plus lourds des gousses plus l\u00e9g\u00e8res (paillettes) qui sont emport\u00e9es par le vent.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>S\u00e9paration (\u00e9galement appel\u00e9e s\u00e9lection)<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>La s\u00e9paration consiste \u00e0 enlever \u00e0 la main les couvertures de gousses, la terre, le sable et les gousses non ouvertes. Les gousses non ouvertes sont plus fr\u00e9quentes si le battage est effectu\u00e9 trop t\u00f4t, lorsqu&rsquo;il fait encore frais, ou trop tard, lorsque les gousses sont trop froides et ont absorb\u00e9 de l&rsquo;humidit\u00e9.<\/li>\n<li>Pendant la s\u00e9paration, les agriculteurs(trices) ouvrent les gousses non ouvertes \u00e0 la main.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Le calibrage<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Le calibrage a pour but d&rsquo;\u00e9liminer les grains d\u00e9color\u00e9s, malades, fendus, endommag\u00e9s par les insectes ou ratatin\u00e9s, ainsi que tous les d\u00e9bris et les mati\u00e8res \u00e9trang\u00e8res.<\/li>\n<li>Le calibrage permet \u00e9galement d&rsquo;\u00e9liminer les autres vari\u00e9t\u00e9s de soja pr\u00e9sentes accidentellement en raison du recyclage des graines de l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Stockage<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Le soja ne doit pas \u00eatre stock\u00e9 en gousses pendant une longue p\u00e9riode. Les agriculteurs(trices) peuvent conserver les graines de soja en gousses pendant une courte p\u00e9riode pour faciliter le s\u00e9chage et ainsi achever la transformation primaire. La transformation primaire comprend le battage, le vannage, la s\u00e9paration et le calibrage. La transformation secondaire comprend les proc\u00e9dures qui transforment les graines de soja calibr\u00e9es en produits comestibles par torr\u00e9faction et broyage en lait, viande de soja, huile et autres produits.<\/li>\n<li>Le soja stock\u00e9 dans des gousses dont le taux d&rsquo;humidit\u00e9 est sup\u00e9rieur \u00e0 10-15 % dans une zone de s\u00e9chage qui n&rsquo;est pas bien a\u00e9r\u00e9e court le risque de pourrir et d&rsquo;\u00eatre contamin\u00e9 par des aflatoxines.<\/li>\n<li>Le soja en gousses en cours de transformation primaire ou en sacs en attente de transformation secondaire et de commercialisation doit \u00eatre stock\u00e9 dans un hangar bien ventil\u00e9, sur\u00e9lev\u00e9 par rapport au sol sur une \u00e9tag\u00e8re ou une plate-forme.<\/li>\n<li>Les graines de soja en cours de transformation primaire dont le taux d&rsquo;humidit\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 10 % et qui ne peuvent pas \u00eatre facilement enfonc\u00e9es avec un ongle ou entre les dents peuvent \u00eatre entrepos\u00e9es dans des sacs apr\u00e8s le calibrage.<\/li>\n<li>Pesez les sacs pour vous assurer que tous les sacs ont le m\u00eame poids, puis cousez-les. Les sacs de poids \u00e9gal sont faciles \u00e0 empiler, \u00e0 compter et \u00e0 classer pour calculer la r\u00e9colte totale.<\/li>\n<li>Au Malawi, les sacs les plus populaires pour le stockage des graines de soja sont ceux qui contiennent 50 kg et sont fabriqu\u00e9s en poly\u00e9thyl\u00e8ne.<\/li>\n<li>Les sacs ne doivent pas \u00eatre en contact avec le sol pour \u00e9viter d&rsquo;absorber l&rsquo;humidit\u00e9. L&rsquo;humidit\u00e9 favorise la pourriture des grains et la contamination par l&rsquo;aflatoxine.<\/li>\n<li>De bonnes plates-formes et \u00e9tag\u00e8res sont faites de bois sec et espac\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 laisser passer l&rsquo;air sous les sacs.<\/li>\n<li>V\u00e9rifiez r\u00e9guli\u00e8rement la zone de stockage pour assurer une bonne a\u00e9ration si vous conservez les sacs pendant plus de trois mois.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) peuvent stocker leur soja \u00e0 titre individuel \u00e0 leur domicile ou dans un entrep\u00f4t coop\u00e9ratif. Ils peuvent \u00e9galement utiliser leur soja comme garantie de pr\u00eat lorsqu&rsquo;il est stock\u00e9 dans un <i>entrep\u00f4t enregistr\u00e9 par un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s<\/i>. Au Malawi, l&rsquo;Agricultural Commodity Exchange (ACE) g\u00e8re le serveur d&rsquo;enregistrement des entrep\u00f4ts.<\/li>\n<li>La fa\u00e7on dont les agriculteurs(trices) sont organis\u00e9(e)s &#8211; en groupe ou individuellement &#8211; influe sur le syst\u00e8me de stockage utilis\u00e9, ainsi que sur la m\u00e9thode de commercialisation et le prix du march\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>La gestion des aflatoxines<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Les aflatoxines sont une famille de toxines produites par certains champignons (Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus) que l&rsquo;on trouve sur des cultures telles que le ma\u00efs, les l\u00e9gumineuses comme l&rsquo;arachide et le soja, les graines de coton et bien d&rsquo;autres. Ces champignons sont abondants dans les r\u00e9gions chaudes et humides du monde.<\/li>\n<li>Les aflatoxines sont des poisons dangereux qui provoquent des cancers, notamment du foie, chez les \u00eatres humains s&rsquo;ils sont consomm\u00e9s au-del\u00e0 d&rsquo;un certain seuil. De nombreux pays qui importent du soja et des arachides des r\u00e9gions humides \u00e9valuent les niveaux d&rsquo;aflatoxines dans ces cultures avant de les importer. Par cons\u00e9quent, une mauvaise manipulation du soja lors de la r\u00e9colte, du d\u00e9corticage et du stockage peut faire perdre \u00e0 un pays son march\u00e9 d&rsquo;exportation.<\/li>\n<li>Si le soja est d\u00e9tremp\u00e9 par la pluie, s&rsquo;il met plus de temps \u00e0 s\u00e9cher et si la zone de stockage est mal a\u00e9r\u00e9e, il est plus susceptible d&rsquo;\u00eatre contamin\u00e9 par des aflatoxines. En raison des dangers d&rsquo;infection fongique et de contamination par les aflatoxines, les agriculteurs(trices) r\u00e9coltent le soja par \u00e9tapes, ne recueillant que la quantit\u00e9 qu&rsquo;ils peuvent transformer. Cela correspond aux strat\u00e9gies de plantation qui consistent \u00e0 semer par \u00e9tapes. Ainsi, un champ de soja comprend g\u00e9n\u00e9ralement des peuplements ou des zones qui arrivent \u00e0 maturit\u00e9 \u00e0 des moments diff\u00e9rents, et ces zones sont r\u00e9colt\u00e9es une par une. Les dates de plantation peuvent varier d&rsquo;une exploitation \u00e0 l&rsquo;autre et, en fonction du moment des premi\u00e8res pluies, elles peuvent diff\u00e9rer de plusieurs semaines entre les diff\u00e9rentes zones du pays. S&rsquo;il y a des pluies quotidiennes ou si le sol peut retenir l&rsquo;humidit\u00e9 pendant une longue p\u00e9riode, les diff\u00e9rences de dates de plantation sont minimes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Utilisation d&rsquo;inoculants<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>La bact\u00e9rie rhizobia contenue dans l&rsquo;inoculant \u00e9tablit une relation symbiotique avec la plante de soja pour cr\u00e9er des nodules\/soufflures racinaires qui agissent comme de petites &laquo; usines &raquo; pour fixer l&rsquo;azote atmosph\u00e9rique.<\/li>\n<li>La d\u00e9cision d&rsquo;utiliser ou non des inoculants avant de planter du soja d\u00e9pend de la vari\u00e9t\u00e9 de soja et de l&rsquo;historique de culture de la terre.<\/li>\n<li>Dans des conditions normales, le soja n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;engrais azot\u00e9 car les nodules fixent suffisamment d&rsquo;azote pour une croissance optimale. Toutefois, il est recommand\u00e9 d&rsquo;appliquer des engrais inorganiques ou organiques \u00e0 forte teneur en phosphore.<\/li>\n<li>Si le soja a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 r\u00e9cemment sur un terrain et qu&rsquo;il \u00e9tait bien nodul\u00e9, la r\u00e9inoculation n&rsquo;est probablement pas n\u00e9cessaire. Mais si l&rsquo;on s&rsquo;interroge sur l&rsquo;abondance des bact\u00e9ries formatrices de nodules dans le sol, ou si la terre n&rsquo;a pas d&rsquo;ant\u00e9c\u00e9dents de production de soja, l&rsquo;inoculation du soja est recommand\u00e9e.<\/li>\n<li>L&rsquo;inoculant est produit dans les stations de recherche de Chiredzi et de Bvumbwe. Il est \u00e9galement disponible sur demande dans des stations de recherche telles que Lunyangwa, Chitala ou Makoka. Des entit\u00e9s priv\u00e9es telles que Agriculture Input Supplies Limited produisent et vendent \u00e9galement de l&rsquo;inoculant.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) peuvent conserver l&rsquo;inoculant dans un endroit frais jusqu&rsquo;\u00e0 2 ou 3 semaines. Sinon, il doit \u00eatre conserv\u00e9 dans des r\u00e9frig\u00e9rateurs.<\/li>\n<li>L&rsquo;inoculant malawite est conditionn\u00e9 en paquets de 50 grammes, suffisants pour inoculer 10 \u00e0 15 kg de semences.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) peuvent avoir besoin de 65 \u00e0 80 kg de graines de soja par hectare, en fonction de la taille des graines. Plus les graines sont petites, plus le poids des graines dont vous aurez besoin sera faible. En g\u00e9n\u00e9ral, 300 \u00e0 400 grammes d&rsquo;inoculant suffisent pour un hectare.<\/li>\n<li>Utilisez un seau en plastique pour m\u00e9langer l&rsquo;inoculant avec le soja. Le m\u00e9lange de l&rsquo;inoculant avec les graines de soja doit toujours se faire \u00e0 l&rsquo;ombre, et les graines doivent \u00eatre \u00e9tal\u00e9es pour s\u00e9cher pendant 20 minutes avant d&rsquo;\u00eatre plant\u00e9es.\n<ul>\n<li>M\u00e9lange :\n<ul>\n<li>Ajouter 20 g de sucre (une bo\u00eete d&rsquo;allumettes ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 pleines) \u00e0 200 mls d&rsquo;eau (trois quarts d&rsquo;une bouteille de Coca en verre pleine) et m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que tout le sucre soit dissous. Ce liquide s&rsquo;appelle un sticker.<\/li>\n<li>M\u00e9langez 200 ml de sticker avec 10 \u00e0 15 kg de soja dans un seau en plastique jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la graine soit uniform\u00e9ment enduite de sticker. Ensuite, ajoutez 50 g d&rsquo;inoculant et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que tout le soja soit enrob\u00e9.<\/li>\n<li>Ainsi, 20 ml (quatre cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 pleines) de sticker et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;inoculant (5 grammes) suffisent pour un kilogramme de graines de soja.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Les inoculants perdent leur efficacit\u00e9 lorsqu&rsquo;ils sont stock\u00e9s dans un emballage ouvert. Conservez toujours les inoculants dans leur emballage d&rsquo;origine et utilisez-les rapidement apr\u00e8s avoir ouvert le sac. Les semences inocul\u00e9es doivent \u00eatre plant\u00e9es dans les 24 heures.<\/li>\n<li>Les semences doivent \u00eatre enduites d&rsquo;inoculant juste avant d&rsquo;\u00eatre plant\u00e9es. Ainsi, les agriculteurs(trices) doivent inoculer une quantit\u00e9 de semences juste suffisante pour la plantation de la journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Marketing<\/b><\/p>\n<p>Le marketing d\u00e9signe les activit\u00e9s que les agriculteurs(trices) entreprennent pour promouvoir et vendre un produit ou un service. Il comprend la publicit\u00e9, la vente et la livraison de produits aux consommateurs\/clients et aux entreprises. Les agriculteurs(trices) doivent garder \u00e0 l&rsquo;esprit les consid\u00e9rations suivantes en mati\u00e8re de marketing :<\/p>\n<ul>\n<li>Les membres d\u2019un groupe d\u2019agriculteurs(trices) peuvent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019accords de commercialisation collectifs &#8211; par exemple, en utilisant des centres de regroupement o\u00f9 les agriculteurs(trices) mettent en commun leurs sacs de soja, des syst\u00e8mes de <i>r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d\u2019entrep\u00f4t et l\u2019agriculture contractuelle<\/i>. (Voir ci-dessous).<\/li>\n<li>Viser \u00e0 recevoir un prix raisonnable tel que calcul\u00e9 par une analyse de la marge brute *. Au Malawi, le gouvernement calcule la marge brute et annonce des prix minima \u00e0 la production, et les agriculteurs(trices) sont fortement encourag\u00e9s \u00e0 ne pas vendre en dessous de ces prix. Bien qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas de sanction l\u00e9gale pour les ventes \u00e0 bas prix, la communaut\u00e9 peut sanctionner l&rsquo;acheteur de diverses mani\u00e8res.<\/li>\n<li>V\u00e9rifiez les balances au march\u00e9 pour vous assurer qu&rsquo;elles sont exactes et \u00e9viter d&rsquo;\u00eatre tromp\u00e9. Par exemple, les agriculteurs(trices) peuvent utiliser un poids connu, comme un paquet de sucre d&rsquo;un kilo, pour v\u00e9rifier les balances utilis\u00e9es par les acheteurs. Les agriculteurs(trices) doivent \u00e9galement s&rsquo;assurer que les balances des acheteurs portent la marque de certification actuelle du Bureau des normes du Malawi.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Conseils pour le marchandage<\/i><\/p>\n<p>Pour obtenir le meilleur prix pour leur soja, les agriculteurs(trices) doivent envisager de former des groupes d&rsquo;agriculteurs(trices) ou des coop\u00e9ratives, de fr\u00e9quenter les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale, d&rsquo;utiliser un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t et de s&rsquo;engager dans l&rsquo;agriculture contractuelle.<\/p>\n<ul>\n<li>Le soja est une culture internationale qui est exportable. Par cons\u00e9quent, lorsqu&rsquo;ils cherchent un march\u00e9, les agriculteurs(trices) doivent ratisser large.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>L&rsquo;agriculture contractuelle<\/i><\/p>\n<p>L&rsquo;agriculture contractuelle repose sur des accords entre un agriculteur(trice) ou un groupe d\u2019agriculteurs(trices) et une entreprise de transformation et\/ou de commercialisation pour produire et fournir des produits agricoles sous contrat, souvent \u00e0 des prix pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9s. L&rsquo;entrepreneur fournit souvent des conseils techniques sur la production et parfois des intrants agricoles, tandis que l&rsquo;agriculteur(trice) s&rsquo;engage \u00e0 fournir une quantit\u00e9 sp\u00e9cifique d&rsquo;une culture particuli\u00e8re, cultiv\u00e9e et livr\u00e9e conform\u00e9ment \u00e0 des normes de qualit\u00e9 sp\u00e9cifiques.<\/p>\n<ul>\n<li>Au Malawi, certains \u00e9l\u00e9ments de l&rsquo;agriculture contractuelle remontent aux ann\u00e9es 1970, lorsqu&rsquo;un organisme para-\u00e9tatique charg\u00e9 des cultures et de grands domaines agricoles commerciaux fournissaient des services de vulgarisation, des formations, des cr\u00e9dits d&rsquo;intrants et des services de commercialisation aux agriculteurs(trices) et achetaient leurs produits \u00e0 des prix pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9s. Les agriculteurs(trices) fournissaient la terre et la main-d&rsquo;\u0153uvre pour la culture ou l&rsquo;\u00e9levage.<\/li>\n<li><i>Risques de l&rsquo;agriculture contractuelle<\/i> : Depuis le milieu des ann\u00e9es 1990, des cas de vol de produits par des entrepreneurs ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9s. Ceci est principalement attribu\u00e9 \u00e0 l&rsquo;absence d&rsquo;un cadre politique et d&rsquo;une l\u00e9gislation clairs concernant l&rsquo;agriculture contractuelle au Malawi. Les agriculteurs(trices) doivent donc faire preuve de prudence lorsqu&rsquo;ils envisagent l&rsquo;agriculture contractuelle.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Groupements et coop\u00e9ratives d&rsquo;agriculteurs(trices)<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Les organisations d&rsquo;agriculteurs(trices) offrent une formation \u00e0 leurs membres sur la mani\u00e8re de g\u00e9rer les activit\u00e9s tout au long de la cha\u00eene de valeur du soja.<\/li>\n<li>Les coop\u00e9ratives de commercialisation permettent aux agriculteurs(trices) de trouver plus facilement des march\u00e9s et d&rsquo;obtenir des prix plus \u00e9lev\u00e9s car ils vendent de plus grandes quantit\u00e9s de produits. Le regroupement des produits permet de r\u00e9duire les co\u00fbts de transport, d&rsquo;augmenter les revenus car les acheteurs paient souvent plus pour des volumes regroup\u00e9s, et pr\u00e9sente d&rsquo;autres avantages. Dans certains cas, les gros acheteurs d\u00e9cident qu&rsquo;il vaut la peine de payer les frais de transport depuis les entrep\u00f4ts des agriculteurs(trices).<\/li>\n<li>Certains groupes d&rsquo;agriculteurs(trices) qui travaillent avec le soja sont des clubs formels datant d&rsquo;avant la production de soja, tandis que d&rsquo;autres sont informels et ne collaborent que pour commercialiser des r\u00e9coltes group\u00e9es pendant la saison de commercialisation, ce qui renforce le pouvoir de n\u00e9gociation des agriculteurs(trices).<\/li>\n<li>La coop\u00e9rative de producteurs et de commercialisation de Kanadzeka, dans le district central de Dowa, pr\u00e8s de Dzaleka, en est un exemple. La coop\u00e9rative compte 105 agriculteurs(trices), dont 42 femmes et six jeunes. Avec l&rsquo;aide de l&rsquo;ACE pour trouver des march\u00e9s, les 30 membres du groupe qui ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9s par l&rsquo;\u00e9cole de marketing de l&rsquo;ACE ont mis en commun pr\u00e8s de 14 tonnes de soja, qu&rsquo;ils ont vendues \u00e0 un grand n\u00e9gociant \u00e0 290 kwacha malawites\/kg, au-dessus du prix courant du march\u00e9 de 230 MK\/kg.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) peuvent \u00e9galement stocker leurs r\u00e9coltes gr\u00e2ce au syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d&rsquo;entrep\u00f4t (voir ci-dessous). Ces r\u00e9coltes sont conserv\u00e9es dans un entrep\u00f4t organis\u00e9 et les agriculteurs(trices) re\u00e7oivent un re\u00e7u officiel qu&rsquo;ils peuvent utiliser \u00e0 diverses fins, notamment pour emprunter de l&rsquo;argent aupr\u00e8s des banques. Les agriculteurs(trices) qui stockent leurs r\u00e9coltes dans un entrep\u00f4t \u00e0 r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s peuvent former un groupe pour b\u00e9n\u00e9ficier de remises sur les quantit\u00e9s. Au Malawi, l&rsquo;Agricultural Commodity Exchange (ACE) est l&rsquo;une des organisations du syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s.<\/li>\n<li>La NASFAM (National Smallholder Farmers Association of Malawi) est une grande coop\u00e9rative qui organise les agriculteurs(trices) en groupes plus petits, appel\u00e9s clubs d&rsquo;agriculteurs(trices). La NASFAM a d\u00e9velopp\u00e9 des entreprises de fabrication pour traiter les produits des clubs d&rsquo;agriculteurs(trices) et le secr\u00e9tariat technique de la NASFAM g\u00e8re la coop\u00e9rative et forme ses membres. Les diff\u00e9rents clubs de NASFAM forment des coop\u00e9ratives et les diff\u00e9rentes coop\u00e9ratives forment l&rsquo;association.<\/li>\n<li>Chaque club d&rsquo;agriculteurs(trices) doit avoir un compte bancaire, et tous les membres doivent avoir des comptes bancaires individuels. Le fait d&rsquo;avoir un compte bancaire r\u00e9duit le risque de vol associ\u00e9 au transport physique de grosses sommes d&rsquo;argent provenant de la vente de soja.<\/li>\n<li>Le compte bancaire d&rsquo;un club doit avoir au moins trois signataires, dont le pr\u00e9sident, le secr\u00e9taire et le tr\u00e9sorier.<\/li>\n<li>Les comptes bancaires individuels peuvent avoir un ou plusieurs signataires.<br \/>\nPour ouvrir un compte, les agriculteurs(trices) ont besoin d&rsquo;une carte d&rsquo;identit\u00e9 nationale et parfois d&rsquo;une lettre d&rsquo;un club d&rsquo;agriculteurs(trices) certifiant que leur source de fonds est l&rsquo;agriculture et qu&rsquo;ils sont membres du club.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Syst\u00e8mes de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Le r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d&rsquo;entrep\u00f4t est consid\u00e9r\u00e9 comme une garantie et une caution en vertu de la loi sur les valeurs mobili\u00e8res. L&rsquo;organisme de r\u00e9glementation et le d\u00e9tenteur des r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t est l&rsquo;Agricultural Commodity Exchange (ACE). Le registre de l&rsquo;ACE contient des informations sur les r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t pour les produits stock\u00e9s, qui sont consid\u00e9r\u00e9s comme des documents juridiques. Ainsi, les \u00e9l\u00e9ments essentiels d&rsquo;un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t comprennent :\n<ul>\n<li>Des entrep\u00f4ts certifi\u00e9s,<\/li>\n<li>Les r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s \u00e9mis par les exploitants d&rsquo;entrep\u00f4ts \u00e0 titre de garantie, et,<\/li>\n<li>Le r\u00e9gulateur, ACE.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Si un acheteur ach\u00e8te un r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d&rsquo;entrep\u00f4t \u00e0 un agriculteur\/une agricultrice, ou si une banque pr\u00eate de l&rsquo;argent sur la base du r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 comme garantie, le droit de l&rsquo;acheteur ou de la banque sur la r\u00e9colte stock\u00e9e est document\u00e9 dans le registre par l\u2019ACE. Cela signifie que l&rsquo;agriculteur(trices) et la banque sont prot\u00e9g\u00e9s car l&rsquo;agriculteur(trice)\/propri\u00e9taire de la r\u00e9colte stock\u00e9e ne peut pas la vendre \u00e0 d&rsquo;autres ou la retirer de l&rsquo;entrep\u00f4t sans l&rsquo;autorisation de l\u2019ACE.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Autres avantages d&rsquo;un syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Le syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t favorise un stockage de bonne qualit\u00e9 afin de r\u00e9duire les pertes post-r\u00e9colte, qui sont estim\u00e9es \u00e0 15-20% au Malawi.<\/li>\n<li>Les organisations d&rsquo;agriculteurs(trices) et autres acheteurs paient souvent des prix bas pour les produits, ce qui fait perdre de l&rsquo;argent aux agriculteurs(trices). Les prix \u00e9tant traditionnellement bas au moment de la r\u00e9colte, le syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d&rsquo;entrep\u00f4t permet aux agriculteurs(trices) de stocker leurs produits en toute s\u00e9curit\u00e9 en attendant un meilleur prix.<\/li>\n<li>Plut\u00f4t que de vendre leurs produits imm\u00e9diatement apr\u00e8s la r\u00e9colte parce qu&rsquo;ils ont besoin d&rsquo;argent, les agriculteurs(trices) peuvent, gr\u00e2ce au syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t, obtenir des financements aupr\u00e8s de banques et d&rsquo;autres institutions en attendant de meilleurs prix. Les agriculteurs(trices) remboursent ces pr\u00eats apr\u00e8s avoir vendu leurs produits. Par ailleurs, certaines coop\u00e9ratives ach\u00e8tent le soja des agriculteurs(trices) au comptant et ajoutent une prime s&rsquo;ils trouvent de meilleurs prix ailleurs, afin de partager les b\u00e9n\u00e9fices avec leurs membres.<\/li>\n<li>Presque toutes les banques nationales du Malawi sont impliqu\u00e9es dans le syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t.<br \/>\nL&rsquo;ACE construit des entrep\u00f4ts pour les organisations d&rsquo;agriculteurs(trices) afin qu&rsquo;elles puissent utiliser les syst\u00e8mes de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9s d&rsquo;entrep\u00f4t et limiter leur d\u00e9pendance \u00e0 l&rsquo;\u00e9gard du secteur priv\u00e9. Ainsi, les agriculteurs(trices) peuvent d\u00e9poser leurs produits dans l&rsquo;entrep\u00f4t de leur propre organisation ou coop\u00e9rative, rester propri\u00e9taires de leurs produits et b\u00e9n\u00e9ficier d&rsquo;un avantage financier lorsque des non-membres paient pour utiliser l&rsquo;entrep\u00f4t pour stocker leurs r\u00e9coltes.<\/li>\n<li>Pour obtenir un prix \u00e9quitable, les agriculteurs(trices) ont tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 patienter avant de vendre apr\u00e8s la r\u00e9colte. Pour la saison 2021, les acheteurs paient d\u00e9j\u00e0 plus que le prix minimum au d\u00e9but de la saison de commercialisation du soja. Cela laisse pr\u00e9sager une bonne saison pour les producteurs de soja et une production \u00e9lev\u00e9e la saison suivante.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00c9coles d&rsquo;agriculture commerciale (Farmer Business School) (FBS)<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019\u00e9cole d\u2019agriculture commerciale (FBS) est une approche d\u00e9velopp\u00e9e par la Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Internationale Zusammenarbeit (GIZ), avec le soutien de la Fondation Bill &amp; Melinda Gates et des soci\u00e9t\u00e9s membres de la World Cocoa Foundation pour promouvoir les comp\u00e9tences entrepreneuriales des petits exploitants agricoles. Elle s&rsquo;est inspir\u00e9e des Champs \u00e9coles paysans.<\/li>\n<li>L\u2019\u00e9cole d\u2019agriculture commerciale se concentrent sur l&rsquo;am\u00e9lioration des comp\u00e9tences commerciales des agriculteurs(trices), qui, parall\u00e8lement \u00e0 l&rsquo;adoption de pratiques recommand\u00e9es et \u00e0 l&rsquo;investissement dans la production agricole, sont une condition pr\u00e9alable \u00e0 la r\u00e9ussite dans les entreprises agricoles.<\/li>\n<li>Les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale visent \u00e0 changer l&rsquo;attitude des agriculteurs(trices) en les sensibilisant aux opportunit\u00e9s du march\u00e9 et aux possibilit\u00e9s d&rsquo;am\u00e9liorer la productivit\u00e9, le revenu familial et la nutrition. Le message principal est que l&rsquo;agriculture est une entreprise.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale (FBS) assistent les agriculteurs(trices) de plusieurs mani\u00e8res.<\/p>\n<ul>\n<li>Elles aident les petits exploitants \u00e0 produire pour le march\u00e9 et \u00e0 rentabiliser leur exploitation.<\/li>\n<li>Gr\u00e2ce aux \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale, les agriculteurs(trices) acqui\u00e8rent diverses comp\u00e9tences, notamment la mani\u00e8re de mesurer la terre afin de d\u00e9terminer la quantit\u00e9 d&rsquo;intrants ad\u00e9quate pour une taille d&rsquo;exploitation sp\u00e9cifique.<\/li>\n<li>Ils apprennent \u00e9galement \u00e0 tenir des registres et \u00e0 calculer les marges brutes afin de quantifier les b\u00e9n\u00e9fices ou les pertes, sur la base des informations recueillies pendant la saison agricole.<\/li>\n<li>L\u2019\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale rassemble les agriculteurs(trices) pour mener des actions collectives afin de r\u00e9soudre les probl\u00e8mes commerciaux et de marketing et de saisir les opportunit\u00e9s. Par exemple, l\u2019\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale cr\u00e9e des forums pour le partage des connaissances entre les agriculteurs(trices) par le biais de discussions, d&rsquo;exercices pratiques et d&rsquo;auto-apprentissage.<\/li>\n<li>Les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale enseignent des le\u00e7ons telles que la diversification des cultures g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus pour la rentabilit\u00e9 et la production alimentaire.<\/li>\n<li>Les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale permettent d&rsquo;am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des produits.<\/li>\n<li>Les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale am\u00e9liorent la qualit\u00e9 des services de vulgarisation car ils constituent un bon moyen de garantir une vulgarisation ax\u00e9e sur la demande, et parce que les agents de vulgarisation sont inclus en tant que stagiaires et parties prenantes.<\/li>\n<li>Le fait d&rsquo;avoir un certificat de l\u2019\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale permet aux agriculteurs(trices) de gagner la confiance des institutions de pr\u00eat et de financement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les \u00e9coles d&rsquo;agriculture commerciale fonctionnent sur le terrain tout comme les champs \u00e9coles paysans.<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale utilise une approche d&rsquo;apprentissage par la pratique qui permet aux agriculteurs(trices), tout en travaillant sur leurs propres exploitations, d&rsquo;am\u00e9liorer leurs connaissances, de changer leurs attitudes et d&rsquo;apprendre comment transformer leurs exploitations en entreprises rentables.<\/li>\n<li>Les agents de vulgarisation et les agriculteurs(trices) principaux sont form\u00e9s et servent d&rsquo;animateurs dans des programmes de formation saisonniers au cours desquels les agriculteurs travaillent en petits groupes \u00e0 des moments convenus.<\/li>\n<li>Le mat\u00e9riel de l\u2019\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale est con\u00e7u pour \u00eatre pertinent et utile pour les petit(e)s agriculteurs(trices) aux ressources limit\u00e9es, et est accessible et compr\u00e9hensible pour les participants ayant des connaissances de base en lecture et en calcul.<\/li>\n<li>Les manuels de l\u2019\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale fournissent des directives \u00e9tape par \u00e9tape qui permettent \u00e0 l&rsquo;animateur et aux agriculteurs stagiaires d&rsquo;apprendre les bases de la gestion d&rsquo;une entreprise agricole, en utilisant le cycle de production de leur propre exploitation.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Conseils de l&rsquo;\u00e9cole d&rsquo;agriculture commerciale pour vendre \u00e0 juste prix<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Pour parvenir \u00e0 un prix de vente \u00e9quitable qui permette aux agriculteurs(trices) de gagner leur vie, ceux-ci doivent prendre en compte les co\u00fbts des diff\u00e9rents types de pratiques qu&rsquo;ils utilisent, par exemple, les op\u00e9rations de travail du sol, les co\u00fbts de la main-d&rsquo;\u0153uvre (familiale et salari\u00e9e), la lutte contre les parasites et les maladies, le transport vers le march\u00e9, et bien d&rsquo;autres encore. Avec ces informations, ils peuvent calculer le prix de vente par kilogramme n\u00e9cessaire pour r\u00e9aliser un b\u00e9n\u00e9fice raisonnable. C&rsquo;est ce qu&rsquo;on appelle une analyse de la marge brute. Pour \u00eatre raisonnable, le prix propos\u00e9 par un acheteur doit \u00eatre \u00e9gal ou sup\u00e9rieur au prix calcul\u00e9.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) peuvent \u00e9galement comparer les prix avec ceux de la saison pr\u00e9c\u00e9dente et d\u00e9terminer s&rsquo;ils doivent attendre plus longtemps avant d&rsquo;accepter un prix ou s&rsquo;ils doivent l&rsquo;accepter car les prix vont commencer \u00e0 baisser.<\/li>\n<li>Au Malawi, les agriculteurs(trices) peuvent apprendre \u00e0 faire ces calculs aupr\u00e8s d&rsquo;organisations telles que la GIZ et les \u00e9coles d\u2019agriculture commerciale (<i>Farmers Business Schools<\/i>) initi\u00e9es par la FAO et qui fonctionnent selon le format des Champs \u00e9cole paysan (<i>Farmers Field Schools<\/i>).<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) doivent noter que, s&rsquo;ils re\u00e7oivent une bonne offre, il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire d&rsquo;attendre, car le prix du soja peut diminuer et il y a des co\u00fbts pour continuer \u00e0 g\u00e9rer l&rsquo;installation de stockage et prot\u00e9ger la r\u00e9colte contre les insectes et les rongeurs.<\/li>\n<li>D&rsquo;autres m\u00e9thodes pour maximiser les bons prix sont l&rsquo;utilisation du syst\u00e8me de r\u00e9c\u00e9piss\u00e9 d&rsquo;entrep\u00f4t, l&rsquo;agriculture contractuelle et les ventes group\u00e9es.<\/li>\n<li>La tenue de registres \u00e9crits et d&rsquo;un inventaire des intrants et des activit\u00e9s avec les dates et les co\u00fbts pertinents aide les agriculteurs(trices) \u00e0 calculer les marges brutes et \u00e0 d\u00e9terminer les prix de vente n\u00e9cessaires pour r\u00e9aliser un b\u00e9n\u00e9fice.<\/li>\n<li>La tenue d&rsquo;un inventaire aide les agriculteurs(trices) \u00e0 comprendre les tendances du march\u00e9 et leur lien avec le calendrier de leurs activit\u00e9s agricoles.<\/li>\n<li>Si des \u00e9v\u00e9nements particuliers se produisent au m\u00eame moment pendant un certain nombre d&rsquo;ann\u00e9es, la tenue de registres peut aider les agriculteurs(trices) \u00e0 pr\u00e9voir et \u00e0 \u00e9viter les cons\u00e9quences n\u00e9gatives.<\/li>\n<li>Les agriculteurs(trices) qui ont du soja \u00e0 vendre devraient garder les yeux et les oreilles ouverts pour identifier les entreprises qui ont besoin de soja. En particulier, parce que le soja fait l&rsquo;objet d&rsquo;un commerce international, les agriculteurs(trices) doivent pr\u00eater attention \u00e0 toutes les sources d&rsquo;information sur le march\u00e9, notamment la radio, la t\u00e9l\u00e9vision, les journaux, les assistants sur le terrain et les plateformes num\u00e9riques telles qu&rsquo;Internet, les SMS et les m\u00e9dias sociaux.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>March\u00e9s du soja au Malawi<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Le soja a un march\u00e9 national au Malawi, et le secteur priv\u00e9 s&rsquo;int\u00e9resse de plus en plus \u00e0 la transformation et \u00e0 l&rsquo;exportation de produits transform\u00e9s d\u00e9riv\u00e9s du soja.<\/li>\n<li>Les entreprises impliqu\u00e9es dans la transformation du soja au Malawi sont les suivantes : Export Trading Company, Farmers World, Rab-Processors, Universal Industries, Bakressa Grain and Milling. Ces entreprises fabriquent divers types d&rsquo;aliments \u00e0 partir des graines de soja, dont les morceaux de soja. R\u00e9cemment, Meru a \u00e9tabli une usine de traitement du soja pr\u00e8s de Lumbadzi \u00e0 Lilongwe, avec une capacit\u00e9 de traitement de 800 tonnes de soja par jour.<\/li>\n<li>Il existe \u00e9galement un march\u00e9 en plein essor pour les aliments pour le b\u00e9tail fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de soja, avec des entreprises telles que Central Poultry, Stewarts&rsquo; Kapani, et bien d&rsquo;autres.<\/li>\n<li>Des organisations non gouvernementales telles que Mary Meals et GIZ AFIKEPO Kulima utilisent le soja pour l&rsquo;alimentation compl\u00e9mentaire des enfants de moins de cinq ans, que ce soit \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole ou \u00e0 l&rsquo;h\u00f4pital.<\/li>\n<li>Le march\u00e9 domestique et industriel du soja est en pleine croissance en raison de la polyvalence des graines de soja. Les graines de soja peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour faire du pain et des g\u00e2teaux, comme substitut de viande, comme substitut de lait dans les boissons et comme bouillie nutritive. D&rsquo;autres agriculteurs(trices) font bouillir et consomment le soja dans le cadre d&rsquo;un repas comme les autres haricots et ajoutent simplement du bicarbonate de sodium et du sel lors de la cuisson.<\/li>\n<li>Il existe \u00e9galement un march\u00e9 r\u00e9gional par le biais du March\u00e9 commun de l&rsquo;Afrique orientale et australe (COMESA), un march\u00e9 d&rsquo;outre-mer et des march\u00e9s \u00e9lectroniques sur lesquels les agriculteurs(trices) peuvent effectuer des recherches.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>D\u00e9finitions<\/b><\/p>\n<p><i>Analyse de la marge brute<\/i> : Pour un(e) agriculteur(trice), cela signifie calculer tous les co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 la production et \u00e0 la commercialisation et utiliser le co\u00fbt total pour d\u00e9terminer le prix minimum par unit\u00e9 qui permettra de d\u00e9gager un b\u00e9n\u00e9fice acceptable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pourquoi ce sujet est-il important pour les auditeurs? 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