Introduction<\/b><\/p>\n
Les femmes sont des acteurs cl\u00e9s de l’agriculture ghan\u00e9enne, puisqu’elles repr\u00e9sentent 49 % de la main-d’\u0153uvre agricole, 70 % de la production vivri\u00e8re et 65 % des distributeurs(trices) et n\u00e9gociant(e)s de produits alimentaires.<\/p>\n
Dans le secteur agricole, les femmes sont principalement des travailleuses domestiques non r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es, la majorit\u00e9 d’entre elles travaillant dans l’exploitation de leur mari. Bien que les femmes jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans tous les aspects de la cha\u00eene de valeur agricole, elles sont confront\u00e9es \u00e0 des limitations et n’ont pas un acc\u00e8s \u00e9gal aux ressources productives (par exemple, les terres, les tracteurs, les services de vulgarisation et les pr\u00eats) pour la production agricole. Bien que certaines femmes poss\u00e8dent et exploitent des entreprises agricoles de grande ou moyenne envergure, la grande majorit\u00e9 d’entre elles exercent leur activit\u00e9 sur les march\u00e9s de l’\u00e9conomie informelle.<\/p>\n
Selon l’American Marketing Association, \u00ab\u00a0le marketing est l’activit\u00e9, l’ensemble des institutions et des processus permettant de cr\u00e9er, de communiquer, de livrer et d’\u00e9changer des offres qui ont de la valeur pour les clients, les consommateurs, les partenaires et la soci\u00e9t\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral.\u00a0\u00bb Ainsi, la commercialisation des produits agricoles est l’art ou l’acte de cr\u00e9er, communiquer, livrer et offrir des produits agricoles de bonne qualit\u00e9 aux consommateurs(trices). Le marketing apporte de la valeur \u00e0 la fois en satisfaisant le besoin de l’acheteur(euse) et en augmentant le profit des vendeurs(euses). Les quatre piliers largement reconnus du marketing sont le produit, le lieu, les personnes et la promotion.<\/p>\n
Que comprend le marketing des produits agricoles?<\/b><\/i><\/p>\n
Le marketing comprend des activit\u00e9s qui transmettent des signaux non verbaux, verbaux, visuels, audio et d’autres moyens cr\u00e9atifs de fournir de la valeur aux client(e)s ou aux acheteurs(euses). Ces activit\u00e9s s’adressent aux acheteurs(euses) et aux acheteurs(euses) potentiels sur le march\u00e9 et comprennent \u00e9galement la fixation des prix, l’emballage, l’exposition des produits et l’image de marque personnelle, de la boutique ou du magasin.<\/p>\n
Quels types de produits les femmes commercialisent-elles?<\/b><\/i><\/p>\n
Les produits agricoles ou les industries agroalimentaires ont un large \u00e9ventail de sp\u00e9cialit\u00e9s. Comme dans d’autres secteurs, les individus ont tendance \u00e0 se cr\u00e9er une niche. L’industrie agricole est un fournisseur cl\u00e9 pour d’autres industries, notamment le textile et l’habillement, le mobilier et la d\u00e9coration, le b\u00e2timent et la construction, ainsi que les boissons et les produits consommables. Les secteurs suivants offrent actuellement les opportunit\u00e9s les plus lucratives pour les industries agroalimentaires au Ghana\u00a0:<\/p>\n
Chaque industrie agroalimentaire peut combiner plusieurs de ces cat\u00e9gories ou se concentrer sur une seule. Voici quelques exemples d’industrie agroalimentaire de femmes au Ghana\u00a0:<\/p>\n
Faits essentiels sur la commercialisation des produits agricoles<\/b><\/i><\/p>\n Strat\u00e9gies courantes de commercialisation des produits agricoles<\/b><\/i><\/p>\n Au Ghana, la plupart des produits agricoles sont commercialis\u00e9s sur les march\u00e9s locaux. Comme il y a une demande constante de nourriture et comme les acheteurs(euses) se rendent quotidiennement au march\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 des besoins urgents, les n\u00e9gociant(e)s n’ont pas besoin de m\u00e9thodes agressives pour faire la publicit\u00e9 de leurs produits.<\/p>\n Les vendeuses adoptent g\u00e9n\u00e9ralement les strat\u00e9gies de marketing suivantes\u00a0:<\/p>\n Les grands d\u00e9fis de la commercialisation des produits agricoles<\/b><\/i><\/p>\n R\u00f4le du genre dans la commercialisation des produits agricoles<\/b><\/i><\/p>\n Selon les vendeurs(euses), le genre ne joue pas un r\u00f4le d\u00e9terminant dans la r\u00e9ussite de la commercialisation des produits agricoles. Bien que le secteur soit domin\u00e9 par les femmes, les vendeuses affirment que les acheteurs(euses) ne les fr\u00e9quentent pas simplement parce qu’elles sont des femmes. Le parrainage est plut\u00f4t bas\u00e9 sur la qualit\u00e9, le prix et la disponibilit\u00e9 des produits d\u00e9sir\u00e9s par l’acheteur(euse). Par exemple, Victoria, une vendeuse de 48 ans, dit que son mari g\u00e8re parfois le magasin en son absence, tout comme ses fils. Silvia et son fr\u00e8re g\u00e8rent le magasin lorsque leurs parents sont absents. Dans les deux cas, le sexe du vendeur(euse) ou de la personne n’affecte pas les ventes.<\/p>\n – Les femmes sont parfois d\u00e9savantag\u00e9es parce qu’elles ne se rendent pas directement \u00e0 la ferme, et ach\u00e8tent donc la plupart du temps \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s aupr\u00e8s des hommes qui acc\u00e8dent directement aux marchandises de la ferme. Bien que certaines femmes soient en mesure de se rendre dans les fermes, l’acc\u00e8s aux v\u00e9hicules de transport ou au travail manuel pour transporter les produits de la ferme au march\u00e9 est difficile pour la plupart d’entre elles.<\/p>\n – Les interm\u00e9diaires, \u00e9galement appel\u00e9s agr\u00e9gateurs, ach\u00e8tent aux agriculteurs(trices) d\u2019exploitations familiales et vendent aux entreprises et aux vendeuses. Haman Mercy, une vendeuse, affirme que \u00ab\u00a0l’achat aupr\u00e8s des interm\u00e9diaires rend ses produits alimentaires plus chers.\u00a0\u00bb<\/p>\n – La plupart des march\u00e9s mettent en place des reines du march\u00e9. Le r\u00f4le d’une reine du march\u00e9 est de d\u00e9terminer qui peut ou ne peut pas vendre sur le march\u00e9, et de r\u00e9guler les prix du march\u00e9 si n\u00e9cessaire.<\/p>\n – Les reines de march\u00e9 n’ach\u00e8tent pas directement aux fermes, mais elles emp\u00eachent parfois les vendeurs(euses) ind\u00e9sirables ou les interm\u00e9diaires d’entrer sur le march\u00e9, leur prenant plut\u00f4t des produits pour les vendre aux vendeuses autoris\u00e9es. Ainsi, elles servent de gardiennes du march\u00e9.<\/p>\n Facteurs culturels influant sur le sexe des vendeurs(euses)<\/b><\/i><\/p>\n Les femmes peuvent \u00eatre plus adapt\u00e9es pour les besoins d\u2019emplois de commercialisation des produits en raison des r\u00f4les sociaux traditionnels qu’elles jouent dans la plupart des soci\u00e9t\u00e9s ghan\u00e9ennes. Les r\u00f4les des femmes en tant que m\u00e8res, femmes au foyer, cuisini\u00e8res ou chefs de cuisine et gestionnaires de la maison les rendent plus disponibles pour commercialiser les produits agricoles.<\/p>\n Peace, une vendeuse de 34 ans qui a trois ans d’exp\u00e9rience dans la vente de plantain et de ma\u00efs, dit qu’elle a rencontr\u00e9 peu d’hommes dans ce secteur. Elle sugg\u00e8re que ce n’est peut-\u00eatre pas une activit\u00e9 attrayante pour les hommes, car la soci\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sume que les femmes en savent plus sur la nourriture que les hommes et qu’elles ont plus d’exp\u00e9rience pour cuisiner \u00e0 la maison. Elle explique que les acheteurs(euses) pr\u00e9f\u00e8rent parfois acheter des produits chez des commer\u00e7antes qui ont l’exp\u00e9rience de l’utilisation de leurs propres produits, car ils donnent de meilleurs conseils.<\/p>\n Voici quelques-uns des facteurs culturels qui peuvent favoriser la pr\u00e9sence d’un plus grand nombre de femmes sur le march\u00e9 :<\/p>\n Genre et vendeurs(euses) de produits<\/b><\/i><\/p>\n Reconnaissance et estime de soi sur le march\u00e9<\/b><\/i><\/p>\n La plupart des femmes qui commercialisent des produits agricoles pensent qu’elles sont appr\u00e9ci\u00e9es par leurs clients \u00e0 cause des produits essentiels qu’elles vendent. Par exemple\u00a0:<\/p>\n Solutions aux probl\u00e8mes de commercialisation des produits<\/b><\/i><\/p>\n \u00c9tant donn\u00e9 que les produits agricoles peuvent entrer dans la cat\u00e9gorie des biens de Giffen*, ou des marchandises normales, le prix est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de la commercialisation. Par cons\u00e9quent, les femmes proposent les solutions suivantes pour aider \u00e0 contr\u00f4ler la hausse et la baisse des prix.<\/p>\n Sources d\u2019information<\/b><\/p>\n D\u00e9finitions cl\u00e9s<\/b><\/i><\/p>\n Bien de Giffen<\/i> : Un produit que les gens consomment davantage lorsque les prix augmentent et vice-versa, violant ainsi la loi fondamentale de la demande \u00e9conomique. Les biens de Giffen comprennent le morri (p\u00e2te de ma\u00efs ferment\u00e9e), les tomates et les plantains, qui n’ont pas de substitut ou d’alternative imm\u00e9diate. La demande de ces biens augmente m\u00eame lorsque leur prix augmente, quel que soit le revenu des consommateurs(trices).<\/p>\n Biens de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9<\/i> : Produits et services que les consommateurs(trices) ach\u00e8tent ind\u00e9pendamment de l’\u00e9volution de leur revenu.<\/p>\n Co\u00fbt de changement de fournisseur<\/i> : Les co\u00fbts qu’un(e) consommateur(trice) doit supporter pour changer de marque, de fournisseur ou de produit<\/p>\n Cycle de vente<\/i> : Le processus que les entreprises suivent pour vendre un produit \u00e0 un(e) client(e), y compris toutes les activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la conclusion de la vente.<\/p>\n Demande \u00e9lastique<\/i> : La demande est \u00e9lastique lorsque le prix ou d’autres facteurs ont un effet important sur la quantit\u00e9 de biens que les consommateurs(trices) veulent acheter. Par exemple, si les prix des livres, des v\u00eatements, du temps d’antenne et d’autres biens augmentent, les gens peuvent d\u00e9cider de r\u00e9duire leurs achats de ces articles. En revanche, la nourriture, le logement et l’eau sont des biens in\u00e9lastiques, car il s’agit de produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 qui seront achet\u00e9s que les prix augmentent ou non.<\/p>\n Demande in\u00e9lastique<\/i> : La demande est in\u00e9lastique lorsqu’elle varie peu en r\u00e9ponse \u00e0 des changements de prix ou de revenu.<\/p>\n Demande<\/i>\u00a0: Volont\u00e9 et capacit\u00e9 financi\u00e8re d’acheter un produit.<\/p>\n Dur\u00e9e de conservation<\/i> : La dur\u00e9e pendant laquelle une marchandise peut \u00eatre stock\u00e9e sans devenir impropre \u00e0 l’utilisation, \u00e0 la consommation ou \u00e0 la vente.<\/p>\n Marchandises normales<\/i> : Tout bien dont la demande augmente lorsque le revenu augmente, c’est-\u00e0-dire dont l’\u00e9lasticit\u00e9 de la demande par rapport au revenu est positive.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Introduction Les femmes sont des acteurs cl\u00e9s de l’agriculture ghan\u00e9enne, puisqu’elles repr\u00e9sentent 49 % de la main-d’\u0153uvre agricole, 70 % de la production vivri\u00e8re et 65 % des distributeurs(trices) et n\u00e9gociant(e)s de produits alimentaires. 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