{"id":13871,"date":"2020-10-22T14:38:08","date_gmt":"2020-10-22T11:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=13871"},"modified":"2024-04-15T22:06:38","modified_gmt":"2024-04-15T19:06:38","slug":"fiche-documentaire-bonnes-pratiques-agricoles-pour-la-production-de-legumes-au-ghana","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/fiche-documentaire-bonnes-pratiques-agricoles-pour-la-production-de-legumes-au-ghana\/","title":{"rendered":"Bonnes pratiques agricoles pour la production de l\u00e9gumes au Ghana"},"content":{"rendered":"<p><b>Introduction<\/b><\/p>\n<p><i>Pourquoi ce sujet est-il important pour les auditeurs ?<\/i><\/p>\n<p>Parce que les agriculteurs impliqu\u00e9s dans la production de l\u00e9gumes doivent savoir :<\/p>\n<ul>\n<li>La pr\u00e9paration du terrain n\u00e9cessaire pour cultiver des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Les types de l\u00e9gumes \u00e0 cultiver dans leur r\u00e9gion.<\/li>\n<li>Comment g\u00e9rer la culture des l\u00e9gumes sur leur exploitation.<\/li>\n<li>Comment lutter contre les parasites dans la culture des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Le bon moment pour r\u00e9colter les l\u00e9gumes m\u00fbrs.<\/li>\n<li>Les maladies qui affectent la culture des l\u00e9gumes et comment les identifier et les g\u00e9rer.<\/li>\n<li>Les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 la culture des l\u00e9gumes et comment identifier les carences nutritionnelles.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Quels sont les principaux faits concernant la production de l\u00e9gumes?<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Les producteurs de l\u00e9gumes doivent acheter des semences certifi\u00e9es et trait\u00e9es, \u00e0 moins qu&rsquo;elles ne soient cultiv\u00e9es biologiquement, auquel cas les semences ne peuvent pas \u00eatre trait\u00e9es.<\/li>\n<li>Les agriculteurs peuvent semer leurs graines de l\u00e9gumes sur un plateau de semences dans un milieu de culture ou dans une p\u00e9pini\u00e8re de plein champ. Les semis \u00e9lev\u00e9s sur des plateaux ont un taux de survie plus important que ceux \u00e9lev\u00e9s dans une p\u00e9pini\u00e8re de plein champ, mais l&rsquo;\u00e9levage des semis sur des plateaux n\u00e9cessite plus de temps et de mat\u00e9riel.<\/li>\n<li>Les milieux utilis\u00e9s pour produire des semis de l\u00e9gumes doivent avoir une bonne capacit\u00e9 de r\u00e9tention d&rsquo;eau mais \u00eatre suffisamment bien drain\u00e9s pour \u00e9viter l&rsquo;engorgement, \u00eatre suffisamment fermes et denses pour contenir les graines et ne pas contenir de corps \u00e9trangers comme des pierres ou des rochers.<\/li>\n<li>Les graines de l\u00e9gumes peuvent \u00eatre plant\u00e9es dans des bacs \u00e0 semis avec des milieux de culture qui contiennent de la terre, du sable et des fibres (par exemple, des fibres de coco) m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 du fumier. Le sable doit provenir de rivi\u00e8res et \u00eatre propre, et le fumier doit \u00eatre bien compost\u00e9.\n<ul>\n<li>Si la terre v\u00e9g\u00e9tale est argileuse, m\u00e9langez une partie de terre v\u00e9g\u00e9tale avec deux parties de sable ou de mati\u00e8re semblable et deux parties de fumier d\u00e9compos\u00e9.<\/li>\n<li>Si la terre v\u00e9g\u00e9tale est argileuse, m\u00e9langez une partie de terre v\u00e9g\u00e9tale avec une partie de sable ou de mati\u00e8re semblable et une partie de fumier d\u00e9compos\u00e9.<\/li>\n<li>Si la terre v\u00e9g\u00e9tale est sableuse, m\u00e9langez une partie de terre v\u00e9g\u00e9tale avec une partie de fumier d\u00e9compos\u00e9 et ajoutez 10 % de mati\u00e8res fibreuses. N&rsquo;ajoutez pas de sable.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Espacer les graines de chou de 2 \u00e0 3 centim\u00e8tres dans les p\u00e9pini\u00e8res, avec des rang\u00e9es espac\u00e9es de 8 \u00e0 10 centim\u00e8tres.<\/li>\n<li>Si les agriculteurs s\u00e8ment les graines dans un lit de p\u00e9pini\u00e8re, ils peuvent les m\u00e9langer avec du sable pour s&rsquo;assurer que les graines ne sont pas trop rapproch\u00e9es.<\/li>\n<li>L&rsquo;utilisation de bacs \u00e0 semences permet de garantir une croissance uniforme des plants, de limiter la propagation des maladies et d&rsquo;assurer un taux de survie \u00e9lev\u00e9 des plants lorsqu&rsquo;ils sont transplant\u00e9s sur le terrain.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 1, 3, 7, 9, 10, 12, 13, 14 et 15.<\/i><\/p>\n<p><i><b>Impact pr\u00e9vu du changement climatique sur la production de l\u00e9gumes au Ghana<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, au Ghana, des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse plus longues ont menac\u00e9 la production de l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Dans la r\u00e9gion de la Volta au Ghana et autour d&rsquo;Accra, l&rsquo;irrigation a ouvert des possibilit\u00e9s pour la culture des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Dans le nord du Ghana, les s\u00e9cheresses extr\u00eames ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9es \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, \u00e0 l&rsquo;infertilit\u00e9 des sols et \u00e0 une diminution de la capacit\u00e9 des sols \u00e0 retenir l&rsquo;humidit\u00e9.<\/li>\n<li>Chaque d\u00e9cennie depuis 1960, la temp\u00e9rature annuelle moyenne du Ghana a augment\u00e9 de 1\u00b0C, tandis que les pr\u00e9cipitations mensuelles ont diminu\u00e9 d&rsquo;environ 2,4%. Cela peut cr\u00e9er un stress hydrique et thermique qui d\u00e9clenche des \u00e9pid\u00e9mies de parasites et de maladies, entra\u00eenant la perte de terres productives en raison du d\u00e9clin des \u00e9cosyst\u00e8mes et de la baisse des rendements.<\/li>\n<li>Le mauvais temps a oblig\u00e9 les agriculteurs \u00e0 r\u00e9duire la production de poivre et d&rsquo;autres l\u00e9gumes dans la r\u00e9gion de la Volta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 2, 4, 6 et 8.<\/i><\/p>\n<p><i><b>Quels sont les grands d\u00e9fis de la production de l\u00e9gumes au Ghana?<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Les s\u00e9cheresses prolong\u00e9es et les faibles pluies ont rendu la culture des l\u00e9gumes difficile pour les petits exploitants agricoles du Ghana.<\/li>\n<li>Les petits agriculteurs ne peuvent pas toujours se permettre d&rsquo;acheter des technologies comme les kits d&rsquo;irrigation solaire qui peuvent les aider \u00e0 arroser leurs cultures en p\u00e9riode de s\u00e9cheresse.<\/li>\n<li>Ravageurs et maladies qui infestent les cultures mara\u00eech\u00e8res.<\/li>\n<li>Les co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s des mat\u00e9riaux de plantation et autres intrants agricoles.<\/li>\n<li>L&rsquo;utilisation de mat\u00e9riel de plantation malade ou de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure entra\u00eene de mauvais rendements.<\/li>\n<li>Les agriculteurs n&rsquo;ont pas suffisamment de connaissances sur la fa\u00e7on de cultiver les l\u00e9gumes correctement.<\/li>\n<li>Le co\u00fbt de l&#8217;embauche de la main-d&rsquo;\u0153uvre.<\/li>\n<li>Cultiver des vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes qui ne r\u00e9sistent pas \u00e0 la s\u00e9cheresse et qui sont r\u00e9sistantes ou tol\u00e9rantes aux attaques des parasites et des maladies.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Aspects sexosp\u00e9cifiques de la production de l\u00e9gumes au Ghana<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;agriculture au Chili, au Ghana, offre des opportunit\u00e9s \u00e9conomiques aux femmes \u00e0 faible revenu qui s\u00e8chent, transforment et commercialisent le produit.<\/li>\n<li>Au Ghana, les hommes sont majoritaires dans les cultures mara\u00eech\u00e8res urbaines irrigu\u00e9es, tandis que les femmes dominent la commercialisation des l\u00e9gumes dans le Ghana rural, en particulier les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles.<\/li>\n<li>Les faibles niveaux de consommation de l\u00e9gumes contribuent \u00e0 la malnutrition des femmes et des enfants dans les environnements urbains et p\u00e9riurbains de l&rsquo;Afrique subsaharienne.<\/li>\n<li>Dans le nord du Ghana, les femmes font pousser des cultures de courte saison comme le corchorus et d&rsquo;autres l\u00e9gumes \u00e0 feuilles, le gombo, les tomates et les aubergines pour suppl\u00e9er aux aliments disponibles au niveau du m\u00e9nage. Ces cultures sont r\u00e9colt\u00e9es trois mois apr\u00e8s la plantation, bien plus t\u00f4t que les aliments de base traditionnels comme le manioc et le ma\u00efs.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 5 et 11.<\/i><\/p>\n<p><i><b>Informations cl\u00e9s sur les bonnes pratiques agricoles pour la production de l\u00e9gumes au Ghana<\/b><\/i><\/p>\n<p><i><b>Pr\u00e9paration du terrain<\/b><\/i><\/p>\n<p>Il est essentiel de bien pr\u00e9parer la terre pour que les l\u00e9gumes poussent et donnent un rendement optimal.<\/p>\n<ul>\n<li>Coupez les mauvaises herbes ou les broussailles et enlevez les pierres, les souches ou les branches avant de labourer.<\/li>\n<li>Le labourage d\u00e9compose le sol, l&rsquo;adoucit et enfouit les r\u00e9sidus v\u00e9g\u00e9taux. Il retourne \u00e9galement la couche sup\u00e9rieure du sol pour apporter des nutriments frais \u00e0 la surface et tue les parasites du sol en les exposant \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil.<\/li>\n<li>Pour la production de l\u00e9gumes, la lame de la charrue doit p\u00e9n\u00e9trer de 25 \u00e0 30 cm dans le sol. Les agriculteurs devraient envisager d&rsquo;utiliser un ripper *.<\/li>\n<li>La charrue doit herser le sol labour\u00e9 pour obtenir une structure de fines miettes et lisser la surface du sol, car la production de l\u00e9gumes est mieux adapt\u00e9e aux sols contenant des particules fines. Cette structure permet la circulation de l&rsquo;air et am\u00e9liore le drainage.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez des plates-bandes de p\u00e9pini\u00e8re sur les terres labour\u00e9es.<\/li>\n<li>\u00c9liminez toutes les mauvaises herbes reli\u00e9es aux l\u00e9gumes plant\u00e9s, car elles sont l&rsquo;h\u00f4te de parasites et de maladies qui infestent ou infectent les l\u00e9gumes en cours de culture et entrent en comp\u00e9tition pour les \u00e9l\u00e9ments nutritifs du sol.<\/li>\n<li>Dans la mesure du possible, effectuez des analyses de sol avant de transplanter les semis afin d&rsquo;identifier les \u00e9l\u00e9ments nutritifs manquants et n\u00e9cessaires.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9paration du sol pour la plantation des semis<\/p>\n<p>Pour que les semences de l\u00e9gumes se d\u00e9veloppent en semis sains, les agriculteurs doivent pr\u00e9parer correctement le sol. Le sol de plantation doit \u00eatre :<\/p>\n<ul>\n<li>Ferme et dense pour maintenir les graines en place pendant la germination<\/li>\n<li>Bien drain\u00e9.<\/li>\n<li>Exempt de tout corps \u00e9tranger comme les mauvaises herbes et les pierres.<\/li>\n<li>Exempt de n\u00e9matodes, d&rsquo;agents pathog\u00e8nes, de virus et de toxines.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avant de planter des l\u00e9gumes, les agriculteurs doivent st\u00e9riliser le sol : La st\u00e9rilisation entrave la croissance des mauvaises herbes et l&rsquo;infestation de parasites, d\u00e9truit les agents pathog\u00e8nes et emp\u00eache la fonte des semis. Voici quelques techniques pour st\u00e9riliser le sol :<\/p>\n<ul>\n<li><i>Vaporisation :<\/i> La vapeur st\u00e9rilise le sol pendant 12 heures dans un vieux f\u00fbt avec de la vapeur chaude provenant d&rsquo;un autre f\u00fbt contenant de l&rsquo;eau bouillante. Apr\u00e8s la st\u00e9rilisation, laissez le sol refroidir pendant 24 heures avant de planter les graines. Les experts agronomes conseillent aux agriculteurs de n&rsquo;utiliser cette m\u00e9thode que pour les sols utilis\u00e9s dans les bacs \u00e0 semences, car elle d\u00e9truit les organismes b\u00e9n\u00e9fiques du sol.<br \/>\n<i>Solarisation :<\/i> Cette m\u00e9thode est id\u00e9ale pour les p\u00e9pini\u00e8res et consiste \u00e0 recouvrir le sol d\u00e9j\u00e0 mouill\u00e9 de feuilles de poly\u00e9thyl\u00e8ne transparentes maintenues par des pierres. La feuille doit \u00eatre maintenue en contact \u00e9troit et serr\u00e9 avec le sol. Les jours ensoleill\u00e9s, la temp\u00e9rature sous la feuille de plastique peut atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 70 degr\u00e9s Celsius ou plus. Pour permettre au sol de se r\u00e9chauffer le plus profond\u00e9ment possible, la solarisation doit se poursuivre pendant six semaines. Lorsque le temps est peu ensoleill\u00e9, la solarisation du sol peut prendre plus de six semaines. Les agriculteurs ne doivent pas utiliser de plastique noir, car il absorbe la chaleur au lieu de chauffer le sol.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Production de cultures sp\u00e9cifiques<\/b><\/p>\n<p><b>1. Production de choux<\/b><\/p>\n<p>Les choux poussent mieux en plein soleil et ont besoin d&rsquo;une temp\u00e9rature moyenne de 15-18 degr\u00e9s Celsius pour une croissance qualitative de la t\u00eate. Apr\u00e8s le repiquage, les choux ont besoin de 90 jours pour arriver \u00e0 maturit\u00e9, selon la vari\u00e9t\u00e9. Ils ont besoin d&rsquo;un pH du sol de 6,0 \u00e0 6,5 et d&rsquo;un minimum de 25 litres d&rsquo;eau par m\u00e8tre carr\u00e9 de champ par semaine dans les zones o\u00f9 il n&rsquo;y a pas de pluie et o\u00f9 le temps est chaud et ensoleill\u00e9 en permanence, et davantage s&rsquo;ils sont plant\u00e9s sur un sol sableux ou dans des zones \u00e0 forte transpiration. Les choux poussent mieux sur un sol limoneux sableux bien drain\u00e9 et riche en mati\u00e8re organique, car ils ont besoin d&rsquo;un niveau \u00e9lev\u00e9 de nutriments. Les agriculteurs doivent planter des graines de chou certifi\u00e9es et trait\u00e9es dans les p\u00e9pini\u00e8res, sauf si elles sont cultiv\u00e9es biologiquement, auquel cas les graines ne peuvent pas \u00eatre trait\u00e9es.<\/p>\n<p><i><b>P\u00e9pini\u00e8re<\/b><\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Les lits de p\u00e9pini\u00e8re ne doivent pas avoir contenu de choux de la saison pr\u00e9c\u00e9dente ou d&rsquo;autres l\u00e9gumes de la famille des brassicac\u00e9es comme le chou-fleur, le chou cavalier, le brocoli et le chou fris\u00e9. Ces l\u00e9gumes peuvent h\u00e9berger des parasites et des maladies des brassicac\u00e9es.<\/li>\n<li>Les lits de semences des p\u00e9pini\u00e8res peuvent \u00eatre sur\u00e9lev\u00e9s ou enfonc\u00e9s. Les lits sur\u00e9lev\u00e9s conviennent mieux aux r\u00e9gions humides et les lits creux aux r\u00e9gions s\u00e8ches ou aux saisons s\u00e8ches.<\/li>\n<li>Les lits de p\u00e9pini\u00e8re doivent avoir 1 m\u00e8tre de large et 30 centim\u00e8tres de haut. La longueur standard est de 4 \u00e0 5 m\u00e8tres, mais elle peut \u00eatre plus longue, en fonction des terres disponibles.<\/li>\n<li>M\u00e9langez la terre avec du fumier compost\u00e9. Pour conna\u00eetre les proportions de m\u00e9lange, reportez-vous \u00e0 la section Faits essentiels sur la culture des l\u00e9gumes ci-dessus.<\/li>\n<li>La densit\u00e9 recommand\u00e9e de semis est de 300 grammes par hectare.<br \/>\nSi les agriculteurs utilisent leurs propres graines de chou ou des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 pollinisation libre, celles-ci doivent \u00eatre immerg\u00e9es dans de l&rsquo;eau chaude pendant 30 minutes \u00e0 45 degr\u00e9s Celsius.<\/li>\n<li>Le traitement \u00e0 l&rsquo;eau chaude est une alternative \u00e0 l&rsquo;utilisation de fongicides.<\/li>\n<li>Placez les graines dans un sac en coton non serr\u00e9 et immergez-les dans un grand pot avec beaucoup d&rsquo;eau\/\n<ul>\n<li>Chauffez l&rsquo;eau \u00e0 45 degr\u00e9s Celsius, en veillant \u00e0 ce que le sac ne touche pas le fond du pot. Lorsque vous chauffez, l&rsquo;eau doit \u00eatre tellement chaude qu&rsquo;elle est trop chaude pour que vous y mettiez la main. Laissez les graines pendant 15 minutes sans les chauffer davantage tout en gardant le pot couvert. Remuez constamment.<\/li>\n<li>Retirez le sac et laissez refroidir dans de l&rsquo;eau froide et propre.<\/li>\n<li>\u00c9tendez les graines sur du papier propre et sec pour les refroidir.<\/li>\n<li>Si possible, semez imm\u00e9diatement plut\u00f4t que de stocker.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Espacer les rangs de la p\u00e9pini\u00e8re de 8 \u00e0 10 centim\u00e8tres sur la dimension la plus courte du champ pour former des rangs plus courts.<\/li>\n<li>Semez les graines \u00e0 2-3 centim\u00e8tres d&rsquo;intervalle \u00e0 une profondeur de 1-1,5 centim\u00e8tre.<\/li>\n<li>Couvrez les graines de chou avec un m\u00e9lange de terre fine et de fumier de ferme tamis\u00e9.<\/li>\n<li>Recouvrez le lit de la p\u00e9pini\u00e8re de paille de riz s\u00e8che ou de feuilles s\u00e8ches de Grevillea robusta et arrosez-le. La paille et les feuilles doivent rester \u00e0 la surface du sol jusqu&rsquo;au repiquage pour conserver l&rsquo;humidit\u00e9 du sol. Les agriculteurs peuvent \u00e9galement construire un toit temporaire au-dessus de la p\u00e9pini\u00e8re pour l&rsquo;ombrager et la prot\u00e9ger des fortes pluies.<\/li>\n<li>Arrosez l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e9pini\u00e8re \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un arrosoir \u00e0 trous fins. Arrosez t\u00f4t le matin.<\/li>\n<li>Surveillez la pr\u00e9sence de mauvaises herbes dans la p\u00e9pini\u00e8re et enlevez-les si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Mincez les jeunes plants faibles pour \u00e9viter l&rsquo;entassement.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Repiquage et gestion des nutriments<\/b><\/i><\/p>\n<p>Apr\u00e8s 5-6 semaines, repiquez des plants de chou de 10-12 cm de haut avec 4 \u00e0 6 feuilles. Transplantez le soir et irriguez les jeunes plants repiqu\u00e9s. Avant le repiquage, effectuez une analyse du sol. Si le sol de la p\u00e9pini\u00e8re est pauvre en mati\u00e8re organique, ajoutez 1 \u00e0 2 poign\u00e9es de compost ou de fumier compost\u00e9 dans le trou de plantation et m\u00e9langez avec la terre.<\/p>\n<ul>\n<li>Espacez les plants repiqu\u00e9s \u00e0 45-60 cm les uns des autres, en rang\u00e9es de 45-60 cm.<\/li>\n<li>Au moment de la plantation, appliquez 5 grammes d&rsquo;engrais NPK (15-15-15) par semis. Au bout de deux semaines, recouvrez avec 3 grammes d&rsquo;engrais \u00e0 base d&rsquo;ur\u00e9e par plant et r\u00e9appliquez six semaines apr\u00e8s la plantation.<\/li>\n<li>Appliquez 50 kg d&rsquo;engrais azot\u00e9 par hectare lorsque les semis commencent \u00e0 s&rsquo;\u00e9tablir. Appliquez une seconde couche de terreau \u00e0 100 kg par hectare lorsque les feuilles commencent \u00e0 se replier pour former des t\u00eates.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s le repiquage, irriguez les semis imm\u00e9diatement. Les semis cultiv\u00e9s sur des sols lourds doivent \u00eatre \u00e0 nouveau irrigu\u00e9s apr\u00e8s 10 \u00e0 12 jours. Sur les sols l\u00e9gers, irriguer apr\u00e8s 8 jours. Continuez \u00e0 irriguer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les t\u00eates soient form\u00e9es et fermes.<\/li>\n<li>Une fois les t\u00eates form\u00e9es, \u00e9vitez de trop arroser pour \u00e9viter que les t\u00eates ne se fissurent.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Lutte contre les parasites<\/b><\/i><\/p>\n<p>Les agriculteurs peuvent adopter une approche de lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites pour lutter contre les parasites du chou. La lutte int\u00e9gr\u00e9e est ax\u00e9e sur la pr\u00e9vention et la gestion \u00e0 long terme des parasites en utilisant diverses approches, notamment la culture de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes ou tol\u00e9rantes, l&rsquo;utilisation d&rsquo;organismes vivants pour lutter contre les parasites et le recours \u00e0 des pratiques culturales qui rendent l&rsquo;exploitation inadapt\u00e9e aux parasites et aux maladies. La lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites recommande une utilisation minimale de pesticides et des pulv\u00e9risations ponctuelles uniquement apr\u00e8s que les parasites aient \u00e9t\u00e9 rep\u00e9r\u00e9s et d\u00e9tect\u00e9s.<\/p>\n<p><b>L&rsquo;approche de la lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites du chou<\/b><\/p>\n<p><b>Fausse-Teigne des crucif\u00e8res :<\/b> Cette teigne creuse des trous dans les feuilles de chou, suce la s\u00e8ve et provoque des cicatrices blanc-brun.<\/p>\n<ul>\n<li>Lorsque les choux ont quatre feuilles, les agriculteurs doivent commencer \u00e0 rechercher chaque semaine de petites larves fines, gris-vert clair, sur la face inf\u00e9rieure des feuilles et sur les tiges.<\/li>\n<li>Pour r\u00e9duire les populations de fausse-teigne des crucif\u00e8res et les d\u00e9g\u00e2ts qu&rsquo;elles causent, intercalez des choux avec des piments.<\/li>\n<li>Pour repousser la fausse-teigne des crucif\u00e8res, plantez des oignons, de la coriandre, de l&rsquo;ail ou des tomates 14 \u00e0 30 jours avant de transplanter les plants de chou.<\/li>\n<li>Pulv\u00e9risez des extraits de graines et d&rsquo;huile de neem et des savons insecticides pour pr\u00e9venir l&rsquo;attaque de la fausse-teigne des crucif\u00e8res.<\/li>\n<li>Dipel (un insecticide s\u00fbr et efficace contenant la bact\u00e9rie Bacillus thuringiensis) peut \u00eatre pulv\u00e9ris\u00e9 lorsque des chenilles de la fausse-teigne des crucif\u00e8res sont observ\u00e9es et ensuite toutes les deux semaines, avec des pulv\u00e9risations r\u00e9p\u00e9t\u00e9es apr\u00e8s de fortes pluies.<\/li>\n<li>Plantez du colza ou de la moutarde indienne en bordure des champs 12 jours avant la transplantation. Ces plantes servent de pi\u00e8ges qui attirent la fausse-teigne des crucif\u00e8res loin des choux.<\/li>\n<li>Irriguer la ferme le soir avec des arroseurs a\u00e9riens peut perturber le vol des papillons et les d\u00e9loger des feuilles, ce qui augmente la mortalit\u00e9.<\/li>\n<li>Les agriculteurs peuvent utiliser des pi\u00e8ges jaunes collants suspendus \u00e0 2-4 pieds au-dessus du sol pour pi\u00e9ger les fausse-teignes des crucif\u00e8res et surveiller leur nombre. Ils peuvent \u00e9galement laisser un seau d&rsquo;eau savonneuse sur la ferme pour pi\u00e9ger les papillons. Si les pi\u00e8ges collants capturent cinq papillons de nuit ou plus par semaine, les agriculteurs peuvent utiliser l&rsquo;une des m\u00e9thodes de lutte suivantes :\n<ul>\n<li>Pulv\u00e9riser des pesticides qui permettent de lutter efficacement contre la fausse-teigne des crucif\u00e8res. Par exemple, les agriculteurs peuvent pulv\u00e9riser le Dipel toutes les deux semaines, avec des pulv\u00e9risations r\u00e9p\u00e9t\u00e9es apr\u00e8s de fortes pluies.<\/li>\n<li>Pulv\u00e9riser un m\u00e9lange de piments forts. Broyer les graines en poudre, m\u00e9langer 20 grammes de poudre avec un litre d&rsquo;eau, stocker pendant la nuit, puis passer au tamis les mat\u00e9riaux fins comme le lin.<\/li>\n<li>Pulv\u00e9risez sur les choux une fois par semaine jusqu&rsquo;\u00e0 une semaine avant la r\u00e9colte. Ajoutez quelques gouttes d&rsquo;huile ou de savon au m\u00e9lange pour que le spray colle aux feuilles de chou.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Pucerons :<\/b> Pucerons : Les pucerons farineux, faux et verts du p\u00eacher attaquent les choux en su\u00e7ant la s\u00e8ve et provoquent le jaunissement et la d\u00e9formation des feuilles. Les colonies de pucerons se trouvent sur la face inf\u00e9rieure des feuilles.<\/p>\n<p>La culture intercalaire du chou avec des \u00e9pinards, des haricots, du tr\u00e8fle, de l&rsquo;herbe ou de l&rsquo;aneth r\u00e9duit les infestations de pucerons. Pulv\u00e9riser de l&rsquo;huile ou de l&rsquo;extrait de graines de neem sur les choux en croissance permet \u00e9galement d&rsquo;\u00e9viter les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les pucerons.<\/p>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 3, 7, 9 et 13.<\/i><\/p>\n<p><b>2. La culture du piment<\/b><\/p>\n<p>Le piment pousse mieux dans les sols fertiles bien drain\u00e9s, riches en mati\u00e8re organique et ayant un pH de 6,0 \u00e0 6,5, bien qu&rsquo;il puisse produire dans des sols ayant un pH de 4,5 \u00e0 8,0. Les sables l\u00e9gers, les sables argileux et les loams sableux sont id\u00e9aux pour la culture du piment. La temp\u00e9rature id\u00e9ale du sol est de 18 \u00e0 25 degr\u00e9s Celsius.<\/p>\n<p><i><b>P\u00e9pini\u00e8re<\/b><\/i><\/p>\n<p>Avant de mettre en place une p\u00e9pini\u00e8re, les agriculteurs doivent effectuer une analyse du sol afin de d\u00e9terminer s&rsquo;il y a des agents pathog\u00e8nes pr\u00e9sents dans le sol et de savoir quels sont les \u00e9l\u00e9ments nutritifs manquants. Les p\u00e9pini\u00e8res doivent \u00eatre implant\u00e9es dans des zones o\u00f9 les sols sont drainants. Le fumier de ferme ou le compost bien pourris peuvent \u00eatre ajout\u00e9s au sol pour am\u00e9liorer la structure et la mati\u00e8re organique.<\/p>\n<p><i><b>Semis<\/b><\/i><\/p>\n<p>Les plants de piments peuvent \u00eatre sem\u00e9s directement ou repiqu\u00e9s \u00e0 partir de p\u00e9pini\u00e8res. Les semences certifi\u00e9es cultiv\u00e9es dans les p\u00e9pini\u00e8res ont un taux de germination plus \u00e9lev\u00e9. Si les agriculteurs utilisent leurs propres semences, celles-ci doivent provenir de plants de piments \u00e0 haut rendement, exempts de maladies et arriv\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9. Le taux de semis est de 200-250 grammes par hectare. Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les graines des gousses de chili, faites-les tremper dans de l&rsquo;eau propre pendant deux heures et s\u00e9chez-les pour am\u00e9liorer la germination.<\/p>\n<ul>\n<li>Un lit de p\u00e9pini\u00e8re de chili standard mesure 1,5 m\u00e8tre de large, 6 m\u00e8tres de long et 15 centim\u00e8tres de haut.<\/li>\n<li>Les agriculteurs doivent incorporer 60 kilogrammes de fumier bien compost\u00e9 dans les 10 premiers centim\u00e8tres du sol de la p\u00e9pini\u00e8re.<\/li>\n<li>Pour am\u00e9liorer la structure du sol, m\u00e9langez la terre v\u00e9g\u00e9tale avec du sable et du fumier compost\u00e9 dans une proportion de 3:2:1, et ajoutez-les dans des conteneurs de semis en polystyr\u00e8ne de 3 pouces de diam\u00e8tre.<\/li>\n<li>En p\u00e9pini\u00e8re, plantez les graines de piment \u00e0 une profondeur de 1 \u00e0 1,5 centim\u00e8tre et espacez-les de 15 \u00e0 20 centim\u00e8tres.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s la plantation, recouvrez les p\u00e9pini\u00e8res d&rsquo;un paillis sec ou d&rsquo;un filet de hangar et arrosez-les une fois par jour avec de fines gouttelettes.<\/li>\n<li>Les graines germent 1 \u00e0 3 semaines apr\u00e8s la plantation.<\/li>\n<li>Pour durcir* les plants de chili, enlevez partiellement l&rsquo;ombre et le paillis et r\u00e9duisez l&rsquo;arrosage \u00e0 trois fois par semaine.<\/li>\n<li>Durcissez lorsque les plantules de piment approchent 12-15 centim\u00e8tres de hauteur, environ deux semaines apr\u00e8s la plantation.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Repiquage et gestion des nutriments<\/b><\/i><\/p>\n<p>Lors du repiquage des plants de piment, les agriculteurs doivent :<\/p>\n<ul>\n<li>Irriguer si le sol est trop sec pour former un fin tallage*.<\/li>\n<li>Ajouter un paillis pour conserver l&rsquo;humidit\u00e9 et emp\u00eacher la croissance des mauvaises herbes.<\/li>\n<li>Veiller \u00e0 ce que les plants aient 5-6 semaines, 4-6 feuilles et 7-10 centim\u00e8tres de haut.<\/li>\n<li>Transplanter au d\u00e9but de la saison des pluies lorsque les temp\u00e9ratures diurnes sont basses, de pr\u00e9f\u00e9rence le soir.<\/li>\n<li>Arroser les p\u00e9pini\u00e8res pour faciliter l&rsquo;arrachage des semis et s&rsquo;assurer que la motte* a suffisamment de terre.<\/li>\n<li>Espacer les semis repiqu\u00e9s \u00e0 60-70 centim\u00e8tres les uns des autres, en rang\u00e9es de 30-40 centim\u00e8tres, selon la vari\u00e9t\u00e9.<\/li>\n<li>Transplanter les semis dans des trous de 10 centim\u00e8tres de profondeur.<\/li>\n<li>Recouvrer les semis si l&rsquo;endroit a des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et les recouvrer d&rsquo;un filet de protection apr\u00e8s le repiquage.<\/li>\n<li>Avant le repiquage, appliquer 10 tonnes de fumier compost\u00e9 par hectare et 80 kilogrammes d&rsquo;un engrais phosphor\u00e9 comme le phosphate diammonique. Pour le piment biologique, appliquer du compost de cinq \u00e0 sept tas de compost de 1,5 m\u00e8tre de haut (produisant environ 700 kg de compost chacun) par acre de piment.<\/li>\n<li>Placer le fumier de bovins dans des sacs de jute et l&rsquo;immerger dans l&rsquo;eau pendant deux semaines avant de l&rsquo;appliquer aux plants de chili sous forme de fumier liquide.<\/li>\n<li>Avant de proc\u00e9der \u00e0 l&rsquo;\u00e9pandage, il faut tester les sols pour d\u00e9terminer les \u00e9l\u00e9ments nutritifs n\u00e9cessaires. Le premier plant de chili trait\u00e9 par \u00e9pandage a une hauteur de 15 centim\u00e8tres et un second quatre semaines plus tard.<\/li>\n<li>Faire p\u00e9n\u00e9trer l&rsquo;engrais et le fumier dans le sol \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une houe.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s avoir repiqu\u00e9 les jeunes plants, les irriguer pour qu&rsquo;ils s&rsquo;\u00e9tablissent, mais ne pas trop arroser.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s le repiquage, appliquer un paillis de r\u00e9sidus v\u00e9g\u00e9taux secs entre les rangs pour pr\u00e9server l&rsquo;humidit\u00e9 et supprimer la croissance des mauvaises herbes.<\/li>\n<li>Dans les r\u00e9gions o\u00f9 les pluies annuelles sont inf\u00e9rieures \u00e0 600 mm, l&rsquo;irrigation est recommand\u00e9e pour \u00e9viter l&rsquo;avortement des fruits et des fleurs.<\/li>\n<li>Si vous observez des sympt\u00f4mes de carence en magn\u00e9sium pendant la croissance v\u00e9g\u00e9tative &#8211; jaunissement entre les nervures des feuilles plus \u00e2g\u00e9es alors que les nervures restent vertes &#8211; les agriculteurs peuvent appliquer le sel d&rsquo;Epsom, vendu \u00e0 bas prix dans les pharmacies. M\u00e9langer deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe avec quatre litres d&rsquo;eau et vaporiser sur les feuilles jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le liquide s&rsquo;\u00e9coule. Si les sympt\u00f4mes sont aigus, pulv\u00e9riser une fois par semaine pendant quatre semaines. Continuer pendant une autre p\u00e9riode de quatre semaines si les sympt\u00f4mes persistent.<\/li>\n<li>Dans les sols acides, ajouter 40 kg d&rsquo;engrais CAN par acre. Dans les sols alcalins, ajouter 50 kilogrammes de sulfate d&rsquo;ammoniaque si une analyse du sol montre que le pH est sup\u00e9rieur \u00e0 7,0.<\/li>\n<li>Pendant la floraison, les plants de chili ont besoin d&rsquo;un apport suppl\u00e9mentaire de potassium, de bore et de phosphore. Appliquer 125 kg de potassium et de phosphore par hectare 7 \u00e0 10 jours apr\u00e8s la plantation. Ajouter 2 \u00e0 5 grammes de bore pendant le stade v\u00e9g\u00e9tatif.<\/li>\n<li>Si des fleurs apparaissent 10 jours apr\u00e8s la transplantation, les enlever pour favoriser la croissance v\u00e9g\u00e9tative.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Approche de la lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites du chili<\/b><\/p>\n<p>Les parasites affectent la croissance du chili d\u00e8s le stade de la plantule. Les principaux parasites sont le ver gris, l&rsquo;aleurode, la pyrale, le thrips, les pucerons et les t\u00e9tranyques. Voici quelques approches et pratiques de lutte int\u00e9gr\u00e9e contre ces parasites.<\/p>\n<ul>\n<li>Surveillez syst\u00e9matiquement les exploitations de piments et \u00e9liminez les parasites \u00e0 la main ou par pulv\u00e9risation ponctuelle l\u00e0 o\u00f9 les infestations sont concentr\u00e9es.<\/li>\n<li>Labourer et herser pour d\u00e9terrer les parasites tels que les nymphes de thrips, les vers gris et les foreurs qui se cachent dans le sol pour les exposer \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil o\u00f9 ils meurent par dessiccation.<\/li>\n<li>Avant de transplanter le chili, les agriculteurs doivent \u00e9liminer les mauvaises herbes qui abritent des parasites comme les vers gris.<\/li>\n<li>Les agriculteurs peuvent fabriquer des colliers circulaires \u00e0 partir de papier, de carton et de papier d&rsquo;aluminium et les enfoncer d&rsquo;un centim\u00e8tre dans le sol autour de chaque plant. Les colliers mesurent dix pouces de long et quatre pouces de haut et emp\u00eachent les vers gris et autres chenilles (vers) d&rsquo;acc\u00e9der aux plantes.<\/li>\n<li>Des pratiques comme l&rsquo;assainissement des champs, le d\u00e9sherbage, les cultures intercalaires, la rotation des cultures, l&rsquo;utilisation de pi\u00e8ges et de cultures-pi\u00e8ges*, la gestion des nutriments du sol et de l&rsquo;eau, et la plantation de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes aux parasites et aux maladies peuvent minimiser l&rsquo;accumulation de parasites dans les champs.<\/li>\n<li>Des extraits de piment fort peuvent \u00eatre pulv\u00e9ris\u00e9s sur les plantes en croissance pour lutter contre les pucerons qui se cachent sous les feuilles, les fleurs et les tiges, o\u00f9 ils sucent la s\u00e8ve et propagent des maladies virales. La pulv\u00e9risation d&rsquo;huiles horticoles et de neem ainsi que de savons insecticides est \u00e9galement utile contre les pucerons.<\/li>\n<li>Au Ghana, les agriculteurs peuvent pulv\u00e9riser l&rsquo;insecticide biologique Dipel lorsqu&rsquo;ils voient pour la premi\u00e8re fois des chenilles de faux carpocapse et r\u00e9p\u00e9ter l&rsquo;op\u00e9ration toutes les deux semaines. Une pulv\u00e9risation suppl\u00e9mentaire est recommand\u00e9e apr\u00e8s de fortes pluies.<\/li>\n<li>Les agriculteurs peuvent tailler les feuilles de piment infect\u00e9es par les t\u00e9tranyques, puis les d\u00e9truire ou d\u00e9raciner des plantes enti\u00e8res. Pulv\u00e9risez les huiles horticoles et de neem directement sur les acariens adultes, les \u0153ufs, les larves et les nymphes tous les trois jours jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les infestations soient ma\u00eetris\u00e9es.<\/li>\n<li>Les aleurodes se nourrissent de la s\u00e8ve des plantes, laissant derri\u00e8re eux un liquide collant qui attire une moisissure fuligineuse. La pulv\u00e9risation d&rsquo;huile horticole arr\u00eate tous les stades de croissance des aleurodes.<\/li>\n<li>Les agriculteurs peuvent placer des pi\u00e8ges jaunes collants pour pi\u00e9ger et g\u00e9rer les infestations d&rsquo;aleurodes dans les champs.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 1, 12 et 15.<\/i><\/p>\n<p><b>3. Culture de l&rsquo;oignon<\/b><\/p>\n<p>Les oignons donnent les meilleurs r\u00e9sultats dans des sols fertiles et bien drain\u00e9s, avec un pH de 6,0 \u00e0 6,8. Les oignons poussent au niveau de la mer jusqu&rsquo;\u00e0 1900 m\u00e8tres, et pr\u00e9f\u00e8rent des pluies bien r\u00e9parties allant de 500 \u00e0 700 millim\u00e8tres et une temp\u00e9rature de 15 \u00e0 30 degr\u00e9s Celsius. \u00c0 maturit\u00e9, ils ont besoin d&rsquo;un temps sec. Les sols de sable fin \u00e0 limoneux sont id\u00e9aux pour la culture de l&rsquo;oignon. Pour savoir comment traiter les graines d&rsquo;oignons, reportez-vous au traitement des semences \u00e0 l&rsquo;eau chaude dans la section consacr\u00e9e au chou. Les semis peuvent \u00e9galement \u00eatre trait\u00e9s avec des fongicides.<\/p>\n<p><i><b>P\u00e9pini\u00e8re<\/b><\/i><\/p>\n<p>La taille id\u00e9ale d&rsquo;un lit d&rsquo;oignon est d&rsquo;un m\u00e8tre de large et de cinq m\u00e8tres de long au maximum. Pour pr\u00e9parer la terre d&rsquo;un lit de p\u00e9pini\u00e8re, il faut enlever la terre jusqu&rsquo;\u00e0 une profondeur de 15 cm et la garder de c\u00f4t\u00e9. Ajoutez au sol des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales telles que des feuilles d&rsquo;arbres, des bananes ou du ma\u00efs vert, puis ajoutez 20 kg de fumier bien compost\u00e9 et 20 grammes d&rsquo;engrais \u00e0 base de phosphate de diammonium (DAP)\/triple superphosphate (TSP) pour chaque m\u00e8tre carr\u00e9 de la p\u00e9pini\u00e8re, puis m\u00e9langez et recouvrez avec la terre enlev\u00e9e. Espacer les rangs de semences de 15 cm et planter les graines \u00e0 5 cm de profondeur, puis recouvrir l\u00e9g\u00e8rement de terre et de paillis. La germination se fait en 7 \u00e0 10 jours.<\/p>\n<p><i><b>Repiquage<\/b><\/i><\/p>\n<p>Avant de repiquer les plants d&rsquo;oignons, les agriculteurs doivent proc\u00e9der \u00e0 une analyse du sol afin de d\u00e9terminer quels \u00e9l\u00e9ments nutritifs doivent \u00eatre reconstitu\u00e9s et les ajouter. Irriguer la p\u00e9pini\u00e8re un jour avant le repiquage pour \u00e9viter d&rsquo;endommager les plants lors de l&rsquo;arrachage. Les agriculteurs peuvent semer 6 \u00e0 8 kilos de graines d&rsquo;oignon par acre.<\/p>\n<ul>\n<li>Transplantez le matin ou l&rsquo;apr\u00e8s-midi pour un meilleur enracinement.<\/li>\n<li>Si vous paillez la p\u00e9pini\u00e8re avec de l&rsquo;herbe s\u00e8che ou de la paille de riz, enlevez-la lorsque les semis commencent \u00e0 \u00e9merger. Toute plante utilis\u00e9e comme paillis doit avoir des feuilles \u00e9troites plut\u00f4t que larges pour permettre \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil et \u00e0 l&rsquo;eau de p\u00e9n\u00e9trer plus facilement.<\/li>\n<li>Appliquez 80 kilogrammes d&rsquo;engrais Triple Super Phosphate (TSP) par acre avant le repiquage.<\/li>\n<li>Repiquez les plants \u00e2g\u00e9s de 6 \u00e0 10 semaines, en fonction de la vari\u00e9t\u00e9. \u00c0 ce stade, les plants d&rsquo;oignons mesurent 10 \u00e0 15 centim\u00e8tres de long.<\/li>\n<li>Plantez dans des trous de 2,5-3 centim\u00e8tres de profondeur et espac\u00e9s de 5 \u00e0 10 centim\u00e8tres dans des rang\u00e9es de plantation de 20-30 centim\u00e8tres.<\/li>\n<li>Trente jours apr\u00e8s le repiquage, recouvrez avec 40 kilogrammes de nitrate d&rsquo;ammonium et de calcium (CAN) par acre.<\/li>\n<li>D\u00e9sherbez 21 et 45 jours apr\u00e8s le repiquage pour assurer que les oignons restent relativement exempts de mauvaises herbes. Le d\u00e9sherbage rend les oignons moins sensibles aux infestations de thrips.<\/li>\n<li>Couvrez avec 100 kilogrammes de CAN par acre 30 jours apr\u00e8s le repiquage.<\/li>\n<li>Lors de l&rsquo;\u00e9pandage, placez l&rsquo;engrais dans le sillon de plantation \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des oignons, l\u00e0 o\u00f9 les racines des oignons peuvent l&rsquo;atteindre pour obtenir des nutriments.<\/li>\n<li>D\u00e9terrez la terre autour des bulbes d&rsquo;oignons lors du deuxi\u00e8me d\u00e9sherbage pour leur permettre de pousser jusqu&rsquo;\u00e0 maturit\u00e9.<\/li>\n<li>Veillez \u00e0 ce que les oignons ne soient pas enfouis de plus d&rsquo;un pouce sous le sol. Pour am\u00e9liorer l&rsquo;\u00e9tablissement des plantules dans les p\u00e9pini\u00e8res, coupez 50 % des t\u00eates des plantules, mais laissez environ 10 centim\u00e8tres de la tige.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>L&rsquo;arrosage<\/b><\/i><\/p>\n<p>L&rsquo;arrosage d\u00e9pend du stade de croissance :<\/p>\n<ul>\n<li>Irriguez imm\u00e9diatement apr\u00e8s la transplantation avec 3 \u00e0 5 litres d&rsquo;eau par m\u00e8tre carr\u00e9 de champ pour garder le sol frais et humide.<\/li>\n<li>Dans des conditions chaudes et s\u00e8ches, irriguez deux fois par jour.<\/li>\n<li>Les sols plus l\u00e9gers n\u00e9cessitent plus d&rsquo;arrosage que les sols plus lourds.<\/li>\n<li>Augmentez l&rsquo;arrosage au fur et \u00e0 mesure que les plantes et les racines grossissent, mais r\u00e9duisez-le au minimum lorsque les bulbes atteignent la pleine maturit\u00e9.<\/li>\n<li>Les oignons stress\u00e9s par la s\u00e9cheresse se divisent souvent en deux ou plusieurs bulbes.<\/li>\n<li>Une irrigation r\u00e9guli\u00e8re emp\u00eache les oignons d&rsquo;\u00eatre expos\u00e9s au stress hydrique, qui peut accro\u00eetre leur vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux infestations de thrips.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i><b>Approche de la lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites de l&rsquo;oignon<\/b><\/i><\/p>\n<p>Les principaux parasites qui attaquent les oignons en croissance sont les thrips et les mouches de l&rsquo;oignon. Si elles ne sont pas combattues, elles abaissent le rendement et la qualit\u00e9. Parmi les pratiques de gestion des parasites et des maladies de l&rsquo;oignon, on peut citer les suivantes.<\/p>\n<ul>\n<li>La st\u00e9rilisation du sol, la cuisson \u00e0 la vapeur et la solarisation avant la plantation r\u00e9duisent au minimum les parasites du sol.<\/li>\n<li>Incorporer le g\u00e2teau de neem dans le sol pour augmenter la disponibilit\u00e9 des nutriments, am\u00e9liorer la r\u00e9sistance des plantes et r\u00e9duire les pathog\u00e8nes du sol.<\/li>\n<li>Planter les bulbes d&rsquo;oignons les plus sains et les plus r\u00e9sistants aux maladies. Ils doivent \u00eatre exempts de parasites et de maladies et constituer les semis les plus r\u00e9sistants et les plus vigoureux.<\/li>\n<li>Plantez du ricin pour pi\u00e9ger la tordeuse orientale des feuilles, qui se nourrit des feuilles.<\/li>\n<li>Faites pousser du ma\u00efs comme culture barri\u00e8re pour emp\u00eacher les thrips de se d\u00e9placer dans les champs d&rsquo;oignons.<\/li>\n<li>Faites alterner la culture des oignons avec des cultures non-h\u00f4tes pour r\u00e9duire l&rsquo;incidence des maladies du sol et des parasites comme la mouche de l&rsquo;oignon.<\/li>\n<li>Paillez les fermes d&rsquo;oignons pour conserver l&rsquo;humidit\u00e9 du sol, r\u00e9duire au minimum les insectes nuisibles, les acariens et les maladies, et am\u00e9liorer la croissance.<\/li>\n<li>Pour am\u00e9liorer la fertilit\u00e9 et r\u00e9duire les maladies du sol, ajoutez du tourteau de neem, du tourteau de moutarde ou du fumier de compost au sol. Ces produits contribuent \u00e9galement \u00e0 augmenter les microbes du sol qui aident les plantes \u00e0 absorber les nutriments.<\/li>\n<li>Ajoutez du calcium et de l&rsquo;azote au sol pour r\u00e9duire les infestations de thrips de l&rsquo;oignon.<\/li>\n<li>D\u00e9racinez et d\u00e9truisez les thrips et les plantes d&rsquo;oignons infest\u00e9es par les mouches.<\/li>\n<li>Utilisez du neem pour lutter contre les thrips sur les plantes infest\u00e9es.<\/li>\n<li>Ajoutez du fumier bien compost\u00e9 pour r\u00e9duire les infestations de mouches de l&rsquo;oignon.<\/li>\n<li>Maintenez l&rsquo;assainissement des champs pour pr\u00e9venir les infestations de mouches de l&rsquo;oignon.<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Pour plus d\u2019informations, veuillez consulter les documents 9, 10 et 14<\/i><\/p>\n<p><i><b>D\u00e9finitions<\/b><\/i><\/p>\n<p><i>Cultures-pi\u00e8ges :<\/i> Cultures plant\u00e9es en bordure des champs ou cultiv\u00e9es en intercalaire avec la culture principale pour attirer les insectes nuisibles qui s&rsquo;en nourrissent au lieu de se nourrir de la culture principale. Les cultures pi\u00e8ges r\u00e9duisent l&rsquo;utilisation de pesticides.<\/p>\n<p><i>D\u00e9fonceuse :<\/i> Attache utilis\u00e9e pour d\u00e9chirer et arracher le sol, en particulier les sols compacts et lourds.<\/p>\n<p><i>Durcissement :<\/i> Pr\u00e9paration progressive des semis aux conditions du terrain, par exemple en r\u00e9duisant la fr\u00e9quence des arrosages, en supprimant les barri\u00e8res \u00e0 la circulation du vent, etc.<\/p>\n<p><i>Motte de racine :<\/i> Terre qui reste sur les racines des plantes apr\u00e8s leur d\u00e9racinement.<\/p>\n<p><i>Tilth :<\/i> L&rsquo;\u00e9tat du sol et son aptitude \u00e0 la plantation et \u00e0 la croissance des cultures. Un sol de bonne qualit\u00e9 est souple, avec des particules fines et faciles \u00e0 \u00e9mietter, granuleuses et non compact\u00e9es.<\/p>\n<p><i>Traitement des semences :<\/i> Arrosage des semis avec un insecticide ou un fongicide, biologique ou synth\u00e9tique, pour les prot\u00e9ger contre les maladies du sol et les insectes nuisibles.<\/p>\n<p><i><b>O\u00f9 puis-je trouver d&rsquo;autres ressources sur ce sujet?<\/b><\/i><\/p>\n<p><i>Documents<\/i><\/p>\n<ol>\n<li>Ashilenje, D. S., 2013. <i>Learn how to grow peppers<\/i>. <a href=\"https:\/\/cgspace.cgiar.org\/bitstream\/handle\/10568\/76740\/1760.pdf?sequence=1\">https:\/\/cgspace.cgiar.org\/bitstream\/handle\/10568\/76740\/1760.pdf?sequence=1<\/a> (5.5 MB).<\/li>\n<li>Brodam, C., 2020. <i>Scientists want to climate-secure vegetable production in Ghana<\/i>. Danish Centre for Food and Agriculture. <a href=\"https:\/\/dca.au.dk\/en\/current-news\/news\/show\/artikel\/scientists-want-to-climate-secure-vegetable-production-in-ghana\/\">https:\/\/dca.au.dk\/en\/current-news\/news\/show\/artikel\/scientists-want-to-climate-secure-vegetable-production-in-ghana\/<\/a><\/li>\n<li>Department of Agriculture, Forestry and Fisheries, Republic of South Africa, undated. Production Guidelines for Cabbage. <a href=\"https:\/\/www.nda.agric.za\/docs\/Brochures\/ProdGuideCabbage.pdf\">https:\/\/www.nda.agric.za\/docs\/Brochures\/ProdGuideCabbage.pdf<\/a> (4.4 MB).<\/li>\n<li>De Pinto, A., et al, 2012. <i>Climate change, agriculture, and foodcrop production in Ghana<\/i>. International Food Policy Research Institute (IFRPI) Policy Note #3. <a href=\"https:\/\/media.africaportal.org\/documents\/gssppn3.pdf\">https:\/\/media.africaportal.org\/documents\/gssppn3.pdf<\/a> (642 KB).<\/li>\n<li>Development Alternatives Incorporated (DAI), 2014. <i>DFID Market Development (MADE) in Northern Ghana Programme.<\/i> <a href=\"https:\/\/ghana-made.org\/rc\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Report.-Chilli-market-diagnostics.pdf\">https:\/\/ghana-made.org\/rc\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Report.-Chilli-market-diagnostics.pdf<\/a> (302 KB).<\/li>\n<li>Gonzalez, Y.S., et al, 2016.<i>Vegetable Business Opportunities in Ghana: 2016<\/i>. GhanaVeg Sector Reports. <a href=\"https:\/\/edepot.wur.nl\/406359\">https:\/\/edepot.wur.nl\/406359<\/a> (2.3 MB).<\/li>\n<li>Kiige, P. et al, 2016. <i>Diamondback moth (DBM) on cabbage<\/i>. Plantwise. <a href=\"https:\/\/www.cabi.org\/ISC\/FullTextPDF\/2017\/20177800136.pdf\">https:\/\/www.cabi.org\/ISC\/FullTextPDF\/2017\/20177800136.pdf<\/a> (267 KB).<\/li>\n<li>M\u00fcller-Kuckelberg, K., 2012. <i>Climate Change and its Impact on the Livelihood of Farmers and Agricultural Workers in Ghana<\/i>. Friedrich Ebert Stiftung: Ghana Office. <a href=\"https:\/\/library.fes.de\/pdf-files\/bueros\/ghana\/10510.pdf\">https:\/\/library.fes.de\/pdf-files\/bueros\/ghana\/10510.pdf<\/a> (936 KB).<\/li>\n<li>Ngulu, S., N., undated. Kenya Agriculture Research Institute. <i>Production of Kales (Sukuma wiki) and Onions Using Bucket Drip Irrigation<\/i>. <a href=\"https:\/\/www.kalro.org\/fileadmin\/publications\/brochuresI\/Kales_OnionProd.pdf\">https:\/\/www.kalro.org\/fileadmin\/publications\/brochuresI\/Kales_OnionProd.pdf<\/a> (411 KB).<\/li>\n<li>Nikus, O. and Mulugeta, F., 2010. <i>Onion Seed Production Techniques<\/i>. <i>A Manual for Extension Agents and Seed Producers<\/i>. FAO\u2013Crop Diversification and Market Development Project. <a href=\"https:\/\/coin.fao.org\/coin-static\/cms\/media\/7\/13029380384160\/onion_seed.pdf\">https:\/\/coin.fao.org\/coin-static\/cms\/media\/7\/13029380384160\/onion_seed.pdf<\/a> (4.2 MB).<\/li>\n<li>Obuobie, E., and Hope, L., (eds), 2004. <i>Irrigated Vegetable Production in Ghana: Characteristics, Benefits, and Risk Mitigation<\/i>, chapter 3: Characteristics of Urban Vegetable Farmers and Gender Issues. <a href=\"https:\/\/www.iwmi.cgiar.org\/Publications\/Books\/PDF\/irrigated_urban_vegetable_production_in_ghana-chapter-3.pdf\">https:\/\/www.iwmi.cgiar.org\/Publications\/Books\/PDF\/irrigated_urban_vegetable_production_in_ghana-chapter-3.pdf<\/a> (127 KB)<\/li>\n<li>Pan African Conservation Education (PACE) project, undated. <i>Chilli Growing Guide<\/i>. <a href=\"https:\/\/www.doc-developpement-durable.org\/file\/Culture-epices\/piments\/File_Living%20With%20Wildlife_Chilli%20Growing.pdf\">https:\/\/www.doc-developpement-durable.org\/file\/Culture-epices\/piments\/File_Living%20With%20Wildlife_Chilli%20Growing.pdf<\/a> (130 KB).<\/li>\n<li>Smallholder Horticulture Empowerment &amp; Promotion Project for Local and Up-Scaling (SHEP PLUS), 2019. <i>Cabbage Production<\/i>. <a href=\"https:\/\/www.jica.go.jp\/project\/english\/kenya\/015\/materials\/c8h0vm0000f7o8cj-att\/materials_21.pdf\">https:\/\/www.jica.go.jp\/project\/english\/kenya\/015\/materials\/c8h0vm0000f7o8cj-att\/materials_21.pdf<\/a> (2.8 MB).<\/li>\n<li>Smallholder Horticulture Empowerment &amp; Promotion Project for Local and Up-Scaling (SHEP PLUS), 2016. <i>Bulb Onion Production<\/i>. <a href=\"https:\/\/www.jica.go.jp\/project\/english\/kenya\/015\/materials\/c8h0vm0000f7o8cj-att\/materials_05.pdf\">https:\/\/www.jica.go.jp\/project\/english\/kenya\/015\/materials\/c8h0vm0000f7o8cj-att\/materials_05.pdf<\/a> (1.6 MB).<\/li>\n<li>Smallholder Horticulture Empowerment &amp; Promotion Project for Local and Up-Scaling (SHEP PLUS), 2016. <i>Chili Production<\/i>. <a href=\"https:\/\/www.jica.go.jp\/project\/english\/kenya\/015\/materials\/c8h0vm0000f7o8cj-att\/materials_08.pdf\">https:\/\/www.jica.go.jp\/project\/english\/kenya\/015\/materials\/c8h0vm0000f7o8cj-att\/materials_08.pdf<\/a> (1.7 MB).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduction Pourquoi ce sujet est-il important pour les auditeurs ? 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