{"id":12145,"date":"1986-07-08T13:03:27","date_gmt":"1986-07-08T10:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&p=12145"},"modified":"2023-07-21T19:16:22","modified_gmt":"2023-07-21T16:16:22","slug":"culture-de-taro-savoureux-dans-un-marais","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/culture-de-taro-savoureux-dans-un-marais\/","title":{"rendered":"Culture de taro savoureux dans un marais"},"content":{"rendered":"

GEORGE ATKINS : <\/strong>\tPalao est un petit pays insulaire dans l’Oc\u00e9an Pacifique. A Palao les cultivateurs produisent du taro dans des baissi\u00e8res mar\u00e9cageuses qui ne s’ass\u00e8chent jamais. S’il y a de la terre comme celle-l\u00e0 dans le coin o\u00f9 vous cultivez, vous pourriez peut-\u00eatre essayer d’y produire du taro. Si vous en cultivez d\u00e9j\u00e0, mais sans pratiquer la m\u00e9thode dont nous allons parler, pourquoi ne pas l’essayer?
\nEn visite \u00e0 Palao, je suis all\u00e9, en compagnie de la commentatrice Roberta Louch, chez Martha Aderiano voir comment elle cultive le taro pour les besoins de sa famille.
\nIl y a d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s longtemps, Martha a d\u00e9frich\u00e9 plusieurs parcelles dans une baissi\u00e8re mar\u00e9cageuse et c’est l\u00e0 qu’elle cultive son taro.<\/p>\n

Mais pourquoi se donner le mal de cultiver son taro dans cette terre mar\u00e9cageuse toujours boueuse? Le taro qui pousse l\u00e0 est-il diff\u00e8rent de celui qui pousse en terre plus s\u00e8che? A ce qu’on nous a r\u00e9pondu, le taro ainsi produit \u00e0 beaucoup plus de go\u00fbt que s’il poussait en terre s\u00e8che.<\/p>\n

Quand nous \u00e9tions l\u00e0, debout sur un monticule entre les parcelles, devant du taro pr\u00eat \u00e0 r\u00e9colter, Roberta nous a expliqu\u00e9 que « vous avez le choix de r\u00e9colter \u00e0 chaque fois seulement ce qu’il vous faut pour votre famille ».
\n« A la r\u00e9colte, arrachez les racines, faites tomber le plus gros de la boue, puis lavez les racines et mettez les dans un panier. Dans ce panier mettez des feuilles de taro sous les racines, tout autour et dessus, pour emp\u00eacher les racines de se dess\u00e9cher trop vite. Vous pouvez ainsi les amener \u00e0 la maison et les appr\u00eater pour l’usage de la famille.<\/p>\n

Et maintenant, comment entreposer le taro?<\/p>\n

Si vous vous proposez de conserver du taro, n’enlevez pas la boue des racines lorsque vous les s\u00e9parez du plant. Coupez le taro pr\u00e8s de la tige, apportez-le \u00e0 la maison et gardez-le \u00e0 l’ombre, couvert de feuilles pour l’emp\u00eacher de se dess\u00e9cher.<\/p>\n

De cette fa\u00e7on, vous pouvez conserver les racines de taro pendant un mois, mais il faut leur verser de l’eau dessus pour les garder humides. C’est ainsi qu’elles peuvent se conserver tout un mois.
\nSon panier \u00e9tant pr\u00eat \u00e0 partir \u00e0 la maison, Roberta s’est mise tout de suite \u00e0 planter dans une parcelle voisine pour la prochaine r\u00e9colte.<\/p>\n

Mais voyons d’abord ce qu’il faut faire pour produire du taro dans des parcelles de taro. Tout d’abord, il faut d\u00e9broussailler. Ensuite on b\u00eache le sol de la parcelle et, comme engrais on enfouit du feuillage de taro qu’on m\u00e9lange au sol.<\/p>\n

C’est alors qu’on plante le taro. Apr\u00e8s la plantation, on recouvre le sol entre les plants de grandes feuilles. Ces feuilles pos\u00e9es sur le sol emp\u00eachent les mauvaises herbes de pousser et conservent l’humidit\u00e9 du sol pour la croissance du taro. Ces grandes feuilles, on les laisse en place pendant 8 \u00e0 10 mois, jusqu’\u00e0 la r\u00e9colte. Comme cela, tant que les feuilles couvrent le sol, vous n’avez pas besoin de sarcler votre culture de taro.
\nVous aurez remarqu\u00e9 que Martha n’ach\u00e8te jamais d’engrais pour son taro. Elle se sert plut\u00f4t du feuillage du taro qu’elle vient de r\u00e9colter. Elle prend un bon paquet de feuilles et les enfonce dans la boue, tout juste \u00e0 la place o\u00f9 va pousser le nouveau plant de taro avec ses racines.<\/p>\n

Pour ce qui est d’emp\u00eacher les mauvaises herbes d’envahir sa parcelle de taro, elle recouvre donc le sol de grandes feuilles, feuilles de taro, feuilles de bananier, toutes sortes des feuilles qui vont couvrir le sol et arr\u00eater la pousse des mauvaises herbes. Ces feuilles, je le r\u00e9p\u00e8te, emp\u00eachent le sol de se dess\u00e9cher.<\/p>\n

Mais il y a autre chose. Beaucoup de gens nous ont dit r\u00e9colter leur taro apr\u00e8s qu’il a pouss\u00e9 pendant 10 mois dans les parcelles mar\u00e9cageuses. Nous avons appris par la suite, de trois scientistes de Zambie et de Hawa\u00ef, qu’en laissant pousser le taro pendant deux mois de plus, les rendements peuvent atteindre jusqu’\u00e0 40% de plus.<\/p>\n

Derni\u00e8re question: combien de temps Martha laissetelle s’\u00e9couler entre la r\u00e9colte du taro et une nouvelle plantation en vue de la prochaine saison? Et bien, une fois qu’elle a r\u00e9colt\u00e9 tout le taro de la parcelle et puis bien b\u00each\u00e9 le sol ce qui peut lui prendre d’une semaine \u00e0 un mois, elle se met \u00e0 repiquer son taro tout de suite.
\nIl me fait plaisir de remercier en votre nom Roberta Louch, \u00e9ducatrice \u00e0 Palao, dans les Carolines de l’Ouest de l’Oc\u00e9an Pacifique, qui nous a aid\u00e9 \u00e0 r\u00e9unir cette information.<\/p>\n

Au Service de « l’Agriculture, l’Industrie de Base », vous venez d’entendre un message du R\u00e9seau de Radio Rurale par la voix de Jean Boisjoly.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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