{"id":10231,"date":"2017-10-04T21:55:40","date_gmt":"2017-10-04T18:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&p=10231"},"modified":"2023-07-09T06:08:25","modified_gmt":"2023-07-09T03:08:25","slug":"comment-la-culture-du-gombo-rend-service-aux-femmes-de-bakay","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/comment-la-culture-du-gombo-rend-service-aux-femmes-de-bakay\/","title":{"rendered":"Comment la culture du gombo rend service aux femmes de Bakay W\u00e8r\u00e8"},"content":{"rendered":"

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chers auditeurs et auditrices, bonjour. Aujourd\u2019hui, nous allons \u00e0 la rencontre de cultivateurs de gombo du village de Bakay W\u00e8r\u00e8 dans la zone Office du Niger, au Mali. Nous allons apprendre comment \u00e9voluent la culture et le march\u00e9 de gombo, et quels avantages comporte la culture de ce l\u00e9gume pour les agriculteurs.<\/p>\n

Bakay W\u00e8r\u00e8 est un village du cercle de Niono, au centre du Mali, \u00e0 350 kilom\u00e8tres de Bamako, la capitale. Ici, les principaux cultivateurs de gombo sont les femmes. En cultivant le gombo, qui est cultiv\u00e9 par toutes les familles de la r\u00e9gion, elles arrivent \u00e0 \u00eatre autonomes et ne pas d\u00e9pendre du revenu de leurs maris. Elles parviennent m\u00eame \u00e0 venir en aide \u00e0 leurs maris et leurs enfants.<\/p>\n

Nous sommes dans un grand champ de gombo qui s\u2019\u00e9tale sur environ six hectares. J\u2019entends des bruits de petits oiseaux et d\u2019insectes tout autour. Environ une dizaine de femmes se trouvent sur place, chacune d\u2019elle occup\u00e9e \u00e0 faire son travail et certaines ont des enfants sur le dos. Nous allons \u00e0 pr\u00e9sent nous adresser \u00e0 une femme qui n\u2019a pas l\u2019air tr\u00e8s occup\u00e9e.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bonjour madame. S\u2019il vous pla\u00eet, pouvez-vous vous pr\u00e9senter \u00e0 nos auditeurs?<\/p>\n

FANTA :<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je m\u2019appelle Fanta Bouar\u00e9. Je suis agricultrice \u00e0 Bakay W\u00e8r\u00e8 dans la commune de Mariko, dans le cercle de Niono.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous r\u00e9alisons une \u00e9mission sur la culture du gombo en contre-saison, c’est-\u00e0-dire qui est cultiv\u00e9 avant ou apr\u00e8s la saison pluvieuse. J\u2019aimerais que vous nous parliez un peu de la culture du gombo pratiqu\u00e9e en contre-saison. Comment \u00e7a se passe?<\/p>\n

FANTA :<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bon, la culture de gombo en contre-saison est habituellement faite par nous les femmes; les hommes ne s\u2019y int\u00e9ressent pas beaucoup. C\u2019est parce qu\u2019ils cultivent autre chose, \u00e0 savoir le riz. Mais nous cultivons le gombo chaque ann\u00e9e dans le but de subvenir \u00e0 nos propres besoins. Le gombo aime la chaleur et sa croissance est rapide lorsque les temp\u00e9ratures sont \u00e9lev\u00e9es, \u00e0 savoir de 20 \u00e0 34\u00b0C. Le gombo pousse tr\u00e8s lentement quand les temp\u00e9ratures sont basses. C\u2019est pourquoi il n\u2019est pas conseill\u00e9 de cultiver le gombo en saison s\u00e8che fra\u00eeche au Mali.\u00a0 Outre la temp\u00e9rature, cette croissance d\u00e9pend de l\u2019humidit\u00e9, la lumi\u00e8re, l\u2019a\u00e9ration et des min\u00e9raux du sol.<\/p>\n

Nous commen\u00e7ons par les semis, juste apr\u00e8s la moisson de riz parce que ce sont les m\u00eames champs que nous utilisons. Le gombo peut germer sur tous les sols, mais pousse bien sur les sols profonds sablo-limoneux avec un pH de six \u00e0 huit et riche en mati\u00e8re organique bien d\u00e9compos\u00e9e comme le fumier ou le compost.<\/p>\n

Le temps pour la r\u00e9colte du gombo d\u00e9pend de la vari\u00e9t\u00e9. La p\u00e9riode allant des semis jusqu\u2019\u00e0 la r\u00e9colte est longue de 45 \u00e0 70 jours.<\/p>\n

\u00c0 cet \u00e9gard, les gens ont diff\u00e9rents go\u00fbts. Certains choisissent des vari\u00e9t\u00e9s qu\u2019on peut r\u00e9colter apr\u00e8s deux mois seulement, et d\u2019autres choisissent celles de cycle plus long pouvant aller jusqu’\u00e0 quatre mois. Les deux options fourniront de bons r\u00e9sultats, et chacun en sort gagnant, quel que le choix la personne effectuera.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous voyons beaucoup de femmes travaillant ici. Se rencontrent-elles pour travailler comme \u00e7a tous les jours?<\/p>\n

FANTA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (RIRE) Non, aujourd\u2019hui est une journ\u00e9e sp\u00e9ciale, donc tout le monde est ici. Demain, samedi, c\u2019est la foire de Molodo Bamana. Tous les villages environnants se retrouveront l\u00e0-bas pour le march\u00e9 hebdomadaire. Nous irons aussi l\u00e0-bas pour vendre nos produits et faire nos achats hebdomadaires pour la cuisine et acheter d\u2019autres petites choses dont nous pouvons avoir besoin pendant la semaine.<\/p>\n

Mais notre gombo n\u2019est pas suffisamment m\u00fbr. Il reste encore quelques jours. C\u2019est rare de trouver du gombo m\u00fbr \u00e0 cette p\u00e9riode de la saison. Donc, aujourd\u2019hui, nous r\u00e9coltons juste quelques l\u00e9gumes matures pour les emmener au march\u00e9 demain. Je pense que d\u2019autres femmes sont l\u00e0 pour arroser leurs plants.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 OK. Avant de parler des avantages, expliquez-nous un peu plus comment on cultive le gombo.<\/p>\n

FANTA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bien, pour cultiver le gombo il faut d\u2019abord t\u2019assurer que ton champ est fertile ou d\u2019avoir le moyen d\u2019acheter beaucoup d\u2019engrais. Quand vous pr\u00e9parez le sol, vous devez utiliser des engrais avec suffisamment de mati\u00e8re organique et de min\u00e9raux. Vous pouvez ajouter du phosphate d\u2019ammoniaque ou de l\u2019engrais complexe 10-10-20 ou 15-15-15 \u00e0 la dose de deux \u00e0 quatre kilogrammes \u00e0 chaque 100 m\u00e8tre carr\u00e9. Une superficie qui mesure dix m\u00e8tres de long sur dix m\u00e8tres de large fait 100 m\u00e8tre carr\u00e9s. Je dis \u00e7a parce que notre terre ici s\u2019appauvrit chaque ann\u00e9e donc il vous faut vraiment de l\u2019engrais. On laboure avec les b\u0153ufs tout comme nous le faisons avec les rizi\u00e8res, et par la suite on s\u00e8me une ou trois graines au maximum dans chaque petit trou. Semez deux \u00e0 trois graines par poquets apr\u00e8s avoir labour\u00e9 et ajout\u00e9 de l\u2019engrais, ou sur les billons. Il faut quatre \u00e0 cinq kilogrammes de semences pour un hectare. Trempez les graines dans l\u2019eau la veille du semis. Trois semaines environ apr\u00e8s le semis, d\u00e9mariez \u00e0 un \u00e0 deux plants par poquets quand les plants ont une hauteur de dix \u00e0 quinze centim\u00e8tres.<\/p>\n

Le gombo n\u2019aime pas beaucoup d\u2019eau, donc on arrose un peu tous les deux jours. Au bout de trois ou quatre jours, de petites pousses apparaissent, c\u2019est \u00e0 ce moment que le vrai travail commence.<\/p>\n

Les rats qui vivent dans les champs de riz nous fatiguent beaucoup. Ils mangent les feuilles des petites pousses, ce qui d\u00e9truit compl\u00e8tement les champs de gombo. Donc, nous utilisons du poison contre les rats. On le m\u00e9lange avec une quantit\u00e9 de grains de riz ou de ma\u00efs, leurs aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, et ensuite, on r\u00e9pand de petites quantit\u00e9s un peu partout sous les pieds des pousses. C\u2019est ce qui les tue.<\/p>\n

D\u00e8s qu\u2019on est d\u00e9barrass\u00e9 des rats, on \u00e9pand de l\u2019engrais. Certains cultivateurs utilisent du fumier d\u2019animaux. Apportez 50 kilogrammes d\u2019ur\u00e9e par hectare et 100 kilogrammes de phosphate d\u2019ammoniaque par hectare trois semaines apr\u00e8s le semis, puis enfouissez 50 kilogrammes d\u2019ur\u00e9e par hectare 15 jours apr\u00e8s le premier apport.<\/p>\n

Apr\u00e8s tout \u00e7a, ce qui reste \u00e0 faire c\u2019est la surveillance qui consiste \u00e0 arroser r\u00e9guli\u00e8rement pour maintenir le sol toujours humide, d\u00e9sherber et traiter les insectes nuisibles. La r\u00e9colte commence 45 \u00e0 75 jours apr\u00e8s le semis et consiste \u00e0 enlever les jeunes fruits (encore immatures). R\u00e9coltez les fruits tous les deux ou trois jours pour \u00e9viter la lignification des fruits. La r\u00e9colte peut se poursuivre jusqu\u2019\u00e0 et \u00eatre prolong\u00e9e prolonger de 55 \u00e0 110 jours. Les rendements varient de 10 \u00e0 15 tonnes par hectare en saison s\u00e8che.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 J\u2019ai entendu dire qu\u2019un des principaux probl\u00e8mes des agriculteurs de cette r\u00e9gion est que leurs produits agricoles ne s\u2019\u00e9coulent pas bien et ils ne disposent d\u2019aucun moyen pour les conserver. \u00c0 cause de cela, beaucoup de cultures souffrent et les gens commencent tout doucement \u00e0 ne plus les cultiver dans leurs champs. Est-ce le cas pour le gombo?<\/p>\n

FANTA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ce que vous dites est absolument vrai pour des cultures comme la tomate, le concombre, le piment, l’aubergine et m\u00eame l\u2019oignon et la pomme de terre, mais le gombo n\u2019en fait pas partie. Le gombo peut \u00eatre consomm\u00e9 frais ou sec. Le gombo frais peut \u00eatre consomm\u00e9 dans les trois jours suivant la r\u00e9colte. Au-del\u00e0, le conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant cinq \u00e0 sept jours. La cong\u00e9lation permet une conservation plus longue.<\/p>\n

C\u2019est un autre avantage qu\u2019il y a \u00e0 cultiver le gombo\u00a0: c\u2019est un l\u00e9gume qui est bon lorsqu\u2019on le fait s\u00e9cher ou lorsqu\u2019il est frais. Le s\u00e9chage au soleil des fruits coup\u00e9s en rondelles ou des petits fruits entiers ou au four solaire, assure une tr\u00e8s bonne conservation.<\/p>\n

Il n\u2019y a aucun probl\u00e8me au niveau de la transformation ou la conservation. On transporte notre r\u00e9colte au march\u00e9, et si on n\u2019arrive pas \u00e0 tout vendre, on d\u00e9coupe le reste en petits morceaux qu\u2019on fait s\u00e9cher au soleil. Une fois que cela est fait, on peut le conserver aussi longtemps qu\u2019on le souhaite.<\/p>\n

<\/strongCertaines femmes pr\u00e9f\u00e8rent le gombo sec au gombo frais. Chaque jour apr\u00e8s la cueillette elles font s\u00e9cher le gombo lentement au soleil jusqu’\u00e0 la fin de la r\u00e9colte. Elles le conservent pendant quelques mois jusqu\u2019au d\u00e9but de la saison des pluies. C\u2019est le moment o\u00f9 le prix augmente et o\u00f9 on peut gagner beaucoup d\u2019argent en vendant juste un peu. Le kilogramme de gombo se vend \u00e0 500 francs CFA \u00e0 la r\u00e9colte, mais co\u00fbte contre 750 francs CFA en p\u00e9riode de soudure.<\/strong><\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u2019accord. Quels sont les avantages qu\u2019il y a \u00e0 cultiver le gombo en contre-saison?<\/p>\n

FANTA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Comme je vous le disais tant\u00f4t, pour nous les femmes de Bakay W\u00e8r\u00e8, apr\u00e8s le riz, nous ne voyons aucune autre culture plus importante que le gombo. Nous sommes convaincues que le gombo est le meilleur produit agricole dans tous les sens. C\u2019est un produit qui a fait ses preuves. Les autres cultures se d\u00e9composent rapidement. M\u00eame l\u2019oignon que tout le monde cultive a ses limites en ce qui concerne la conservation surtout quand on utilise beaucoup d\u2019engrais. Au bout de trois mois seulement, tout pourrit.<\/p>\n

Mais le gombo n\u2019a pas besoin de tout \u00e7a. Quand il est frais, tu peux le garder pendant quelques jours. Sinon tu peux le d\u00e9couper en petits morceaux et le faire s\u00e9cher pour le conserver pendant plus d\u2019un an si tu veux.<\/p>\n

<\/strongEn ce qui concerne la vente, quand tu juges que le prix du kilogramme est convenable tu fais ta vente. Avec les autres produits, il est absolument impossible d\u2019avoir ce type de contr\u00f4le sur la production et la commercialisation.<\/strong><\/p>\n

<\/strongPour revenir aux avantages concrets, beaucoup de femmes de notre groupement accomplissent de grandes choses gr\u00e2ce au gombo. D\u2019autres augmentent le nombre de t\u00eates de leur b\u00e9tail, certaines ont aid\u00e9 leur mari \u00e0 rembourser leurs dettes, d\u2019autres ont m\u00eame achet\u00e9 des terrains \u00e0 Niono. Gr\u00e2ce au gombo, elles arrivent \u00e0 financer le mariage de leurs filles. On peut continuer \u00e0 citer tout ce que tu peux imaginer ici comme d\u00e9penses\u00a0: c\u2019est avec le gombo que nous arrivons \u00e0 les couvrir.<\/strong><\/p>\n

EFFETS SONORES<\/strong>BRUIT D\u2019EAU QU\u2019ON R\u00c9PAND SUR UNE PLANCHE DE GOMBO.<\/p>\n

ANIMATEUR:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Avez-vous quelque chose \u00e0 dire aux autres cultivateurs de gombo et \u00e0 ceux qui h\u00e9sitent \u00e0 s\u2019aventurer dans la culture du gombo?<\/p>\n

FANTA\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Le message est tr\u00e8s simple et clair. Pour ceux ou celles qui cultivent d\u00e9j\u00e0 le gombo, je ne peux que leur dire \u00ab\u00a0bravo\u00a0\u00bb. Je leur souhaite le meilleur parce qu\u2019ils ont d\u00e9j\u00e0 compris que le gombo est la solution \u00e0 nos probl\u00e8mes. C\u2019est n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s avoir pein\u00e9 plusieurs ann\u00e9es \u00e0 cultiver la tomate que nous avons tir\u00e9 cette conclusion. On finissait toujours par jeter nos tomates dans l\u2019eau du canal \u00e0 cause du manque d\u2019infrastructures de transformation et de conservation.<\/p>\n

Pour ceux qui h\u00e9sitent, je pense qu\u2019il est temps d\u2019arr\u00eater de tergiverser et d\u2019investir dans la culture du gombo. Nous avons beaucoup souffert en cultivant d\u2019autres fruits et l\u00e9gumes qui ne se conservent pas longtemps dans nos conditions climatiques.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Madame Fanta, merci infiniment de nous avoir accord\u00e9 une bonne partie de votre temps. Nous allons poursuivre en nous entretenant avec d\u2019autres personnes pour nous informer sur d\u2019autres aspects du gombo.<\/p>\n

Chers auditeurs et auditrices deux commer\u00e7ants, un homme et une femme, viennent de faire leur entr\u00e9e dans le champ. Nous allons nous entretenir avec eux pour en savoir davantage sur le fonctionnement du march\u00e9 du gombo. Bonjour madame et monsieur.<\/p>\n

OUSMANE TOUR\u00c9\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bonjour.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aujourd\u2019hui, nous r\u00e9alisons une \u00e9mission sur la culture du gombo en contre-saison. En vous voyant ici, nous supposons que vous connaissez quelque peu le sujet. Pouvez-vous nous accorder quelques minutes de votre temps en commen\u00e7ant par vous pr\u00e9senter \u00e0 nos auditeurs?<\/p>\n

OUSMANE TOUR\u00c9\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Ce serait fait avec plaisir. Mon nom est Ousmane Tour\u00e9, et je suis commer\u00e7ant grossiste de fruits au march\u00e9 de Woninda, dans le quartier de Bozola, \u00e0 Bamako. Pour \u00eatre grossiste, il faut \u00eatre producteur ou faire affaire avec les producteurs. Nous n\u2019en cultivons pas, mais nous sommes tout le temps avec les agriculteurs. C\u2019est pourquoi nous venons jusqu\u2019au champ pour discuter du prix des produits.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u2019est le gombo qui nous int\u00e9resse aujourd\u2019hui. En tant que commer\u00e7ant, pouvez-vous nous parler un peu du march\u00e9 de ce l\u00e9gume?<\/p>\n

OUSMANE TOUR\u00c9:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Tout d\u2019abord, je dirai que pour nous et les consommateurs le gombo est tr\u00e8s diff\u00e9rent des autres l\u00e9gumes. C\u2019est presque le seul l\u00e9gume dont la commercialisation ne comporte aucun risque. Apr\u00e8s la cueillette, \u00e7a peut rester quelques jours sans se g\u00e2ter et si tu as les moyens de le garder au frais \u00e7a durera encore plus. La commercialisation se d\u00e9roule sans probl\u00e8me.<\/p>\n

La r\u00e9colte de contre saison commencera bient\u00f4t, d\u2019ici 15 jours tout au plus, donc nous allons \u00eatre l\u00e0 d\u00e9sormais chaque vendredi avec une camionnette qu\u2019on va garer au niveau du march\u00e9 de Molodo.<\/p>\n

Pour faire plus de b\u00e9n\u00e9fices, nous venons jusque dans les champs et on ach\u00e8te ce qu\u2019on veut. Puis, on le transporte les produits \u00e0 la camionnette avec des charrettes qu\u2019on loue ici \u00e0 Bakay W\u00e8r\u00e8. On a rendez-vous tous les dimanches matin avec nos acheteurs qui sont un peu partout \u00e0 Bamako. En gros, le march\u00e9 de gombo n\u2019a aucun probl\u00e8me pour l\u2019instant.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Qui sont-ils vos acheteurs, les d\u00e9taillants ou les consommateurs?<\/p>\n

OUSMANE TOUR\u00c9:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nous sommes des grossistes et nos principaux preneurs sont des d\u00e9taillants qui vendent les produits dans les diff\u00e9rents march\u00e9s de Bamako. Il arrive rarement que nous vendions en d\u00e9tail c\u2019est vraiment dans les circonstances particuli\u00e8res que nous faisons \u00e7a.<\/p>\n

Nous avons aussi des acheteurs un peu partout dans le monde, c\u2019est eux d\u2019ailleurs qui nous donnent le gros march\u00e9. Ce sont des propri\u00e9taires des restaurants maliens en Europe et en Am\u00e9rique. Personnellement, j\u2019ai deux restaurants maliens \u00e0 Paris, dont deux dans la ville de Montreuil et j\u2019envoie aussi \u00e0 deux restaurants s\u00e9n\u00e9galais \u00e0 New York. Je connais une dame aussi \u00e0 Milan, en Italie, qui ne prend que le gombo s\u00e9ch\u00e9 ou en poudre. J\u2019en connais d\u2019autres grossistes qui ont des preneurs en Italie et en Allemagne.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Est-ce que l\u2019exportation vers ce type de destinations implique que le gombo doit \u00eatre trait\u00e9 diff\u00e9remment pour qu\u2019il puisse y parvenir en bon \u00e9tat? Comment proc\u00e9dez-vous alors?<\/p>\n

OUSMANE TOUR\u00c9:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Ce n\u2019est pas du tout compliqu\u00e9. Les acheteurs lancent leurs commandes avec un d\u00e9lai de livraison \u00e0 respecter. Par exemple\u00a0: on m\u2019appelle tout de suite pour me dire qu\u2019une personne arrive au Mali \u00e0 telle date et retourne \u00e0 telle autre date et on me dit de tout faire pour lui faire parvenir quelques centaines de kilogrammes de gombo frais. Il arrive parfois qu\u2019ils prennent jusqu’\u00e0 deux tonnes.<\/p>\n

Une fois la commande lanc\u00e9e, je dois me battre pour avoir la quantit\u00e9 et effectuer la livraison \u00e0 l\u2019a\u00e9roport au moins un jour avant la date de d\u00e9part de l\u2019acheteur. Pour ce genre de commandes, on n\u2019utilise pas les sacs en plastique, mais des jarres que les villageois fabriquent avec des feuilles de palmier. J\u2019ach\u00e8te une cinquantaine ou plus, ensuite, je les remplis et les ferme avec des morceaux de carton.<\/p>\n

Puis, je les stocke dans un camion frigorifique que j\u2019am\u00e8ne jusqu\u2019ici dans les champs. \u00c0 Bamako, on a des frigos, des chambres froides \u00e0 l\u2019a\u00e9roport qu\u2019on loue pour entreposer les produits pendant quelques jours. Une journ\u00e9e ou une demi-journ\u00e9e avant le d\u00e9part de l\u2019acheteur, je transporte la marchandise l\u00e0-bas et ma mission s\u2019arr\u00eate l\u00e0. C\u2019est tout en ce qui me concerne. L\u2019acheteur s\u2019occupe du reste. C\u2019est beaucoup de d\u00e9penses, mais les acheteurs financent tout et nous nous gagnons plus dans \u00e7a que sur les march\u00e9s de Bamako.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Notre \u00e9mission tend vers sa fin, mais pouvez-vous nous dire si vous trouvez tout ce dont vous avez besoin dans ce champ?<\/p>\n

OUSMANE TOUR\u00c9:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Oh non, pas du tout. Ce champ ne peut pas couvrir nos besoins en gombo. Nous faisons affaire avec beaucoup d\u2019autres cultivateurs de gombo dans d\u2019autres villages. Depuis quelques ann\u00e9es, on travaille avec d\u2019autres commer\u00e7ants, en groupe, et nous avons identifi\u00e9 une vingtaine d\u2019agriculteurs tr\u00e8s s\u00e9rieux dans leurs travaux qui sont en mesure de satisfaire notre demande avec leur production.<\/p>\n

Fanta, la femme que vous venez d\u2019interviewer, est \u00e9galement membre de notre groupe d\u2019agriculteurs. Ravitailler notre association de commer\u00e7ants est devenu une priorit\u00e9 pour ces agriculteurs. Quand la r\u00e9colte commence, tant que nous avons besoin de gombo, aucun autre commer\u00e7ant n\u2019a le droit d\u2019en acheter. Cela fait maintenant cinq ans que nous avons conclu cette entente avec les agriculteurs et cela est valable pour toutes les r\u00e9coltes de gombo, que ce soit pendant la saison ou en saison morte.<\/p>\n

ANIMATEUR\u00a0:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Merci beaucoup M. Tour\u00e9.<\/p>\n

Chers auditeurs et auditrices, c\u2019est la fin de notre \u00e9mission. Aujourd\u2019hui, avec nos deux diff\u00e9rents intervenants nous avons appris que les cultivateurs de gombo du village de Bakay W\u00e8r\u00e8 obtiennent de bonnes r\u00e9coltes et \u00e9coulent en toute tranquillit\u00e9 leurs produits.<\/p>\n

Nous avons \u00e9galement entendu que le gombo offre plusieurs avantages comparativement \u00e0 d\u2019autres l\u00e9gumes. Il r\u00e9siste \u00e0 la chaleur et se conserve plus longtemps lorsqu\u2019on le fait s\u00e9cher au soleil. Cela permet aux agricultrices de choisir le bon moment pour commercialiser leur gombo, au moment o\u00f9 elles peuvent le vendre \u00e0 un prix plus \u00e9lev\u00e9 au march\u00e9. Nous avons aussi appris que le gombo cultiv\u00e9 au Mali est consomm\u00e9 sur d\u2019autres continents ce qui nous d\u00e9montre \u00e0 quel point ce l\u00e9gume occupe une place importante dans l\u2019alimentation malienne.<\/p>\n

Merci d\u2019avoir \u00e9cout\u00e9 l\u2019\u00e9mission. Nous vous invitons \u00e0 \u00e9couter la prochaine \u00e9mission dans laquelle nous aborderons un autre th\u00e8me aussi tr\u00e8s important.<\/p>\n

Merci pour votre aimable attention et \u00e0 tr\u00e8s bient\u00f4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ANIMATEUR\u00a0:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chers auditeurs et auditrices, bonjour. Aujourd\u2019hui, nous allons \u00e0 la rencontre de cultivateurs de gombo du village de Bakay W\u00e8r\u00e8 dans la zone Office du Niger, au Mali. Nous allons apprendre comment \u00e9voluent la culture et le march\u00e9 de gombo, et quels avantages comporte la culture de ce l\u00e9gume pour les agriculteurs. Bakay W\u00e8r\u00e8…<\/p>\n","protected":false},"author":142,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"template":"","meta":{"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"script-format":[491],"package":[772],"script-category":[831],"class_list":["post-10231","radio-script","type-radio-script","status-publish","hentry","script-format-interview-fr","package-772","script-category-cultures-agricoles"],"acf":[],"yoast_head":"\nComment la culture du gombo rend service aux femmes de Bakay W\u00e8r\u00e8 - 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