{"id":10072,"date":"2015-11-24T20:20:12","date_gmt":"2015-11-24T17:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/?post_type=radio-resource-packs&#038;p=10072"},"modified":"2024-04-23T16:11:28","modified_gmt":"2024-04-23T13:11:28","slug":"elevage-de-nouvelles-races-de-pintade-au-nord-du-ghana-avantages-et-difficultes","status":"publish","type":"radio-script","link":"https:\/\/scripts.farmradio.fm\/fr\/texte-radiophonique\/elevage-de-nouvelles-races-de-pintade-au-nord-du-ghana-avantages-et-difficultes\/","title":{"rendered":"\u00c9levage de nouvelles races de pintade au nord du Ghana : avantages et difficult\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><strong>ANIMATRICE :<\/strong> Bonsoir et bienvenue \u00e0 Kariba sosika (D\u00e9bat agricole), notre \u00e9mission agricole.<br \/>\n<strong>INSERT SONORE :<\/strong> \u00ab Les pintades sont les amies des agricultrices et des agriculteurs d\u2019exploitations familiales. Lorsque la nourriture se fait rare, c\u2019est ce volatile qui sert de banque alimentaire aux familles. \u00bb<br \/>\n<strong>ANIMATRICE :<\/strong> Vous venez juste d\u2019entendre la chaleureuse voix d\u2019un agriculteur qui \u00e9l\u00e8ve des pintades. Au micro Lydia Ajono, et aujourd\u2019hui nous nous pencherons sur l\u2019\u00e9levage des pintades dans la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental et des avantages que procurent ces volatiles rentables, \u00e0 la chair d\u00e9licieuse et nourrissante aux familles.<br \/>\n(PAUSE) Imaginez que votre m\u00e8re ou votre \u00e9pouse soit en train d\u2019apporter une pintade au march\u00e9 et que celle-ci lui \u00e9chappe et s\u2019envole. Comment la rattrapera-t-elle? Plus tard dans l\u2019\u00e9mission, vous saurez si elle a pu attraper le volatile. Nous communiquerons \u00e9galement des informations sur le march\u00e9 de la pintade, et que vous n\u2019aimeriez manquer pour rien. Alors, restez \u00e0 l\u2019\u00e9coute!<br \/>\n<strong>MUSIQUE :<\/strong> JOUEZ UNE CHANSON TRADITIONNELLE CHANT\u00c9E PAR DES FEMMES PENDANT 20 SECONDES<br \/>\n<strong>ANIMATRICE :<\/strong> La plupart des petites familles agricoles du nord du Ghana peuvent se vanter d\u2019\u00e9lever des pintades, surtout dans la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental. L\u2019\u00e9levage de pintades est une des principales activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus pour les agricultrices et les agriculteurs de cette r\u00e9gion. De plus, les volatiles ne sont pas destin\u00e9s \u00e0 la vente uniquement. Dans certaines localit\u00e9s du nord du Ghana, on les utilise aussi lors d\u2019activit\u00e9s culturelles telles que les c\u00e9r\u00e9monies de mariage.<br \/>\nLes pintades jouent un r\u00f4le majeur dans la vie de ces agricultrices et agriculteurs. Toutefois, qu\u2019est-ce qui les emp\u00eache d\u2019exploiter au maximum le potentiel \u00e9conomique qu\u2019offrent les pintades?<br \/>\nCela fait tr\u00e8s longtemps que les populations de la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental domestiquent ce volatile et elles cherchent actuellement le moyen d\u2019am\u00e9liorer les races traditionnelles. Mais ils sont confront\u00e9s \u00e0 de r\u00e9elles difficult\u00e9s.<br \/>\nLa pr\u00e9sente \u00e9mission traite des probl\u00e8mes que les agricultrices et les agriculteurs rencontrent avec l\u2019\u00e9levage de pintades, ainsi que des avantages et des d\u00e9fis li\u00e9s \u00e0 l\u2019introduction de nouvelles races. Merci de rester des n\u00f4tres tout au long de l\u2019\u00e9mission.<br \/>\n<strong>EFFETS SONORES :<\/strong> BRUITS DE PINTADES<br \/>\n<strong>ANIMATRICE :<\/strong> Madame Theodora Kabuje est une enseignante retrait\u00e9e, dans la soixantaine, qui vit dans la ville de Paga, une collectivit\u00e9 situ\u00e9e \u00e0 la fronti\u00e8re entre le Ghana et le Burkina Faso. Madame Theodora affirme que l\u2019\u00e9levage des pintades est une activit\u00e9 traditionnelle men\u00e9e par plusieurs familles de la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental, et dans tout le nord du Ghana. Je me suis entretenue avec madame Theodora et ses coll\u00e8gues de l\u2019association des \u00e9leveurs de pintades du Haut Ghana oriental. Je lui ai demand\u00e9 de me dire ce que l\u2019\u00e9levage de pintade signifiait pour elle.<br \/>\n<strong>THEODORA KABUJE<\/strong> : Lorsque je pense \u00e0 la pintade, je pense aux m\u00e9thodes traditionnelles qu\u2019on utilise pour les \u00e9lever, et qui consistent \u00e0 les garder \u00e0 la maison et leur permettre d\u2019aller dans les champs pour se nourrir, pour revenir ensuite \u00e0 la maison pour se percher sur les toits ou les arbres situ\u00e9s aux alentours des habitations.<br \/>\nDans cette r\u00e9gion du monde, l\u2019\u00e9levage de pintades \u00e9tait une affaire d\u2019hommes. Les femmes n\u2019en consommaient qu\u2019\u00e0 l\u2019occasion. Avant, les gens pensaient que les femmes n\u2019\u00e9taient pas capables d\u2019\u00e9lever des pintades, car celles-ci cachent souvent leurs \u0153ufs et il faut chercher partout pour les retrouver. En outre, il est n\u00e9cessaire d\u2019avoir une poule pour couver et permettre aux \u0153ufs d\u2019\u00e9clore. Les pintades ne s\u2019occupent pas beaucoup de leurs \u0153ufs.<br \/>\n<strong>ANIMATRICE :<\/strong> La m\u00e9thode traditionnelle qui consiste \u00e0 \u00e9lever les pintades \u00e0 l\u2019air libre est toujours la plus utilis\u00e9e par les agricultrices et les agriculteurs de la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental.<br \/>\nJ\u2019ai voulu savoir si les jeunes agricultrices et agriculteurs s\u2019int\u00e9ressaient \u00e0 l\u2019\u00e9levage de pintades. Par cons\u00e9quent, j\u2019ai discut\u00e9 avec M. Robert Dampare. M. Dampare est un jeune agriculteur, membre fondateur de l\u2019association des \u00e9leveurs de pintades de Paga.<br \/>\nIl se prononce sur l\u2019\u00e9levage de pintades.<br \/>\n<strong>ROBERT DAMPARE :<\/strong> Je ne con\u00e7ois pas l\u2019\u00e9levage de pintade sous l\u2019angle traditionnel. J\u2019aime \u00e9lever les pintades, mais les m\u00e9thodes traditionnelles me font peur.<br \/>\nJe viens d\u2019avoir trente ans et je pratique l\u2019\u00e9levage moderne des pintades. Cela consiste \u00e0 utiliser des aliments concentr\u00e9s pour leur alimentation, les garder dans des poulaillers, utiliser des m\u00e9dicaments et installer des couveuses pour faire \u00e9clore les \u0153ufs. Je crois que c\u2019est la meilleure m\u00e9thode.<br \/>\nJ\u2019ai pris connaissance des m\u00e9thodes modernes il y a environ six ans en \u00e9coutant une \u00e9mission radiophonique dans laquelle un agent de vulgarisation agricole et d\u2019autres experts intervenaient.<br \/>\nEn 2009, j\u2019ai suivi un atelier o\u00f9 j\u2019ai appris la m\u00e9thode moderne de s\u00e9lection. Apr\u00e8s l\u2019atelier, le minist\u00e8re de l\u2019Alimentation et l\u2019Agriculture nous ont remis une nouvelle race \u00e0 \u00e9lever et partager avec d\u2019autres agricultrices et agriculteurs.<br \/>\nJ\u2019ai convaincu certains de mes coll\u00e8gues de la collectivit\u00e9 de Nayinia de cr\u00e9er une association d\u2019\u00e9leveurs de pintades et de tester la race am\u00e9lior\u00e9e. Cinquante-quatre agricultrices et agriculteurs qui utilisaient la m\u00e9thode d\u2019\u00e9levage \u00e0 l\u2019air libre ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 l\u2019association. Le nombre de membres a augment\u00e9 au point qu\u2019il y en a dans tout le district de Paga-Chiana, et, maintenant, dans toute la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental. Ces groupements ne m\u00e9nagent aucun effort pour faire de l\u2019\u00e9levage de pintades leur principale activit\u00e9 agricole, car les cultures agricoles n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bonnes ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Dans plusieurs familles du Haut Ghana oriental, un tabou interdit aux femmes de manger la viande de pintade. Comme l\u2019explique madame Theodora, les femmes consomment la pintade uniquement pendant l\u2019accouchement durant lequel on \u00e9gorge des poules et des pintades pour faire des sacrifices aux divinit\u00e9s. J\u2019ai pos\u00e9 des questions sur les coutumes et l\u2019\u00e9levage des pintades \u00e0 madame Theodora.<br \/>\n<strong>THEODORA KABUJE :<\/strong> Les coutumes n\u2019interdisent pas aux femmes d\u2019\u00e9lever des pintades. C\u2019est juste qu\u2019une femme peut avoir de la difficult\u00e9 \u00e0 g\u00e9rer le comportement de ces volatiles. Les pintades dorment sur les toits ou sur les arbres. Quand vous voulez en attraper une, vous devez demander \u00e0 un jeune de tirer sur elle avec un lance-pierres ou de la pourchasser pour l\u2019attraper.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Chers auditrices et auditeurs, \u00e9coutons \u00e0 pr\u00e9sent M. Albert Asangeya, le responsable de l\u2019association des \u00e9leveurs de pintades du district de Sirigu Mirigu. Il parle de sa collaboration avec les femmes en ce qui a trait \u00e0 l\u2019\u00e9levage de ce volatile, et des probl\u00e8mes auxquels elles sont confront\u00e9es.<br \/>\n<strong>ALBERT ASANGEYA :<\/strong> Il y a quatre ans, mon association, form\u00e9e d\u2019agricultrices et d\u2019agriculteurs originaires de six communaut\u00e9s du district de Sirigu-Mirigu, a test\u00e9 une race \u00e9trang\u00e8re. J\u2019ai vendu 100 pintades \u00e0 ce moment-l\u00e0 et j\u2019ai pu accro\u00eetre mon revenu familial.<br \/>\nToutefois, le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des aliments et des m\u00e9dicaments fait que plusieurs d\u2019entre nous d\u00e9laissent cette activit\u00e9. Actuellement, nous continuons \u00e0 \u00e9lever la race traditionnelle et quelques pintades de race crois\u00e9e de la collectivit\u00e9 avoisinante de Zebilla, dans le district ouest de Bawku de la R\u00e9gion.<br \/>\nConcernant l\u2019\u00e9levage des pintades par les femmes, de nombreuses croyances et perceptions culturelles peuvent dissuader les femmes de mener cette activit\u00e9. Par exemple : lorsqu\u2019une femme veut vendre une pintade, elle doit la remettre \u00e0 son fils ou son \u00e9poux pour aller le vendre au march\u00e9, car elle craint que le volatile ne lui \u00e9chappe en cours de chemin.<br \/>\nLes gens croient aussi qu\u2019il est difficile pour les femmes d\u2019amener les poules \u00e0 faire \u00e9clore les \u0153ufs de pintades. Traditionnellement, les poules appartiennent au fils ou au mari. Un autre probl\u00e8me est que les pintades pondent leurs \u0153ufs dans des endroits cach\u00e9s ou pr\u00e8s de l\u2019endroit o\u00f9 le voisin \u00e9l\u00e8ve les siennes. Si ce voisin n\u2019est pas inform\u00e9, cela peut susciter une incompr\u00e9hension et ce dernier peut affirmer que les \u0153ufs lui appartiennent.<br \/>\nDe plus, certaines familles conservatrices croient que si une femme \u00e9l\u00e8ve des pintades c\u2019est pour d\u00e9fier son mari ou exercer une domination sur la famille. Ces mentalit\u00e9s traditionnelles dissuadent les femmes d\u2019\u00e9lever des pintades. N\u00e9anmoins, notre association paysanne aide ses femmes \u00e0 surmonter quelques-uns de ces obstacles et \u00e0 \u00e9lever des pintades.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Ces conceptions erron\u00e9es traditionnelles constituent une partie des difficult\u00e9s qu\u2019\u00e9prouvent les femmes \u00e0 \u00e9lever les pintades.<br \/>\nSi vous vous souvenez, j\u2019ai pos\u00e9 une question au d\u00e9but de l\u2019\u00e9mission. J\u2019ai demand\u00e9 \u00e0 savoir ce qui pouvait se passer si votre femme ou votre m\u00e8re laissait \u00e9chapper une pintade sur le chemin du march\u00e9. Pourrait-elle le r\u00e9cup\u00e9rer? Bien s\u00fbr qu\u2019elle le pourrait! La perte d\u2019un volatile attire souvent les membres des collectivit\u00e9s voisines qui aident la femme \u00e0 attraper le volatile.<br \/>\nMaintenant que notre m\u00e8re a retrouv\u00e9 sa pintade, demandons \u00e0 madame Theodora comment elle est parvenue \u00e0 surmonter ces conceptions erron\u00e9es traditionnelles.<br \/>\n<strong>THEODORA KABUJE :<\/strong> J\u2019ai beaucoup de chance que mon mari et moi n\u2019habitions pas dans la cour familiale, o\u00f9 il aurait \u00e9t\u00e9 difficile d\u2019\u00e9lever des pintades. Nous avons construit une autre maison et vivons loin de la famille. Mon mari et moi surveillions les pintades \u00e0 tour de r\u00f4le. C\u2019est de cette fa\u00e7on que j\u2019ai pris confiance avec l\u2019\u00e9levage des volatiles. Nous avions l\u2019habitude d\u2019\u00e9lever plus de 100 pintades par saison. Cela nous aidait \u00e0 nourrir notre famille. Nous avons vendu quelques pintades pour subvenir aux besoins de la famille, tels que l\u2019achat de v\u00eatements et de livres scolaires.<br \/>\nJ\u2019\u00e9tais un mod\u00e8le pour les femmes de la collectivit\u00e9, et j\u2019ai encourag\u00e9 d\u2019autres femmes \u00e0 essayer de lancer dans l\u2019\u00e9levage e pintades.<br \/>\nJ\u2019avais des pintades de race traditionnelle il y a quatre ans, avant d\u2019adh\u00e9rer \u00e0 l\u2019association des \u00e9leveurs de pintades de la communaut\u00e9. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que nous avons entendu parler d\u2019une formation pour les agricultrices et les agriculteurs sur l\u2019\u00e9levage de races am\u00e9lior\u00e9es de pintades, et des pr\u00eats accord\u00e9s pour l\u2019achat de m\u00e9dicaments et la construction de poulaillers.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> M. Dampare, \u00e0 quel moment vos coll\u00e8gues et vous avez commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9lever des races am\u00e9lior\u00e9es de pintades?<br \/>\n<strong>ROBERT DAMPARE :<\/strong> En 2012, une ONG nous a pr\u00e9sent\u00e9 une race belge. Les races que nous \u00e9levions avant 2012 provenaient, soit de la R\u00e9gion du nord, soit de Zebilla dans le district Ouest de Bawku. Les volatiles \u00e9taient plus gros et pondaient des \u0153ufs plus gros que ceux dont nous disposions ici dans le district de Paga-Chiana.<br \/>\nJ\u2019ai \u00e9t\u00e9 un des premiers agriculteurs ayant re\u00e7u chacun 30 pintades pour les faire multiplier et en donner \u00e0 d\u2019autres agricultrices et agriculteurs de l\u2019association. Le membre d\u2019une ONG qui \u00e9tait comme un agent de vulgarisation agricole nous a appris \u00e0 pr\u00e9parer les aliments, confiner les volatiles et leur administrer des m\u00e9dicaments de vermifugation pour les garder en bonne sant\u00e9.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Combien de volatiles poss\u00e9dez-vous actuellement?<br \/>\n<strong>ROBERT DAMPARE :<\/strong> Actuellement, j\u2019ai vendu toutes les pintades de race am\u00e9lior\u00e9e et j\u2019ai juste quelques sp\u00e9cimens crois\u00e9s du district de Zebilla. Celles-ci appartiennent \u00e0 une race traditionnelle, mais elles sont plus dodues que celles de notre district.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Pourquoi avez-vous d\u00e9cid\u00e9 de vendre toutes les pintades de race am\u00e9lior\u00e9e belge que vous a remises l\u2019ONG?<br \/>\n<strong>ROBERT DAMPARE :<\/strong> L\u2019\u00e9levage de ces volatiles est co\u00fbteux. Ils doivent \u00eatre confin\u00e9s, et leurs aliments et leurs m\u00e9dicaments co\u00fbtent cher.<br \/>\nLes races des r\u00e9gions du Nord et de Zebilla proviennent de ce milieu, mais les pintades belges sont une esp\u00e8ce exotique et exigent beaucoup de soins.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Madame Theodora qu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 votre exp\u00e9rience avec les races am\u00e9lior\u00e9es belges? Quels sont les avantages qu\u2019elles offrent?<br \/>\n<strong>THEODORA KABUJE :<\/strong> J\u2019ai re\u00e7u la race belge en 2005, et avec le soutien de l\u2019ONG, mon groupement f\u00e9minin a \u00e9lev\u00e9 de nombreux volatiles cette ann\u00e9e-l\u00e0 et cela nous a r\u00e9ellement aid\u00e9es \u00e0 subvenir aux besoins de nos familles. La race belge est bonne, mais cela co\u00fbte tr\u00e8s cher de les abriter et les nourrir. Le prix des aliments a augment\u00e9 et le co\u00fbt des m\u00e9dicaments rend difficile l\u2019\u00e9levage de la nouvelle race.<br \/>\nQuand nous avons commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9lever la race belge, nous avons obtenu un pr\u00eat aupr\u00e8s d\u2019une banque rurale. Mais le taux d\u2019int\u00e9r\u00eat du pr\u00eat, ainsi que la hausse du prix des poulaillers et des aliments ont oblig\u00e9 certains d\u2019entre nous \u00e0 abandonner l\u2019activit\u00e9.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Selon vous, qu\u2019est-ce qui pourrait \u00eatre fait pour aider des agricultrices et des agriculteurs comme vous \u00e0 poursuivre l\u2019\u00e9levage des pintades, et surtout l\u2019\u00e9levage des races am\u00e9lior\u00e9es.<br \/>\n<strong>THEODORA KABUJE :<\/strong> Je crois que la construction de poulaillers est le volet le plus important pour lequel les femmes qui \u00e9l\u00e8vent de pintades ont besoin d\u2019aide. Nous devons encourager les agricultrices et les agriculteurs \u00e0 construire des abris mitoyens \u00e0 leurs habitations pour les pintades. Ce sont des poulaillers \u00e0 moiti\u00e9 couverts et \u00e0 moiti\u00e9 ouverts.<br \/>\nCela co\u00fbte cher de b\u00e2tir un abri compl\u00e8tement couvert et j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 d\u00e9pens\u00e9 trop d\u2019argent. Maintenant, je n\u2019ai plus d\u2019argent pour l\u2019achever. J\u2019ai juste achet\u00e9 quelques pintades de race am\u00e9lior\u00e9e locale de la r\u00e9gion de Zebilla et j\u2019essaie de les \u00e9lever cette saison.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> M. Dampare, selon vous, qu\u2019est-ce qui pourrait \u00eatre fait pour aider vous et les autres agricultrices et agriculteurs \u00e0 \u00e9lever les pintades dans ce district?<br \/>\n<strong>ROBERT DAMPARE :<\/strong> Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture doit \u00eatre plus proactif en vue de soutenir les agricultrices et les agriculteurs. De plus, les banques doivent les aider en r\u00e9duisant les taux d\u2019int\u00e9r\u00eat.<br \/>\nL\u2019\u00e9levage de pintades constitue un moyen pour les agricultrices et les agriculteurs du district de gagner de l\u2019argent pour d\u00e9velopper leurs cultures agricoles, surtout en ce qui concerne l\u2019agriculture irrigu\u00e9e ou celle pratiqu\u00e9e en saison s\u00e8che, car un tr\u00e8s grand nombre de barrages et de petits \u00e9tangs fermiers sont disponibles pour la production l\u00e9gumi\u00e8re.<br \/>\n<strong>ANIMATEUR :<\/strong> Dans la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental, presque toutes les familles \u00e9l\u00e8vent des pintades. Au nord, les populations de la savane \u00e9l\u00e8vent les volatiles non seulement pour leur bonne chair nutritive, mais \u00e9galement pour des raisons culturelles.<br \/>\nPar exemple, pour certains rites du mariage, la famille du mari\u00e9 doit offrir des pintades depuis la p\u00e9riode o\u00f9 les futurs mari\u00e9s ont commenc\u00e9 \u00e0 se courtiser jusqu\u2019au mariage. Dans le temps, certaines familles ou tribus exigeaient que des pintades soient offertes en guise de pr\u00e9sents aux belles-m\u00e8res de la mari\u00e9e.<br \/>\nLes cultures telles que celles que l\u2019on retrouve chez les Dagombas et les Gonja dans la r\u00e9gion du Nord et \u00e0 Kusasi dans la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental organisent des festivit\u00e9s pour la pintade entre octobre et d\u00e9cembre, chaque ann\u00e9e. Pendant ces c\u00e9l\u00e9brations, les agricultrices et les agriculteurs remercient leurs anc\u00eatres pour les b\u00e9n\u00e9dictions qu\u2019ils leur ont accord\u00e9es depuis la p\u00e9riode de cultures jusqu\u2019aux r\u00e9coltes. Les parents et les amis viennent avec des pintades vivantes et des plats \u00e0 base de viande de pintade.<br \/>\nLa pintade r\u00e9unit les populations et consolide les liens familiaux, car presque toutes les cultures de la R\u00e9gion du Haut Ghana oriental raffolent de la pintade.<br \/>\nC\u2019est ici que prend fin notre \u00e9mission aujourd\u2019hui. La semaine, prochaine, \u00e0 la m\u00eame heure, nous poursuivrons notre discussion sur la cha\u00eene de valeur de la pintade. L\u2019\u00e9levage de pintades peut aider les petits m\u00e9nages \u00e0 assurer leur s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et offrir d\u2019autres avantages aux agricultrices et aux agriculteurs partout en Afrique, et pas seulement au nord du Ghana. Au revoir et \u00e0 la semaine prochaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ANIMATRICE : Bonsoir et bienvenue \u00e0 Kariba sosika (D\u00e9bat agricole), notre \u00e9mission agricole. INSERT SONORE : \u00ab Les pintades sont les amies des agricultrices et des agriculteurs d\u2019exploitations familiales. 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