Soyez prudent quand vous transportez des bananes

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Personne n achète les bananes coupées ou abîmées. Les soins apportés à l emballage et au transport des régimes de bananes comptent autant que l effort investi pour les faire pousser. Les bananes que vous produisez doivent parvenir au consommateur dans de bonnes conditions, autrement vous perdrez vos clients! Voici quelques conseils utiles sur l emballage et le transport de ce fruit délicat. Ils sont dispensés par la cubaine Mariá Elena González Pellón, membre du Réseau de Radios Rurales.

Comme Mariá et la plupart d entre vous le savent, les bananes doivent être manipulées avec soin tout au long de leur récolte, de leur emballage et de leur transport. Leur peau tendre prend facilement des coups, qui se transforment aussitôt en taches. Des maladies de toutes sortes en profitent alors pour pénétrer le fruit et le gâter. Pourtant, la banane peut être transporter sur de longues distances si elle a été manipulée avec soin et empaquetée convenablement.

Une fois la banane prête à être récoltée, préparez votre véhicule soigneusement. Faites-le avant de couper les régimes, car au contact d une surface dure, la banane se tache. Pour éviter cela, couvrez l intérieur de votre camion de feuilles, de jeunes tiges de bananiers ou tout simplement de mousse artificielle. Ne pas traîner ni jeter les régimes de banaes. Vous pouvez les disposer en plusieurs couches, mais prenez gare à bien les séparer par quelque chose de mou. Il vous faudra peut-être couper la queue du régime à ras pour qu ils ne s endommagent pas les uns les autres. Les bananes doivent être disposées serrées pour leur éviter de s entrechoquer durant leur transport.

Une fois le wagon ou le camion plein, couvrez le tout de feuilles de bananier et attachez le lot fermement avec de la corde. N oubliez pas de conduire doucement sur les mauvaises routes.

Rappelez-vous aussi que les bananes ne doivent jamais rester au soleil une fois récoltées, sinon elles mûriront trop vite. S il n y a pas d ombre, couvrez-les de feuilles de bananier. Ne les laissez pas en contact direct avec le sol, sinon la moisissure endommagera leur peau.

Une fois celle-ci endommagée, les insectes et les maladies pénètreront et contamineront le fruit. Si vous ne pouvez faire autrement, placez les bananes sur une couche de feuilles de bananier.

Lors du déchargement, faites attention à ne pas traîner ou jeter les régimes de bananes. Ces derniers seront ensuite acheminés à un centre d’entreposage où ils seront séparés en grappes. Les bananes sont ensuite lavées de leur sève et placées soigneusement dans des boîtes.

Mariá sait que cela vous prendra plus de temps pour empaqueter et transporter les bananes soigneusement. Mais l effort en vaut la peine car vos fruits seront en bonne santé et parviendront aux consommateurs dans les meilleures conditions possibles.