Réduire le plomb dans les jardins en ville

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De nombreuses substances polluent l’air autour de nous, surtout dans les villes. Certains produits chimiques vont même dans le sol et les plantes de notre jardin, et ils peuvent affecter notre santé. L’un de ces produits est le plomb. Nous pouvons ne pas le voir ou le goûter, mais certains produits qui poussent dans les villes peuvent contenir des quantités dangereuses de plomb. Alors il faut faire en sorte que nos jardins en ville et nous mêmes n’en absorbions pas trop.

De nombreuses substances polluent l’air autour de nous, surtout dans les villes. Certains produits chimiques vont même dans le sol et les plantes de notre jardin, et ils peuvent affecter notre santé. L’un de ces produits est le plomb. Nous pouvons ne pas le voir ou le goûter, mais certains produits qui poussent dans les villes peuvent contenir des quantités dangereuses de plomb. Alors il faut faire en sorte que nos jardins en ville et nous mêmes n’en absorbions pas trop.

Le plomb affecte les feuilles des plantes et pénétre dans le sol de deux façons.

Du plomb provient des pots d’échappement de voitures et de camions. Souvent l’essence contient du plomb. Le plomb des tuyaux d’échappement voyage dans l’air et vient se fixer sur le sol et les plantes.

Certaines peintures contiennent du plomb. Une vieille maison qui a peut être été repeinte plusieurs fois. La peinture que l’on enlève lorsqu’on repeint une maison est souvent laissée par terre où les écailles se brisent et le plomb pénétre dans le sol avec l’eau de pluie. Les maisons ou immeubles démolis laissent aussi des écailles de peinture par terre.

Les dangers sont réels. Si notre corps absorbe trop de plomb lorsque nous mangeons des produits contaminés, cela peut provoquer des maux de tête, de l’anémie, la cécité, des maladies des reins, des paralysies, et même des dommages au cerveau. L’intoxication sévère au plomb peut parfois entraîner la mort. Les jeunes enfants sont les plus affectés par le plomb parce que leurs corps sont petits et en pleine croissance. Le plomb est absorbé plus facilement pendant les périodes de croissance rapide. Les femmes enceintes et les mères qui allaitent devraient également faire très attention car le bébé qui grandit est très exposé aux méfaits du plomb. Le plomb traverse le placenta et affectera un enfant à travers le lait maternel.

Mais il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour protéger votre jardin de la contamination au plomb.

Le plomb voyage sous forme de particules de poussière. Si vous érigez une sorte de barrière entre votre jardin et la rue, vous pouvez arrêter une partie de cette poussière avant qu’elle n’atteigne vos cultures. Par exemple, faites pousser une haie, de grands arbustes ou des arbres. Ou encore érigez une clôture assez haute pour empêcher la poussière de s’élever par dessus. Vous pouvez aussi planter des tournesols (Helianthus spp.esp.H.Annuus) à côté de la barrière ou plus près de la rue que des autres produits pour aider à absorber le plomb contenu dans l’air.

Cultivez votre jardin le plus loin possible de la rue, surtout s’il y a beaucoup de circulation. Une distance de plus de 45 mètres est la meilleure solution. Si votre jardin est situé à 15 mètres ou moins d’une rue à grande circulation, plantez les légumes dans des contenants tels que les pots ou les boîtes en fer blanc. Remplissez les de bonne terre propre. Il faudra peut être enlever la vieille terre et la remplacer par un sol neuf. Certains produits absorbent moins de plomb provenant du sol et de l’air que d’autres.

Les plantes à fruits comme les haricots, les tomates, les poivrons, les aubergines, les courges, les concombres et les melons sont les plus à l’abri de la contamination. Les parties comestibles de ces produits n’absorbent pas trop de plomb. Et le plomb contenu dans l’air se fixe sur les feuilles que nous ne mangeons pas. Les autres meilleurs produits à cultiver sont les plantes à racines comme les carottes, les oignons et les betteraves. Les produits à feuilles comme les choux frisés, de la bette à cardes, la laitue, le céleri, la moutarde, les épinards et les fines herbes sont les plus dangereuses à cultiver en ville parce que nous mangeons les feuilles de ces produits, alors que c’est justement là dessus que se dépose la plus grosse quantité de plomb. Le chou est moins dangereux que les autres légumes à feuilles parce qu’il a son extrémité bien serrée et pousse de l’intérieur vers l’extérieur.

Si vous souhaitez cultiver une variété de produits dans votre jardin en ville, plantez des produits à feuilles vertes et d’autres légumes difficiles à laver le plus loin possible de la rue. Ensuite, plantez des produits à racines. Mettez vos produits à fruits dans la zone de votre jardin la plus proche de la rue.

Vous pouvez également réduire le plomb en prenant soin de votre sol. Il y a plusieurs façons de prendre soin de votre sol et le protéger contre le plomb. Installer un paillis est une bonne idée. Le paillis est une barrière qui protège le sol et empêche le plomb contenu dans l’air de se déposer directement là dessus. Le paillis réduit également la poussière et garde le sol humide. Servez vous d’une couche de 15 cm de paillis fait de feuilles ou de paille sur le dessus de votre sol. Le paillis ajoutera également des éléments nutritifs au sol au fur et à mesure que les matières organiques vont se décomposer. On peut aussi faire un paillis avec des feuilles de plastique noir ou du papier journal. Mais n’utilisez pas de papier journal avec des couleurs parce qu’il contient du plomb. Une autre façon de traiter le sol consiste à ajouter des matières organiques comme le compost, les résidus de légumes de la cuisine, ou du fumier en décomposition aussi souvent que possible. Le plomb va coller aux matières organiques et ne touche pas les racines des plantes. Et les matières organiques améliorent la structure du sol et fournit des éléments nutritifs à vos plantes. Vous pouvez ajouter de la chaux pour augmenter le contenu acide de votre sol que l’on appelle l’équilibre du PH.

Un sol au PH au dessus de 6,5 réduira la quantité de plomb que vos plantes vont absorber. Et un PH de 6,5 est un niveau normal pour cultiver des légumes. Si possible, avant de cultiver un jardin, faites tester votre sol pour savoir la teneur en plomb et l’équilibre du PH. Prenez une poignée de terre dans un contenant propre et amenez le au service de vulgarisation le plus proche. Ils devraient être capables de trouver un endroit pour effectuer le test.

Une fois que vos légumes sont récoltés et que vous serez prêt à les manger, enlevez les feuilles les plus vieilles qui sont à l’extérieur. Lavez les légumes minutieusement dans l’eau en y ajoutant un peu de vinaigre ou du savon ou du liquide à vaisselle. L’eau toute seule ne suffira pas à éliminer tout le plomb.

Pelez tous les produits à racines pour enlever le plomb qui a pu se concentrer dans la pelure. Mais n’oubliez pas que les pelures de légumes comme les carottes contiennent de nombreux éléments nutritifs. Un bon nettoyage ou le fait d’enlever la pelure réduit la quantité de vitamines qui s’y trouve.

Et n’oubliez pas: pour protéger le sol des peintures à base de plomb, faites toujours très attention lorsque vous avez à peindre ou à décaper de la vieille peinture près du sol de votre jardin.

Avec un peu d’attention, vous pouvez réduire le plomb de votre jardin et cultiver des produits nourrissants sans risque.