Les trois sœurs: le maïs, le haricot et la courge

Notes au radiodiffuseur

Utiliser la voix de deux présentateurs différents pour la lecture du texte ajoute à l’histoire du contraste et apporte un effet impressionnant.

Texte

FOND SONORE. UNE MÉLODIE DOUCE JUSQU’À LA NARRATION.

Le narrateur 1:

Voici l’histoire de trois sœurs.

Le narrateur 2:

Vraiment?

Le narrateur 1:

Trois sœurs vivent ensemble dans un jardin. Elles prennent soin l’une de l’autre. La première sœur est grande et forte, un appui pour la deuxième sœur. La deuxième sœur fournit de la nourriture pour les deux autres. Et la troisième protège les autres contre les intrus. Elles vivent en famille et s’entraident.
FOND SONORE.

INTRODUIRE UNE MUSIQUE DOUCE JUSQU’A LA NARRATION.

Le narrateur 2:

Les trois sœurs de cette histoire représentent trois cultures différentes, des cultures qui peuvent vous sembler familières. Je vais vous la raconter de nouveau, mais cette fois d’une façon différente. Je vais vous parler un peu plus de ces cultures et de l’importance de chacune d’entre elles.
MUSIQUE DE FOND.

Le narrateur 1:

Ces trois sœurs sont cultivées ensemble dans un champ.Les sœurs sont proches l’une de l’autre et elles se protègent entre elles.

Le narrateur 1 (cont):

La première sœur est grande et forte, un appui pour la deuxième sœur. La deuxième sœur est grimpante. Elle ajoute de l’azote au sol tout en nourrissant les deux autres sœurs. La troisième couvre le sol avec ses feuilles larges empêchant les mauvaises herbes de pousser. C’est la façon dont les trois sœurs s’entraident. Elles poussent plus vite et sont plus fortes grâce à l’aide qu’elles apportent à l’une et l’autre.
FOND SONORE MUSICAL DOUX JUSQU’A LA NARRATION.

Le narrateur 2:

Avez-vous deviné de quelles cultures il s’agit? Les trois cultures représentées par les trois sœurs sont: le maïs, le haricot et la courge. Plusieurs fermiers savent que ces trois cultures se cultivent très bien ensemble. Lorsque vous plantez ces trois sœurs, vous récolterez beaucoup plus de nourriture à la fin de la saison.
COURTE PAUSE MUSICALE.

Le narrateur 1:

Voici comment planter ces trois sœurs — le maïs, le haricot et la courge — sur votre terre.

Créez un petit amoncellement de terre.
Cet amoncellement doit atteindre 30cm (1 pied) en hauteur et deux fois plus en largeur.
Plantez cinq graines de maïs en cercle. Dispersez les graines à distance égale les unes des autres.
Lorsque le maïs dépasse un peu la hauteur de vos chevilles, plantez quatre graines de haricots grimpants, autour des pédoncules de maïs.
Enfin, la dernière étape consiste à planter quatre graines de courge, autour des pédoncules de maïs.
Au fur et à mesure que les trois sœurs poussent, observez de quelle façon elles s’entraident.

Le narrateur 2:

Je crois que si vous essayez de faire pousser ces trois cultures — le maïs, le haricot et la courge — vous réaliserez que cette expérience porte fruit.

Le narrateur 1:

Ça vaut certainement la peine d’essayer. Vous ne préparez le sol qu’une seule fois.

Le narrateur 2:

Mais vous récoltez trois cultures!

Le narrateur 1:

Je pense que vous remarquerez que votre maïs ne sera pas abîmé par les ennemis habituels de ces cultures.

Le narrateur 2:

Et vous récolterez plus de nourriture en utilisant moins d’espace.

Acknowledgements

Contribution: Jennifer Pittet, Chercheur/auteur, Toronto, Canada.

Révision: Vigneswaran Thievendaram, Spécialiste en agriculture, Cambridge, Canada.

Notes
Les trois sœurs décrites dans ce texte — le maïs, le haricot et la courge — se cultivent souvent ensemble. Elles représentent une combinaison traditionnelle, notamment dans les cultures indigènes de l’Amérique. Les fermiers peuvent faire des expérimentations avec des combinaisons différentes; des sortes différentes de courges ou de haricots peuvent être plantées avec le maïs. Par exemple, aux Philippines, les fermiers plantent des pois cajuns comme une des cultures-sœurs.

Information sources

Agroecology: Ecological processes in sustainable agriculture, Chapitre 15, “Species interactions in crop communities,” Stephen R. Gleissman, 1998. Ann Arbor Press, 121 South Main Street, Chelsea, MI, USA.

“Corn-bean-squash intercrop in Mexico,” 1999, Agroecology Research Group. URL: http://www.agroecology.org/cases/cornbeansquash.htm

“Growing ‘the three sisters’: corn, beans, and squash,” Garden Gate Magazine. URL: http://www.gardengatemagazine.com/tips/27tip3.html

“Gardeners can use Iroquois method.” URL: http://nativenet.uthscsa.edu/archive/nl/9408/0185.html

Notes au radiodiffuseur

Texte

Acknowledgements

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