Les Récoltes de « Survie » Fournissent, aux Moments Difficiles, de la Nourriture

– Bien choisir une récolte peut avoir une grande importance : la différence entre survie et famine. Au cours de l’émission d’aujourd’hui, nous allons parler de récoltes de » survie « , c’est-à-dire de récoltes qui fournissent de la nourriture aux moments difficiles. Une récolte de survie aura une ou plusieurs des caractéristiques suivantes :

 

• Elle fournit de la nourriture même lorsqu’on ne l’entretient pas.
• Elle peut être entreposée longtemps.
• Elle est composée de différents éléments qui peuvent être récoltés.
• Elle survit lorsqu’il y a perte de d’autres récoltes.

Je vous donnerai des exemples de ces récoltes dans quelques minutes. Mais d’abord, voici une histoire qui illustre l’importance des récoltes de survie.

MUSIQUE – FERMETURE EN FONDU.

– Voici l’histoire de deux frères. Les frères vivent dans le même pays et ils sont tous deux agriculteurs. Mais ils cultivent de façon différente. Un des frères plante des récoltes de survie, l’autre n’en plante pas.

Sam, le frère cadet, plante des récoltes de survie – des plantes racines et des arbres fruitiers. Il est prévoyant. Il sait par expérience que si l’on ne plante pas de récoltes de survie, on peut, plus tard, avoir des ennuis. Il comprend la situation parce que dans le passé, il y a eu une sécheresse, mais ses récoltes de survie lui ont fourni assez de nourriture pour nourrir sa famille.

Le frère de Sam, Joe, a aussi une ferme fertile. Il gère sa ferme afin d’obtenir le meilleur rendement à la fin de la saison viticole. Ses revenus proviennent en grande partie du bétail. Il cultive aussi du maïs et d’autres grains. Mais il ne cultive pas d’arbres fruitiers ou de plantes racines.

Malheureusement, dans le pays où habitent Sam et Joe, on vit une époque troublée. Éventuellement, la guerre éclate. Et c’est à ce moment-là que les frères commencent à mener deux vies différentes – parce qu’un des frères a des récoltes de survie et l’autre n’en a pas.

Pendant la guerre, on coupe un grand nombre de routes principales servant au transport. Beaucoup de marchés ferment. Il est difficile d’obtenir des semences et d’acheter de la nourriture.

Mais la famille de Sam continue de manger deux repas par jour. Sam a beaucoup de nourriture entreposée dans la terre – ses patates douces et son manioc. Il récolte ces plantes racines petit à petit, à mesure qu’il en a de besoin. Il cueille des fruits des arbres fruitiers. L’épouse de Sam ramasse les feuilles de palmiers doum.

Joe a plus de difficultés pendant la guerre. Pendant un certain temps, Joe et sa famille peuvent vivre de la récolte de grains, mais éventuellement il n’y a plus de grains. Joe et sa famille sont même obligés de manger les grains qui avaient été entreposés comme semences. Joe n’est plus en mesure d’acheter des produits alimentaires pour le bétail. Et parce qu’on a coupé les vivres, il ne peut pas toujours acheter les aliments dont il a besoin pour nourrir sa famille.

MUSIQUE QUI JOUE PENDANT QUE PARLE LE NARRATEUR.

– Vous pouvez constater l’importance du rôle que jouent les récoltes de survie. Elles ont permis à Sam et à sa famille de vivre sans connaître la faim. N’oubliez pas que différents types de récoltes aident les agriculteurs à survivre aux moments difficiles. Nous appelons ces récoltes, récoltes de survie. Les récoltes suivantes sont des récoltes de survie :

• Une récolte qui fournit de la nourriture, même lorsque l’on n’entretient pas cette récolte – comme les arbres fruitiers et le manioc.
• Une récolte qui peut être entreposée longtemps – comme les patates douces et le grain.
• Une récolte dont on peut se servir de différentes façons – comme le cocotier et les patates douces.
• Une récolte qui survit, par exemple, pendant une sécheresse qui cause la perte des autres récoltes.

PAUSE MUSICALE

– Au début de notre émission d’aujourd’hui, j’ai dit que nous aborderions le sujet des récoltes de survie. Voici quatre agriculteurs qui nous parleront de récoltes qui les ont aidés pendant les moments difficiles.

– Ma récolte préférée – récolte qui me fournit de la nourriture aux moments difficiles – s’appelle » banane d’abyssinie « . Certaines personnes ici l’appellent » fausse banane « . Même lorsqu’il ne pleut pas, le bananier fournit de la nourriture à ma famille. Vous connaissez peut-être cet arbre – il ressemble à une plante à bananes mais il est plus gros – il atteint parfois jusqu’à 10 mètres de haut. Je récolte de la nourriture de la tige et de la racine sous terre.

– Mes récoltes de survie sont les aliments qui poussent dans la forêt. Si je n’ai pas d’argent, je ramasse de la nourriture dans la forêt. Je cueille des fruits et des noix. Mon épouse ramasse les plantes sauvages qui recouvrent le sol de la forêt. Elle sait quelles plantes sont comestibles et elle s’en sert pour faire de la soupe. Si nous devons un jour quitter le village, nous savons qu’il y aura toujours de quoi manger dans la forêt lorsque nous rentrerons chez nous. Les arbres fruitiers continuent de produire des fruits – même lorsque vous n’y êtes pas pour les entretenir.

– Les plantes racines sont mes récoltes de survie. Une année, lorsqu’il y avait des problèmes dans la région, nous avons dû quitter le village. Nous avons été absents pour des mois. Lorsque nous sommes rentrés, les patates douces et le manioc étaient toujours dans la terre. Nous les avons simplement arrachés et nous avons mangé notre premier repas. J’ai pris des boutures des patates douces et du manioc et je les ai plantées. J’en ai plantées chaque semaine pendant la saison des pluies. J’ai ensuite pu les récolter longtemps, une fois que nous étions installés à la maison.

– Une récolte qui aide ma famille à survivre c’est le palmier doum. Il y a un grand nombre de choses utiles que vous pouvez obtenir de cet arbre. Si une sécheresse cause la perte des récoltes, je vais dans la forêt et je coupe des feuilles de palmier. Je les vends ce qui me permet d’acheter de la nourriture. Nous cueillons aussi les noix de palmier doum. Parfois, c’est tout ce que nous avons à manger – mais au moins nous avons ces noix.

– Comptez-vous sur les récoltes spéciales pour fournir de la nourriture pendant les époques troublées? Si vous avez répondu » oui « à cette question, nous vous demandons de bien vouloir communiquer avec nous à la station. Nous aimerions savoir comment vous cultivez vos récoltes et comment elles vous donnent une sécurité. Nous mettrons en vedette votre » récolte de survie » au cours d’une de nos prochaines émissions.

MUSIQUE – FERMETURE EN FONDU À la prochaine. _______________ (nom de l’animateur) au microphone.

-FIN-