L’amélioration de votre poêle peut changer votre vie

Script

Chères mamans, vos enfants se sont ils déjà brûlés lorsque vous faisiez la cuisine? Est ce que vous et vos enfants marchez de longues distances pour ramasser le bois à brûler? La fumée de cuisson irrite t elle vos yeux et vos poumons? Si vous répondez oui à toutes ces questions, vous écouterez avec intérêt l’histoire de cette femme qui a amélioré sa qualité de vie en modifiant sa façon de cuisiner.

Venkatamma habite près de Mysore dans le sud de l’Inde. Comme la plupart des femmes de son village, Venkatamma avait toujours cuisiné sur un poêle à bois à feu nu. Elle éprouvait néanmoins certains problèmes. Elle devait chaque jour passer plusieurs heures à ramasser du bois à brûler. Au fil des ans, elle remarquait qu’elle devait aller de plus en plus loin pour trouver du bois. De plus, à chaque fois que Venkatamma cuisinait, la fumée irritait ses yeux et elle toussait fréquemment. Sa maison était toujours remplie de cendres et de suie mais elle acceptait ces inconvénients car la fumée semblait éloigner les insectes.

Peu à peu, l’idée que se faisait Venkatamma de cette façon traditionnelle de cuisiner évolua. Une organisation de service social locale lui suggéra de construire un nouveau genre de poêle. Ils l’aidèrent à construire un poêle amélioré appelé Astra Olé avec de l’argile, du sable et des briques, de façon à ce qu’il ne coûte pas cher. Il était de conception simple et ne nécessitait l’utilisation d’aucun outil compliqué, mais il était important que Venkatamma suive les instructions à la lettre pour que le poêle fonctionne bien.

Le nouveau poêle amélioré de Venkatamma nécessite moins de bois à brûler que le poêle traditionnel utilisé dans la région. Au lieu d’une flamme nue qui dissipe la chaleur, le nouveau poêle possède un foyer fermé. L’intérieur est recouvert d’un mélange de boue et de balle de riz pour empêcher la chaleur de s’échapper. On peut y faire cuire trois plats en même temps sans avoir à ajouter de combustible additionnel. La fumée sort de la maison par une cheminée. Venkatamma s’est habituée peu à peu à son nouveau poêle. Elle a dû changer sa façon de cuisiner. Elle croit toutefois qu’il y a plus d’avantages que d’inconvénients. Ce poêle amélioré a fait toute une différence dans sa vie quotidienne.

Sa santé est meilleure et l’air de la maison est plus sain. Elle peut maintenant cuisiner sans que la fumée lui pique les yeux ou la fasse tousser. Les autres membres de la famille sont aussi plus en santé parce que l’air qu’ils respirent est plus propre. De plus, ses enfants ne sont plus exposés au danger de la flamme nue.

Comme le poêle produit plus de chaleur avec moins de combustible, elle et ses enfants passent moins de temps à ramasser du bois à brûler. Elle peut aussi régler l’intensité du feu en contrôlant l’entrée d’air. Une grande quantité d’air lui permet de cuisiner plus rapidement et à plus forte température alors qu’une quantité d’air réduite convient mieux aux plats mijotés.

Le poêle peut accueillir trois casseroles; Venkatamma peut donc faire cuire trois plats en même temps et passe moins de temps à cuisiner. Elle a maintenant plus de temps à consacrer à d’autres tâches. Venkatamma prend soin de son nouveau poêle amélioré. Elle nettoie régulièrement la grille et veille à ce qu’aucun amas de suie ne s’accumule dans la cheminée. Si elle remarque des fissures dans le poêle, elle s’empresse de les boucher avec de la pâte de boue. Elle veut que le poêle fonctionne bien car, comme elle le dit si bien, il a changé sa vie.

Venkatamma se rend compte que les poêles qui nécessitent moins de bois à brûler et facilitent la cuisson tout en étant plus sûrs sont des poêles améliorés.

Partout dans le monde, des gens font l’expérience de poêles améliorés. Ces poêles sont conçus de façon à répondre aux besoins des femmes qui les utilisent. Ils sont disponibles en plusieurs variétés. Demandez à votre agent de soins de santé ou de vulgarisation local de vous aider à fabriquer un poêle amélioré. Ces poêles nécessitent moins de travail et améliorent la santé et la sécurité de tous les membres de la famille.