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Cher partenaire de radiodiffusion,
Les pertes et le gaspillage alimentaires constituent l’un des plus grands défis auxquels nos systèmes alimentaires sont confrontés aujourd’hui. À l’échelle mondiale, environ un tiers de toute la nourriture produite est perdu ou gaspillé, alors que des millions de personnes souffrent encore de la faim. En Afrique, les pertes alimentaires surviennent principalement lors de la production, du stockage et du transport, ce qui limite les revenus des agriculteurs et des agricultrices et réduit la disponibilité d’aliments nutritifs.
À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, le 29 septembre, nous sommes fiers de partager avec vous une nouvelle trousse thématique consacrée aux pertes et aux gaspillages alimentaires. Ces ressources prêtes à l’emploi vous aideront à raconter des histoires qui sensibilisent, présentent des solutions et inspirent des actions pour réduire les pertes et les gaspillages alimentaires au sein des communautés.
Grâce à ces ressources, vous pourrez mettre en lumière des méthodes innovantes de stockage et de conservation, inviter des spécialistes, ainsi que des agriculteurs et des agricultrices à discuter de solutions pratiques, et encourager vos auditoires à agir, à la maison, au marché ou à la ferme, pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires.
Merci pour votre engagement continu à partager des histoires puissantes qui donnent la parole aux communautés rurales.
Fiches documentaires
- Comment conserver la fraîcheur des aliments plus longtemps
- Réduction des pertes après récolte du maïs
- Niébé : activités après récolte
- Production et activités post-récolte du riz au Ghana
- Gestion post-récolte des pommes de terre irlandaises
- Réduction des pertes de mangues après la récolte
- Réduction des pertes après récolte des tomates
- La chaîne de valeur des arachides au Malawi : après la récolte
- Les activités post-récolte du soja au Malawi
- Bonnes pratiques agronomiques dans la culture des légumineuses en Éthiopie, axées sur la féverole
- Production et activités après récolte du sésame
Interview
- Actions post-récolte recommandées pour maximiser la qualité et la valeur du soja
- Les activités post-récolte de la mangue, la production des mangues biologiques, la mécanisation et l’utilisation des énergies renouvelables
- Les agriculteurs adoptent une technologie écologique et autonome pour conserver les légumes au nord du Ghana
- La production d’arachides : Les défis et les solutions liés au séchage, au triage et au décorticage
- Secs et délicieux : les séchoirs solaires permettent aux producteurs de conserver plus longtemps les fruits et légumes
Barza infos
- Mali : Des femmes adoptent des techniques de récolte et de séchage mécanisées pour réduire les pertes après récolte
- Mali : Des femmes transformant le riz pour réduire les pertes après récolte
- Nigeria : Des agriculteurs font sécher les tomates pour réduire les pertes après récolte
- Nigeria : Le transport des tomates dans des caisses en plastique augmente leur durée de conservation, ainsi que le revenu des producteurs
- Tanzanie : Des agriculteurs font soigneusement sécher leur maïs pour réduire les pertes après récolte
- Sénégal : Une femme entrepreneure fabrique des réservoirs de stockage améliorés avec des déchets plastiques
- Tanzanie : L’apport d’une valeur ajoutée permet une conservation plus longue de la banane et accroît les revenus des agriculteurs
- Bénin : Un producteur transforme les ananas en jus naturels
- Sénégal : Une jeune entrepreneure veut révolutionner l’activité agricole par une méthode de conservation originale
- Ouganda : Transformer les résidus d’aliments en un élevage de criquets lucratif (SciDev.net)
Nous espérons que cet outil d’information unique, abordant des thèmes précis, vous sera utile. Nous souhaitons que les éléments proposés dans le thème de ce mois vous aident à réaliser d’excellentes émissions sur le gaspillage alimentaire pour améliorer la sécurité alimentaire.
Veuillez utiliser et profiter de ces ressources. Faites-nous savoir si elles vous sont utiles et de quelle manière exactement vous les utilisez !