# 66: De la récolte au marché
mars 1, 2003
Les agriculteurs tirent parti, de plusieurs façons, de meilleures méthodes pour conserver leurs produits après la récolte. Deux exemples : stockage adéquat et transformation alimentaire. L’agriculteur qui stocke sa récolte de façon adéquate peut décider quand vendre ses produits au marché. Il ne les vend parfois pas immédiatement après la récolte mais il attend que les prix augmentent. À l’aide de renseignements précis, les agriculteurs peuvent planifier leur production pour répondre à la demande du marché et établir un horaire pour déterminer le meilleur moment de récolter. Ils peuvent également décider où vendre leurs produits et négocier de meilleures affaires avec les commerçants.
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- Transformation alimentaire à bon marché : préparer de la sauce tomate
- Au marché, au marché – 1er épisode : Avoir confiance en son commerçant – l’importance d’obtenir des renseignements fiables
- Au marché, au marché – 2e épisode : Saturation du marché : l’offre et la demande influent sur les prix
- Au marché, au marché – 3e épisode : Où vendre : choisir la meilleure possibilité
- Au marché, au marché – 4e épisode : Commercialisation : calculez vos coûts
- Au marché, au marché – 5e épisode : Soutien aux agriculteurs : la radio et la vulgarisation aident les agriculteurs à planifier leur production
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