Flash radio: Cultiver Différentes Plantes et Différentes Variétés

Cultiver différentes variétés de récoltes est une bonne idée. Pourquoi? Parce que si vous ne cultivez que quelques plantes et qu’une d’entre elles ou plusieurs ne sont pas bonnes, vous n’aurez pas assez de nourriture à vendre au marché ou à donner à votre famille. Par contre, si vous cultivez différentes plantes et différentes variétés, vous augmentez vos chances. Une nourriture variée contribue à une meilleure alimentation — ce qui signifie une meilleure santé pour votre famille.

Aujourd’hui, beaucoup de fermiers ne cultivent que quelques plantes. C’est habituellement parce qu’ils peuvent vendre ce dont leur famille n’a pas besoin et qu’ils en tirent un bon prix. Il y a pourtant de nombreuses raisons de cultiver différentes variétés de plantes et de les cultiver sur de petites surfaces ou en rangs en les mélangeant avec d’autres cultures.
Quels sont les avantages de cultiver de nombreuses sortes de plantes? Tout d’abord, vous aurez un assortiment de nourriture pour répondre aux différents besoins de votre famille. Certains aliments donne de l’énergie, d’autres vous garderont en bonne santé, et d’autres assureront une meilleure croissance de vos enfants. En diversifiant vos cultures, votre bétail aura une alimentation plus saine. De plus, vos cultures vous donneront des médicaments, du matériel de construction et de combustion.

Tous les fermiers savent que les cultures poussent dans des conditions spéciales. Certaines cultures poussent bien en milieu sec. D’autres préfèrent un milieu humide. Certaines cultures mourront si le temps se refroidit trop. Chaque culture a une meilleure chance de bien pousser dans certaines conditions. Par exemple, si le temps devient très sec ou qu’il y a une très forte pluie ou du gel, une de vos cultures peut être endommagée. Si vous avez planté beaucoup de cultures différentes, il y a beaucoup de chances que certaines autres puissent résister.

Voilà une idée sur laquelle réfléchir. Si vous vendez vos récoltes, cultiver plusieurs plantes réduira le risque de perte d’argent. Pensez à ce qui pourrait arriver si vous et vos voisins cultiviez le même petit nombre de plantes. Même si vous avez une grande récolte à vendre, vous serez en compétition avec vos voisins. Vous serez peut-être contraint de réduire vos prix et votre revenu en sera donc diminué. Vous pouvez réduire vos pertes si vous récoltez et vendez d’autres plantes en même temps.

Vous pouvez réduire les risques de dégâts causés par les insectes ou les maladies en plantant différentes cultures. La plupart des insectes et des maladies n’attaquent que certaines variétés de plantes. Les insectes et les maladies se développeront plus vite si vous avez planté une grande surface de la culture à laquelle ils s’attaquent habituellement. Si vous faites pousser différentes variétés et que vous les plantez sur de petites surfaces ou en rangs avec d’autres cultures, il sera moins facile pour les insectes de les identifier.

Cultivez le plus grand nombre possible de variétés de chaque plante. Chaque variété a une résistance particulière aux insectes et aux maladies. Les cultures arrivent à maturité à des dates différentes. Chaque variété a son goût et ses propres propriétés pour la cuisine.
Supposons que vous plantiez trois sortes de haricots. Si la sécheresse arrive trop rapidement, la première variété ne produira pas beaucoup mais la variété suivante pourra donner une bonne récolte quand les pluies tardives arriveront. Si le temps est beau, planter une variété précoce et une variété tardive vous fournira de la nourriture ou des produits à vendre pendant une plus longue période de temps.

Il est important pour nous tous de continuer à cultiver les plantes traditionnelles que les fermiers ont cultivé pendant des années. Vos parents et grands-parents les ont probablement cultivées. Ces variétés locales poussent bien sous votre climat et ne sont pas mises en danger par les insectes. Elles sont bonnes et utiles pour la cuisine. Habituellement, on n’a pas besoin d’acheter des pesticides ou des engrais très chers pour cultiver ces variétés.
Le fait de continuer à cultiver ces plantes ne signifie pas que vous ne pouvez pas en cultiver d’autres. Essayez de les combiner.

Si les fermiers cessent de cultiver les variétés traditionnelles, elles seront peut-être perdues à jamais. Il est risqué et dangereux de perdre des variétés de légumes, de céréales et de fruits qui sont si bien adaptées au milieu local. Le meilleur moyen est de continuer à les cultiver dans vos jardins et dans vos champs.

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