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Script 55.5

Notes to broadcasters

Un jardin forestier est aussi désigné comme un jardin à plusieurs fonctions ou un jardin domestique.  Lorsque vous décrivez un jardin forestier aux auditeurs, essayez d’utiliser des exemples de plantes qui poussent communément dans votre région.  Nous vous recommandons d’utiliser ce texte avec le texte 4 de cette pochette: “Le jardin-supermarché.”

Ce texte décrit un jardin forestier typique des Comores et peut être utilisé comme un guide lorsque vous discuterez de ces questions (citation de Trees and multistorey agriculture in Africa):  “Le niveau supérieur est composé d’arbres de grande taille — ficus, sycomores, manguiers, arbre à pain, et des palmiers matures hauts de 10 à 20 mètres.  Le plus haut des niveaux moyens est dominé par … les agrumes, les papayes et les clous de girofle (arbres dont les branches mesurent entre 7 et 10 mètres de haut).  Un autre niveau légèrement plus bas est composé de bananiers, de caféiers, … et de vanilliers.  Quelques-unes de ces plantes servent de tuteurs pour des plantes grimpantes comme le poivre et les variétés grimpantes d’igname et de bétel.  Les plantes saisonnières du niveau inférieur sont: le taro, l’ananas, le manioc, l’igname, le maïs, la canne à sucre et d’autres espèces qui poussent bien en milieu ombragé.”

Script

L’ANIMATEUR:

Qu’est ce qu’un jardin forestier et un supermarché ont en commun?

Ils produisent tous deux beaucoup de nourriture et ont tous deux des “étagères.”

Quand je parle d’étagères, je désigne les nombreux niveaux d’arbres, d’arbrisseaux, de plantes grimpantes et autres plantes qui poussent dans le jardin forestier.
Quels sont les avantages du jardin forestier?

La nourriture du jardin forestier est fraîche et nutritive mais il y a un autre avantage plus important encore.

Vous est-il arrivé de n’avoir ni argent ni nourriture?

Le jardin forestier vous fournit de la nourriture dans les moments d’urgence sans être obligé d’aller au marché.
Si vous voulez cultiver un jardin forestier, essayez de reconstituer une vraie forêt.

Cultivez à différents niveaux et plantez des arbres qui donnent des fruits à différents moments de l’année.

Cela prendra quelque temps et efforts pour mettre en place un jardin forestier et vous n’en verrez les résultats que plusieurs années plus tard.
Tout comme une forêt naturelle, le jardin forestier a différents niveaux d’arbres.

Le niveau le plus haut est le feuillage des grands arbres qui protège le sol du soleil trop chaud.

Les racines de l’arbre puisent des éléments nutritifs dans le sol et les amène à la surface où ils peuvent être utilisés par les autres plantes.

Les feuilles tombées ajoutent des éléments nutritifs au sol.
En dessous des arbres, dans un jardin domestique, il y a un autre niveau d’arbres plus petits sous lesquels poussent arbrisseaux et plantes grimpantes.

Par exemple, le cacaoyer et le caféier poussent bien à l’ombre des cocotiers et des manguiers.

La vanille a besoin d’ombre pour bien pousser.

En dessous et à côté des arbrisseaux et des plantes grimpantes, sur le niveau inférieur du jardin, on y retrouve des plantes telles que le taro, l’ananas, le manioc et la canne à sucre.
Chaque niveau du jardin est comme une étagère et vous pouvez y trouver de la nourriture fraîche et nutritive quand vous en avez besoin.

Quand vous cultivez beaucoup de plantes en même temps, votre situation est plus rassurante.

Grâce au mélange des espèces et aux différentes périodes de maturité des fruits dans un jardin forestier, il y a toujours quelque chose à récolter.

Les étagères du jardin forestier fournissent de la nourriture et un revenu tout au long de l’année.

Acknowledgements

« Farming in three stories » par Yona Friedman, dans Land – Manuals for Sample, 1983. Communication Centre of Scientific Knowledge for Self-Reliance, 33 Bd Garibaldi, 75015, Paris. Tél: (331) 783-20-24.
Trees and multistorey agriculture in Africa : a textbook for agro-forestry, Hugues Dupriez et Philippe De Leener, 1998. Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (CTA), Postbus 380, 6700 AJ Wageningen, les Pays-Bas.