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Le feuilleton « Au-delà du maïs, du riz et d’autres aliments de base : consommer le même aliment chaque jour n’est pas très bon pour la santé » porte sur la nutrition et les six groupes alimentaires. À la fin du feuilleton, vous aurez une entrevue adaptée pour la radio avec un spécialiste en nutrition qui expliquera les éléments fondamentaux de la nutrition humaine et parlera des symptômes dangereux de la sous-nutrition.
Le feuilleton et l’entrevue adaptée sont basés sur des entrevues réelles. Vous pourriez présenter le présent feuilleton dans le cadre de votre émission agricole courante, en vous servant de comédiennes et comédiens de doublage à la place des intervenants. Si tel est le cas, informez votre auditoire au début de l’émission qu’il s’agit de voix de comédiens et non celles des personnes avec lesquelles les entrevues originales ont été réalisées.
Sinon, vous pourriez vous servir de ce feuilleton comme outil de recherche ou vous en inspirer pour réaliser une émission sur la nutrition dans votre région. Vous pourriez interviewer un ou une nutritionniste pour discuter de la situation dans votre pays.
Si vous vous entretenez avec des experts en nutrition, vous pourriez examiner les problèmes et les questions suivants :
Quelles carences nutritionnelles sont dangereuses pour les enfants et les adultes?
Quels aliments locaux peuvent contribuer à éviter ces carences?
Comment la sous-nutrition survenant pendant les 1000 premiers jours peut-elle nuire à la santé des enfants, au développement de leur intelligence et à leurs comportements?
Les enfants de familles aisées souffrent-ils de sous-nutrition? Quelles formes de sous-nutrition observe-t-on dans les familles riches? Quelles sont les formes courantes que l’on observe chez les familles démunies?
Durée estimée du feuilleton, avec musique de début, de fin et l’entrevue : 40 minutes.
Note : Au Malawi, on trouve six groupes alimentaires. Dans d’autres pays, soit ce nombre peut être différent, soit les groupes alimentaires peuvent se définir de manière un peu plus différente. Toutefois, le principe selon lequel un régime alimentaire sain doit inclure divers aliments de chaque groupe alimentaire demeure le même dans tous les pays.
Script
Chère auditrice, cher auditeur, quel groupe d’aliments as-tu de la difficulté à trouver? Ou est-il difficile de manger une catégorie de nourriture chez toi en raison de tabous ou d’autres croyances y afférents? Pendant que tu réfléchis à cette question, délecte-toi du feuilleton.
INDICATIF SONORE(PAUSE) Quoi! Tu veux griller tout ce kilo de maïs?
Avez-vous donné à manger à vos enfants?
De quels types de sous-nutrition souffrent généralement les villageois et les agriculteurs?
Si un enfant souffre d’un arrêt de croissance pendant cette période, il peut ne pas rattraper le retard plus tard pendant ces années de croissance. L’arrêt de croissance pendant les 1000 premiers jours peut entraîner un retard mental ou une déficience intellectuelle, et cela peut détruire la partie du cerveau qui régit le comportement. Certaines études révèlent que certains enfants sont hyperactifs à cause de la sous-nutrition dont ils ont souffert pendant l’enfance. Donc, il est très important de s’assurer que les mères enceintes et les enfants qui ont jusqu’à deux mangent bien.
Acknowledgements
Rédaction : Gladson Makowa, réalisatrice en chef, Story Workshop Education Trust, Blantyre, Malawi.
Révision : Dr Alexander Kalimbira, professeur agrégé en nutrition et chef de département des études en nutrition humaine et en santé de la Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources
Information Sources
Entrevues réalisées avec :
Des agricultrices et des agriculteurs, près de l’école primaire de Lisandwa, dans l’Autorité traditionnelle de Njombwa, à Kasungu, au Malawi, le 4 septembre 2015.
Le Dr Alexander Kalimbira, professeur agrégé en nutrition humaine et chef de département des études en nutrition humaine et en santé de la Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources, Malawi, le 10 octobre 2015.
Projet réalisé grâce à l’appui financier du gouvernement du Canada par l’entremise du ministère des Affaires étrangères, du Commerce et du Développement (MAECD)